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TheCookingLab

167 ideas publicadas y 941 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

TheCooking Lab

(España)

Detrás de TheCookingLab encontramos a un químico y a un arquitecto. Después de agotadoras jornadas laborales diarias ¿qué mejor manera de relajarse que cocinar?. Poco a poco, ésto se convierte en un hábito y las técnicas, sabores y presentaciones mejoran. Al final, la cocina no es más que ciencia: analizar, conocer, mimar y experimentar con los alimentos. Y el conocimiento hay que compartirlo. Así surge TheCookingLab, un gran libro blog de recetas que, como si de experimentos científicos se tratasen, hemos ido optimizando a lo largo del tiempo. Gracias por tu visita, y no dudes en ponerte manos a la obra masa con cualquiera de los deliciosos platos aquí explicados!

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3 Smoothie Bowls de lo más vitalizantes

Hoy desde os venimos a hablar de los Smoothie Bowls. Hace pocas semanas publicamos en nuestro blog la receta del Smoothie Bowl de mango y frutos rojos y viendo el interés que ha generado, hemos querido hacer un recopilatorio con más recetas de este tipo para que comencéis la mañana llena de frutas y energía. Los Smoothie Bowls son batidos densos elaborados a partir de frutas congeladas y yogures o ...

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5 recetas de crepes para chuparse los dedos

Las crepes, del frances crêpe que también también podemos encontrarlos como crepa o creps, son una masa frita de harina, leche y huevos que podemos rellenar de lo que a nosotros más nos apetezca, tanto dulce como salado. Y es que la masa del crep es la misma para ambos casos, por lo que podemos utilizar esta receta de mil formas diferentes, tanto para un desayuno como para una cena. Además son muy ...

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Receta de Crepes

Receta de Crepes dulces y salados. Hoy vamos a enseñaros cómo hacer crepes! Ese postre típico de Francia en la que se elabora una masa finita y redonda de harina que luego puede rellenarse tanto de ingredientes dulces como salados. Es parecido a los riquísimos pancakes que hicimos, pero no lleva levadura por lo que son más planitas y más grandes. En este post os enseñaremos cómo hacer masa de crep ...

Cupcakes y muffins Recetas Recetas de Halloween

Magdalenas decoradas para Halloween

Seguimos con las recetas para Halloween!! El horno está que no para estos día, y es que quedan muy pocos días para el día de Todos los Santos y estamos recopilando recetas de dulces de Halloween para que podáis hacerlos en vuestra casa para ese día. Teníamos ganas de chocolate, por lo querido traeros unas magdalenas decoradas para Halloween de con forma de momia! Y son de chocolate, por lo que seg ...

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Galletas de Halloween decoradas

¿Todo preparado para Halloween? Seguro que todavía estás buscando ideas para Halloween: Disfraces, decoración, tartas, regalos… Por lo que hoy os vamos a ayudar con una receta de galletas de Halloween decoradas con fondant terroríficas y perfectas para los niños: unas galletas sangrientas. Sí, es un poco sádico, pero… ¿acaso no lo es toda la estética de esta noche? Si además de estas ...

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Receta de alfajores de maicena

Esta semana viajamos a latinoamérica para enseñaros la receta de alfajores de maicena. El origen de estos dulces está en españa, y es que en el Al-Andalus son muy tradicionales los alfajores, pero en latinoamérica adaptaron la masa de estos añadiéndole almidón de maiz, es por eso que se llaman alfajores de maicena. De la misma forma que los macarons franceses que ya os enseñamos, estos dulces tamb ...

Mermeladas Recetas mermeladas ...

Mermelada de manzana

No paramos de hacer mermeladas! Después de enseñaros la receta de mermelada de fresas y la mermelada de tomate, hoy venimos a explicar cómo hacer mermelada de manzana casera. Y es que septiembre es el mes por excelencia de las manzanas, ya que están en su punto óptimo y las encontraremos de todas las variedades. En este caso, hemos contado con unas manzana excepcionales, y es que nuestra amiga Lau ...

