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TheCookingLab

176 ideas publicadas y 1.010 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

TheCooking Lab

(España)

Detrás de TheCookingLab encontramos a un químico y a un arquitecto. Después de agotadoras jornadas laborales diarias ¿qué mejor manera de relajarse que cocinar?. Poco a poco, ésto se convierte en un hábito y las técnicas, sabores y presentaciones mejoran. Al final, la cocina no es más que ciencia: analizar, conocer, mimar y experimentar con los alimentos. Y el conocimiento hay que compartirlo. Así surge TheCookingLab, un gran libro blog de recetas que, como si de experimentos científicos se tratasen, hemos ido optimizando a lo largo del tiempo. Gracias por tu visita, y no dudes en ponerte manos a la obra masa con cualquiera de los deliciosos platos aquí explicados!

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Mini Cheesecake de Oreo sin horno

Receta de Cheesecakes de Oreo individuales. Ahora que el verano se está acabando, repasábamos todas nuestras recetas de helados y polos y al ver los polos de Oreo, nos entraron muchas ganas de repetirlos. Pero como vienen nueva estación y no estamos muy para helados dijimos: ¿Por qué no hacemos una cheesecake de Oreo sin horno? Y partiendo de esa idea acabamos haciendo estos mini cheesecake de Ore ...

Helados Recetas

Cómo hacer Polos de Sandía

Receta de Polos de Sandía. Nuestro amor por los polos continúa. Este verano ha sido nuestro postre estrella y hoy os lo traemos al blog: Polos de Sandía bien fresquitos. Y es que antes de que acabe el verano hay que aprovechar los últimos días de sol y hacer estas cosas que no volveremos a hacer hasta el año que viene. Por lo que os traemos la receta de cómo hacer Polos de Sandía al blog para que ...

Helados Recetas helados ...

Receta de helado de mora casero

Receta de helado mora casero. Habíamos cogido este mes de agosto para hacer unas “mini-vacaciones” y volver con energías renovadas y nuevas ideas al blog, pero durante estos días hemos preparado un helado de moras silvestres tan delicioso que teníamos que compatirlo! Y es que aunque nos encontremos en Inglaterra, hay días que el sol decide hacerse un hueco entre las nubes y los termóme ...

General

Cómo hacer café Bulletproof

Como preparar café Bulletproof. El café Bulletproof es una receta de café creada por Dave Asprey en la que se combinan obviamente café, mantequilla vegetal (sin sal) y aceite de coco o aceite XCT. Es un producto que te permite empezar el día con buen pie y lleno de energía, por lo que se ha convertido en una parte imprescindible del desayuno de miles de personas y su popularidad ha crecido exponen ...

Recetas Recetas saladas recetas fáciles ...

Tartaletas de cebolla caramelizada y queso de cabra

Receta de tartaleta de cebolla caramelizada. Hoy dejamos los postres de lado y venimos con una receta salada. Y es que a pesar de que el blog se centre en los dulces, no solo vivimos comiendo postres. Hace poco hicimos unas tartaletas de cebolla caramelizada para cenar deliciosas, y es por eso que hoy hemos querido traerlas al blog. Estas tartaletas de queso de cabra y cebolla caramelizada son muy ...

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Clafoutis de chocolate

Receta de clafoutis de chocolate. El verano, además de calor, también trae consigo una variedad enorme de frutas. Entre ellas están las cerezas, que nos encantan por su sabor dulce y jugoso. Ahora es el momento de encontrarlas frescas y a buen precio, por lo que hemos aprovechado esta ocasión para enseñaros esta receta de clafoutis de chocolate, nuestra propia versión de este clásico francés. Si o ...

Recetas recetas con fresas recetas con naranjas ...

Top 3 zumos refrescantes

Las mejores recetas de zumos refrescantes para el verano. Creo que todos estaríamos de acuerdo al asegurar que tomar un zumo natural recién exprimido en casa es lo más refrescante y saludable que podemos hacer en verano. Un zumo de naranjas frescas nada más despertarse es puro placer. Es por eso que el verano se convierte en la época ideal para sacar las licuadoras del armario y animarnos a hacer ...

