El Jedi de la cocina

278 ideas publicadas y 42 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Soy un foodie y este es mi blog de cocina con recetas fáciles porque como dice Gusteau: “cualquiera puede cocinar" y alguna otra idea gastronomica

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El Jedi de la cocina

arvejas cebolla huevo ...

Guarnición de papa salteada

Surgió de hacer una receta con lo que había en la heladera una noche Ingredientes : 3 papas 1 cebolla blanca 1 cebolla morada 1 cebolla de verdeo 2 huevos 100 gr de muzzarella 100 gr de arvejas aceite de oliva sal Preparación : Pelas la papa, la trozas y pones a cocinar en agua caliente por 5 minutos. Mientras en una sartén colocas una cucharada de aceite y salteas las 3 cebollas picadas. Retiras ...

ajo cerdo oliva ...

Patitas de cerdo

Otra de las recetas que tengo debilidad , porque las hacia mi papa cuando era chico Ingredientes : patitas de cerdo ajo perejil ají molido sal gruesa aceite de oliva Preparación : Si ves que las patitas tienen pelos las pasas rapido por una hornalla para sacarlos. Las pones en una olla con agua caliente y un puñado de sal gruesa y las cocinas hasta que las pinches con un cuchullo y sientas que se ...

ajo arroz cebolla ...

Guiso de arroz y cerdo

Ingredientes : 300 gr de carne de credo 2 zanahorias 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 taza de arroz 1 lata de puré de tomate sal pimienta azúcar comino Preparación : Cortar en pequeños trozos la carne y ponerla a dorar en una olla, sin ningún aceite, que se cocine con su grasa. Cuando este completamente dorada retirarla y reservar. Incorporar en la misma olla la zanahoria. la cebolla y el tomate troce ...

aceitunas ajo cilantro ...

Pollo a la cacerola estilo marroquí

Saque esta receta del Blog de @Paulinacocina y es original de Mohamed Alaa participante de masterchef argentina Ingredientes : 1/2 Kg de presas de pollo 1 cebolla morada 3 dientes de ajo 1/2 vaso de jugo de limón 1 vaso de agua 1 cdita de cúrcuma 1 cdita de jengibre rallado 1 cdita comino cilantro 150 gr de aceitunas sin carozo aceite de oliva sal pimienta Preparación : Marinar el pollo con la sa ...

helado nueces whisky

Don Pedro

No hay postre mas simple y rico Ingredientes : 100 gr helado de crema americanaWhisky 4 nueces Preparación : En un vaso para whisky pones el helado, 3 medidas de whisky y las nueces partidas

ajo anchoas crema ...

Bagna Cauda

Ingredientes : 400 CC de crema de leche 1/2 tazas de leche 1 /2 cabeza de ajo 15 anchoas en aceite 1 cda de manteca Preparación : En una olla colocar los ajos triturados con la manteca y cocinarlos a fuego bajo, agregar las anchoas pivadas. Mezclar bien e incorporar la crema y la leche , cocinando a fuego bajo hasta que se espese, Si no logras que se espese, podes agregar una cucharada de maicena. ...

ajo remolacha

Dip de remolacha

Ingredientes : 2 remolachas 2 dientes de ajo sal pimienta 1 cda de aceite Preparación : Hervís las remolachas hasta que estén tiernas ( si sobran guardalas en la heladera junto con el agua que las herviste una ves que se enfrió , duran mucho mas ). Las pelas, las cortas en pequeños cubos, picas los ajos (recorda sacarle la parte central a los dientes ) y pones a procesar las dos cosas junto con el ...

Matambre de cerdo a la pizza

Ingredientes : 1 matambre de cerdo chico cebollas tomate muzzarella orégano sal aceite de oliva Preparación : Desgrasa el matambre y pónelo en una fuente para horno con rejilla, la parte de mayor grasa para abajo y lo salas. Cocinarlo a Horno fuerte por 30 minutos, mientras pones a dorar las cebollas con un chorrito de aceite hasta que estén tiernas.. Retiras el matambre, lo cortas en el tamaño de ...

cebolla espinaca huevo

Canastita de espinaca

Ingredientes : 1 paquete de espinaca 1 huevo 1 cebolla aceite sal pimienta Preparación : Limpiar la espinaca y colocar las hojas en una olla o sartén con tapa, cocinarla a fuego bajo, se cocinara así con su propia agua que ira arrojando. Una vez cocida, escurrirla y reservar. Picar la cebolla y ponerla a dorar con aceite en una sartén, cuando ya esta transparente agregar la espinaca picada, cocina ...

carne cebolla ketchup ...

Hamburgesas caseras

Ingredientes : 1 Kg de carne picada , paleta puede ser el corte 1 cebolla 1 morrón rojo 2 cdas de ketchup 1 cda orégano 1 cda ají molido sal pimienta Preparación : Es muy simple : Primero picas la cebolla y el morrón ( previamente le sacas las semillas u la parte blanca que tiene en el interior ) lo mas chiquito que puedas . En un bols colocas la carne , salpimentas y agregas las especies, mezclas ...

avena huevo zucchini

Zucchini empanados

Ingredientes : 3 zucchini 3 huevos avena sal leche Preparación : En un bols coloca los huevos un chorro de leche y una pizca de sal.Los batis y reservas. Limpias, cortas las puntas de los zucchini, y los cortas a la mitad, esas mitades las cortas en 3 en forma longitudinal. En una fuente distribuis la avena. Colocas los zucchini, en el bols con los huevos, los mojas de ambos lados y los pasas a la ...

cebolla crema manteca ...

Salsa de cebolla

Ingredientes : 2 cebollas grandes 200 cc de crema de leche 1 cda de manteca sal pimienta Preparación : Picar la cebolla y colocarla a dorar con la manteca en una olla. Cuando ya esta transparente, retirarla y pasarla por la procesadora junto con un chorrito de aceite. En la misma olla colocar la crema y la preparación de la cebolla.. Cocinar a fuego bajo por un par de minutos, agregarle sal y pim ...

caldo cebolla cous cous ...

Ensalada de cous cous

Ingredientes : 1 taza de cous cous 1 taza de caldo de verduras 1 cebolla morada 1 morrón rojo 1 tomate perita 1 cebolla de verdeo( la parte verde) aceite de oliva limón Sal Preparación : Pones a hidratar en un bols el cous cous con el caldo ( la proporción es 1 a 1 ) Mientras cortas chiquito las verduras Cuando el cous cous absorvio todo el liquido, lo pasas a la fuente que vas a servir, le a ...

ajo comino morcilla ...

Empanadas de morcilla

Ingredientes : 4 cebollas de verdeo 3 dientes de ajo 2 morcillas 2 cditas de comino aceite de oliva 6 tapas de empanadas Preparación : En un sarten doras las cebollas y lo dientes de ajo picado con un cucharada de aceite de oliva. Una vez que se empieza a notar que el verdeo esta tierno , agregas las morcillas, desmenuzas ( previamente le retiras la tripa que la cubre ) Incorporas el comino , mez ...

harina huevo leche

Waffles salados

Ingredientes : 2 tazas de harina 2 huevos 1 1/2 taza de leche 2 cdas de manteca derretita 1 cdita de bicarbonato de sodio o polvo para hornear 1 cdita sal Preparación : Estas cantidades son para 8 waffles, si usas harina leudante no es necesario el polvo para hornear. En un bols colocas los huevos y la leche, los batís. Incorporas los elementos sólidos y mezclas todo con un batidor hasta que quede ...