La mesa de Garnacha

¡Muy buenas gastrolovers! Hoy os traigo esta receta súper fácil y sana que os encantará. Me encantan los calabaguettis / zoodles / espaghettis de calabacín (si, tienen tantos nombres que ya no sabe una cómo referirse a ellos), porque es un plato súper fácil de hacer, ligero y las combinaciones son infinitas. Últimamente, cada vez que los como (caen siempre mínimo dos veces por semana) los hago con ...

¡Muy buenas gastrolovers! Hoy quiero compartir con vosotros mi “Happy ensaladilla”. Hoy la he puesto encima de un trozo de pan de semillas de girasol y ha sido un desayuno maravilloso: Saciante pero ligero, súper sabroso y tan colorido que hay que estar de buen humor si o si. Así que os he dejado la canción “Piptide” de Vance Joy al final de nuestra lista de reproducción &# ...

¡Muy buenas gastrolovers! Hoy os traigo una receta que he creado para participar en el reto de facilísimo de esta semana, para el que había que crear un plato con chocolate. Aunque la combinación aguacate + plátano para hacer un postre de chocolate no es nada nuevo, seguro que este sabor que os traigo hoy os resulta curioso y seductor. Es cierto que sus ingredientes principales son bastante tropic ...

Gastrolovers, ¡¡acabo de descubrir una de las combinaciones más ricas ever!! No hay nada mejor para la creatividad que tener solo dos o tres ingredientes en casa y tener que combinarlos de alguna forma. Ahora que lo pienso,en vez de usarlo cómo merienda, también podría haber dejado la papaya para el desayuno y haber merendado unas tortas de arroz con AOVE…¡pero qué bien que no fue así! Es c ...

Muy buenas gastrolovers! Lo prometido es deuda, así que aquí va por fin la entrada sobre la detox (depuración) que hice de 10 días. Lo primero que quisiera dejar claro es que no soy médico ni nutricionista. Lo que os cuento es mi propia experiencia acompañado de lo que he estudiado y leído a lo largo de mi vida. Os cuento estas cosas a modo informativo, no pretendo sentar cátedra ni llamar a nadie ...

Muy buenas gastrolovers! ¿Preparados para un caprichito de locura? Si tenéis cinco minutos, os invito a que preparéis los siguientes ingredientes, por supuesto no antes de haberos pasado por nuestra lista de reproducción para hacerlo con mucho Rock’n’roll. Os he dejado “Hit the road Jack” de Ray Charles,  que no se a vosotros, pero a mi me da un buen rollo increíble. – ...

¡Muy buenas gastrtolovers! ¡Hoy la cosa se va a poner un poco verde! ;) En este post os voy a presentar mi Mojito sanote y los que, en estos momentos, son mis zumos preferidos…y no he podido resistirme a dejaros la canción “Tutti Frutti” de Little Richard en nuestra lista de reproducción. Para zumos no me gusta mucho dar cantidades, porque cómo ya he dicho en otros posts, el resu ...

Smoothie bowls o “la necesidad agudiza el ingenio”… Cómo ya os conté, estoy de détox (Os lo contaré todo cuando la termine dentro de 2 días), y me he dado cuenta, entre otras muchas cosas, de que es una extraordinaria forma de potenciar la creatividad. Cómo tengo tantas cosas que contaros de estos 10 días de desintoxicación, y veo que no me van a caber todas en un solo post, he ...

¡Aquí os traigo uno de los batidos verdes más ricos que he probado! Os propongo que os pongáis el tema “Chocolate” de La Pegatina que os he dejado en nuestra lista de reproducción de Spotify “Healthy garnnacha” y que os preparéis para batir con mucho ritmo y salero: – 1 plátano – 1 vaso de leche vegetal – 2 CS de cacao puro crudo – Un buen ma ...

¡Muy buenas gastrolovers! No se a vosotros, pero a mi me encanta la crema de calabaza y la de coliflor, así que hoy vamos a hacer un maridaje de ambas y ¡a darle gracias a la naturaleza por ofrecernos cosas tan ricas! Las cremas de verduras son una opción ligera y nutritiva para la primavera y el verano. Ya nos van dejando de apetecer guisos más fuertes y el cuerpo nos pide comidas menos elaborada ...

Muy buenas gastrolovers! Me he enviciado de una manera a las albóndigas hechas con la pulpa de los zumos…que como os decía  ayer en Instagram (@garnnacha), ya no hago zumos y aprovecho la pulpa, sino que hago pulpa y, ya que estoy, me bebo el zumo XD. Cómo dijo ayer mi madre, esto ya es otro nivel. Si encontráis a alguien que las pruebe y sepa de qué están hechas, os invito a una comida en m ...

¡Ayyyy qué merienda más rica me he preparado hoy! ¡Estába tan deliciosa , que he pensado…se lo tengo que contar a mis gastrolovers! Os he dejado una canción con notas indias en nuestra lista de reproducción de Spotify “Healthy garnnacha”, que es a lo que me ha sabido este batido tan rico. Solo tenéis que preparar: – 1 plátano bien maduro – 1 mango bien maduro &ndas ...

Esto de los mugcakes no deja de sorprenderme…¡solo 3 minutos y una deliciosa y sana merienda está lista! Prepara nuestra lista de reproducción “Healthy garnnacha ” de Spotify que vamos a batir los siguientes ingredientes : – 3 CS de avena (las trituramos antes para que se hagan avena) – 120 ml de leche vegetal – 1 mano llena de avellanas/almendras /nueces &# ...

Muy buenas gastrolovers! Hoy vamos a hacer un falso cuscús o cuscús de coliflor. En vez de utilizar sémola de trigo, la simulamos rallando la coliflor cruda. Se puede hacer tanto a mano con un rallador, cómo en la batidora, pero en este caso siempre con revoluciones cortas para que no se formen una pasta. Las canciones con notas orientales que os he dejado en nuestra lista de reproducción de Spot ...

¿Sabías que también se pueden hacer tortitas sin harina, sin leche y sin azúcar pero súper deliciosas? Solo hace falta sonreír mientras escuchas “Juanita Banana” (está al final de la lista de reproducción “Healthy garnnacha” de Spotify) y preparar: – 100 g de avena – 2 claras – 1vaso y 1/2 de leche vegetal – 1 plátano pequeño – 1 puñado ...