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18 ideas publicadas y 18 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Maria Dolors

(España)

Me encanta la Cocina, las recetas y tambien los consejos (Tips)y trucos de cocina y hogar

Blog de cocina, recetas faciles, postres (me encantan) y algunos Tips de Cocinay hogar

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COCINA RECETAS RECETAS DULCES ...

BOCADOS DE MANGO

Con estos bocados exquísitos de mango vas a triunfar en tu mesa, son versátiles y sin complicacion alguna. Y aunqué en principio se sirvan como postre sobre un fondo de arena de galletas y mantequilla, un coulis… También los suelo servir colocándolos en una gran ensalada multivariada con lechuga, cherry, manzana, queso, semillas… O como una tapa más en un gran aperitivo, langostinos, d ...

COCINA RECETAS RECETAS SALADAS ...

Brazo de patata relleno

Hoy vamos con una receta fría, de las que apetecen especialmente en esos días de mucho calor, brazo de patata relleno. Con una bonita presentación en la mesa, es sencillo de elaborar y un plato muy completo, que con solo acompañarlo de una crema fría o una ensalada, tendrás listo un refrescante y delicioso menú. Además de muy práctico, si lo elaboras con anterioridad y lo sacas del frigorífico jus ...

COCINA RECETAS RECETAS DULCES ...

Tarta de manzana caramelizada

Si las tartas de manzana igual que a mi son de tus preferidas esta tarta te va ha saber a gloria! Es una versión un poco diferente llena de matices y aromas, debido al caramelizar la manzana junto con especias y ron, que de por si le da un plus importante de sabor. Y que al unirlo al resto de ingredientes, hacen que sea una tarta muy jugosa, de gran aroma y sobretodo que este increiblemente rica! ...

cafetera electrica

Descalcificar Cafeteras Electricas, Facilisimo

Para descalcificar nuestra cafetera eléctrica hay algunos productos específicos en el mercado que a veces no nos resultan del todo eficaces. Y para una solución fácil y eficaz, tan solo tenemos que tener a mano algo muy común en nuestra cocina y económico, el vinagre. Vamos alla! lenar un vaso hasta un poco más de la mitad de vinagre. Con la cafetera apagada retiraremos el depósito del agua e ...

lavadora

COMO LIMPIAR LA LAVADORA A FONDO Y ELIMINAR LOS MALOS OLORES

Cuantas veces nuestra lavadora desprende un mal olor sin saber el porqué, incluso se impregna ese desagradable olor en la ropa de nuestra colada y que a lo que contrariamente se pueda pensar, nada tiene que ver en que la lavadora tenga más o menos años, ya que afecta a todas por igual. La causa se debe, a que a base de lavados, entre la carcasa de la lavadora y el tambor se acumulan restos de suci ...

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Cómo tomar y asimilar mejor las semillas

Seguro que las semillas de Lino, chía, sésamo, amapola … y su extensa variedad, ya forman parte de vuestra alimentación diaria igual que de la mía. Y es que cada vez son más conocidas y reconocidas sus magníficas propiedades, antioxidantes, antiinflamatorios, omega 3, fibra, proteínas, entre otras. Pero en alguna de ellas como son las semillas lino (las de la foto) o las semillas de chía, q ...

COCINA RECETAS RECETAS DULCES

Copa de piña refrescante

Uno de los postres que con más frecuencia hay en mi mesa y de los más solicitado por los míos, es el postre de hoy “Copa de piña refrescante”. Y todo, al saborearlo hace ya unos años en un restaurante y sabernos a delicia, su propietaria, una señora muy amable me diera la receta de este postre y que hoy comparto con vosotr@s. Además de quedar precioso en la mesa es sencillo de elabora ...

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Tabla de conversión

En muchas recetas de cocina nos ponen las medidas en tazas ¿verdad? Pero como no todas las tazas son iguales y la repostería es precisión, con estas tablas de equivalencia tiene fácil solución. Toma nota! HARINAAZÚCARAZÚCAR GLASMANTEQUILLACACAO EN POLVO 1 Taza 110 gr. 225 gr. 110 gr. 225 gr. 125 gr. 1/2 Taza 50 gr. 115 gr. 50 gr. 115 gr. 60 gr. 1/4 Taza 30 gr. 55 gr. 30 gr. 55 gr. 30 gr. 1/8 Taza ...

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Bizcocho de leche condensada

Con un bote de leche condensada que solemos tener en casa y poco más, tendrás listo este bizcocho con sabor irresistible a leche condensada. Un básico con el siempre vas a quedar de maravilla, sea para una merienda o simplemente para cualquier momento dulce. Así que, más fácil imposible, solo queda disfrutarlo! Ingredientes: 370 grs. de Leche condensada (Lata pequeña) 140 grs. Harina de trigo 4 H ...

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Aliño o aderezo fácil para carnes y pescados

Siempre tengo un tarro en el frigorífico del aliño que hoy os traigo, y es que va perfecto en carnes y pescados mayormente, pero es verdad también, que queda muy rico y es un acierto en platos de pasta, legumbres, setas… etc. por lo que es muy versátil. Vas a tardar un momento en hacerlo y lo tendrás en tu frigorífico siempre a mano, así que ya ves lo tiene todo! -Podemos condimentar los a ...

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Crema vichyssoise

Vichyssoise, una de las cremas por excelencia en verano al consumirse muy fría. Aunque su elaboración es  sencilla, con ingredientes muy básicos y habituales en nuestra cocina, a la vez es una crema fina, delicada y  realmente exquísita. Y ya, vamos a ir con la receta que me acompaña cada verano! Ingredientes : 4 Puerros grandes (solo la parte blanca) 1 Cebolla grande 3 cucharadas de Mantequilla 5 ...

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Leche frita

Uno de los postres imprescindibles de Semana Santa, que perduran en los años y con sabores de siempre. Será por sus ingredientes muy básicos y económicos que solemos tener en casa y su fácil elaboració como la mayoría de postres tradicionales. Disfruta de un postre delicado y un bocado realmente exquisito! Ingredientes : 1/2 litro de Leche 80 gr. de Azúcar 4 Yemas 40 gr. de Maizena (harina de Mai ...

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Salsa bechamel fácil

La salsa bechamel es una de las salsas más habituales en nuestra cocina.Ya sea para una coliflor gratinada, unos huevos rellenos o como no, los clásicos canelones al graten, deliciosos! Y hoy para elaborarla, además de la manera habitual con cantidades exactas, también voy a daros un truco al que yo recurro y que además de facilitarme la tarea, me ahorra tiempo.Y ahora a vosotr@s también! Salsa Be ...

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Coca de Llardons o chicharrones

La coca de llardons o de chicharrones es de las más habituales en la verbena de San Juan, junto a las típicas de frutas escarchadas o crema. Muy facilita de elaborar y a la vez de las más gustosas, por el carácteristico sabor que le dan los llardons o chicharrones, que no son más que trocitos de la grasa del cerdo fritos y faciles de encontrar a granel en charcuterias e incluso en los supermercado ...

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Cómo rebozar o empanar sin ensuciarse las manos

Vamos a ir hoy, con un par de maneras para rebozar o empanar nuestra carne o pescado. Una nos será más agil y rápida la tarea, pero las dos tienen en común el no ensuciarnos las manos y el de facilitarnos la tarea. AsÍ que,vamos allá y elige! 1ª – Llenar una bolsa tipo “Zip” con autocierre, de harina o que vayamos a necesitar, pan rallado, harina de trigo, frutos secos triturado ...