El crepitar de los fogones

¿Siempre haces torrijas o pudin cuando tienes pan sobrante? Hoy te traigo una nueva idea para variar, cazuelas dulces de pan, un postre súper rápido, facilísimo, y económico. A todo esto debo añadir que está delicioso, en definitiva, una receta de aprovechamiento que tienes que probar más pronto que tarde. Somos muchos los que no comemos del todo bien si nos falta un trozo de pan, y es que para l@ ...

Ayer hice mi primer pan casero con masa madre natural, estoy tan satisfecha con el resultado que me he levantado temprano para compartirlo con vosotr@s lo antes posible. Y aquí estoy, eso sí, después de haber desayunado un par de tostadas para reponer fuerzas. Decidí invertir la mayor parte del fin de semana pasado en investigar y documentarme bien, para tal fin busqué una fuente fiable y segura, ...

¿Quieres preparar una receta dulce muy golosa? no te pierdas ni una sola palabra de los buñuelos de calabaza que hacemos esta tarde, estoy segura de que te van a encantar. Los buñuelos son una receta tradicional que está al alcance de todo el mundo, tanto por su fácil elaboración como por su bajo coste. No te preocupes si tus conocimientos de cocina son pocos, esta receta de buñuelos sale siempre ...

Hacer pinchos morunos caseros no tiene mayor dificultad, el paso más importante de esta receta es la maceración de la carne, debemos esperar a que adquiera sabor para lograr un bocado extraordinario. Esto no requiere mucha sabiduría pero si un poco de paciencia puesto que el mínimo de tiempo apropiado es de 12 horas, una tarea peliaguda para l@s que somos bastante impacientes. Si las esperas se te ...

No encuentro palabras para describir lo buenas que están las torrijas de chocolate que tenemos hoy, puesto que soy incapaz de contártelo tendrás que probarlas para descubrirlo. No hay duda de que las torrijas tradicionales son una delicia por si solas, pero en los últimos años se han reinventado y podemos encontrar muchas variaciones de este postre típico de Semana Santa. Antiguamente se utilizaba ...

¿Te apetece un plato con pescado fácil de preparar y repleto de sabor? Continua leyendo hasta el final porque tengo lo que necesitas, fideuá de chirlas, una receta marinera verdaderamente irresistible. El pescado es un alimento suave, tierno, muy fácil de digerir e imprescindible para nuestro organismo. Admite numerosas formas de preparación y podemos acompañarlo de lo que más nos guste; verduras, ...

Durante estos días he hecho un poco de todo además de las comidas y cenas diarias; magdalenas, galletas, bizcochos, torrijas, y un pan de nueces y pasas del que ya no queda ni rastro. ¡Me encanta hacer pan casero! Amasarlo, hornearlo, y compartirlo con los míos es una tarea muy gratificante y satisfactoria. Siempre paso muchas horas en la cocina, a decir verdad casi todas las que mi trabajo me per ...

Desayunar algo rico y saludable está al alcance de todos, para hacer unas tortitas de manzana no necesitas ser un/a cociner@ muy experimentad@, resulta bastante improbable fracasar porque es una de las recetas más fáciles que existe. Hay multitud de versiones, todas ellas riquísimas, pero estas de manzana son una fantástica alternativa porque incorporan fruta. Las tortitas americanas, también llam ...

En la cocina los minutos pasan volando por eso, dada la situación que sufrimos, vamos a distraernos preparando deliciosos postres para el día del padre ¿Estáis dispuest@s a meteros entre fogones conmigo? Sé que estamos pasando un periodo difícil, es ahora cuando debemos estar unidos y superar juntos esta mala racha. Estar en casa una temporada tampoco es una tragedia, creo que hay cosas peores en ...

¿Siempre rellenas las berenjenas de carne o bonito? Tengo una nueva idea para ti, berenjenas con crema de queso y hortalizas, una receta con productos de la huerta que te conquistará por muchas razones; es súper fácil, rápida, muy asequible para tu bolsillo y está buenísima. La berenjena es una hortaliza muy agradecida porque admite infinidad de ingredientes en su interior; carne, pescado, o verdu ...

Si te gusta mojar mucho pan en las salsas no puedes perderte el guiso de potas con patatas y guisantes que tenemos hoy, te pondrás las botas, no lo dudes ni un instante. Dependiendo del lugar se conoce por uno u otro nombre, en Galicia además de pota también se llama choupa o lura. Calamar volador es otro de los nombres que tiene este cefalópodo, es de la familia del calamar pero su carne es más d ...

No encontrarás un postre más fácil que este flan de café con leche condensada, podría hacerlo incluso un niño, a nada que te lo propongas disfrutarás saboreando un flan casero en cualquier momento del día. Su textura cremosa y aterciopelada lo convierten en un bocado irresistible, incluso para los paladares más exigentes. El flan de café es un clásico, en esta ocasión lo enriquecemos añadiendo cre ...

¿Quieres hacer una receta de coliflor gratinada distinta y sorprendente? Sigue leyendo hasta el final y en pocos minutos tendrás sobre la mesa una guarnición, fácil y sabrosa, con la que conquistarás a niños y mayores. La coliflor gratinada con bechamel es un algo que conocemos desde niños, una receta tradicional a la que hoy vamos a darle un toque diferente para renovarla y transformar un plato c ...

Las tartas de frutas son realmente exquisitas, hoy disfrutaremos a lo grande con un buen trozo del pastel de pera con almendra y chocolate que haremos a continuación. Siempre hay un motivo para hacer felices a los más golosos con un postre casero como este ¿No crees? Si te preguntas como hacer un pastel de pera jugoso y esponjoso yo te doy la respuesta con esta receta dulce, no tengas miedo, es mu ...

Disfrutarás de lo lindo con la receta dulce de hoy, bizcocho de yogur de chocolate con melocotones en almíbar, te aseguro que es un auténtico vicio. Este bizcocho está basado en el clásico bizcocho de yogur de toda la vida, simplemente debemos cambiar el yogur natural por uno de chocolate, el resultado es impresionante. Hay bizcochos de muchos tipos con miles de ingredientes, son tan versátiles qu ...