El Jedi de la cocina

Ingredientes : 2 tazas de arroz integral 2 zanahorias 1 zucchini 1 morrón rojo 1 cebolla morada 2 dientes de ajo caldo de verduras aceite de oliva sal azúcar Preparación : Cortas las verduras en cuadraditos y pelas los ajos. En una olla, calentas el aceite y doras la zanahoria, las cebollas y los ajos. Cuando empiezan a tiernizar las verduras agregas el zucchini. Cocinas 5 minutos y agregas el ar ...

Ingredientes : 3 pechugas de pollo 2 cdas de manteca 3 cebolla de verdeo para la salsa 300 cc salsa de soja8 cda de vinagre de arroz o de alcohol 4 cda de azúcar 4 dientes de ajo picados 2 cda de jengibre picado o rallado 4 cda de maicena 6 cdas de agua. Preparación : En una olla poner a derretir la manteca , una vez que este lista colocar las presas de pollo y dorarlas completamente. Mientra ...

Ingredientes : 1 Kg de bondiola de cerdo caldo de verduras 2 cebollas grandes 2 puerros 3 dientes de ajo 1 vaso de vino tinto 1 taza de salsa de soja sal pimienta aceite de oliva Preparación : En una asadera para horno colocas las verduras trozadas , arriba la carne, sal ,pimienta ,, el vino , la salsa de soja y aceite de oliva ; lo llevas la horno 10 minutos. Lo retiras : cubris las verdura ...

Súper sencilla y en pocos pasos Ingredientes : 200 gr de lentejas 1 cda de aceite de oliva 1 cdita de comino sal Preparación : Hervir las lentejas hasta que estén tiernas, colas y reservas. Si queres ahorrar el paso 1 usa lentejas en lata Pones todos los ingredientes en la procesadora hasta lograr una crema consistente, puede que necesites un poco más de líquido, Corregís la sal y podes decorar ...

Ingredientes : 1 kg de milanesa de nalga 3 huevos sal pimienta ajo perejil pan rallado panko salsa de tomate azúcar orégano muzzarella Preparación : En un bols colocar los huevos, el ajo y el perejil picados sal y pimienta.Batirlo todo y colocar un par de los bifes adentro. En una bandeja colocar el pan rallado.Pasar cada bife por el huevo y después por el pan. Colocar en una asadera para el ho ...

Ingredientes : 1 Kg de Carré de cerdo 1 limón 3 cdas de miel 3 cdas de manteca 1 cebolla blanca 1 cebolla morada 5 dientes de ajo sal pimienta 2 vasos de cerveza Preparación : En una asadera colocas el carré con la parte mas grasosa para abajo, lo condimentas con jugo de limón , sal , pimienta lo terminas pintando con miel y mostaza Le agregas las cebollas y el ajo pelados y sumas la cerveza Lo l ...

Ingredientes : 200 gr de fideos secos 1 berenjena 1 cebolla 3 dientes de ajo sal pimienta 2 huevos leche aceite Preparación : En una olla con agua hirviendo y un puñadito de sal , hervir los fideos hasta que estén al dente.Los colas , cortas la cocción con agua fría , volves a colar y reservas. Mientras en un sarten con un poco de aceite bien caliente doras las verduras cortadas chiquitas. hasta q ...

Ingredientes : 1 planta de brócoli 10 dientes ajo 1 cdita ajo en polvo Sal Pimienta Aceite de oliva Queso de rallar 500 cc leche 40 gr manteca 40 gr harina Nuez moscada Preparación : Hervís las flores del brócoli hasta que estén al dente, los colas y cortas la cocción con agua fría, colas nuevamente y reservas Mientras haces la salsa bechamel : receta aca En un sartén con aceite de oliva pones a ...

Ingredientes : 4 presas de pollo 2 cdas de manteca 1 tomate 10 dientes de ajo 1/2 vaso de vino tinto 1/2 vaso de caldo de pollo sal pimienta Preparación : Poner en la olla la manteca, una vez derretida colocar las presas de pollo salpimentadas. Mientras se están dorando poner a asar los ajos pelados y el tomate en el horno. Una vez que el pollo esta dorado completamente, agregar el vino y cocina ...

Ingredientes : 2 costillas de cerdo 1 lata de arvejas200 gr jamón cocido 1 cebolla grande 2 huevos Aceite Sal Pimienta Preparación : Cortas la cebolla en tiras y lo mismo con el morrón. Los pones a dorar en un sartén con un poco de aceite. Salpimentar las costillas y las colocas en una plancha caliente, aproximadamente unos 7 minutos por lado. Cuando la cebolla ya está transparente agregas el jam ...

Hoy venimos con un clásico de clasicos . Ingredientes : 250 gr de harina 000 125 CC de agua 12.5 gr de levadura seca aceite de oliva sal salsa de tomate 150 gr de muzzarella aceitunas Preparación : En un bols colocar el agua, un chorrito de aceite una pizca de sal la levadura y por último la harina. Mezclar todo con una cuchara de madera hasta que la masa la notes muy pesada, ahí comenzas a hace ...

Aparte de la salsa criolla y el guacamole , podes hacer esta salsa para acompañar los nachos en una picada Ingredientes: 2 cebollas moradas 1 ajo sal pimienta 1 limón Preparación: Picas la cebolla bien chiquita y la colocas en un recipiente.Picas el ajo, previo sacale la nervadura que tiene en el centro que es lo que hace que caiga mal y se lo incorporas a la cebolla. Salpimentas y le agregas ...

Porque no todo el mondongo es en guiso, acá les dejo una minireceta que mi viejo hacia siempre. Ingredientes: Mondongo sal pimienta aceite ajo perejil Preparacion : Cuando haces un guiso o si queres hacerlo solo para esto, hervís y desgrasas el mondongo.Lo cortas en cuadraditos, Lo colocas en un bols, lo condimentas con aceite de oliva ,salpimentas , ajo y perejil picado y listo. podes acompañar ...

Una receta de Patricia Zacarias yo hice esta versión que es la mas rápida pero tiene varias en su blog y muchisimas recetas típicas de argentina, no se lo pierdan Ingredientes : 200ml crema de leche 150 gr queso duro rallado (sardo ,gruyere , reggianito ) 500 gr de fécula o almidón de mandioca Sal a discreción, tener en cuenta el queso ya aporta sal Preparación : Mezclar la fécula, sal, el pote ...

Ingredientes : 250 gr de harina 000 125 CC de agua 12.5 gr de levadura seca aceite de oliva sal salsa de tomate 50 gr de muzzarella 2 tomates 150 gr de jamón crudo Preparación : En un bols colocar el agua, un chorrito de aceite una pizca de sal la levadura y por último la harina. Mezclar todo con una cuchara de madera hasta que la masa la notes muy pesada, ahí comenzas a hacerlo con la mano. Cu ...