Gràcia Restaurantes restaurantes en Barcelona

Pikio Taco Barcelona. Restaurante Mexicano

Restaurante Pikio Taco, Barcelona. Volver a Barcelona siempre es un placer. Ya llevamos unos meses en Inglaterra, y aunque el tiempo se pase rápido, cada vez echamos más de menos la ciudad condal. Es por ello que decidimos hacer un viaje de fin de semana para reencontrarnos con los amigos y el buen tiempo. Como el viaje iba a ser breve, queríamos también visitar los nuevos locales que se han abier ...

Recetas Recetas saladas

Sopa de ajo. Receta típica madrileña

Receta típica madrileña: la sopa de ajo. Hoy en el blog viajamos a Madrid y lo hacemos con una receta salada típica de esta zona. ¿Te apetece vivir una experiencia gastronómica única? Quizás utilizar Expedia para hoteles en Madrid, entre otras alternativas puede ser una buena opción para conocer la capital y su oferta gastronómica, repleta de productos, sabores y elaboraciones que no dejan indifer ...

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Galleta en sartén

Receta de galleta en sartén. Nos encanta hacer galletas! Si nos leéis con frecuencia, ya sabréis que hacemos galletas cada dos por tres. Las hemos hecho de un montón de sabores, formas diferentes, galletas de chocolate, decoradas, galletas de avena, galletas de quinoa… Pero hasta ahora nunca habíamos hecho una supergalleta! Pero esta vez teníamos ganas de una galleta enorme y os traemos una ...

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Consejos para bajar el colesterol

5 consejos para bajar el colesterol. Hola bikini! Esta semana hemos entrado en verano, y ahora que los días de playa están al caer, nos hemos dado cuenta de que mucho mucho por la dieta no nos hemos preocupado este año. Pero como nunca es tarde si la dicha es buena, esta semana hemos decidido cuidarnos un poco y hacer el intento de seguir una dieta sana. Aunque nos gusta comer variado y hacer algo ...

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Tarta sin horno de chocolate blanco

Receta de tarta sin horno (chocolate blanco). Nos estamos acercando al verano, y aunque este año estemos en el Reino Unido y aquí todavía no haya rastro de el, hemos querido hacer una tarta de chocolate blanco sin horno. Hay días que encender el horno da mucha pereza, bien sea por el calor o por que simplemente no nos apetece, por lo que las tartas sin horno son las mejores compañeras para esos dí ...

Galletas Recetas galletas ...

Galletas de avena caseras

Receta de galletas de avena caseras. Llevamos tiempo haciendo galletas, sobre todo de mantequilla para decorar después. Pero viendo lo mucho que gustaron las últimas galletas de avena y miel y la de veces que nos habéis pedido que hagamos otras cookies parecidas a las galletas de avena y quinoa, hemos decidido volver a utilizar este ingrediente y hacer unas galletas de avena casera con pepitas de ...

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Cómo hacer tortitas de chocolate

Receta de tortitas de chocolate. Las tortitas de chocolate, o como los ingleses las llaman pancakes de chocolate, son el desayuno perfecto para cualquier fin de semana. La receta es muy sencilla y se preparan bastante rápido, por lo que no hay excusas para no hacerlas. Existen muchas variedades, recordad que ya os enseñamos la receta básica de las tortitas americanas clásicas o su versión de panca ...

Pan y masas Pasteles y bizcochos Recetas

Receta masa quebrada

Receta de masa quebrada fácil. La masa quebrada o pasta brisa es una masa que como su nombre indica, es bastante quebradiza. Se utiliza para quiches y tartas (recordad que ya la utilizamos en la receta de tarta de manzana), y aunque tenéis que saber que existen muchísimas variedades de la receta tanto para hacer la base de platos salados como dulces, en este post os enseñaremos una receta de masa ...