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Garcilles Garcilles muches Garcilles

119 ideas publicadas y 340 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mayte Garcilles Garcilles

(España)

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Garcilles Garcilles muches Garcilles

De Generación en Generación Patates Picoteo ...

Patates 4 salses

Cuando Soraya y Noemy eran pequeñas, recuerdo que de vez en cuando me pedian para cenar "Patatadaaaaa" Les hacia una plato lleno de patatas fritas, como es lógico, al ser pequeñas solo querian ponerles ketchup, a medida que fueron creciendo, iban añadiendo otras salsas Aqui en Asturias se suelen poner con 3 salsas... Brava, Alioli y por supuesto Cabrales Pero a mi me gusta ponerlas con ...

De Generación en Generación Salses Verdures y Hortalices

Pimientos con Boloñesa

Nos encanta ir viendo como crece lo que plantamos Cuando ya queda poco para cosechar, yo me pongo a pensar como lo voy a cocinar Asi que el dia que cosechamos unos pimientos italianos, decidí hacerlos para cenar Más frescos imposible, hacia dias que habia pensado en hacerlos de esta manera, claro que no sabia que tal resultaria la combinación, pero ¿por que no iban a estar buenos? Si no pruebo, n ...

Cachopos Carnes Cocina Asturiana ...

Cachopu de Ibericu y Foie

Mañana San Valentin !! Mañana San Valentin !! Y que hago para celebrarlo? Porque para el aperitivo y el postre, sé que hacer Pero ¿como plato principal? Ya sé que tod@s piensan en postres Pero a mi me gusta hacer el menú completo Asi que me dije ¿Y si hago un cachopu? Eso si, como era para celebrar algo bonito ¿por qué no hacerlo un poquito más subido de presupuesto? La celebración lo merecia In ...

Como se fae De Generación en Generación Frutes

Cómo pelar Kiwis

Ya sabeis que además de tener Güerta e Invernadero tenemos arboles frutales, algunos ya estaban en la finca cuando la compramos y los otros los fuimos plantando nosotros Cuando le dije a Carlos que si comprábamos kiwis para plantar, me dijo que no le gustaban mucho y yo con la acidez que tienen... Vamos!! que no son de mis frutas favoritas Además los vecinos tienen tantos, que no hacen más que reg ...

Llambionaes Nutella

Caracoles de Nutella

Un dia hablando con Cristina, una amiga mia, le prometí que le enseñaria y dedicaria una receta super facil y rápida para que la pudiera hacer cuando vaya a reuniones de madres y niños, donde cada una lleva algo ¿Y que mejor receta para llevar que estas caracolas de nutella? Sobre todo cuando no tienes apenas tiempo para cocinar y la cocina no es uno de tus "lugares favoritos" Pues como ...

Bocatas Pizza

Pizza en Bocata

A quien no le gusta la pizza? Recordais cuando os comemté que me habian regalado un montón de cosas? entre ellas, habia un paquete de bases de pizza ¿Que puedes hacer con ellas? Pues pizza ¡Claro! Y si le ponemos de relleno algo de lo que nos gusta ¡¡Mmmm!! Pero ¿y si la hago de otra manera? ¿por que no? Asi que me decidí a hacerla como un bocata Vamos a ser un poco originales jejeje Ingrediente ...

Galletes Llambionaes

Galletes de crema de cacahuete

Cuando vi estas galletas en internet, pensé que tenia que hacerlas de inmediato Crema de cacahuete y chocolate ¿a quien no le gusta? Asi que en cuanto tuve un momento libre, me puse manos a la obra Cuando estaba preparando los ingredientes, me llamó una amiga diciendome que venia a tomar el café con los nietos Se me iluminó "la bombilla" y le pregunté si a sus nietos les gustaba la crem ...

