Cigalas al horno con mayonesa de perejil
Ingredientes para 4 comensales8 cigalas medianas,3 ajos,1 manojo de pergil,Aceite de oliva,Sal Se abren las cigalas por la mitad y se colocan en una bandeja para horno con la parte interior hacia arriba.En un vaso de túrmix, se pone ajo, perejil, limón, sal y aceite. Se bate hasta conseguir una especie de mayonesa o salsa bien ligada.Se cubre con la salsa resultante las cigalas.Se precaliente el h...