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Cocinar en casa

346 ideas publicadas y 1.227 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Cocinar En Casa

(Argentina)

Cocinar en Casa es un blog de Cocina Hogareña que tiene como objetivo realizar recetas fáciles para cocinar en casa todos los días al igual que lo hacían nuestros padres y abuelos. Recetas prácticas realizadas con técnicas de cocina, ingredientes simples, pero bien condimentados y sin olvidarnos de incluir algún vegetal en nuestros platos! Recetas para cuando volvemos del trabajo, vienen amigos casa, para los antojos en días de lluvia y para comer de la olla cuando no tenemos ganas de ensuciar! Decile chau al delivery chatarra. Cocinar en Casa siempre es mejor! www.cocinarencasa.net

Cocinar en Casa es un blog de cocina hogareña con recetas fáciles para cocinar como lo hacían nuestros padres y abuelos, recetas para cuando volvemos cansados de trabajar, siempre tienen un toque especial, un sabor nuevo, una especia para descubrir y alguna técnica de cocina sin olvidarse de incluir algún vegetal en nuestros platos. Cocina casera que se disfruta con amigos, la que se hace y se ofrece con más amor o que se come de la cacerola cuando ya no te da el día para más y necesitás unos mimos. Seguinos en Facebook, YouTube e Instagram! Cocinar en Casa siempre es mejor!

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Cocinar en casa

Crostata a la mermelada o pasta frola de frambuesa su nombre más conocido! Una receta con todos los secretos para que esta tarta de dulce de frambuesa de origen italiano te quede perfecta! INGREDIENTES Manteca 125 gr, azúcar 100 gr, huevos 2, ralladura de limón 1/2 u, polvo para hornear 10 gr, harina 0000 300 gr y dulce de frambuesa 500 gr. PREPARACIÓN En un bowl añadir la manteca pomada, el azúca ...

Sino sabés como preparar repollitos de Bruselas, esta es una buena receta para cocinarlos de una manera rápida y comenzar a introducirlos en tus comidas para tener un dieta variada. INGREDIENTES Repollitos de Bruselas 400 gr, aceite de oliva 30 cc, sal c/n y pimienta negra c/n. PREPARACIÓN Quitarle el tronco a los repollitos de Bruselas y lavarlos.En una olla con el agua en ebullición cocinarlos ...

Quesadillas con receta de masa de tortillas de harina de trigo casera o rapiditas! Sirven para todo, tacos, burritos, fajitas e inclusive para hacer wraps si se estiran de un tamaño mas grande! También se pueden hacer con harina integral! INGREDIENTES Para la masa: Harina 500 gr, polvo para hornear 1/2 cdta, sal 1/2 cda, manteca 80 gr (podés reemplazarla por aceite) y agua tibia (tirando a calien ...

Ragú boloñés conocido también como salsa Boloñesa. Existen muchas recetas diferentes de esta salsa boloñesa pero el secreto de esta salsa con ingredientes muy simples es el tiempo de cocción. Por ello convienen hacer en cantidad para luego tenerla guardada en porciones en el freezer. INGREDIENTES Zanahorias 2 u, apio 2 ramas, cebolla 1 u, carne de res picada 1 kg (o puede usarse 800 gr de carne de ...

Masa de panqueques de espinaca! Estos panqueques con masa de espinaca son muy livianos! Una alternativa diferente de panqueques salados. INGREDIENTES Harina 60 gr, sal una pizca, pimienta negra, aceite de oliva 2 cada, huevos 1, leche 200 gr y espinaca congelada 70 gr. PREPARACIÓN En un bowl agregar la espinaca, el huevo, la sal, pimienta, la leche y procesar con un batidor de mano.Incorporar la h ...

Receta de Ñoquis de zapallo o ñoquis de calabaza súper livianos y sabrosos. Hacer ñoquis de calabaza o zapallo es un desafío debido a que tienen bastante humedad pero con los tips de la receta obtendrás unos livianos y ricos ñoquis. INGREDIENTES Para los ñoquis: Puré de zapallo 1 kg (se usó zapallo princesa), harina 000 o 0000 150 gr, harina de sémola (semolín) 150 gr, sal c/n, pimienta negra c/n ...

