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Duly's Kitchen

149 ideas publicadas y 1.586 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Duly's Kitchen

(España)

Quiero contribuir a difundir recetas del día a día cocinadas a mi manera y explicadas paso a paso, para que todos podáis hacerlas conmigo.

Quiero contribuir a difundir recetas del día a día cocinadas a mi manera y explicadas paso a paso, para que todos podáis hacerlas conmigo.

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Lactonesa Mayonesa Mayonesa sin gluten ...

Lactonesa, mayonesa sin huevo

Hoy os traigo un básico de cocina que hay que tener en todo recetario, Lactonesa, la Mayonesa sin huevo. Es ideal para cocinar porque se puede calentar sin que se corte y además se evitan posibles infecciones alimentarias (salmonella) que podría provocar el huevo crudo, sobretodo en verano. Por estas razones en casa ya sólo uso lactonesa excepto para algunas recetas o gratinados en los que necesit ...

Chocolate Dulce Granada Granada ...

Torta de la Virgen de las Angustias

Hoy os traigo una receta dulce, típica de mi tierra. El último domingo de septiembre se celebra "el Día de la Virgen", en el que se saca en procesión a la patrona de Granada, la Virgen de las Angustias. Hoy es el día de la ofrenda floral y ya se puede encontrar en puestos y panaderías la típica Torta de la Virgen. Ideal para merendar o desayunar. El último fin de semana la ciudad se l ...

Pepino Receta fácil Receta rápida ...

Sopa fría de pepino y yogurt

Hoy os traigo una receta para los amantes del pepino, y los que no les gusta nada nada. Es mi caso, me encanta el pepino pero a mi marido no. Esta Sopa fría de pepino y yogurt, además de ser muy refrescante para estos días calurosos es realmente deliciosa y aunque lleva pepino su sabor no es muy intenso al estar mezclado con otros ingredientes. Estaba ya comenzando a grabar algunas recetas para e ...

Melocotón Peach Peach cake ...

Tarta de melocotón

Para la receta de hoy estoy usando fruta de temporada, melocotón, aprovechando que tengo en exceso y no quiero que se me echen a perder. Podéis usar la fruta que más os guste y os seguirá quedando un relleno riquísimo. Vamos a preparar una Tarta de Melocotón o Pie de Melocotón, con una masa muy similar a la galleta en sabor y textura. Usaré azúcar moreno y canela para dar un toque especial que ...

Flor de Calabacín Flor de Calabacín rellena Flor de Calabaza ...

Flor de calabaza rellena

El otro día dando un paseo por el huerto de mis suegros cogí unas flores de Calabaza. Las flores dan un toque muy especial a platos y ensaladas, y con éste tipo de flor se pueden realizar varios platos. Hoy os traigo, Flor de Calabaza rellena. Normalmente las hago fritas con su rebozado pero me pareció muy simplonas para subiros la receta, así que las rellene de queso antes de rebozarlas y quedan ...

Bebida Leche Leche Merengada ...

Leche merengada

Lo mejor para evitar el calor es tomar una bebida refrescante, y una de las bebidas estrella del verano es la Leche Merengada. Es ideal para la merienda o desayuno, con un sabor a canela y limón que os transportará a la infancia. Este postre no tiene ninguna complicación y se prepara en un momento, aunque hay que esperar a que esté bien fresquita que es como está más rica. Una bebida tradicional ...

Ensalada Ensalada de Pasta tropical Pasta ...

Ensalada de pasta tropical

Con este calor sólo me apetecen recetas fresquitas, por eso hoy os traigo una Ensalada de Pasta Tropical. Yo he usado piña pero se puede preparar con fruta de temporada como el melón o el melocotón. Además la acompañaremos con una salsa rosa para darle aún más sabor. Las ensaladas admiten muchos ingredientes y variaciones, así que si no os gusta alguno de los ingredientes que uso omitidlo y si o ...

cookie ice cream Helado helado de cookies ...

