La Vida al Vapor

Hola a todos, como la semana pasada gustó tanto la receta de tarta de manzana, esta semana María José, esa gran cocinera nos ha preparado estas croquetas. Vas a alucinar. Os dejo con ella. ¿Hola que tal? Otra vez por aquí. En esta ocasión te voy a enseñar mis sabrosas croquetas de sepia y gambas. ¿Te apetece probarlas? Empezamos con los ingredientes. Ingredientes Una sepia. 250 g de gambas 4 cuc ...

Hola, en esta ocasión os dejamos esta gran receta de una de las mejores cocineras que conozco. La podéis seguir en instagram @m.jose_pache, sus fotos son espectaculares. Os dejo con ella: Hola a todos, mi nombre es @m.jose_pache y he preparado esta deliciosa tarta de manzana para el blog de lavidaalvapor. Espero que os guste: Ingredientes 2 manzanas (usé Golden). 1 lámina de hojaldre (usé congela ...

Esto de quedarse en casa por el coronavirus nos va a hacer darle más a la cabeza. Y al contrario de lo que decía Picasso, si me llega la inspiración, que NO me encuentre trabajando… empezamos! El bizcocho al horno está buenísimo, pero al hacerlo al vapor, la textura que logramos es de mayor esponjosidad y un gran sabor, eso sí, no esperes que quede la costra exterior tostada. Ingredientes pa ...

Nosotros nos quedamos en casa por solidaridad. Necesitamos que los contagios no crezcan exponencialmente para que nuestro sistema sanitario público (recordemos que es el mejor del mundo), no se colapse. El coronavirus nos está poniendo a prueba tanto a cada uno de nosotros como al sistema de salud. ¿Hay peligro de colapso del sistema sanitario? Las camas de las UCIs del país están limitadas y obvi ...

Vamos a preparar un plato muy rico para estos días de aislamiento por el coronavirus. Para que pases un rato agradable con los tuyos. Y ya sabes, estos días, !quédate en casa! Sal de tu casa sólo para lo estrictamente necesario. Todos tenemos que poner de nuestra parte para proteger a los más débiles. Empezamos ya! Las cocochas (o kokotxas) de bacalao son un plato típico del País Vasco. Son muy fá ...

Complicado pensar en el panorama que presentaban las calles de Marsella en 1720 durante el último gran brote de peste bubónica, causante de más de 100.000 fallecidos en la ciudad. Mientras la “muerte negra” se propagaba inexorablemente, transmitida por la picadura de las pulgas de las ratas, comunes deambulantes callejeras en busca de sustento y agua; una gran parte de la población luchaba por sal ...

En casa nos encanta el chocolate negro. Con este Coulant seguro que triunfas. Es uno de los postres más ricos y fáciles de hacer, aunque tiene sus pequeñas dificultades. Vamos a ello! Ingredientes Para 8 unidades: 150 g de chocolate negro 150 g de mantequilla 4 huevos 50 g de harina 60 g de azúcar Pasos a seguir para elaborar la receta Trocea el chocolate negro con la ayuda de un cuchillo o con t ...

Lo trasgénico Un caso excepcional La xeroftalmia es una enfermedad de los ojos caracterizada por sequedad persistente de la conjuntiva y opacidad de la córnea. Conocida como “ceguera seca”, está asociada principalmente a la carencia de vitamina A (β-caroteno) en la dieta. 60 g de Arroz Dorado Tipo II (sucesor de la primera variedad de arroz modificado genéticamente, conocido como Arroz Dorado Tip ...

Hoy traemos una receta muy fresquita, apta para todos los públicos, con ingredientes mediterráneos. La escalivada es un plato típico del levante español presente en la gastronomía de regiones españolas como Cataluña, Comunidad Valencia, Región de Murcia y Bajo Aragón. Ingredientes: Mostramos a continuación los ingredientes para 4 personas: 1 pimiento rojo. 1 berenjena. 1 cebolla cortada por la mit ...

Pese a que las pruebas utilizadas por el fiscal, durante el juicio del tristemente conocido como Caso Metílico (1963), fueron obtenidas tras la exhumación de 51 cadáveres, en su mayoría gallegos y canarios; Fernando Seoane, estimó en miles los fallecidos a consecuencia de la adulteración de bebidas alcohólicas con metanol, también llamado alcohol de madera, de menor coste y utilizado frecuentement ...

En nuestra página fomentamos la vida sana, la comida sana, el ejercicio físico, el bienestar en general. Por este motivo vamos a hablar de ropa deportiva, ya que está íntimamente ligada al ejercicio físico y por lo tanto a la salud. ¿Es posible vestir a la moda y a la vez ir en chándal? La verdad es que el chándal se ha vuelto un artículo de moda, un artículo con el que no solo hacer deporte, comb ...

Hoy tocaba una receta al vapor de las originales de nuestro blog. Espero que te guste. Es una receta muy sencilla apta para todos. Esta es una de esas recetas que te ayuda a adelgazar, y además es muy nutritiva: arroz, y verduras al vapor. ¡Seguro que te gusta! Ingredientes Estos son los ingredientes para 4 personas: 200 g de arroz basmati Medio pimiento rojo 60 g de cebolla morada 230 g de cala ...

Lo del puñado, en realidad, es sólo para recordar a quien no cuente con las especificaciones o características de la harina que va a utilizar, que el método de apretar en la mano un puñado de ésta, resulta bastante fiable como indicador de su fuerza. Si al abrir la mano se mantiene compactada durante unos segundos: Harina floja o de fuerza baja. Si al abrir la mano se desmorona instantáneamente: H ...

¿A quién no le gusta el chocolate? Poca gente conozco que no le guste. Tenemos chocolate negro, blanco, con leche, todos ellos riquísimos. Pero a mi el que más me gusta es el chocolate negro, el de toda la vida. Esta receta es nuestra versión de la Tarta Sacher. Si a ti también te gusta el chocolate negro, esta receta te encantará. La hemos llamado: La receta de la mejor tarta de chocolate del mun ...

El huevo es un alimento altamente proteico a la vez que fuente de nutrientes como riboflavina, niacina, ácido fólico, vitamina A, B6, B12, calcio, hierro, cobre, zinc, sodio fósforo y potasio. Su empleo como tal o en forma de derivados, unido a su uso como aditivo, abrillantador o aclarador en distintas fases durante el procesado de alimentos, hace que regularmente se encuentre presente en una amp ...