El crepitar de los fogones

Las frutas y verduras son alimentos imprescindibles en una dieta saludable, si quieres que en tu casa las coma todo el mundo sin protestar prepara unas magdalenas de naranja y zanahoria, su elaboración no tiene dificultad y están de muerte, te aseguro que desaparecerán hasta las migas. Para hacer mis magdalenas caseras he utilizado la masa del bizcocho de naranja que publiqué hace un tiempo, está ...

Presentar los postres en copas o vasos de manera individual siempre es un gran acierto. Todos sabemos que, además del paladar, la vista también juega un papel importantísimo a la hora de comer y es que si algo resulta poco apetitoso visualmente lo tomamos con desconfianza y a regañadientes. No sé si a ti te sucede lo mismo, pero a mi en cuestión de comida la primera impresión cuenta y mucho. Sorpr ...

Esta mañana tenemos un pastel con manzanas súper rico, fácil a más no poder, y muy divertido: tarta de manzana en sartén. Has leído bien, para preparar esta receta dulce no es preciso encender el horno, solamente necesitas una sartén con tapadera para saborearla. ¿Alguna vez habías pensado en utilizar la sartén para hacer una tarta? Yo no hasta ahora, esta tarta de manzana ha sido la primera pero ...

En casa nos encanta el pulpo, la verdad es que siendo gallegos, y además de Orense, tendría delito que no fuese así. Un producto tan espectacular como el pulpo gallego es un lujo para cualquier paladar, a día de hoy todavía no he conocido a nadie que se resista a tomar una buena tapa de pulpo a feira, está tan rico que resulta imposible describirlo con precisión, debes probarlo si es que aún no lo ...

Las albóndigas de pollo y jamón que haremos esta mañana son un bocado exquisito, si estás buscando recetas fáciles y ricas para preparar los menús del fin de semana pon esta receta de albóndigas en la lista, los tuyos te lo agradecerán enormemente. La mezcla para hacer albóndigas puede ser muy variada, todo depende del gusto de cada cual; carnes, pescados, e incluso hortalizas, son ingredientes ad ...

Los pimientos asados rellenos son muy sencillos de preparar, el precio final del plato es económico, y siempre son un éxito. Si te gustan los pimientos puedes disfrutar al máximo de su sabor si los rellenas, anímate y no te pierdas la receta con pimientos que tenemos hoy, es perfecta para el día a día pero también quedarás de lujo si forman parte de cualquier menú festivo. En casa nos encantan las ...

¿Sabías que es posible hacer un postre en cuatro minutos y con solo tres ingredientes? No creas que te estoy tomando el pelo ni que esto es un chiste, la receta de crema de café mágica que tenemos hoy, como su propio nombre indica, es pura magia. El resultado de esta crema de café es fantástico, tiene una textura suave y cremosa, similar a una mousse, muy agradable para el paladar. En cuanto a su ...

Si como yo eres amante del chocolate hoy tengo un delicioso regalo para ti, batido de chocolate casero ¿Te gusta la idea? Una bebida muy veraniega que hará las delicias de grandes y pequeños ¿Podrás resistirte? Creo que no porque este batido no requiere demasiada preparación, lo tendrás listo en menos de 5′, y su resultado es dulce y cremoso. En definitiva, una verdadera tentación se mire po ...

Partiendo de un postre tradicional, como lo es el arroz con leche, esta mañana nos metemos entre fogones para preparar una maravillosa tarta de arroz con leche. Un pastel dulce con arroz, fácil a más no poder, que engancha desde el primer bocado. Ten mucho cuidado porque es adictiva, advertid@ quedas. Ya sabes lo que dice el refrán: el que avisa no es traidor. El arroz con leche casero es uno de l ...

Los postres tradicionales nunca pasan de moda y siempre triunfan, si necesitas una receta dulce para poner un exquisito punto y final a tus comidas, ten la certeza de que con estos 8 flanes caseros el éxito está más que garantizado. Sea cual sea tu elección tus comensales te harán la ola. Aunque el más típico es el flan de huevo se pueden hacer flanes de muchos sabores y para prepararlos no es nec ...

Las altas temperaturas que estamos padeciendo nos obligan a prescindir de los fogones y a cocinar lo menos posible, ya vendrán tiempos mejores, mientras tanto los platos fríos como la ensalada mixta de mango que tenemos hoy son los más adecuados para hacer nuestras comidas sin morir en el intento. Mira que me gusta cocinar pero rozando los 40º es insoportable acercarse a una fuente de calor, solo ...

He preparado un pan dulce de leche, súper rico y esponjoso, con la masa del roscón de Reyes que publiqué cuando comencé a compartir mis recetas en este blog. En casa nos encanta el roscón y me niego a comerlo solamente en Navidad porque es lo que toca, si algo me gusta creo que es una enorme tontería esperar 365 días, a lo largo del año lo hago varias veces aunque no le dé forma redonda. Cuando el ...

Los chocolater@s estáis de suerte este lunes, la receta que he preparado durante el fin de semana os va a volver loc@s de alegría, una tarta helada de chocolate blanco y negro que quita el sentido de lo buena que está. Rozando los 40º en mi ciudad lo que correspondía era hacer un postre sin horno, de fácil elaboración y refrescante. Recordando el éxito que tuvo el verano pasado este helado de choc ...

Comenzamos la semana con una propuesta tan rica como vistosa, rollo de calabacín relleno con queso y jamón, una receta fácil que se prepara rápidamente con ingredientes económicos y que todos tenemos a nuestra disposición en el frigorífico. Cuando quieras un bocado exquisito no es necesario buscar cosas raras imposibles de adquirir, con los alimentos que utilizas habitualmente también se logran pl ...

¿Quieres endulzar el fin de semana con un bizcocho de plátano y chocolate? Sé que la respuesta ha sido afirmativa, ahora solo tienes que seguir la receta paso a paso y obtendrás un pastel muy tierno y delicioso. Es tan fácil como rico, en cuanto lo pruebes guardarás la receta en un lugar seguro para no extraviarla. No desperdiciar alimentos es una de mis mayores prioridades, antes de tirar algo pr ...