"Los pueblos a quienes no se hace justicia se la toman por sí mismos"Voltaire MICROBIOLOGIA PREDICTIVALa microbiología predictiva describe las distintas respuestas microbianas de los alimentos a los diferentes ambientes. El control microbiológico de los alimentos y de los factores que influyen en su deterioro en cualquier punto de la cadena alimentaria cuenta con la microbiología predictiva. Esta. ...
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"Los pueblos a quienes no se hace justicia se la toman por sí mismos más tarde o más pronto."Voltaire (1694-1778) Filósofo y escritor francés.MICROBIOLOGIA PREDICTIVALa microbiología predictiva describe las distintas respuestas microbianas de los alimentos a los diferentes ambientes. El control microbiológico de los alimentos y de los factores que influyen en su deterioro en cualquier punto de la. ...