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Blog de florencio hace 3 años

La gastronomía sostenible se apunta como una solución ante la crisis por la COVID-19

La gastronomía sostenible se apunta como una solución ante la crisis por la pandemia de la covid-19, luego de la problemática vivida el pasado 2020, las consecuencias a causa del coronavirus pueden intensificarse este año, ya que la pandemia continúa tan viva como hace un año. En este sentido, los alimentos que consumamos son pieza fundamental para que exista un impacto positivo tanto para el me ...

Blog de florencio hace 3 años

Tres años esperando protección: el caso de la cigüeña negra

La conservación de especies es un campo sumamente complicado que se caracteriza por presentar bastantes desafíos, no siempre es fácil recolectar información sobre las poblaciones en peligro, interpretar esa información y usarla para dar lugar a medidas de conservación adecuadas también es un trabajo arduo y, sin embargo, muchas veces la parte que presenta más dificultades usualmente es lidiar con ...