Estupendos 40

109 ideas publicadas y 77 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Helena García del Real

(España)

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Estupendos 40

açai bebidas ciruela ...

Zumo de uva y col morada

La col lombarda, junto a la col kale, es uno de mis indispensables de invierno. Rica en nutrientes, antioxidantes y fibra. Baja en calorías, antiinflamatoria e ideal para el cuidado de la piel. Enero es para much@s sinónimo de cuidarse, perder peso y unirse a lo healthy, así que hoy te traigo una propuesta de color llamativo, intenso y realmente DETOX. Los ingredientes que te sugiero son las uvas ...

almuerzo apio calabacín ...

Sopa miso con fideos soba, quinoa y verduras

El miso es una pasta fermentada a la que se le atribuyen infinidad de propiedades beneficiosas para la salud. Habitualmente se usa en recetas de sopas, aunque lo puedes incorporar en arroces, legumbres, ensaladas o incluso para elaborar deliciosos aderezos. Se le atribuyen un montón de propiedades curativas y es habitualmente conocido por contener enzimas que regulan la flora intestinal Según el ...

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Ginger milk & fruits

Jengibre, remedio infalible para diversidad de afecciones: náuseas, problemas digestivos, resfriados... Con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, no es de extrañar que un antiguo proverbio proclamase que todo lo bueno está en el jengibre. He de reconocer que mi primera experiencia con el jengibre no fue del todo satisfactoria. Su aroma y sabor picante me impresionaron tanto que se me quit ...

anacardo chocolate coco ...

Turrón de anacardos y chocolate vegano

El turrón es el producto estrella de las Navidades ¿verdad? Los hay de mil tipos diferentes: Jijona, chocolate, coco, trufa, yema, café, guirlache... la mayoría con un montón de azúcar e ingredientes innecesarios, que los convierten en enemigos de una alimentación saludable Créeme, es fácil hacer turrón casero ¿te animas? Ingredientes 150g de anacardos 50g de nueces 2cs de crema de anacardos 75 ...

aguacate anacardo cacao ...

Helados veganos 3 chocolates

Helados veganos 3 chocolates, sin gluten ni lácteos, libres de sufrimiento animal, 100% naturales y saludables. Desde el verano pasado, que hice los helados de algarroba con cobertura de cacao, no había vuelto a publicar ninguna receta de helado y la verdad es que me apetecía un montón crear nuevamente mis propios helados veganos y caseros. En esta ocasión la inspiración llegó gracias al libro Fre ...

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Bolitas energéticas de almendra y coco

Bolitas energéticas de almendra y coco para tus meriendas o las de tus hijos, para matar el gusanillo con un snack saludable o para cualquier momento delicioso. La ventaja es que puedes hacerlas, degustar las que te apetezcan (siempre con sentido común ) y el resto las metes en un tarro hermético y al congelador. Tendrás a mano un tentempié sano que evitará que tires de otros dulces no tan recomen ...

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Piña colada con frutas variadas y crema ligera de coco

Es oír piña colada y viajar directamente al Caribe ¿verdad? Buahhh!!! Nada como este elixir tropical para refrescar cualquier momento del verano. Además es taaan tremendamente fácil de preparar que no hay excusa ¡Manos a la obra! y vamos a preparar un snack que nos puede servir para un desayuno fresco y agradable, como para un refrigerio de media tarde. Necesitamos muy poquitos ingredientes y muy ...

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Panecillos de espelta con albahaca y orégano

Después de un mes con el nuevo Thermomix® TM6 en casa, probando sus diferentes funciones y cocinando deliciosas recetas de una manera muy sencilla, puedo decir que tanto si sabes, como si no sabes cocinar, este robot de cocina te hace la vida mucho más fácil. Es un aparato MARAVILLOSO que te vuelve práctic@ y reduce al mínimo el tiempo que tienes que dedicarle a la preparación de las comidas del d ...

café chía desayuno ...

Pudín de chía con café y nueces

La energía necesaria para arrancar por las mañanas me la suele dar una buena taza de café. El caso es que me encanta y en ocasiones he intentado reducir su consumo sustituyéndolo por alternativas saludables, como el café de algarroba o las bebidas a base de cereales (prueba el Ekolatte y verás que no es tan difícil dejar la cafeína para momentos puntuales .) Pero hoy he ido un pasito más lejos y h ...

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Tortitas con mermelada de arándanos y crema de cacao

Tortitas esponjosas para el desayuno, la merienda o para cualquier otro momento de antojo que tengas. Acompáñalas con sirope, fruta, chocolate, miel, compota... aunque las que te muestro hoy llevan mermelada de arándanos casera y una deliciosa crema de cacao. Ingredientes para 6 tortitas 100g de harina de avena 20g de harina de quinoa 175ml de leche de avena 2cs de aceite de coco (o de oliva virg ...

almendra avena chocolate ...

Galletas de frutos secos

En la oficina solemos hacer un pequeño break a media mañana para coger un pelín de fuerzas y continuar con el trabajo. Paramos, nos tomamos un café, un zumo o una infusión y lo solemos acompañar con alguna galleta. Y es perfecto, solo que yo preferiría que nos acostumbrásemos más a acompañar estos momentos de galletas caseras y no tanto de galletas comerciales, aunque nos parezca que las que estam ...

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Bebida isotónica con frutas del bosque y tomillo

Hoy te traigo una receta de bebida isotónica porque, si practicas deporte asiduamente, sabrás que es importante mantenernos hidratados, sobretodo después de la práctica. Este tipo de bebidas industriales suelen estar repletas de azúcares innecesarios y, en realidad, para recuperarnos simplemente necesitamos reparar las sales minerales y el agua que hemos perdido al sudar El agua es fundamental e ...

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Crema chocohuete

Combinar chocolate y cacahuetes no es ninguna locura, es uno de los máximos placeres de esta vida ¡De verdad! Además, si elegimos con cuidado y vigilando que no se nos cuele ningún ingrediente indeseado… vamos a disfrutar de un dulce espectacular. Hoy preparamos esta crema de chocolate y cacahuetes que nos va a servir como desayuno, snack o postre… eso sí… con un poquito de mo ...

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Chocolate y quinoa bowl

Quinoa y chocolate unidos en un bowl que se prepara en 20 minutos y que llenará de magia tus desayunos. La quinoa es un pseudocereal con un alto nivel de proteínas y muy rico en aminoácidos. Si eres tan CACAO ADDICT como yo, tienes que saber que el cacao es una poderosa fuente de antioxidantes. Nos ayuda a prevenir la aparición de arrugas y es un gran aliado a la hora de mantenernos en nuestro p ...

Watermelon Smoothie

Lo sé la sandía está fuera de temporada… pero es que suelo congelar la fruta que más me gusta cuando está de temporada, para poder disfrutarla en cualquier época del año Cierto es que los alimentos es mejor tomarlos frescos y cuando toca. Es en ese momento cuando están más sabrosos y son más naturales… pero no puedo resistirme a congelar un poco de sandía para prepararme un delicioso y depurativ ...