El Calaixet de la iaia

269 ideas publicadas y 1.531 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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El Calaixet de la iaia

Tartas

"Refrany; Obres fan llinatges, no noms ni trages"Obras hacen linaje, no nombres ni trajes. Así es, las obras son lo que importan ¿no? Bueno pues ésta entrada va de nombres. Quise hacer de sorpresa, unas letras para la tarta de cumple de mi pequeño y como a él le gustan las cosas muuuuy sencillas,(tanto que incluso quitó la blonda de papel que le puse a la tarta ;) no las adorné con nada ...

trucos de cocina técnicas culinarias aves y carnes ...

"Refrany; A qui poc gasta, poc li basta" A quien poco gasta, poco le basta. De tod@s es sabido que en las carnicerías y supermercados suele resultar más económico la compra del pollo entero, pero muchas veces lo compramos en cuartos, deshuesado o fileteado por no saber como despiezarlo. En éstos tiempos de crisis vale la pena cuartearlo o deshuesar las pechugas en casa para ahorrarnos un ...

pensamientos...un poco de mi

"Refrany; Any nou vida nova". Año nuevo, vida nueva. La gente suele hacer proyectos, propósitos de vida nueva cuando comienza el año. Dejar de fumar, quitarse unos kilos, hacer más ejercicio....como me gustaría tener una varita mágica, que bien me vendría esa varita mágica, para devolver a los que se llevaron, a los que ya no están, para acabar con las guerras, el hambre, la miseria, las ...

pensamientos...un poco de mi tradiciones

Cuento de Navidad Bueno, en realidad no es un cuento lo que os voy a contar, sino un relato, tan real como la vida misma. A veces en el día a día ocurren cosas que parecen cuentos o quizás es en nuestra mente donde los queremos ver así. Nuestro primer perro fué un Braco Alemán llamado Tizón que vivió con nosotros desde que tenía 3 días, hasta que con 13 años, lo tuvimos que sacrificar. Yo no he si ...

fiestas y costumbres tradiciones

Mamá, mamá ... mis amigos del cole dicen que los Reyes Magos son los padres, ¿es verdaaaad? La madre de Víctor sonríe, le da un beso y le dice: - Mira Víctor… Tengo que enseñarte algo que guardo en este cajón desde hace 8 años. Su madre saca del cajón un sobre blanco. Lo abre y le dice al niño: - Esta carta la recibimos en casa el día en que naciste. Es una carta escrita por los Reyes Magos y que ...

belleza hogar... limpieza ...

"Refrany; Al gener, tanca la porta i encén el braser"En enero, cierra la puerta y enciende el brasero. Ayer os subí el post explicando como hacer un abeto de chuches,ver aquí como hacer un abeto de chuches . Hoy os traigo como hacer una corona navideña de rosas de chuches. Yo la estoy preparando para el día de Reyes, pero cualquier otro día y ocasión es estupenda para los golosones y se ...

belleza hogar... limpieza ...

"Refrany; Pel gener, el millor ofici és pastisser."Por enero, el mejor oficio es pastelero. Como hacer una abeto con chuches para el día de Reyes, (o cualquier otro día), fácil golosón y divertido. Necesitaremos; Un cono de poliespan Cintas verdes en distintos tonos Gominolas de colores Spaguetti de fresa Palillos Chuche amarilla Corta pastas de estrella Tijeras GuantesNo os pongo cant ...

costumbres fiestas Tradiciones

"Refrany; Per Cap dAny el dia sallarga un pam"Por Noche Vieja, el día se alarga un palmo. Sigo con ideas para presentar las uvas en nochevieja como continuación de ideas de presentación de las uvas para nochevieja parte uno En ésta presentación he pinchado los granos de una en limpiapipas y formado un ramillete cerrando con un lazo. Los limpiapipas los venden de todos colores La celebr ...

dulces Fiestas y Costumbres flanes ...

"Refrany; Per Cap dAny el dia sallarga un pam"Por Noche Vieja el dia se alarga un palmo. Siguiendo con las ideas de presentación de las 12 uvas para noche vieja, hoy traigo un erizo o puercoespín, que igual ya habéis visto por la red. He realizado el paso a paso para que veáis que es sencillísimo de hacer a los peques les encantará comerse así las uvas, como a más de un mayor que yo con ...

fiestas y costumbres tradiciones

"Refrany; Menjar raïm per Cap dAny porta diners per a tot lany"Comer uva por noche vieja trae dinero para todo el año. Éso dice el refrán, pero....no hagáis mucho caso ¿eh? jajaja. Os cuento un poco la historia de las uvas y ritos mientras os enseño unas propuestas para presentar las uvas, por si os gusta alguna . Mañana habrá una segunda parte de propuestas. Tomar 12 UVAS EN NOCHEVIEJA, ...

dulces flanes Frutas ...

"Refrany; Alegrat, panxeta, que Nadal ja ve; menjarem carneta i arrosset també"Alegraté tripita que Navidad ya viene; comeremos carnecita y arrocito también. Bueno, hoy...ni carne, ni arroz, porque lo que os traigo es un salchichón, peroooo.....que no es un salchichón aunque realmente lo parece ¿no? Para nada lleva ingredientes de salchichón, ni de salami tampoco, porque está hecho con c ...

belleza hogar... limpieza ...

"Refrany; Del ventre de sa mare, ningú naix ensenyat" Del vientre de su madre nadie nace enseñado. Me habéis preguntado por privado sobre la etiqueta en la mesa, os doy algunos pasos básicos siempre y cuando no vayáis a poner la mesa en el palacio real....jajaja, en cuyo caso evidentemente, no os servirán mis indicaciones para nada. Lo lógico es usar un poco el sentido común, y la norma ...

dulces. flanes Frutas ...

"Refrany; En el dir, discret i en el fer, secret" En el decir discreto y en el hacer secreto. Mi iaia me decía que era "cabanyalera i dolça", "cabanyalera i grauera" por partes iguales y es por éso que en éste blog hay principalmente recetas valencianas y como no, de mi Grau y mi Cabanyal, heredadas de mis iaias y mis tias, como ésta que os traigo hoy y que aunque no ...

dulces flanes Frutas ...

"Refrany; Al Desembre, dia temperat, és que ve bufat" En Diciembre, día templado, es que viene soplado. Cuando probéis a hacer vuestro propio turrón y comprobéis lo fácil que es y lo ricos que resultan, os haréis "turroadictos" jajajaja. Durante los años que vivimos en LOllería y en Ontinyent, comprábamos los turrones en Albaida en la pastelería Soler, no he probado nunca turro ...

Arroz

"Refrany; Amic dels bons temps, muda amb el vent. En la desgràcia i en la pena, els bons amics es coneixen"Amigo de los buenos tiempos, muda con el viento. En la desgracia y en la pena, a los buenos amigos se conocen. Martes de la Purísima por la noche, no se que hacer de cena, ¿que te apetece? y en ése momento que te entra un watshap..... "os subimos unos rebollones que acabamos ...