Tu medio Cupcake

151 ideas publicadas y 692 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

Nos dedicamos a hacer cursos personalizados de preparación y decoración de cupcakes, pedidos para fiestas, cumpleaños, baby shower...

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Tu medio Cupcake

recetas postres

¡De vuelta! ¡¡Qué felicidad!!

¡Hooooola!!! (aquí viene el momento de eco después de 3 millones de años sin publicar nada...jajaja) Sí, parecía que este día nunca iba a llegar... o que no iba a volver... o que mi mes "sábatico-obrero" se iba a convertir en un año... Pero no!! Vuelvo a la carga con la cocina puesta a punto (¡¡por fin!!) después de un mes muuuuuy duro... En serio, las obras son algo horrible, sobre todo ...

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Recetas de helados para un verano perfecto!

La entrada de hoy es de esas que se necesitan ¡¡ya!! Pero ya de ya y en cantidades inmensas e infinitas! Y es que con estos días que está haciendo seguro que ya habéis estrenado la temporada de helados varias veces y a lo grande, ¿o no?? Así que la entrada de hoy va a ir de eso mismo: helados, helados y más helados!! Además hace poco me hice con el kit "vamos-a-pasar-varias-depresiones-este-v ...

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Helado de Caramelo y Café: receta de verano!

Empezamos la temporada de helados, polos, batidos, smoothies y cualquier cosa entre fría, muy fría y congelada que apetezca tomarse!! Y eso que no hace especial calor... pero oye, es julio y ya tenemos el chip veraniego a tope! Así que estos polos nos vienen fenomenal!! En 5 minutitos los tenemos preparados y en unas horas listos para comeeeer!!! Aunque yo, después de la espera... ¡¡¡sólo me pude ...

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Conversión de Cups a Gramos (muy completo)

La entrada de hoy no es una receta, pero si soléis visitar blogs extranjeros os vendrá fenomenal seguro! Y es que cada vez que quiero probar una receta que viene en tazas la acabo pasando a gramos, lo que hace que busque en internet las mismas conversiones unas mil veces... Pero por costumbre no soy capaz de utilizar las tazas medidoras (con lo que me ahorraría!!) y mucho menos soy capaz de memori ...

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8 recetas de repostería para fiestas y celebraciones

La entrada de hoy es una recopilación de varias recetas que he ido publicando como colaboradora en el blog de Galletilandia. Así se podrán visitar también desde aquí o por si acaso os habéis perdido alguna! :) Hay cupcakes, tartas, cake pops, galletas... así que si no sabéis qué os apetece tenéis bastante donde elegir!! Lo único malo (como casi siempre en repostería) es quedarse sólo con una! En ...

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Barritas de Cereales: recetas sanas, ligeras... ¡y ricas!

Hoy he decidido bajar el nivel de calorías del blog. Sí, parece imposible. Pero esto de apuntarse al gym y llevar una dieta (más o menos) sana son las culpables de la entrada de hoy al 100%. El único problema es que yo pensaba que iban a estar "pssst...". Y no, no están "pssst...", más bien están "mmmmm...!!!!!!"!! Así que al final incluso la "comida de dieta&quo ...

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Tablas de conversión: Cucharas medidoras, Temperaturas, Moldes y Huevos

Hace unos días publiqué una entrada sobre las conversiones de cups (tazas) a gramos. Y hoy toca seguir con las conversiones!! Y es que al final hay taaaantas medidas distintas que se hace imprescindible tener las equivalencias a mano. Así que hoy veremos las cucharas medidoras que me pedisteis, pero también las temperaturas del horno (de grados farenheit a centígrados), el peso de los huevos en fu ...

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Galletas de Zanahoria Sin Azúcar: más recetas sanas y ligeras!

¡Sigo con las recetas light! Pero tengo un montón de razones muy muy tremendamente razonables para estar en modo "ligereza-bloguera-hasta-el-infinito-y-más-allá". Aquí van algunas... y la receta de estas galletas, ¡claro! 1. Es verano, hay que cuidarse y bla bla bla... ¿A que sí? :P 2. Estoy cuidando más lo que como! Yo...increíble pero cierto...! Y claro, no sé hasta qué punto es compat ...

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Equivalencias entre moldes: Tamaño y volumen

Hace un tiempo hice un tutorial con las equivalencias entre moldes redondos y cuadrados, pero a veces nos encontramos con que simplemente no sabemos si un molde de tamaño X será suficiente o no para el bizcocho que estamos preparando y si deberemos hacer alguna variación en el tiempo o la temperatura para que quede bien. ¡Hoy hablaré de eso! Ya veréis lo útil que es poder saber en cuál de nuestro ...

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Buttermilk: qué es, para qué sirve, cómo hacerlo, conservación... ¡toda la información!

Ya he vuelto de vacaciones... ...y no puedo decir que tuviese muchas ganas. ¡¡Qué duro!! Pero es que la vida de playa - piscina - playa, mojitos, comidas guays, amig@s y demás está muuuuy bien y una se acostumbra rápido, jajaja Seguro que más de un@ está en mi situación y se hubiese quedado un poquito más... así como hasta septiembre u octubre! Y playear y playear y playear... Esto es masoquismo, ...

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Recetas de Tartas Frías Sin Horno para combatir el verano!

Como ya os dije ayer la siguiente entrada iba a ser muuuy fresquita!! Y es que antes de irme de vacaciones os pregunté qué os gustaría que publicase y muchas me dijisteis que tartas frías... ¡así que aquí tenéis unas cuantas! Pero no sólo son tartas frías, sino que ninguna necesita horno! Que estamos en agosto y sino sería misión imposible ponerse con ellas... Yo ya me he apuntado algunas para hac ...

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Paso a paso: Cómo forrar un molde cuadrado o rectangular

Que levante la mano quién no se haya desesperado nunca nunca intentando forrar un molde... Si sobra papel, empezarán a aparecer arrugas... Arrugas por aquí, por allí y arrugas hasta el infinito! Y sino nos tendremos que dedicar a marcar la base, recortarla, añadir el forro de los laterales, etc. Uuufff!! Pues el tutorial de hoy va precisamente de eso, de forrar un molde cuadrado o rectangular. Pe ...

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Smoothie de Naranja y Galletas Digestive: rápido, sano y ligero!

Hoy voy a hacer una confesión. De esas que una bloguera repostera nunca nunca debe admitir... ... por el bien de su blog y por el bien de ella misma, que pensaréis que estoy loca. Peeeeeeero... ¡allá va! Nunca me han gustado las galletas. Bueno, especifico. Ahora me gustan algunas galletas, eso sí. Porque las hago yo y generalmente elijo cosas que puedan gustarme, sino mal vamos! Me pirran las co ...

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Paso a paso: Cómo forrar un molde redondo

¡Seguimos con los tutoriales de moldes! Y es que muy pronto empezaré a poner recetas horneadas, así que hay que forrar bien los moldes para que luego no destrocemos ningún bizcocho. Que no es porque a mí me haya pasado nunca, ehh?? (ejeeeeem...) Y tampoco me he cargado ningún molde por no forrarlo... (ejeeeeeemm....) Pero claro, tengo una parte un poco bestia/inconsciente que encima de vez en cuan ...

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Recetas de Verano 2014

Hoy en principio no tocaba entrada... Pero he pensado que, como muchos habréis vuelto ahora en septiembre de vacaciones, un resumen veraniego no iría nada mal! Yo al menos necesito seguir con cosas fresquitas y ligeras, aunque admito que en casa la temporada baja de horno ha terminado oficialmente y casi casi hemos entrado en temporada alta tirando a altísima. Pero encima no sólo tengo una lista ...