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Las recetas "sin" de Noe

34 ideas publicadas y 64 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Las recetas "sin" de Noe

Legumbres Vegano sin gluten

Hamburguesas de lentejas

Hoy vamos a cocinar unas deliciosas hamburguesas de lentejas con verduritas, muy pero que muy nutritivas. Lo ideal es hacerlas con tiempo, ya que al cocinar las lentejas y las verduras debemos esperar para que se enfríen, ya que sino nos podremos quemar y si están templadas nos costará bastante más montar las hamburguesas que si estuviera la mezcla fría. Para esta receta escogí la variedad de le ...

Semillas y frutos secos Vegano sin gluten ...

Cómo sustituir el huevo en las recetas

Hola! Después de un tiempo de parón laaaaargo aquí estoy de vuelta con alguna que otra receta o truquillo práctico para aplicar a nuestras recetas del día a día. Hoy vamos a ver cómo sustituir el huevo, y es que, ya sea bien por una alergia o intolerancia, o bien queramos conseguir un resultado vegano, veremos una forma sencilla de sustituirlo. Atent@s que ahí va la lista de ingredientes! Venga r ...

alimentación ecológica

¿Hablamos de alimentación ecológica?

Hola a todos y todas!! Qué tal estáis! Espero que muy muy bien, ya que se acerca el veranito, hace más sol, los días son más grandes! He decidido escribir este post, un tanto diferente para concienciarnos con conceptos muy básicos nuestra relación con la alimentación. Hace un tiempo escribí un artículo en la revista digital El Magacín, en el que hablaba de la importancia de la alimentación ecológi ...

Sin gluten Vegano

Arroz con leche vegetal

Hoy vamos a preparar arroz integral con leche vegetal, que será un postre o desayuno perfectos! Ingredientes (para 1 ración): - 30 grs de arroz integral redondo - agua - canela en rama - piel de 1/2 limón - bebida de almendras - 1cdta miel, melaza, stevia, sirope de ágave, etc - canela en polvo Preparación: Lavaremos el arroz en agua hasta que ésta salga limpia y lo cocemos con 4 partes de agua, ...

Sin gluten Snacks Vegano

Croquetas de mijo

Hoy os voy a mostrar como he hecho estas croquetas caseras de mijo. Sólo que éstas no son como las convencionales, ya que no llevan bechamel, así que son aptas para veganos, no llevan gluten, ¿qué más se le puede pedir a esta receta? Es salud hecha croqueta! Vamos allá! Ingredientes (para unas 20 croquetas de tamaño pequeño):- 30 grs de mijo - Semillas de sésamo - 1 cdta de sal - 1/4 de cebolla ...

Otras recetas dulces sin gluten vegano

Helado de plátano

Hoy os traigo una receta express rapidisisisisisisima!!! Se trata de un helado de plátano! Ingredientes: – 1 plátano – Topping: el que más os guste (frutas, frutos secos, miel, canela, quinoa hinchada, etc) Preparación: Poner un plátano cortado en rodajas en el congelador por lo menos un par de horas antes de hacer el helado. (También lo podéis meter en el congelador la noche anterior) ...

Otras recetas dulces sin gluten vegano

Helado de plátano

Hoy os traigo una receta express rapidisisisisisisima!!! Se trata de un helado de plátano! Ingredientes: – 1 plátano – Topping: el que más os guste (frutas, frutos secos, miel, canela, quinoa hinchada, etc) Preparación: Poner un plátano cortado en rodajas en el congelador por lo menos un par de horas antes de hacer el helado. (También lo podéis meter en el congelador la noche anterior) ...

Postres Sin gluten Snacks

Helado de plátano

Hoy os traigo una receta express rapidisisisisisisima!!! Se trata de este helado de plátano! Ingredientes: - 1 plátano - Topping: el que más os guste (frutas, frutos secos, miel, canela, quinoa hinchada, etc) Preparación: Poner un plátano cortado en rodajas en el congelador por lo menos un par de horas antes de hacer el helado. (También lo podéis meter en el congelador la noche anterior). Lo tr ...

Galletas Postres Sin gluten

Galletas de almendra

Qué tal? qué tal? Hoy os voy a enseñar una forma de aprovechar los restos de almendra que resulta de hacer la leche de almendras de la receta anterior. Se trata de unas galletas de almendra tan ricas y fáciles a la vez, que no sé, pero aunque no tengáis los restos de las almendras, podéis triturarlas igual para conseguirlas! Además son sin gluten! Ingredientes: - Almendras trituradas (unos 100 gr ...

Bebidas vegetales Sin gluten

Leche de almendras casera

Hoy vamos a preparar una deliciosa bebida de almendras casera! Una receta que me encanta, ya que al preparar nosotros mismos la leche, sabemos lo que le echamos, además del ahorro que supone no comprarla! Ingredientes: - 100 grs almendras crudas - 600 ml agua mineral - una pizca muy pequeña de sal marina Preparación: Ponemos las almendras en un recipiente y las cubrimos con agua. Las dejamos a re ...

Bizcochos Postres Sin gluten

Bizcocho de manzana sin gluten

Buenaaas!!! Hoy vamos a hacer este bizcocho de manzana pero de una forma distinta, pues creo que es bueno ir probando cositas nuevas de cada vez y no casarnos con lo primero que encontremos, no? Pues hoy os traigo esta receta de bizcocho de manzana con varias harinas, pero en su mayoría lleva harina de maíz. Yo he utilizado un molde de 25 centímetros, pero lo podéis usar más pequeño si queréis qu ...

Legumbres Platos Vegano

Azukis con verduras

Hoy os traigo una legumbre súper completa que destaca dentro de la alimentación macrobiótica, típica de la alimentación oriental: las azukis. Es una de las legumbres más ricas en proteínas vegetales e hidratos de carbono. Contribuye al correcto funcionamiento de los riñones y a su depuración y se aconseja su consumo en épocas de mayor cansancio por su aporte de energía. Ingredientes para dos pers ...

Bizcochos Postres Semillas y frutos secos ...

Bizcocho de yogur de soja y almendra sin gluten

Buenos días!!! Esta es una versión distinta al bizcocho de yogur de soja sin gluten y sin huevo, ya que en esta ocasión lleva huevo. Esta receta surgió de la nada, de un momento de inspiración en el que tenía que hacerme el desayuno para llevar al trabajo, y ha salido esta delicia, hasta a mis compañeros, que llevan una dieta más "convencional" les gustó! Ingredientes: - 1 yogur de soj ...

Sin gluten Snacks Vegano

Bolitas de arroz integral

Hoy os traigo una receta muy sencillita y que lleva muy pocos ingredientes. Se trata de unas bolitas de arroz integral. Ingredientes: - Arroz integral redondo. - Gomasio (verás la receta pinchando aquí) Preparación: Lavamos el arroz en un cuenco con agua y removiendo para sacarle el almidón. Hacemos este procedimiento tantas veces como sean necesarias hasta que el agua salga limipia. A continuaci ...