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La Cocina con Cariño

40 ideas publicadas y 18 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Juan Luís González

(España)

Somos un pequeño cátering situado en Camas, Sevilla y nos dedicamos a una cocina sencilla, tradicional y con productos de temporada

Es un blog de cocina tradicional, casera de temporada con recetas ricas, fáciles y sanas

https://elchefencasacocinademoli.blogspot.com
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La Cocina con Cariño

Evento

Otro evento en el Gallo Rojo. Un cóctel al medio día para un grupo de 24 personas. Agradable y todos contentos. Minihotdog encamisados con Hojaldre, Empanada de masa Gallega rellena de Espinacas con Ciruelas pasas y Queso de cabra, Humus de lentejas con Cilantro y Alcaravea, Queso Viejo con Mermelada de Tomate Casera, Tortilla de Patatas, Canapés de Ensaladilla. Nuevamente un Placer.

Evento

Ayer fue una Boda estupenda. Por una parte la pareja era de lo más sencilla y por otra el entorno. El Espacio de Coworking El Gallo Rojo es un lugar entrañable, bonito, diferente y muy muy agradable. Nos lo hicieron fácil, tremendamente fácil. Desde aquí, Gracias a Tod@s. El menú era tipo Cóctel, acompañado de Bebidas, en el que los platos que se sirvieron fueron, Lagrimitas de Pollo maceradas e ...

Evento

Fue un trabajo interesante y bonito, en un entorno maravilloso como es la Bodega siglo XVIII, en Triana. Fue una tertulia degustación organizada para 13 comensales con una serie de platos interesantes, de los cuales íbamos contando su historia y su porqué. Fue estupendo trabajar con Pepe, el dueño de la Bodega y el otro Pepe, el camarero que me acompañó durante el evento y que desgraciadamente fa ...

Evento

Bien esta vez nos toco trabajar en una festividad de ámbito religioso, La virgen del Rosario en Brenes. La Virgen sale en procesión y es tradición que los vecinos abran sus casas a amigos y familiares. Y para ello me contrataron. El menú fue un Cóctel frío en el que hubo, Paleta Ibérica, Queso Viejo con Mermelada de Tomate Casera, Tortilla de Patatas, Empanadillas al horno rellenas de Pollo al Cu ...

Evento

Bien otra boda para el zurrón. Esta vez fue Silvia, un encanto de criatura, así como su familia. Me pidieron un menú clásico y fue para mi un placer atenderlo, así como para una de las mesas que no comían cerdo. Los niños comieron Lagrimitas de Pollo al Curry con Lima, Minisandwiches variados. El menú de los adultos fue diferente, un Variado de Chacina Ibérica y Queso Viejo, Langostinos Tigres re ...

Evento

Nuevamente se pusieron en contacto con nosotros Google y Orange, para presentarles otro Coffee Break, en una nueva reunión en Sevilla. Se les preparó Café, Leche, Infusiones, Zumo de Naranja, Minisandwiches Variados, Brochetas de Fruta y Bollitos de Leche con Mantequilla y Mermelada. Que decir pues, ellos contentos y yo aún más.

Evento

Hoy os cuento el evento de hace unas semanas en casa de Ana y Álvaro. Cumpleaños de él y una serie de 15 invitados. Querían una cena larga de aperitivos y un plato final de pescado y así lo preparé. Los aperitivos empezaron con un par de Ensaladas de Brevas, una con Queso Viejo y Nueces y la otra con Jamón de Pato y Piñones Tostados. Seguimos con un surtido de Croquetas de Rabo de Toro y de Gambas ...

Evento

Esta vez tocó un cumpleaños sorpresa en una finca preciosa de Espartinas. Me pidieron una Barbacoa para 38 comensales, un par de entrantes, Bebidas y Barra libre. así que me puse manos a la obra y les ofrecí Unos Minivolován rellenos de Crema de Quesos y Nueces, Ensaladilla Casera con Mayonesa de Huevos Pasteurizados y una Barbacoa de Secreto y Solomillo Ibérico junto con Longanizas y Tiras de ...