Cocina para novatos en tiempos de crisis

Receta de Spaguetti con tomate y bacon Esta receta de Spaguetti con tomate y bacon, está dedicado a todos esos estudiantes que viven fuera de casa y que se alimentan malamente. Yo viví en Irlanda 1 año y no sabía cocinar. Me dieta consistió en arroz, pasta y pollo, porque no sabía hacer nada más . Ahora me entendéis, ¿verdad? Esta recetaes muy versátil, porque lo puedes comer en cualquier moment ...

Receta de Solomillo de Pavo con ciruelas Hoy toca una Receta muy saludable: Solomillo de Pavo con ciruelas y lo haremos en sartén. La receta original, la saco del programa Torres en la Cocina y ellos utilizan Oporto y Caldo de cocido. Yo lo cambio por Brandy y Caldo de carne, hecho con las pastillas de Avecrem, porque no tengo esos ingredientes. Otra cosa que cambiamos en la receta de Solomillo d ...

5 SALSAS ESENCIALES PARA EMPEZAR A COCINAR 1. salsa BECHAMEL Es una de las salsas que más se realizan en cocina y con el que puedes hacer que un plato llegue a niveles estratosféricos. Te voy a enseñar tal cual lo hago yo, de una forma sencilla y fácil de seguir. Solo necesitas: harina, mantequilla, aceite, sal y pimienta y nuez moscada. INGREDIENTES para salsa bechamel (para 2 personas) 1 ...

RECETA DE PEZ ESPADA AL HORNO CON PATATAS Muchas veces digo, que en lo sencillo, está la esencia de la cocina. No por muchos ingredientes que pongas, el plato sabrá mejor. Al contrario, con una buena materia prima y un par de ingredientes, ya tienes un platazo para mojar pan . En esta pandemia poco he podido salir, por temas de salud, así que la alimentación es básica e importante. Necesitamos ...

RECETA DE PASTEL de ARROZ FRIO CON ATUN Y TOMATE Hoy os enseño una receta de aprovechamiento. Esto significa, que está pensada, para utilizar esos ingredientes o esas comidas que te han sobrado y lo unificas en una receta. El otro día hice arroz, pero no arroz para dos, sino arroz para dar de comer a todo mi edificio, por un error al pesar con la Thermomix. La Thermomix se quedó mal situada en ...

Receta de Crema de Calabaza con nata en olla express Llevamos unos cuantos días de mucho frío invernal y hoy he querido terminar con los restos de hortalizas que tengo en la despensa. Tengo guardado medio kilo de calabaza, nata de cocinar, puerro y cebolla y la mejor forma de cocinar esta Crema de Calabaza con nata es en Olla Express. Una receta sencilla y económica en tiempos de crisis, que gus ...

Alitas de pollo al Horno con soja y miel Hoy vengo con un recetón sencillo y absolutamente delicioso: ALITAS DE POLLO AL HORNO con salsa de soja y miel Le añado, además: tomillo, orégano y un poquito de pimentón dulce y si queréis echarle sal, cuidado con la salsa de soja, que de por si, viene salada. Yo personalmente, no he echado sal en este plato. Muchas veces, no tenemos mucho tiempo para coc ...

ALBÓNDIGAS DE CARNE EN SALSA Hoy comparto una de las mejores Recetas de Albóndigas de carne en salsa. Una receta sencilla y riquísima, que incluso te pueden ayudar los peques de la casa. El truco, es que esta mezcla, puedes hacerla también para hacer hamburguesas. Yo lo he hecho así y las hamburguesas están de fábula. La salsita, también puedes hacerla a tu gusto. Con los ingredientes que te ...

Hola! Aquí estoy de nuevo! Ha pasado muchísimo tiempo y muchas cosas entre medias. Entre ello, una Pandemia horrible y dolorosa para muchísimas familias a nivel mundial. Quien nos iba a decir a nosotros, que en el S. XXI íbamos a vivir algo así ... El caso es, que la pandemia ha hecho estragos a nivel económico en las empresas. Incluso a mi. He tenido que cerrar los negocios hasta nueva orden, por ...

Hoy va de una receta curiosa, que si no fuese por mi marido, no se me habría ocurrido publicarlo. Riquísima Baguette de jamón y queso para cenar Como leeis, Hoy va de Baguette de jamón y queso. Una baguette riquísima, que probamos de casualidad y por error. Realmente nosotros habíamos pedido en Amazon Prime la compra y queríamos una barra de pan, y por la Ley de Murphy, nos llegó una bolsa de Ba ...

Hoy es un día especial para la mayoría de los niños, que comienzan el colegio, primaria y párbulos. A todos ellos, está dedicada esta receta de hoy y en especial a mi sobrina Cristina, en su primer día de colegio: San Jacobos de berenjenas al Horno o Cachopos de Berenjena con jamón y queso al horno. No me digáis que no se os hace la boca agua. San Jacobos de Berenjenas al Horno San Jacobo ...

Tras muchos años haciendo esta empanada, me he dado cuenta, que a fecha de hoy, todavía no había compartido compartido la RECETA DE LA MEJOR EMPANADA DE ZAMBURIÑAS que tanta fama ha creado entre mi familia y amigos. Me dicen muchos: María, como es posible, que tú, que no sabías cocinar, hagas una EMPANADA DE ZAMBURIÑAS taaaaan impresionante ! (no se como lo hago, que nunca me da tiempo a hac ...

Hoy comparto con vosotros una Receta sencilla y deliciosa, muy fácil de hacer. Receta de Solomillo de Pavo Adobado al Horno Posiblemente, puede convertirse en tu receta fetiche, para cuando invites a amigos o a tu familia. Es tan fácil, que solo tiene tres pasos. Adobar el Pavo en una bolsa, dejarlo macerar en la nevera unas cuantas horas de 3 a 4 horas (aunque yo lo he dejado toda la noc ...

Hoy os quiero hablar de una de las Cremas de Espárragos Verdes que más me han gustado hasta la fecha Crema de Espárragos Verdes Trigueros con Thermomix El sabor es delicioso y la textura muy cremosa y suave. Eso es gracias a la fuerza de trituración de la Thermomix, que lo deja totalmente suave. No hace falta colar nada. Deliciosa Crema de Esparragos Trigueros en Thermomix – Cocina pa ...

Buenos días ! como es posible que todavía no haya subido esta receta de Arroz Negro con Gambones, con la de veces que lo he hecho ya ! Hoy, 22 de Mayo de 2020. seguimos en Alerta Sanitaria por el Covid19, han anunciado que el próximo lunes día 25, pasaríamos a Fase 1 y la vida de muchas personas, espero que cambie un poquito. Que los que siguen en Hospital, se mejoren y que la gente sea RESPONSABL ...