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La Cocina de Enloqui

La Cocina de Enloqui en facilísimo

60 ideas publicadas y 1.024 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Cocina fácil para toda la familia

La Cocina de Enloqui en facilísimo

bizcochos tartas chocolate

Bizcocho básico de chocolate

Hola Cocinitas!! Hoy quiero compartir contigo este delicioso BIZCOCHO BÁSICO DE CHOCOLATE, ideal para tomar tal cual o para usar como base para preparar una tarta deliciosa. Quizá prefieras realizar otras elaboraciones con él como bizcocho marmolado o bizcocho de ajedrez. Sea como sea conseguirás un bizcocho súper rico, esponjoso y muy jugoso, así que tienes el éxito asegurado! He preparado la rec ...

salsas caseras

Salsa barbacoa casera al estilo americano

Hola Cocinitas!! Hoy os traigo una receta muy facilita y rica que nos sirve como ingrediente para otras recetas o bien, para acompañar otros platos. Se trata de la Salsa barbacoa casera al estilo americano. Se trata de una salsa que combina a la perfección los sabores dulce, salado y picante. No te la pierdas!! He preparado la receta en vídeo para que puedas ver el proceso paso a paso y sin perder ...

reto facilisimo postres para san valentín

Tarta de Baileys casero para San Valentín

Hola Cocinitas!! Se acerca el día más romántico del año y estoy segura que quieres preparar algo especial para sorprender y compartir con tu pareja y amigos. Por eso vamos a preparar una Tarta de Baileys casero para San Valentín. Con esta tarta puedes preparar un rico desayuno o merienda, aunque también es ideal como postre para un menú especial. Sea como sea es una opción deliciosa y que no tiene ...

galletas cookies chocolate ...

Chocolate chip cookies

Hola Cocinitas!! Una semana más venimos con una nueva receta, en esta ocasión preparamos unas ricas galletas para un buen desayuno o una rica merienda. No hay nada más fácil y más divertido para preparar en casa que unas galletas y estas quedan espectaculares, crujientes por fuera y con ese toque de chocolate que es perfecto. He preparado la receta en vídeo para que puedas ver el proceso paso a pa ...

sopa sopa de almejas sopa de pescado y verdura ...

Sopa de almejas

Hola Cocinitas!! Es la hora de preparar una receta bien rica!! Prepara con nosotros esta SOPA DE ALMEJAS y a disfrutar de un plato sabroso, sano y muy nutritivo!! La sopa es de los mejores platos que podemos preparar, nos ofrece la opción de servir un plato muy completo que nos ayuda a entrar en calor cuando el frío nos acompaña. He preparado la receta en vídeo para que puedas ver el proceso paso ...

hojaldre nutella desayunos y meriendas ...

Ensaimadas de chocolate (con Nutella casera)

Hola Cocinitas!! Hoy traemos un desayuno o merienda de esos que tanto nos gustan. Unas ENSAIMADAS DE CHOCOLATE (con nutella casera) de las de quitar el hipo!! Una vez más con una lámina de hojaldre refrigerado elaboramos maravillas como estas. Y es que, en pocos minutos podemos estar disfrutando de estas ensaimadas que todos querrán probar. He preparado la receta en vídeo para que puedas ver la e ...

salsas salsas para pasta

Salsa boloñesa fácil y muy rica

Hola Cocinitas!! Hoy preparamos una espectacular SALSA BOLOÑESA FÁCIL Y RICA!! Y es que a veces con las prisas caemos en la tentación de lo fácil y no puede ser!! Vamos a comer bien y a disfrutar de los mejores sabores. Con esta salsa boloñesa podrás preparar los mejores platos de pasta, con todo el sabor de Italia y lo mejor de todo, con la calidad de las salsas elaboradas en casa que no tienen ...

helados y sorbetes recetas de verano

Polos de limonada casera

Hola Cocinitas!! Si hay algo que nos refresca a tope en verano es una limonada bien fresquita, pero creo que hoy podemos ir un paso más allá si esa limonada la convertimos en un POLO bien helado!! Qué te parece si preparamos con la ayuda de los más pequeños unos deliciosos POLOS DE LIMONADA CASERA?! Los días de mucho calor no nos falta en casa una jarra bien fresquita de limonada casera, así que a ...

Menú veraniego: ensalada de cecina y mango & brocheta de atún rojo

Hola Cocinitas!! Hoy quiero compartir con vosotros un menú muy veraniego, de esos que apetecen ahora con el calor que tenemos por estos lares. Como primer plato te sugiero una rica, colorida Y refrescante ENSALADA DE CECINA Y MANGO y de segundo una deliciosa, nutritiva y ligera BROCHETA DE ATÚN ROJO. Un menú muy sano, ligero, nutritivo, equilibrado y que puede ir bien tanto para un almuerzo liger ...

bebidas

2 bebidas ideales para el verano

Hola Cocinitas!! Qué mejor forma de disfrutar del verano que brindando a la salud de todos!! Eso es lo que vamos a hacer hoy en La Cocina de Enloqui, preparar dos bebidas, una sin alcohol y otra con, para que las prepares en tus celebraciones veraniegas. La primera es una LIMONADA CASERA MUY REFRESCANTE y la segunda una CREMA DE WHISKY O BAILEYS CASERO. He preparado las recetas en vídeo para que p ...

Huevos con bechamel y crujiente de cecina de ciervo

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar un plato para sorprender. Una receta sencilla pero que te ayudará a dejar a todos con la boca abierta!! Los HUEVOS CON BECHAMEL Y CRUJIENTE DE CECINA DE CIERVO pueden ser un entrante ideal para una ocasión especial o bien, un segundo plato en cualquier menú. Puedes sustituir el crujiente de cecina por crujiente de jamón o simplemente taquitos de jamón... lo d ...

Ensalada de judías blancas con bacalao

Hola Cocinitas!! Hoy quiero compartir contigo esta ensalada ideal para cualquier momento del año. En verano es genial porque nos ofrece la opción de consumir legumbres de forma fresca y sencilla, la consumimos fría y, además, la podemos llevar a la playa, a la piscina... En invierno puedes consumir templada y es genial para llevar al trabajo!! Al ser un plato muy completo nutritivamente hablando, ...

huevos desayunos

Huevos nube o cloud eggs

Hola Cocinitas!! ¿Conocéis el desayuno que causa sensación en redes sociales? Se trata de una opción saludable y deliciosa de preparar los huevos. Si pensabas que ya sabías todas las formas posibles de preparar un huevo hoy podemos sorprenderte con una nueva. En realidad no es una receta nueva, ya aparece en algún recetario allá por el 1963, pero entonces no estaba Instagram para difundirla y hace ...

decorar platos decorar mesas entretenimiento en la cocina

Flores de zanahoria

En los Tips de La Cocina de Enloqui pensamos en todo, porque cocinar no es sólo hacer la comida, sino también presentarla a la mesa. Si tu asignatura pendiente es ofrecer unos platos más vistosos, presta atención porque de la forma más fácil podrás hacer estas FLORES DE ZANAHORIA con las que puedes dar a tu mesa ese toque original y colorido. Sólo necesitas unas zanahorias y un sacapuntas especia ...

Solomillo de pavo con miel y mostaza

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar en La Cocina de Enloqui una deliciosa receta, un plato que podemos servir en el día a día, o bien convertirlo en la estrella de un menú para una ocasión especial. Con estos SOLOMILLOS DE PAVO CON MIEL Y MOSTAZA conseguirás sorprender a tus comensales con un festival de sabor y una carne saludable, jugosa y muy sabrosa. Además he preparado la receta en vídeo pa ...