El crepitar de los fogones

La dificultad del bizcocho de leche caliente que te propongo hoy es nula, no busques excusas para evitar hacerlo, es una pérdida de tiempo porque no las encontrarás. Los ingredientes necesarios son de lo más común y su elaboración sencillísima. En cuanto al resultado te diré que tiene una textura tierna y esponjosa y un sabor delicioso. Es perfecto para tomarlo solo y también como base para tartas ...

Las recetas caseras, elaboradas a fuego lento y con una gran dosis de cariño, son las mejores. Prueba de ello es el ossobuco en salsa que tenemos hoy, un plato de carne para servir los días de fiesta o laborables, sigue los pasos de su preparación y sorprenderás a todo el mundo con su delicioso sabor. Este ossobuco guisado es un auténtico lujo, si eres amante de la carne te rendirás ante él desde ...

Estos montaditos de bacalao son el resultado de mi afán por reciclar toda la comida restante que va quedando. Con un poquito de aquí y otro de allá logramos auténticas delicias con un mínimo esfuerzo, no puedo evitarlo, me encantan las recetas de aprovechamiento. Estas tostas crujientes de bacalao son perfectas como aperitivo, merienda o cena, cualquier momento es bueno para saborearlas, un pincho ...

Hoy tenemos una súper receta, pan dulce de calabaza y chocolate, un pan casero sorprendente y delicioso. Es perfecto para tomarlo en los desayunos, postres o meriendas, si te gusta la combinación calabaza y chocolate no te lo pierdas por nada de este mundo. La calabaza es una hortaliza muy versátil que se puede utilizar tanto en elaboraciones dulces como saladas, si eres de esas personas que solam ...

Un postre que sea poco laborioso y que esté buenísimo es lo que tú necesitas para endulzar el fin de semana, estoy convencida de que en cuanto veas la tarta de cuajada y chocolate que te propongo en este post irás rápidamente a comprar los ingredientes si no los tienes en casa. Tras cinco días de intenso trabajo, carreras de aquí para allá y horarios estresantes, tenemos derecho a darnos un capric ...

Mi propuesta de hoy te va a encantar, espaguetis negros con langostinos y espinacas. Un plato fácil y rápido que hará las delicias de tus comensales. La pasta es un básico en casi todas las cocinas que gusta prácticamente a todo el mundo, conozco a pocas personas a las que no les guste este ingrediente, niños y mayores la comen con gusto sin protestar. Hay diversos tipos de pasta y con cada uno de ...

Con el otoño recién estrenado ya van apeteciendo recetas de cremas, purés de verduras y sopas calentitas. Puesto que ya no queda nada para comenzar la época invernal he pensado que te vendrán estupendamente los platos de cuchara que he reunido en esta colección. Todos son fáciles de preparar, económicos y deliciosos. El cambio de estación trae consigo variaciones en el estilo de vida diario, del m ...

La mayoría de frutas son adecuadas para preparar compotas, aprovechando que nuestros ciruelos se han portado estupendamente este verano la semana pasada se me ha ocurrido hacer una rica compota de ciruelas claudias, magnífica ocurrencia la mía, estaba buenísima. Cuando tienes una cosecha abundante es imposible consumir todos los frutos antes de que se estropeen, por lo tanto hay que pensar rápidam ...

Reconozco que los postres son mi debilidad, me encanta terminar las comidas con un bocado dulce aunque sea pequeñito, y para hoy he preparado un pastel de almendra y brevas que está buenísimo. Esta es una receta dulce fácil, con un sabor extraordinario, que no requiere mucho tiempo para su elaboración, algo imprescindible en estos días que vamos todos como locos de un lado para el otro. Dado el ri ...

Para chuparse los dedos a la hora de la comida no necesitas complicarte mucho haciendo recetas de platos súper elaborados, con unas simples costillas guisadas comerás divinamente. Este guiso de costillas y patatas es el plato que necesitas para reponer fuerzas después de una mañana intensa de trabajo. Un manjar al alcance de cualquiera, saludable, fácil, económico y de lo más sabroso. Me imagino q ...

Tres postres que dejarán boquiabiertos a tus invitados Habitualmente el postre se convierte en uno de los platos más complicados de elegir. Al ser el último tiene que ser algo original y que tampoco llene demasiado para evitar que los invitados opten por no comerlo, por lo que es importante que sean refrescantes y dulces que siempre suele ser un acierto seguro. Por aquí te dejamos algunas ideas c ...

¿Te has quedado sin ideas para hacer la comida? Voy a echarte una mano, se me ocurre que puedes preparar unos pimientos rellenos de tortilla de calabacín y patata con los que toda la familia comerá estupendamente. El mundo de las tortillas es inmenso, su elaboración es súper fácil y no resultan caras en exceso. Además son perfectas para introducir alimentos menos apetecibles para algun@s, como las ...

Si te apetece saborear un bocado rico, rico, pon los cinco sentidos para no perder detalle de la receta gallega que tenemos hoy, empanada de lomo adobado (empanada de raxo en gallego) y chorizo. Una propuesta que no puedes dejar de lado bajo ningún concepto porque es una verdadera exquisitez. Las empanadas, además de ser fáciles y rápidas de preparar, son elaboraciones asequibles. También resultan ...

¿Alguien podrá resistirse a la tarta de cumpleaños que tenemos hoy? Creo que muy pocos, la tarta de la abuela con crema y chocolate nunca falla a pesar de tomarla una y otra vez. Cuando llega el momento de soplar las velas y formular un deseo nada mejor que hacerlo con una tarta casera, este pastel de galletas es infalible y no importa la edad de los comensales, gusta por igual a los niños y a los ...

Pocos ingredientes necesitamos para preparar la deliciosa ensalada de bacalao que tenemos hoy, una receta de verano que te va a encantar si lo que quieres es saborear algo refrescante. La combinación de sabores es una auténtica locura, un bocado realmente exquisito que no puedes dejar de probar. El bacalao es un pescado blanco, sabroso, bajo en grasas, y muy versátil. Admite diversas formas de coc ...