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Cocinar en casa

362 ideas publicadas y 1.234 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Cocinar En Casa

(Argentina)

Cocinar en Casa es un blog de Cocina Hogareña que tiene como objetivo realizar recetas fáciles para cocinar en casa todos los días al igual que lo hacían nuestros padres y abuelos. Recetas prácticas realizadas con técnicas de cocina, ingredientes simples, pero bien condimentados y sin olvidarnos de incluir algún vegetal en nuestros platos! Recetas para cuando volvemos del trabajo, vienen amigos casa, para los antojos en días de lluvia y para comer de la olla cuando no tenemos ganas de ensuciar! Decile chau al delivery chatarra. Cocinar en Casa siempre es mejor! www.cocinarencasa.net

Cocinar en Casa es un blog de cocina hogareña con recetas fáciles para cocinar como lo hacían nuestros padres y abuelos, recetas para cuando volvemos cansados de trabajar, siempre tienen un toque especial, un sabor nuevo, una especia para descubrir y alguna técnica de cocina sin olvidarse de incluir algún vegetal en nuestros platos. Cocina casera que se disfruta con amigos, la que se hace y se ofrece con más amor o que se come de la cacerola cuando ya no te da el día para más y necesitás unos mimos. Seguinos en Facebook, YouTube e Instagram! Cocinar en Casa siempre es mejor!

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Cocinar en casa

Ensalada para preparar recetas con porotos negros de una manera diferente. Esta ensalada con palta y porotos es súper fresca y muy fácil de hacer. Con un toque de perejil, cilantro y jugo de limón hacen de esta ensalada una fiesta de sabor con ingredientes simples. Es riquísima! INGREDIENTES Porotos negros cocidos 200 gr, palta 1 u, tomate perita 2 u, cebolla morada 1/2 u, cebolla de verdeo 1 u, p ...

Esta receta de torta invertida de ananá o piña es muy fácil de preparar! Es una torta muy retro pero riquísima ! El ananá junto a las cerezas hace acordar a las fotos de esos libros de cocina que tenían nuestras abuelas ! La masa de esta torta esta buenísima y es súper húmeda! INGREDIENTES Para la torta: manteca a temperatura ambiente 50 gr, azúcar 150 gr, huevo 1 u, sal 1/2 cdta, polvo para horne ...

Empanadas con masa de mandioca y maíz con relleno de cerdo 5 especias! Esta masa de empanadas sin gluten, es la masa que se utiliza para hacer las famosas empanadas paraguayas llamadas pastel mandio con un relleno estilo asiático hace que estas empanadas sean mitad latinas y mitad asiáticas! La masa es una delicia y el relleno simple pero lleno de sabor! INGREDIENTES Para la masa: Mandioca 600 gr ...

Receta de volcán de chocolate! El secreto para que el volcán de chocolate salga bien es la temperatura del horno y el tiempo de cocción. Es una receta muy fácil de preparar y siempre conviene antes de cocinarlos todos juntos en el horno hacer una prueba de temperatura y tiempo de cocción horneando sólo uno. De esta manera nos aseguramos que todos salgan a la perfección. MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREP ...

Lasaña de hongos, un plato perfecto para una cena o almuerzo especial. La lasaña es una de esas pastas ideales para hacer cuando hay reuniones familiares o recibimos invitados ya que puede hacerse con anticipación y cocinarse en el momento que se quiere comer. INGREDIENTES Para el relleno: Girgolas 300 gr, champiñones 300 gr, portobello 300 gr, ajo 1 diente, perejil picado 1 cda, vino blanco 60 cc ...

Receta de Lemon Pie y todos los secretos para hacer merengue italiano que es apto para comer en crudo. Una tarta que se puede hacer con anticipación y montar el día que se quiere comer. Haces la base de la tarta y la congelas, haces el relleno que también se puede congelar y el día que querés prepararla, media hora antes, sacás del freezer la masa cocida, el relleno y lo único que se prepara en el ...