De Generación en Generación Llambionaes Tartes

Tarta de Melocotón

Recuerdo que hace muchos años, nos regalaron unas cuantas latas de melocotones en almibar ¡Genial! a todos nos gustaban, asi que no habia ningún problema 15 dias despues, nos volvieron a regalar otras cuantas latas de melocotones en almibar Madre mia!! Tenemos para todo el año.... Cuando al mes les dieron a mis padres la cesta de Navidad, venian tambien latas de melocotones ¡¡puf!! Mamá y yo mir ...

Carnes Picoteo Tartes

Una Ayudita!!

Cuando llegan estas fechas, muchisimas veces no sabemos que hacer para las fiestas Asi que estuve pensando, que en vez de otra receta ¿por qué no ponia unas cuantas? De esta manera las veiais todas de una vez y espero os pueda ayudar Os recordaré algunas de Picoteo (Entrantes) Tambien de Carnes Y algunos Postres Picoteo Paté de Quesos Hojaldres de Cecina Rollitos Fresquitos Bombo ...

Cachopos Carnes Cocina Asturiana

Cachopu

Cuando os puse la receta de el Cachopu de Picadillu y Cabrales os expliqué lo que era un Cachopu ¡¡ Pues bien!! ¿Que mejor manera de explicarlo que viendolo? Este es el Cachopu Cachopu, el tradicional ¡¡ Vamos !! el de toda la vida, el primero que se hizo ¡¡ Ehhh !! Que me refiero al tipo de relleno.... Ingredientes 2 Filetes de Xatu o Ternera de unos 300 gr. cada uno Jamón en lonchas Queso fund ...

De Generación en Generación Frixuelos Verdures y Hortalices

Frixuelos Vegetales

Hace unos dias, os puse la receta de Frixuelos Salados Claro que asi solos... como que no tienen mucha gracia Pero eso lo arreglamos ahora mismo Cuando cosechamos, siempre me voy planteando en que receta las voy a utilizar: Unas las repito porque sé que están muy buenas Otras las probamos por primera vez Y eso es lo que pasó con esta receta, se me "encendió la bombilla" y decidí utiliza ...

Carnes Cocina Asturiana De Generación en Generación

Moscancia

Ya sabeis que nosotros hacemos matanza todos los años Lo cual quiere decir que además de la carne, tambien hacemos los chorizos y las morcillas Cada año y medio o dos años criamos un xatu, para carne, y aprovechamos a hacer una clase de morcillas que son tipicas de Pola de Siero, de donde es mi papá Son las Moscancias Las diferencias entre las Morcillas Asturianas y las Moscancias son: - Las morc ...

Cocina Internacional Picoteo

Pasteles de Maiz

Algunas veces no tenemos muchas ganas de liarnos en la cocina Y solo queremos hacer algo rápido, sencillo y sobre todo rico rico Pues hoy os propongo una receta perfecta Hace tiempo me regalaron entre otras muchas cosas, un par de paquetes de obleas para empanadillas La verdad es que prefiero hacer yo la masa, pero como se suele decir... "A caballo regalao..." Pues eso, que tenia dos pa ...

Carnes De Generación en Generación Quesu

Carne al Peñasanta

Cuando me "metí" dentro del arcón a buscar carne para asar, no tenia ni idea como iba a hacerla No la podia hacer asada con chimichurri, por falta de tiempo y por lo tanto no podia estar pendiente del horno Asi que decidí hacerla "asada" en olla rápida Abri la nevera para ver si tenia todos los ingredientes, cuando vi la cuña de queso y pensé ¿y si la hago con queso? ¿pero co ...

De Generación en Generación Frutes Llambionaes ...

Mermelada de mores

Cuando llega la epoca de recoger moras, me pongo muy contenta Me armo de paciencia, calzado cómodo, una bolsa y a veces un taper Me llevo a "los 4 patas" conmigo y asi damos un paseo y recojo moras Dos en uno Eso si, acabo arañada y ortigada hasta las ideas jejeje Pero merece la pena, están tan ricas... Cuando las recojo, aprovecho a hacer unas cuantas recetas, entre las que está la Tar ...