Helado de galleta con chispas de chocolate

Me encanta el helado y aún sin heladera se pueden hacer unos helados cremosos y deliciosos, para demostrarlo hoy os traigo la receta de Helado de Galleta con chispas de chocolate. Se prepara de forma fácil y rápida, aunque hay que esperar mínimo cuatro horas para poder degustarlo. Espero que disfrutéis tanto como yo de ésta receta y os refresque y endulce las vacaciones. Con ésta cantidad haréis ...

Barbacoa Brocheta Brocheta de Gambón ...

Brocheta de gambón

La receta de hoy es muy fácil, sencilla y rápida, ideal para preparar en barbacoa o plancha. Brocheta de Gambón. Además de gambones llevara unas tiras de calabacín, que combina muy bien con pescado y marisco sin camuflar su sabor, y unos tomates cherry para dar colorido. Un plato muy sano y rico que se prepara en un momento. Comencemos con la receta. Ingredientes: 3 Gambones por brocheta Calab ...

Helado Helado de limón Lemon ...

Limón helado relleno, helado de limón

Me encanta la comida ácida, por eso la receta de hoy es una de mis preferidas de helado. Helado de limón, muy refrescante y de sabor intenso. Lo voy a presentar de una forma muy original y clásica, rellenando los limones. Os recordará a aquel Limón helado relleno que nos comíamos de pequeños. La receta es muy sencilla, sólo se necesita el zumo de limón, un almíbar y unas claras montadas. Ni he ...

Calamares Calamares en salsa Calamares en salsa americana ...

Calamares en salsa americana

Una de mis conservas preferidas son los Calamares en Salsa Americana, y esa es la receta que os traigo hoy. Unos ricos calamares con su salsa hechos de forma fácil, rápida y que están buenísimos. La salsa queda con la misma textura y sabor y para mi gusto con menos grasa que los de lata. Perfectos para comerlos calientes o fríos, como aperitivo o plato principal acompañados de unas patatas o arroz ...

Batido Batido de sandía Bebida ...

Batido de Sandía, Sorbete de Sandía

Con estas temperaturas apetecen bebidas refrescantes, hoy os traigo un Batido de Sandía, con la fruta del verano y perfecto para combatir el calor. Tiene una textura que lo convierte en un Sorbete de Sandía o Granizado de Sandía. De sabor intenso y si os sobra un poco no importa porque se mantiene igual de rico aunque en estado líquido. Una bebida saludable que se prepara en un momento, un per ...

Croquetas Croquetas con espinaca Croquetas con queso ...

Croquetas de espinaca y queso

Como ya os comenté cuando subí la receta de Croquetas de pollo y jamón, se pueden hacer croquetas de cualquier cosa. Hoy os traigo una versión muy sana y cremosa, Croquetas de espinaca con queso. Otra forma de disfrutar de la verdura dándole un toque muy original y en forma de croqueta que siempre están buenas. Hay peques y grandes a los que les cuesta comer verdura, pero cocinando las espinaca ...

Coca cola Muslos a la Coca Cola Muslos con Coca Cola ...

Pollo a la Coca Cola

Después de tanto tiempo ya sabéis que me encantan las recetas agridulces, por eso hoy os traigo una receta rápida, fácil y muy resultona. Pollo a la Coca Cola. Queda con una salsita riquísima que no tiene nada que envidiar a la barbacoa o mostaza miel. Si no habéis usado nunca la coca cola para cocinar os aseguro que esta receta os sorprenderá y encantará. Se hace en un momento, podéis usar la ...

Batido Bebida Bebida saludable ...

Smoothie de manzana y pepino

Los Smoothies son bebidas sanas y muy nutritivas, por eso están tan de moda y son ideales para tomarlas fresquitas en verano. Hoy os traigo un Smoothie verde desintoxicante e ideal para dietas. A continuación os voy a describir las características de este Smoothie de Manzana y Pepino. La manzana provoca sensación de saciedad y ayudará con la retención de líquidos. El pepino está lleno de vitami ...