Receta de hamburguesas de lentejas y todos los secretos para que estas hamburguesas de lentejas no se rompan y no queden secas! Ricas, fáciles de preparar y con mucho sabor combinadas con una salsa de palta que le van a la perfección MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO INGREDIENTES ( 4 porciones) Para las hamburguesas: Lentejas cocidas 600 gr, cebolla morada 1/2 u, cilantro picado 3 cda, ajo picado 1 ...

Receta de budín de pan! Una receta muy fácil y riquísima, con la medida justa de pan para que quede cremoso y suave! Una exquisitez! INGREDIENTES Para el budín de pan: Leche entera 1000 cc, huevos 4, miga de pan 350 gr, ralladura de limón 1 u y azúcar Hileret light 75 gr (equivalen a 150 gr de harina común). Para el caramelo: Azúcar Hileret light 100 gr (equivalen a 200 gr de azúcar común) PREPARA ...

Masa verde para pastas o mejor dicho masa de rúcula para pastas! Esta masa verde es muy linda de trabajar y sirve tanto para pastas rellenas como para hacer cintas. Lo importante es pesar los ingredientes ya que cuando utilizamos verduras para hacer las masas tienen mucho líquido y eso hace que siempre que sean masas que requieren más harina debido a que quedan más blandas que las masas habituales ...

Esta receta de albóndigas de carne o receta de polpette como se las conoce en Italia, tiene todos los secretos para que las albóndigas no salgan duras. Ideales para comer acompañadas de una rica guarnición o para realizar los clásicos spaghetti con polpette. Son muy ricas y facilísimas de preparar. INGREDIENTES Carne picada magra 500 gr, miga de pan del día anterior 50 gr, queso parmesano rallado ...

Receta de tarta de calabaza y choclo con masa integral de semillas! Una masa de tarta con harina integral y semillas que tiene mucho sabor, es crocante pero a su vez tierna y un relleno de zapallo, choclo, puerro y que es muy simple pero a su vez mucho sabor ya que tiene un toque de curry. Es super sabrosa. INGREDIENTES Para la masa: Harina 0000 80 gr, harina integral fina 80 gr, polvo para hornea ...

Esta receta de caponata como salsa en una pasta con el agregado de tomate en conserva es una excelente opción para incorporar vegetales en las comidas. La caponata es un salteado clásico de la cocina siciliana y en esta receta se le incorporar salsa de tomate o tomate en perita en conserva. lo que da como resultado una salsa simple llena de sabor. INGREDIENTES Berenjenas 2 u (usé blancas), cebolla ...

Receta de Crackers con semillas, galletas crocantes con harina integral y semillas que son una adicción! Para tener siempre en casa y comerlas a toda hora, para el desayuno, para picar, para la merienda! Son riquísimas y muy fáciles de preparar! INGREDIENTES Harina 0000 60 gr, harina integral fina 120 gr, polvo para hornear 3 gr, sal 1/2 cdta, azúcar 1 cdta, semillas de sésamo 1 cda, semillas de l ...

Esta receta con coliflor al horno tiene cúrcuma y pimienta de jamaica que le dan mucho sabor! Una manera diferente de cocinar coliflor, ya que no se tiene que hervir previamente y además cocinándolo en el horno no da olor. Queda riquísimo y es una excelente opción como guarnición o en una entrada y se puede comer tanto tibio como frío! INGREDIENTES Coliflor 1 mediano, cúrcuma 1 cda, ajo 2 dientes ...

Receta de hongos rellenos, hongos portobello al al horno muy ricos y fáciles de preparare. Con un relleno simple pero con mucho sabor, esta receta es una excelente opción para incluir como entrada, en una mesa fría y disfrutar con amigos. INGREDIENTES Hongos Portobello medianos (aproximadamente de entre 7 y 8 cm de diámetro) 9 u, dientes de ajo 1 u, rodajas de pan 2 u (utilicé pan de masa madre ro ...