ChefBosquet

ChefBosquet julio 15, 2021 7:33 pm ¡Estreno horno! Para darle una calurosa bienvenida a este nuevo miembro de mi cocina, voy a preparar con vosotrxs una receta ligera, sana y riquísima: salmón al papillote. Técnica Papillote Esta técnica de cocinado consiste en envolver la preparación en un material resistente al calor. De esta forma, no es necesario ag ...

Uno de mis platos favoritos sería cualquiera que llevase huevo o patatas fritas entre sus ingredientes. Por eso, los huevos rotos saludables están en la lista de mis favoritos y hoy quiero enseñaros esta versión mejorada y completa de este clásico de la gastronomía de nuestro país. Que no falten los huevos Sin duda, los huevos son uno de esos alimentos que no podrían faltar en mi día a día. Co ...

ChefBosquet julio 13, 2021 19:07 Te traigo una receta de esas que nada más terminar de leerla vas a desear hacer. Un flan de chocolate sin horno muy fácil. Con una textura que te sorprenderá y con un sabor brutal. Claves Del clásico flan de toda la vida, realmente solo queda la forma y ese baile característico de los postres gelatinosos. Aunque existen ...

ChefBosquet julio 9, 2021 11:32 pm Hoy os traigo otra de esas recetas apetecibles y refrescantes. Un brownie con helado de mango. Perfecto para este verano por su frescor y también por su forma de cocinado. El brownie de chocolate está hecho a base de boniato y el helado de mango, con un solo ingrediente. Todo ello, lo prepararemos con uno de los mejores aliados que pu ...

Hoy os traigo una nueva versión de cheesecake. En este caso, es un pastel frío ideal para esta época del año. Con una base de frutos secos y una combinación clásica de frutas frescas. Te presento la cheesecake de fresa y plátano. Te adelanto que esta receta, también tiene opción vegana, así que es una opción perfecta para todos los públicos. Si me sigues desde hace tiempo, habrás podido contemplar ...

ChefBosquet julio 7, 2021 4:08 pm Estos mini polos de cheesecake con mermelada casera son el helado que necesitas este verano. Y no le falta de nada: con queso Grana Padano, mermelada de fruta y chocolate. Una combinación original y deliciosa que no va a dejar de sorprenderte. Si hay un helado con el que se pueden encaprichar lxs más pequeñxs de la casa, es este. También una buenísima ...

ChefBosquet julio 6, 2021 14:59 El paté de berenjenas que encaja en cualquiera de tus comidas En este post te traigo una receta típica de la cocina árabe y mediterránea. Un paté de berenjenas ideal para dippear con tus verduras favoritas o acompañar tus platos. En algunos países árabes se conoce como Baba Ganush. En España estamos muy familiarizados con preparaciones s ...

ChefBosquet julio 5, 2021 4:22 pm Donaked helado, esta vez, sabor almendrado doblechoc. Con mucho chocolate, un relleno cremoso a base de mascarpone y una cobertura de almendras como las de toda la vida, pero en versión saludable. ¿Qué es un Donaked? Como trato de demostrar siempre con cada una de mis recetas, cada creación ofrece multitud de posibilida ...

Para estar en forma y tener una forma de vida saludable, es necesario tanto cuidar la alimentación como practicar deporte. Sin una de las dos, la ecuación quedaría coja y muchas veces se comete el error de prestar la atención, únicamente, a una de las dos. Tras el confinamiento por el covid-19, se han desmontado muchos de nuestros planes, nos ha tocado reinventarnos en parte o totalmente, adaptarn ...

Son unas croquetas que quedan crujientes por fuera, cremosas por dentro y con un sabor brutal!! Y además, saludables y muy fáciles de preparar! Masa de croqueta: 325g Boniato asado 50g Garbanzos remojados (sin cocer) 30g Mozzarella 1 Puñado de cebollino/cilantro Pimienta negra Ajo en polvo Sal Rebozado: Rebozado: 100g Almendras picadas Hierbas al gusto Sal Pimienta Tritura los ingredientes de ...

Delicioso pastel con una base contundente de chocolate combinado con una capa muy fresca de mango! Te dejo el vídeo y abajo la receta escrita! Base 100g Anacardos tostados picados 50g Dátiles sin hueso 20g Cacao puro en polvo 30g Aceite de coco 1.Tritura todos los ingredientes y forma la base. 2.Reserva mientras preparas la crema de chocolate. Crema de chocolate 80g Dátiles sin hueso remojados ...

Pastel de queso con una stracciatella especial! Al clásico sabor italiano de nata con trocitos de chocolate, le añadimos un extra de sabor y color con las frambuesas!!

Pastel de queso con una stracciatella especial! Al clásico sabor italiano de nata con trocitos de chocolate, le añadimos un extra de sabor y color con las frambuesas!! Base 70g pistachos pelados 40g dátiles sin hueso 20g Mantequilla fundida 10cacao Tritura los pistachos. Añade el resto y tritura todo. Pasa al molde y reserva. Crema 50g leche 80g Dátiles remojados 300g queso Mascarpone 4,5 lámina ...

Súper fáciles, con un aroma espectacular a naranja y con un sabor brutal! 150g boniato crudo( calabaza asada valdría pero no va a quedar igual de bien) 100g dátiles remojados(u otra fruta seca) 75g harina de trigo sarraceno (o de avena u otra integral) 15g almidón (yuca, patata, tapioca, mandioca y si no encuentras, maíz) 10g polvo de hornear(levadura química) ralladura de una naranja pizca de sal ...

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