Blog de veggiedidi

47 ideas publicadas y 179 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Diana Veggiedidi

(España)

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Gachas de avena y dátiles: Ingredientes por ración: 1 taza de leche 1 cucharada de dátiles picados o sirope de dátil 1/2 taza de avena Fruta al gusto Elaboración de las gachas de avena: Calienta una taza de leche (yo usé avena que es la que tenía en casa), añade una cucharada de dátiles triturados o pasta de dátil, cuando esté caliente incorpora media taza de copos de avena, remueve bien, apaga e ...

dulces

Hoy me he acordado de los Petit suisse, de que me han gustado cuando los he probado (hace muchos años la verdad), pero también de que no son nada recomendables... Se suelen etiquetar como yogurt y mucha gente cree que son sanos (me los han llegado a recomendar para mi bebé cuando era muy pequeño), pero la realidad es que no son yogur, sino queso y nata y además llevan muchísimo azúcar, demasiado ...

dulces Recetas DIY: Hazlo tú mismo.

Estas galletas hechas con el microondas en 4 minutos son ideales para esas ocasiones en las que queremos comer sano y casero, pero el tiempo es oro y nos sentimos tentados en caer en lo industrial. Están buenísimas y no llevan nada de azúcar refinado añadido, así que son una opción súper sana, además aportan bastante energía porque llevan cacahuetes entre sus ingredientes, son galletas caseras mu ...

Últimamente en casa hacemos nosotros a menudo pan, así nos aseguramos de que no tiene conservantes, y que no va súper cargado de azúcares y sal. Ayer hice en casa estos panecillos caseros muy fáciles, también para darle a mi bebé un buen aporte de minerales, ya que llevan pipas y sésamo (van hechas pasta, así que no hay riesgo de atragantamiento), a él le encanta comer solito, así que los hice pe ...

Recetas

Ingredientes: 250-300g de arroz bomba 250 g aprox de calabaza 4 champiñones portbello 1 lámina de alga nori (la del sushi) 1 cucharada de margarina 1 taza de leche vegetal (yo usé avena que esèsa y queda cremosa) 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 taza de vino blanco una hebras de azafrán sal pimienta aceite de oliva Preparación: En una olla, rehogar la cebolla y el ajo picados a fuego medio, hasta ...

Quinoa con manzana y frutos secos Tofu crujiente con sabor a mar Alcachofas al limón con piñones y almedras. Ensalada de kale o col rizada con aliño de naranja Galletas saladas de almendras y tomate seco Champiñones al limón 6 tapas sanas y preciosas Hummus fácil Ensalada de garbanzos y aguacate. Encurtidos caseros La ensalada perfecta 6 Ideas de aperitivos para fiestas. Cazuelita de soja text ...

Recetas

Hoy propongo una receta genial de quinoa que viene muy bien para llevar o para dejarla preparada y comerla en otro momento. Además ¡se prepara en 20 minutos! Por otro lado es una comida muy sana, equilibrada y llena de proteína. Ingredientes: (Para 2 personas) 1 taza y media de quinoa 1 manzana 8-10 pistachos 8-10 avellanas 2 cucharadas de pipas peladas (mejor al natural) 5 tomates secos aceite ...

Recetas

Hace un tempo vi por casualidad la receta del no pescado y me pareció muy buena idea (el no pescado es una variante de los palitos de merluza, pero totalmente vegana) y me pareció muy buena idea. Pero acabé dándole una vuelta a la receta para hacerla un poco mas completa, y a variar el rebozado, para poder cocinarlo con mucho menos aceite. El resultado es unas varitas crujientes de tofu con semil ...

Recetas

Para hacer estas delicias veganas solo necesitamos unos pocos ingrediente sencillos. Ésta es la versión que se hace con sartén, pero si quieres que sena un poco más bajos en calorías, puede cambiarse la forma de cocinado y prepararlas en el horno. INGREDIENTES: (para unas 8-10 rosquillas) 200 gr de harina de trigo integral Ralladura de naranja Zumo de una naranja 50 gr de azúcar moreno 2 cucharad ...

Si te encantan los helados esta idea te va a gustar, se trata de hacer helados caseros muy sencillos, buenos y sanos, la mayor complicación ser´elegir de qué sabor lo quieres. En las imágenes se ve cómo hacer un helado base, sencillo, de fruta y endulzante, pero puedes dejar volar tu imaginación y añadir extras: un poco de cacao, coco rallado, frutos secos...

Recetas

Ingredientes: 1 plátano 1 cucharada de harina de algarroba 1/2 cucharada de panela o azúcar moreno un chorrito de leche de almendras 2 cucharadas de frutos secos (yo usé sésamo, pipas de girasol, pipas de calabaza y nueces partidas) 1/2 cucharada de panela (otra) Rebanadas de pan moreno Preparación: Pela y corta el plátano en rodajas y ponlas en un bol, añade la harina de algarroba, y la media ...

Recetas Consejos

Hoy iba a subir un post con una receta de seitán, pero últimamente bastante gente me ha preguntado qué es el seitán, así que me ha parecido buena idea escribir primero uno explicando qué es y cómo se hace: El seitán es una especie de "carne vegetal" hecha a base de gluten de trigo, su uso tradicional proviene de la cocina china y japonesa, y en occidente se ha adoptado sobre todo en die ...

Recetas

Hoy propongo una receta dulce, que se prepara en 5 minutos y que queda genial aunque seas un manazas con los postres (jejeje). Sólo el olor que queda en la cocina cuando lo estás preparando, es una maravilla ;) ¿Qué necesitas? (para dos personas) Una manzana verde grande Dos cucharadas grandes de coco rayado Una cucharada de panela (también vale azúcar moreno) Una cucharadita de canela Una onza ...

Recetas

Ingredientes: 2 cucharadas grandes de harina de trigo (yo uso integral, pero vale también la refinada) 1 cucharada de harina de maíz 1 chorrito de cerveza 1 zanahoria 1/2 calabacín 1/2 taza de quinoa Ajo en polvo Sal Cúrcuma Aceite de oliva Preparación: Para cocer la quinoa tienes que lavarla previamente un par de veces, para ello, ponla en un bol y cúbrela con agua, remueve un poco, deja repo ...