Más que postres

147 ideas publicadas y 1.057 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Raúl Lasúrtegui

(España)

SENCILLO. CASERO. RECETAS QUE ENCANTAN.

masqpostres.es

Más que postres

Postres

Bizcocho invisible de pera y chocolate

Otra receta encontrada en Internet y muy interesante por cierto. Se llama invisible porque lleva mucha fruta y poca harina, con lo cual casi no aparece el bizcocho. Quedan bizcochos muy jugosos y duran un par de días en perfecto estado. Éstos bizcochos los hay de otros sabores: Manzana y frambuesa… Que haremos en otra ocasión. Ingredientes:           (Para seis u ocho personas). 100 gr de ha ...

galletas postres

Galletas crujientes de naranja

Las galletas son muy agradecidas como desayuno, merienda e incluso regalo, siempre se queda bien regalando unas ricas galletas caseras. Y se hacen en un pis-pas. Os dejo enlaces de otras recetas de ricas galletas: Galletas de mantequilla (las danesas), Galletas de queso crema y almendras, Ingredientes: (Dependiendo del tamaño 29 galletas). 200 gr de harina. 100 gr de azúcar. 30 gr de man ...

aperitivos huevos pescados y mariscos

Huevos rellenos de gambas

Una de esas recetas que encuentras en alguna revista y te sorprende por su sencillez. Existen tantas recetas de éste tipo como imaginación tenemos. Aparte, los huevos rellenos nos gustan mucho en casa. Otras recetas de huevos rellenos: Huevos rellenos “a la marinera“, Huevos rellenos “envueltos“ Ingredientes: (Para cuatro personas). 8 huevos. 100 gr de gambas pelad ...

Pescados y mariscos

Calamares en su tinta

Como ocurre con otras muchas recetas, en cada casa los calamares son un mundo. Me han pasado esta receta y me ha parecido interesante y relativamente fácil de hacer. Enlaces de otras recetas con calamares: Guiso de calamares con patatas y guisantes. Calamares encebollados. Calamares rellenos al horno. Calamares con setas. Ingredientes:               (Para seis u ocho personas). 2 calamares grandes ...

Postres

Panecillos (Panellets) de piñones

Este es un delicioso postre tradicional del 1 de noviembre, festividad de Todos los Santos. Son dulces tradicionales de la cocina valenciana, balear y catalana. Se preparan principalmente durante la festividad de la “Castañada”, el 1 de noviembre. Aunque éstos son los panecillos tradicionales, actualmente existe una gran variedad de éstos dulces, añadiéndoles chocolate, café, pistachos ...

Postres

Flan de calabaza

Se nota que va llegando el otoño y con él los productos del momento como la calabaza. Ésta vez haremos un flan con ella y a ver ¡qué tal!, porque ya sabemos que la calabaza tiene un sabor muy característico y que dulcea un poco lo que para los postres nos viene genial. Enlaces de postres con calabaza: Pastelillos de calabaza y frutos secos. Marquesitas de calabaza. Tarta de calabaza. Ingredientes: ...

Glaseado con semillas Postres

Glaseado con semillas

Glasear:  Abrillantar un pastel, una tarta u otro dulce con una capa de azúcar o con mermelada, chocolate o almí­bar. Dar un aspecto brillante a un asado sometiéndolo a un fuego vivo y rociándolo con el jugo de la cocción. Hoy os presento un glaseado muy sencillo, que queda bien en bizcochos. Ingredientes:      (Dependiendo del tamaño del postre a glasear). 4 cucharadas soperas colmad ...

Glaseado con semillas Postres

Bizcocho de remolacha y frutos secos

Otra de esas recetas de Internet que merece la pena tener en nuestro recetario. Llega el otoño, el fresquillo y las ganas de empezar la temporada repostera con un dulce reconfortante, afortunadamente podremos retozar en un bizcocho sin sentirnos demasiado pecadores: añadiendo fruta y hortalizas a la masa, reduciendo la cantidad de azúcar de la receta, cambiando la mantequilla por aceite o agregand ...

Descansos

Feliz puente del Pilar

Desde Más que postres, informamos que los VIERNES REPOSTEROS se toman un descanso. Tomaremos fuerzas y volveremos con nuevas recetas dulces y saladas. Seguimos con vosotros en: Facebook: facebook.com/masqpostres La web: www.masqpostres.es Gracias también por dejar vuestras opiniones o consultas en el correo hola@masqpostres.es Y ya sabéis que si queréis recibir al momento nuestras nuevas recetas, ...

Postres

Tarta de ciruelas con mermelada

La pasta quebrada también llamada brisa, se utiliza como base para tartas y tartaletas dulces y también platos salados. Es la masa que se pone de base, por ejemplo, en las quiches y otras tartas saladas. Este es un postre fácil que se prepara en el horno. Queda como resultado una tarta jugosa, distinta y en su punto de dulzor. Necesitaremos para la base Pasta quebrada (este es el enlace). Dejo otr ...

Pescados y mariscos Verduras hortalizas y legumbres

Habas tiernas con pulpo

Una receta simple y fácil, y cuando digo fácil es que no lo puede ser más. Juzgad vosotros mismos. Os dejo enlaces de alguna otra receta con pulpo: Alubias con pulpo, Guisantes con pulpo y acelgas. Ingredientes:               (Para cuatro personas). 450 gr de habas ya sin vaina, pueden ser frescas o congeladas. Las de Mercadona congeladas (Habas baby) son ideales. 250 gr de pulpo cocido. En las gr ...

Postres azúcar harina ...

Quesada fácil con queso fresco

Como os he prometido, en la otra receta de quesada ( Quesada), he encontrado alguna con queso freso y con requesón. Os presento la de queso fresco. Os dejo otras recetas de quesada distintas: Quedada de yogur y ciruelas pasas, Quesada de paraguayo. Esta vez también he puesto molde de aluminio desechable. Ingredientes:             (Para seis u ocho personas). 300 ml de leche entera. 200 ml de leche ...

postres gelatina postres con gelatina

Gelatina de frutas

En ésta receta he aprendido que no todas las gelatinas son iguales y lo más importante en qué se mide su fuerza gelificante: En GRADOS BLOOM, como bronce (125º Bloom), plata (160º Bloom), oro (190-225º Bloom) y platino (240º Bloom). Lo mejor es obedecer siempre las instrucciones del fabricante. Ingredientes: (Para diez personas). Para la gelatina de frutos rojos. 300 ...

Postres

Flan de manzana y galletas al microondas

Otro postre sin horno, rápido, fácil y fresquito para lo que queda de verano. He de decir que es la primera vez que hago un postre en el microondas, espero que me quede bien. Y no sólo me quedó bien, si no que me sorprendió gratamente: estaba bien cocido, jugoso y por su puesto riquísimo. Ingredientes:           (Para seis u ocho personas). 2 huevos. 8 galletas, tipo María o vuestras favoritas. 2 ...

Carnes Frutas

Muslos de pavo asados con cebolla y manzana

Una de esas recetas que atraen cuando la descubres. Y el pavo una carne nutritiva que hace que se convierta en un plato muy recomendable. Ingredientes:          (Para cuatro personas). 4 zancos de pavo no grandes. Yo he puesto 3 porque me parecían muy grandes. 2 manzanas medianas. 2 cebollas grandes. 150 ml de vino blanco. 2 plátanos. 8 ciruelas pasas sin hueso. Sal, pimienta, perejil, aceite de o ...