Recetas Recetas saladas

Hamburguesa de sobrasada

Que en TheCookingLab nos gusta cuidarnos bien no es ningún secreto. Ya sabréis que publicamos cientos de recetas de postres y dulces si sois seguidores de nuestro Facebook. Pero no podemos vivir únicamente de dulces, así que para cenar también solemos tratar de esmerarnos y hacer unos platos de lo más deliciosos. Es por ello que anoche, siendo viernes y como teníamos mucho hambre, decidimos prepar ...

Mermeladas Recetas mermeladas ...

Cómo hacer mermelada de tomate casera

Está acabando la época del tomate, por lo que es el momento perfecto para encontrarlos a muy buen precio! Cuando el verano se va despidiendo, también lo hace esta fruta – sí, el tomate es una fruta ya que es producto del ovario de una flor. Esta semana hemos encontramos tomates de pera a muy buen precio (0.99€/kg) por lo que decidimos comprar un montón de kilos y aparte de hacer salsa de tom ...

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Hamburguesa de ternera con sobrasada

Que en TheCookingLab nos gusta cuidarnos bien no es ningún secreto. Ya sabréis que publicamos cientos de recetas de postres y dulces si sois seguidores de nuestro Facebook. Pero no podemos vivir únicamente de dulces, así que para cenar también solemos tratar de esmerarnos y hacer unos platos de lo más deliciosos. Es por ello que anoche, siendo viernes y como teníamos mucho hambre, decidimos prepar ...

Pasteles y bizcochos Recetas bizcocho ...

Bizcocho de frutas

Hoy estamos que lo damos todo! Y es que después de hacer tantos bizcochos de limón y bizcochos de naranja, hoy os presentamos la receta de bizcocho de frutas, así en general. La idea nos vino al probar el refresco multifrutas de Solán de Cabras que venía en nuestra caja Degustabox, que además del agua, también contiene una mezcla de zumos de naranja, zanahoria y limón. Nos gustó tanto el sabor que ...

Galletas Recetas recetas con chocolate ...

Cookies de chocolate con Lacasitos White

Chocoholic! Es la palabra que define a la perfección esta receta que os traemos hoy: cookies de chocolate con Lacasitos White! Y es que Lacasitos ha lanzado un nuevo producto, Lacasitos White, recubiertos con chocolate blanco, y no nos hemos podido resistir a probarlos y a hacer unas galletas con ellos. Ya sabéis que somos muy fans de estos dulces y también los habíamos utilizado en esta super Tar ...

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Big Food, gastronomía y diseño en Madrid

Si estáis cerca de Madrid, que sepáis que nos dais mucha envidia! Y es que el próximo 25, 26 y 27 de septiembre se va a celebrar la primera edición de Big Food, un evento donde chefs y restauradores de toda índole unirán fuerzas con diseñadores para dar lugar a creaciones únicas. El evento estará organizado por la Asociación de Diseñadores de Madrid (DIMAD) y tendrá lugar en la Central de Diseño d ...

Helados Recetas helados ...

Polos de Oreo

¿Eres de los que les encanta los Oreo? Nuestro fanatismo por el chocolate es bien conocido, por lo que esta vez os enseñamos a hacer unos polos de Oreo riquísimos.  Es nuestro helado favorito para el verano, así que si tú también eres de los que moja las galletas en leche fría apúntate esta receta! Hemos tenido que ir unas cuantas veces al supermercado a comprar más Oreos a la hora de hacer esta r ...

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Las 5 cafeterías más peculiares de Londres

Solo queda una semana para las vacaciones de Semana Santa. Sí, casi todos las estamos esperando con muchas ganas, ya que desde navidades no hemos tenido oportunidad de descansar ningún día y estamos deseosos. Muchos de vosotros aprovecharéis estos días para desconectar en el sofá de casa, pero otros muchos decidiréis viajar y conocer nuevas ciudades. Nosotros después de cocinar todas estas cosas r ...