Duly's Kitchen

Cuando subí la receta de Arroz frito tres delicias, un amigo malagueño apasionado de la cultura y gastronomía nipona, al igual que yo, me pasó la receta con la que él hace el arroz. Su receta la sacó de un libro de recetas japonesas, al principio no me animé a hacerla porque años atrás había probado una parecida y fue un desastre, pero para mi sorpresa me encantó y quedó fabulosa. Así que os traig ...

El 22 de Enero es el día del Curry en Japón y para celebrarlo os he preparado éste popular plato. Es una de mis comidas preferidas. El curry japonés estándar tiene como ingredientes cebolla, zanahoria, patatas y carne, yo os he preparado la versión que más me gusta. Su textura es densa, algo dulce y un poco picante. Se suele servir acompañado de arroz blanco y encurtidos. Según en donde lo comas ...

Tras unas pequeñas vacaciones vuelvo con muchísimas ganas y la primera receta del año. Me había sobrado coco rallado de las navidades y para evitar que se ponga rancio que mejor que hacer un Bizcocho de Coco. Éste bizcocho o bundt cake de coco es esponjoso, muy jugoso y lleno de aroma. Para rematarlo le he espolvoreado un poco de coco por encima, también se puede bañar con un almíbar. Si os gusta ...

Tras encontrar ésta receta no pude parar de pensar en ella hasta que la hice. Pastel Inteligente, llama la atención por su aspecto y porque está exquisito. El nombre de este pastel se debe a que, aun preparándose con una mezcla, luego en el horno se divide en tres. Una primera capa, de delicioso y esponjoso bizcocho, un centro de flan y por último pudín. Tenéis que probarlo. Queda un pastel bas ...

Hoy os he preparado el perfecto entrante o aperitivo para celebraciones, y una opción muy fresquita para verano. Pastel frío de Salmón, se elabora con pan de molde y un relleno que se presta a tantas versiones como gustos. Se puede presentar el pastel completo o ya partido individualmente. Queda muy vistoso, está riquísimo y se puede preparar con antelación. En esta ocasión he elaborado el rell ...

La receta de hoy puede servir como primer plato, guarnición, aperitivo o tapa. Champiñones rellenos de jamón. La mayor dificultad que encontrareis será encontrar unos champiñones hermosos para rellenar, lo demás es facilísimo. El relleno que os propongo es de jamón, pero admiten cualquier relleno. Quedan unos champiñones muy cremosos porque además del jamón llevan una bechamel, que podéis omitir ...

Ya está la navidad a la vuelta de la esquina y para celebrarlo os traigo un Bundt Cake de Turrón de Chocolate Suchard. Esta receta me ha sorprendido muchísimo, directamente sabía que me iba a encantar porque uno de sus ingredientes es el Turrón de Chocolate, pero no me había imaginado lo esponjoso y jugoso que quedaba con ese sabor intenso a chocolate. Hace poco os subí como hacer Sirope deC ...

Existen muchas formas para preparar Sirope de Chocolate, hoy os traigo la versión más sencilla pero no por ello menos rica. Ésta salsa de chocolate aguanta muchísimo en el frigorífico, se prepara en un momento y tiene un intenso sabor a chocolate negro. Os aseguro que después de probar esta receta no volveréis a comprar el industrial. Este jarabe de chocolate se usa para un montón de elaboracion ...

Se acerca la navidad, así que hoy os traigo una receta con pescado facilísima pero deliciosa. Lubina a la espalda. En casa nos encanta la lubina y la cocinamos de esta forma tanto para un día normal como para una ocasión especial, porque aunque la receta sea muy sencilla el resultado es espectacular. Mezclaremos el delicado sabor de este pescado blanco con unos cuantos más ingredientes que lo real ...

Tenía ganas de algo dulce pero últimamente estoy un poco liada y sin apenas tiempo para cocinar, por eso hoy os traigo una receta rápida, fácil pero deliciosa. Trenza de Chocolate, elaborada solamente con dos ingredientes y de horneado rápido. ¡Me encantan las recetas express que te sacan de más de un apuro! Podéis elaborarla más cambiando el relleno o adaptándolo. Como resultado tendréis una r ...

Hoy os traigo una receta que ha revolucionado la hora del picoteo en casa. Snack de Garbanzos especiados, muy saludables y fáciles de hacer. La receta es del blog Apfelstrudel Kuchen y basándome en su receta Snack deGarbanzos he creado mi versión dulce y salada. Podéis jugar combinar las especies que más os gusten para disfrutar en cualquier momento de un picoteo saludable. Es la segunda receta ...

No hay nada más sencillo de preparar y que sirva de guarnición para cualquier plato que un Puré de Patata. Una receta sin ninguna complicación siguiendo unos sencillos pasos. El primero usar patatas harinosas, en los trucos os dejaré unas cuantas variedades aunque siempre podéis preguntar a vuestro frutero. El segundo es cocer bastante las patatas y el último servir recién hecho. Me preguntareis ...

Continúo con las recetas para Halloween, en esta ocasión le ha tocado el turno a la famosa Mano de Zombie y os aseguro que esta espeluznantemente deliciosa. Da un poco de grima a la hora de cortarla porque es demasiado realista pero queda perfecta en una cena temática de Halloween. La mano es un pastel de carne cubierto con una capa de queso. Se puede usar la carne picada que prefiráis pero siem ...

Hoy estoy de celebración, el blog cumple un añito. Os quiero agradecer todo el apoyo y cariño que he recibido, espero estar dando guerra durante muchos años más. Para festejar he preparado una Tarta de Crema que seguro os encanta. He usado el Bizcocho de Limón que ya os había enseñado, pero podéis usar el bizcocho que más os guste. Esta tarta arrasa cada vez que la preparo, tiene una preparación ...

Halloween se acerca y por eso os traigo mi primera propuesta. Búhos Asesinos, que no son ni más ni menos que unos Huevos rellenos tuneados. Os pongo un relleno muy facilito, pero también podéis usar el relleno de la receta de Huevos rellenos de Atún que ya os subí o el relleno que más os guste. Ya veréis que aperitivo más resultón y gracioso para enamorar a peques y grandes. Es una receta un poc ...