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La Península Ibérica es una región muy afortunada del mundo. Esta parte de Europa está rodeada de una variedad de diferentes mares y océanos, incluyendo el Mar Mediterráneo y el Océano Atlántico. Estos climas marinos variados implican que hay una enorme gama de diferentes pescados y mariscos disponibles. Por lo tanto los peces, moluscos y crustáceos forman una parte muy importante de la dieta es ...
Es importante tener en cuenta que la gastronomía en la tradición hebrea está íntimamente relacionada con sus actividades religiosas y celebraciones, tomando en cuenta ciertas normas y prohibiciones. Algunos de los platos más comunes en la gastronomía sefardí era el djadjik, la sopa hecha con yogur, pepino y menta; y una gran variedad de ensaladas que incluyen remolacha, calabacines, berenjena, col ...
Los boquerones en escabeche se pueden encontrar en bares, restaurantes y pubs de toda España; pero se encuentran con mayor frecuencia en Andalucía, en el sur del país. Esta receta se hace generalmente con anchoas pero también se pueden utilizar algún otro tipo de peces pequeños como las sardinas saladas o funde, dependiendo de lo que encuentres en el supermercado. La única cosa que debes recordar, ...
La dieta mediterránea incorpora los tradicionales hábitos de vida saludable de las personas de los países que bordean el mar Mediterráneo. Esta dieta se ha asociado a una mejor calidad de vida y buena salud, incluyendo un corazón más sano, una vida útil más larga y un buen control de peso. Un estudio en 2013 encontró que las personas que siguen una dieta mediterránea tenían un riesgo 30% menor de ...
Ya que sabes algo de la horchata, ahora te vamos a enseñar cómo hacer esta rica bebida, para que la puedas disfrutar en la comodidad de tu hogar. Ingredientes: 200 gramos de almendras de tierra. 150 gramos de azúcar. 1 litro de agua. Licuadora, un colador fino y un recipiente. Preparación: Limpia las almendras de tierra varias veces, cambiando el agua cuando sea necesario; limpia muy bien el polvo ...
La horchata es una bebida típica que está hecha principalmente de chufas (almendras de tierra) o de avellanas. Según la Real Academia Española, se define a la horchata como: una bebida hecha de almendras de tierra u otras frutas machacadas y exprimidas, mezcladas con azúcar y agua. Hay varias leyendas en lo que respecta al nombre de la bebida. Se cuenta de un rey aragonés, en el periodo de la reco ...
Para los cocineros poco experimentados, quizás las croquetas tienen un mayor nivel de dificultad que otras recetas de la comida española; sin embargo, son deliciosas y te permiten reciclar restantes de comida para hacer un bocado lo suficientemente bueno. Hoy te mostramos la receta para que aprendas a hacer croquetas de bacalao. Croquetas de bacalao Ingredientes: 200 gramos de bacalao. Cebolla de ...
Al hablar de la comida española o la dieta mediterránea se debe señalar la importancia del legado árabe a la gastronomía. Gran parte de la cocina actual del país ibérico es heredera de la tradición musulmana, un imperio que ocupó hasta el 70% del país en algún momento. La influencia de la gastronomía árabe se refleja en la dieta mediterránea, con algunas variaciones obvias, como el consumo de carn ...
El jamón ibérico es uno de los productos estrella de la gastronomía española. Y uno de los mejores lugares para saborearlo es en la zona de Badajoz, Extremadura. Badajoz es el hogar de una de las más extensas áreas del mundo de la pradera boscosa típica conocida como dehesa. Se trata de un paisaje salpicado de alcornoques, encinas y bellotas, que proporciona las condiciones ideales para la cría de ...
Hay muchas bebidas españolas alcohólicas y no alcohólicas que se pueden encontrar en bares, tabernas y restaurantes en todo el país. España es un gran país productor de bebidas, y verás hay mucha variedad para elegir; tanto dentro del sector de los vinos, así como otras bebidas disponibles. Tal vez una de las actividades más populares en España es sentarse y beber “cañas” (pequeños vas ...
Las croquetas se sirven en la mayoría de los bares y restaurantes de España, principalmente como una tapa, y la mayoría de las madres españolas tienen su propia receta para hacerlas. Si bien se pueden rellenar con cualquier ingrediente, las más populares son de: bacalao, jamón, espinaca y pollo. Los expertos dicen que la croqueta perfecta debe ser lo suficientemente pequeña para ser comida en dos ...
Si has visitado España, lo más probable es que hayas oído hablar de las tapas. Una tapa es un aperitivo que se sirve en la mayoría de los bares con bebidas alcohólicas (o no); hay incluso un verbo: tapear, lo que significa, básicamente, una cena en base a tapas que se sirven con su bebida. Tapas españolas El nombre de tapa viene del hecho de que en el pasado una copa de vino o cerveza se cubría co ...
La historia de la comida española puede ser una de las más variadas e interesantes del mundo. Desde antes de los romanos de la Península Ibérica, la gastronomía ha recibido la influencia de muchas culturas y regiones, y ha evolucionado a lo largo de cada siglo, con cada invasión y cada conquista. Incluso hoy en día, la cocina española sigue evolucionando y sigue siendo uno de las pioneras en la pr ...
La Ensaimada es un pastel o pan dulce que se hace en Mallorca, una de las Islas Baleares españolas; sin embargo, esta receta se hace todo el mundo y se come en muchas de antiguas colonias de España incluyendo muchos lugares de América Latina y Filipinas. Hoy en día este pan dulce se come sobre todo en el desayuno, y lo más probable es encontrarlo servido con chocolate caliente o café. Es casi impo ...
El color, aroma y sabor único del aceite de oliva virgen extra español son 3 características que están garantizadas por el sello de la Denominación de Origen. Son aceites de excelente calidad que conservan todas sus vitaminas y antioxidantes naturales. El aceite de oliva juega un papel central en la cocina española, especialmente en la llamada dieta mediterránea. Sus beneficios para la salud tambi ...
