92 ideas publicadas y 137 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hola, soy Vanessa, trabajadora incansable, blogger y amante de la buena cocina. Divertido y Delicioso es mi blog personal desde donde quiero compartir recetas de cocina sencillas, divertidas y deliciosas. Platos que todos podemos cocinar y que requieren, en la mayoría de los casos, ingredientes básicos que todos y todas podemos tener a nuestro alcance. Para l@s más atrevidos, en la sección Gourmet encontrarán platos que requieren una mayor elaboración y que no defraudarán los paladares más selectos. Y para aquellas persona que quieran cuidar su línea, encontrarán platos para controlar el peso y llevar unos hábitos de vida saludables. Bienvenidos a mi blog, pasad y disfrutad de la buena cocina.
www.divertidoydelicioso.es/blog/Desde el verano pasado, me he aficionado en casa a realizar toda clase de mermeladas caseras. Esta semana, os traigo la receta de mermelada de albaricoque. Me trajo mi hermano una barquilla de esta fruta. Al ver la cantidad de fruta que me había traigo, decidí realizar mermelada, y la verdad lo mejor que pude hacer. Encontré un blog de una chica http://www.mamapapillon.com/, que me gusto mucho com ...
El otro día abrieron una tienda de comida china, cerca de mi trabajo. Siempre que veo que alguna tienda nueva de comida, siempre entro a mirar. Me gusta probar ingredientes de otros continentes, y llevarlos a mi terrero. Lo bueno que tengo, es que la gente que trabaja en la tienda, las dudas que tenía me las contestaba. Suelo ir a esta tienda una vez por semana. Y esta semana, probé los fideos de ...
Esta semana, os traigo una rica receta que me encanto por su suavidad y sabor. Las borrajas es una de las verduras que más me gustan. Me acuerdo de pequeña, que mi madre nos la preparaba, cocida con patata. Luego le echa un poco de aceite de oliva y sal. Hay que reconocer que con muy poco hay grandes platos. Esta semana, os traigo la receta de borrajas con huevo escalfado, gambas y almejas. Gracia ...
Hoy, la receta es una rica tortilla de espinacas con queso. Hace un tiempo, os puse la receta de Espinacas con queso, que en esa ocasión la realicé gratinadas. La espinaca es una fuente de vitamina k, para muchos desconocida. Es la que nos ayuda a la retención de calcio en la matriz ósea. En pocas palabras es buena para nuestros huesos. Ayuda a tenerlos fuertes y saludables. El ácido fólico que co ...
Si quieres sorprender a los tuyos con un rico pincho, esté sorprenderá. Esta semana os traigo un pincho de queso gamonue con mermelada de melón y vainilla. El queso es uno de los quesos que me traje de mi viaje a Asturias. Si tenéis la oportunidad, os ánimo a realizar este rico pincho. La mezcla de sabores es alucinante. Si quieres saber más, en muy pocos pasos lo podrás realizar. Ingredientes ...
Desde el verano pasado, me he aficionado en casa a realizar toda clase de mermeladas caseras. Esta semana, os traigo la receta de mermelada de melón y vainilla. El viernes me trajo mi hermano unos melones pequeños del pueblo, unos estaban maduros y los otros un poco verdes. Así que con los más maduros, decidí realizar mermelada. Hice poca cantidad porque no sabía cómo iba a salir, y la verdad que ...
Esta semana una receta de aprovechamiento. Un rico pincho de cabezada, huevo y tomate casero. En casa no se tira nada, siempre que te sobre algo de comida lo puedes reutilizar. En este caso hice ayer cabeza a la plancha y me sobró un trozo. Así que pensé, este trocito que me ha sobrado, lo apaño para la noche. Tenía por casa un trozo de pan, unos huevos de codorniz y el trozo de cabezada. Pensé, u ...
Esta semana va de pasta. Vamos a cocinar unos ricos trofie con verduras en salsa de soja. ¿Los has probado alguna vez? Mi chico me los trajo el otro día del Lidl, y la receta me la realizo el otro día. Le encanta hacer cocina-fusión, en esta ocasión Italia- China. Nos encanta ir probando cosas nuevas y mezclarlas hasta conseguir nuestro objetivo: disfrutar de un buen plato. Siempre hay que buscar ...
Este mes en el reto Blogueros 2.0 el elemento esencial en el plato ha sido elegida la naranja, por votación de la mayoría. En cuanto supe que salía esta rica fruta, ya tenía claro lo que iba a realizar: Rollitos de pechuga de pollo a la naranja. Es una de esas muchas recetas que siempre dices “tengo que probar a cocinarla y no se cuando”. Pues, éste mes es el elegido. Dar las gracias ...
Desde el verano pasado, me he aficionado en casa a realizar toda clase de mermeladas caseras. Esta semana, os traigo la receta de mermelada de naranja. Como siempre os he indicado, yo soy una persona que no me gusta tirar nada a la basura. Compré naranjas, y a parte de realizar zumos, o ponerla para postre, resulto que tenía que marcharme de viaje y pensé que se me iban a poner malas, así que mire ...
Después de mi viaje por el norte de España, me traje de cada uno de los sitios ingredientes típicos de cada zona. De Asturias, me traje queso cabrales, queso gamones, fabes , copamgo. Con cada uno de los ingredientes que compre, he realizo platos y esta semana pechuga de pollo rellena de cabrales. Reconozco qué es un queso que no a todo el mundo el gusta, pero puedes hacer el relleno con el queso ...
Hoy toca pescado blanco, gallo al aroma de eneldo. El gallo es de los pescados blancos que tienen una gran cantidad de vitamina 6 y ácido fólico. También tiene minerales saludables para nuestro organismo como el magnesio, potasio, hierro entre otros. Es un pescado que por su sabor, es muy fácil para que los peques de la casa comiencen a comer pescado. Hay que acostumbrarlos desde pequeños a que co ...
Esta semana, con el frío que nos acompaña, os animo a realizar esta rica de Fabada asturiana. En vacaciones, a eso del mes de Agosto del año pasado, nos fuimos de viaje con una furgoneta camper. Nos la hemos echo entre mi chico y yo, el viaje inaugural fue a San Sebastián, Riaño, Gijón, Finisterre. En Gijón, encontramos una carnicería llamada Las 4 esquinas. Allí compramos los ingredientes para r ...
Esta semana, después de haber celebrado mi cumpleaños y el de mi madre, con la familia. Os propongo la ultima receta de postre que realice en la escuela Azafrán en Zaragoza. Es una receta que le pedí expresamente a Hugo, éste me comentó que la receta no era tan difícil como yo creía y la verdad, toda la razón. Lo bueno de realizar recetas de cocina y más postres, es la compañía. Si tienes hijos, a ...
El bacalao es uno de los pescados blancos que más juego me da en mis recetas., por su sencillez, delicadeza y sabor. Muchas veces, con poca manipulación del productos nos salen recetas de 10. En este caso, yo he querido tocar lo menos posible el bacalao y que mejor que realizarlo confitado. Con el tema del acompañante, me pareció gracioso, ponerle un par de acompañantes al bacalao. Uno de ellos el ...