Un lujo encontrar sepias frescas como estas. Cuando las veo siempre pienso ¡a la plancha! El único problema es que al menos hay que hacer dos por persona: ¡se comen sin pensar!Si tienes freidora de aire ni lo dudes, con muy poco esfuerzo y sin manchar nada. Además normalmente las limpian en la pescadería que es lo más complicado. Vamos con la recetaNecesitamos para 3 personas:6 sepias frescas (sep ...
Cualquier pasta con un pesto de albahaca es una delicia, el problema que tiene es la cantidad de calorías que aporta. Aunque las palabras pesto y ligero son contradictorias he conseguido uno muy bueno con poca cantidad de aceite. Si de 200 ml de AOVE pasamos a 40 ml y solo ponemos entre 30 y 40 g de piñones podremos hablar de pesto ligeroPara 6 raciones necesitamos:500 g de pasta, por ejemplo tort ...
Una receta muy sencilla, algo más ligera que otras tradicionales pero igual de rica. Siempre las había preparado fritas en abundante aceite pero hoy he seguido los consejos de una magnífica repostera y amiga. Os cuento los pasosPREPARAMOS LA MASA:250 g de harina floja; he usado la de cocina de todo uso de Villamayor, paquete azul50 g de manteca de cerdo ibérico50 g agua (o la que tu harina pida)20 ...
¿Unas torrijas ligeras? En la medida de lo posible. Si no se fríen y en lugar de azúcar blanca pones xilitol los resultados son magníficos, quedan jugosas y cremosas como la mejor torrija. Puedes dar un paso más y utilizar leche desnatada pero creo que no compensaPuedes hacerlas con leche sin lactosa, con pan sin gluten... Adapta los ingredientes a tus necesidadesNecesitamosPara infusionar la lech ...
Hacer panes en casa, del tipo que sea, es totalmente adictivo. Aparte de lo buenos que están y mucho más saludables que cualquiera de los comprados, el aroma que impregna toda la casa es alucinante; el mejor de los ambientadoresOs pongo todos los pasos para que lo hagáis fácilmente.Necesitamos:500 g de harina de gran fuerza. Yo he utilizado gold medal de harinas zamoranas. Puedes comprarla online1 ...