Divertido y delicioso

Esta semana va de pasta. Vamos a cocinar unos ricos trofie  con verduras en salsa de soja. ¿Los has probado alguna vez? Mi chico me los trajo el otro día del Lidl, y la receta me la realizo el otro día. Le encanta hacer cocina-fusión, en esta ocasión Italia- China. Nos encanta ir probando cosas nuevas y mezclarlas hasta conseguir nuestro objetivo: disfrutar de un buen plato. Siempre hay que buscar ...

Este mes en el reto Blogueros 2.0 el elemento esencial en el plato ha sido elegida la naranja, por votación de la mayoría. En cuanto supe que salía esta rica fruta, ya tenía claro lo que iba a realizar: Rollitos de pechuga de pollo a la naranja. Es una de esas muchas recetas que siempre dices “tengo que probar a cocinarla y no se cuando”. Pues, éste mes es el elegido. Dar las gracias ...

Desde el verano pasado, me he aficionado en casa a realizar toda clase de mermeladas caseras. Esta semana, os traigo la receta de mermelada de naranja. Como siempre os he indicado, yo soy una persona que no me gusta tirar nada a la basura. Compré naranjas, y a parte de realizar zumos, o ponerla para postre, resulto que tenía que marcharme de viaje y pensé que se me iban a poner malas, así que mire ...

Después de mi viaje por el norte de España, me traje de cada uno de los sitios ingredientes típicos de cada zona. De Asturias, me traje queso cabrales, queso gamones, fabes , copamgo. Con cada uno de los ingredientes que compre, he realizo platos y esta semana pechuga de pollo rellena de cabrales. Reconozco qué es un queso que no a todo el mundo el gusta, pero puedes hacer el relleno con el queso ...

Hoy toca pescado blanco, gallo al aroma de eneldo. El gallo es de los pescados blancos que tienen una gran cantidad de vitamina 6 y ácido fólico. También tiene minerales saludables para nuestro organismo como el magnesio, potasio, hierro entre otros. Es un pescado que por su sabor, es muy fácil para que los peques de la casa comiencen a comer pescado. Hay que acostumbrarlos desde pequeños a que co ...

Esta semana, con el frío que nos acompaña, os animo a realizar esta rica de Fabada asturiana. En vacaciones, a eso del mes de Agosto del año pasado, nos fuimos de viaje con una furgoneta camper. Nos la hemos echo entre mi chico y yo, el viaje inaugural fue a San Sebastián, Riaño, Gijón, Finisterre. En Gijón, encontramos una carnicería llamada Las 4 esquinas. Allí compramos los ingredientes para r ...

Esta semana, después de haber celebrado mi cumpleaños y el de mi madre, con la familia. Os propongo la ultima receta de postre que realice en la escuela Azafrán en Zaragoza. Es una receta que le pedí expresamente a Hugo, éste me comentó que la receta no era tan difícil como yo creía y la verdad, toda la razón. Lo bueno de realizar recetas de cocina y más postres, es la compañía. Si tienes hijos, a ...

El bacalao es uno de los pescados blancos que más juego me da en mis recetas., por su sencillez, delicadeza y sabor. Muchas veces, con poca manipulación del productos nos salen recetas de 10. En este caso, yo he querido tocar lo menos posible el bacalao y que mejor que realizarlo confitado. Con el tema del acompañante, me pareció gracioso, ponerle un par de acompañantes al bacalao. Uno de ellos el ...

Esta semana os quiero sorprender con esta receta. Como bien sabéis, me gusta probar siempre cosas nuevas. Antes de hacer la receta busque por internet si alguien se le había ocurrido la receta, y la verdad que sí. Independientemente de que encontrara la receta, yo como siempre la hice con mi toque personal, que es lo esencial en cada cocina. En la mayoría de las recetas, vienen como tallarines bor ...

Almejas reloj o relojito. Que nombre tan singular para unas almejas. Ya os he contado que siempre que puedo voy al mercado a ver que productos nuevos traen. Esta semana ha tocado Reloj, una almeja muy fina que debe su nombre a la forma circular de la almeja. Yo nunca había oido hablar de esa almeja y la señora que me las vendió me recomendó realizarlas como si fuera unas almejas de toda la vida. S ...