Ensalada de pulpo con tartar de tomate y aguacate
La manera más conocida de comer el pulpo es con pimentón, pero FRESA Y CANELA te propone un tartar delicioso.
lacocinats
19 ideas encontradas.
Magdalenas de chocolate
Fresa y canela nos dan la receta básica de unas magdalenas para chuparnos los dedos.
Arroz mar y montaña
Un guiso donde se combinan almejas y conejo, entre otros ingredientes, y que hacen de esta plato una delicia. Una receta del blog FRESA Y CANELA.
Sopa de Almendra
Ha llegado el día y para mi es mi primer día, es la primera vez que participo en el reto de La Cocina Typical Spanish y como es de suponer estoy nerviosa como siempre suele suceder con las primeras citas, pero muy ilusionada por participar y por pertenecer a este grupo de personas maravillosas.Este mes por ser diciembre y tener tan cerca la Navidad se ha propuesto un juego en el que se han formado...
Fabada Asturiana
Después del verano volvemos a la rutina y que mejor forma de hacerlo que con nuestro reto de La Cocina TS.En esta ocasión tenemos varias comunidades que celebran su día y aprovechando que por aquí en la Sierra de Madrid hace fresquito apetece un montón después de las comidas del verano, mas ligeras y refrescantes, un buen plato de fabes.Ya tengo publicado en el blog una receta de fabada pero hecha...
Alcachofas Guisadas
Estamos en febrero y el día 28 para ser exactos se celebra el día de Andalucía por eso desde La Cocina Typical Spanish este mes para su reto nos proponen preparar un plato de esta Comunidad.Hay muchos y ricos platos en Andalucía, desde un pescaito frito a unas papas aliñás que están para chuparse los dedos. En esta ocasión y dado que ya tenemos unas ricas alcachofas en las fruterías, yo me voy a d...
Lomo de Cerdo Ibérico al Pedro Ximenez con Higos
Este mes en el reto de la cocina Typical Spanish cuya anfitriona es Rebeca del blog La Cocina de Rebeca nos proponen como tema "los ibéricos" un tema más que interesante por la cercanía con la Navidad ya que estoy segura que vamos a sacar muchas ideas para nuestras comidas y cenas.A mi la carne no me gusta mucho y como muy poca pero nunca falta en casa algo de ibérico ya sea secreto, pluma, lomo,...
Flan al aroma de vainilla
Llega Abril y con ello el reto de La Cocina TS y de sus recetas sacadas de un libro. En esta ocasión mi receta esta sacada de "Aroma de Vainilla" de Isabel Martínez Barquero, escritora murciana que no te deja indiferente con su pluma.Si te gustan las sagas familiares este libro te enganchará desde el principio. Aroma de Vainilla es una novela de personajes pero también de segundas oportunidades. C...
Arroz con Leche
Hola a todos volvemos con el reto de la cocina TS y a pesar del trabajo he intentado sacar un hueco que cierto es que tengo el blog abandonado, pero los días no me dan para más y para colmo este verano en lugar de vacaciones mudanza de casa, no me diréis que no es un buen plan, estoy que no puedo con mi alma, arrastradita termino todos los días y es que como bien sabéis las mudanzas no son cualqui...
Crema de calabacín con queso azul
Este año es el primero desde que recuerdo que no he cogido ningún kilo para Navidad y no puedo estar más contenta, es verdad que me he cuidado un poquito, que una esta en esa edad en que los kilos se cogen rápido y se sueltan mal, muy mal por eso y por seguir un poco en la linea de cuidarme me encanta la iniciativa de este mes de la Cocina Typical Spanish, y es que han pensado que enero es el mes...
Macarrones al marsala gratinados
Volvemos con el reto de La Cocina TS y este mes va de pasta la cosa, uuummm!!!! que rica, yo podría comer pasta casi todos los días.Este plato es la versión "made in mi chico" de un plato que el tomaba en casa de unos amigos, es decir la pasta al marsala, aunque es lo único que llevan en común el vino marsala. Comentar que el marsala es un vino producido en la región que rodea la ciudad italiana d...
Caldereta de Rape con Avellanas
Llega el día 10 y con ello nuestra cita con la cocina TS y este mes con la guerra de anfitriones tenemos para elegir entre varios ingredientes.Yo voy a decantarme por la patata, un tubérculo que tiene muchas propiedades para nuestro organismo, es rica en hidratos de carbono y minerales como potasio, calcio, fósforo, magnesio...Para el aparato digestivo una buena manera de consumir la patata es her...
Duelos y Quebrantos
Volvemos con el reto de La Cocina TS y este mes de Abril como no podía ser de otra manera (estamos en el mes del libro) los platos del reto deben estar sacados de un libro de nuestra literatura, yo desde el principio tenía claro como buena manchega el plato en cuestión.Este es un plato tradicional de la cocina manchega, cuyos ingredientes principales son el huevo revuelto, chorizo y tocino de cerd...
Migas Manchegas
Para celebrar que este mes mi comunidad Castilla la Mancha celebra su día el 31 de Mayo, os dejo una receta de migas manchegas. Las migas es un plato muy extendido en nuestro país y que dependiendo de la zona tiene alguna variante en cuanto a los ingredientes o en su forma de preparación.En Castilla, durante la Reconquista la migas pastoriles fueron el sustento básico de las familias de los agricu...
Conejo en Salsa
Este mes para el reto de La Cocina TS nos proponen preparar un plato de la cocina mallorquina, dado que este mes de Marzo celebran el día de su autonomía y un plato muy típico de esta cocina, entre otros muchos, es el conejo encebollado, que originariamente también llevaba pollo, pero ya sabemos que con el tiempo las recetas van cambiando debido a que se van adaptando a los gustos de los comensale...
Crema de Boletus
Llego el otoño y con el las setas y son estas junto con los hongos los protagonistas de este mes en el reto de La Cocina Typical Spanish.Tenía unos boletus deshidratados que me trajo mi costillo un día de la frutería, pensaba preparar con ellos unas croquetas pero al final me he decantado por esta crema riquísima y es que después de estar tomando platos más bien fríos durante el verano ya apetec...
Carne con tomate
Poco a poco voy retomando el ritmo y vuelvo a las andadas en el reto que nos proponen cada día 10 desde lacocinats, lo cierto es que me gusta mucho participar porque aunque me gusta mucho la cocina tradicional y conozco muchos platos, con los retos que se van proponiendo mes a mes voy descubriendo recetas nuevas que no dejan de sorprenderme y me animan a ir probando recetas nuevas en la cocina. P...
Polvores de almendras con aceite de oliva
No hace mucho probé unos polvorones de almendras y aceite de oliva , muy muy buenos. Desde entonces no he parado de darle vueltas a la idea de prepararlos caseros y al conocer este evento de lacocinaTS vi el cielo abierto, no hacía falta esperar a Navidad para ponerme manos al a obra . Ahora, que los hemos probado sin duda esta receta permanecerá entre nuestras favoritas, ya que el sabor de los...
Empanada gallega de lomo
Llegó la hora del reto de "la lacocinats" sin duda alguna después de descubrir sus propuestas, cada mes haré todo lo que esté en mi mano para participa. En esta ocasión el lema es #ElSecretoEstáEnLaMasaTS, tenemos que preparar recetas saldas con masa casera, deben ser receta típica española. Puedes ver todas las propuestas del evento en este enlace:http://lacocinats.blogspot.com/2016/01/recopil...