Receta de muffins fácil de preparar. En una exquisita versión de sabor a café y chocolate. Moka muffins para un desayuno o merienda perfecta. INGREDIENTES Harina 0000 260 gr, cacao amargo 60 gr, café instantáneo 2 cdta (no le puse porque no tenía), azúcar Hileret Light 90 gr, polvo para hornear 15 gr, sal 1/2 cdta, aceite de girasol 125 gr, huevos 2, leche 180 gr, chispas de chocolate 100 gr y es ...

Esta pasta partida one pot con camarones es una especie de fideua. Un plato muy fácil de hacer ya que se cocina todo en una misma sartén. Es muy sabroso ya que se finaliza la cocción a fuego alto para generar crocante que le aporta una textura y sabor muy especial! Plato ideal para comer directamente de la olla cuando no tenemos ganas de ensuciar. Son esos platos que te sacan del apuro siempre. IN ...

Receta de chupín de pescado con sabores diferentes para salir de la clásica receta. Con aceitunas, negras, albahaca y rellenos con ralladura de limón que le da un sabor delicado, sabroso y diferente. INGREDIENTES Pimiento rojo 2 u, cebolla 1 u, papas medianas 2 u, tomate en conserva 1/2 lata o 2 tomates peritas triturados (opcional), diente de ajo 1, pimentón ahumado 1 1/2 cdta, hojas de albahaca ...

Zucchini rellenos de atún, una manera diferente de comer los zucchini. Fáciles de preparar y no necesitan cocción previa antes de ir al horno por lo que hace que está receta sea muy simple además de ser exquisita. INGREDIENTES Cebolla 1, apio 1 rama, zucchini 3, alcaparras 1 cda, atún en conserva 2 latas, perejil picado 2 cda, huevo 1, queso parmigiano rallado 3 cda, aceite de oliva c/n, sal y pim ...

Esta receta de pescado es una alternativa para preparar pescado condimentado de una manera diferente. Un ejemplo que utilizando condimentos distintos con ingredientes similares pueden hacerse platos diferentes, rápidos y muy fáciles. IINGREDIENTES Filet de Brótola 400 gr, cebolla 1 u, dientes de ajo 2, papas medianas 2 u, espinaca congelada 2 cubos, arvejas congeladas 200 gr, cúrcuma 2 cta, semill ...

Receta de croquetas de bacalao, un clásico de la cocina española que nunca puede faltar a la hora del tapeo. INGREDIENTES Harina 110 gr, manteca 70 gr, aceite de oliva 2 cda, leche 750 cc, cebolla 1 u, ajo 1 diente, bacalao desalado 400 gr, pimienta blanca c/n; y para el rebozado huevos 3, harina c/n y pan rallado c/n. PREPARACIÓN En una olla o sartén derretir la manteca, incorporar el aceite de o ...

Pasta gratinada! La receta original de la famosa pasta alla Norma pero gratinada en el horno! ! Es super fácil de hacer y muy pero muy rica! INGREDIENTES Berenjenas 2 unidades, ajo 2 dientes, tomate perita en conserva 1 lata, aceite de oliva c/n, albahaca un puñado , queso parmigiano c/n, la pasta que más te guste 200 gr, pan rallado 2 cada, mozzarella fior de latte o queso fresco 200 gr.
PROCEDI ...

Receta de Cannoli Sicilianos. Un dulce típico de Sicilia relleno con ricotta. Esta receta tiene algunas diferencias con la receta original pero quedan increíbles y crocantes. Es la receta utilizada en Osteria U Locale de Siracusa. INGREDIENTES Para la masa: 150 gr de harina 000 o harina de sémola, 100 gr de almidón de maíz, azúcar 40 gr, huevo 1, yema 1, 1 cda de aceite de oliva, un chorrito de es ...

Receta de pizza integral y semillas de sésamo! Una receta para los que aman cocinar con harina integral y siempre preguntan: se puede hacer con harina integral? O si lo hago con harina integral cuánto sería? Para los fanáticos de este tipo de harinas y para los que quieran aportar mas fibra a la dieta diaria esta excelente alternativa de pizza. INGREDIENTES Para la Pizza: Harina Integral fina 400 ...