Más que postres

301 ideas publicadas y 2.266 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Raúl Lasúrtegui

(España)

SENCILLO. CASERO. RECETAS QUE ENCANTAN.

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Más que postres

Huevos Postres

Tarta de castañas

Es la primera vez que utilizo castañas en un postre, aunque sí las he necesitado para platos salados como éste Puré de castañas .Ësta tarta me pareció muy sencilla y con una pinta extraordinaria, me he decidido a prepararla para aprovechar los frutos, tan ricos como éste, que nos concede el otoño. Ingredientes: (para seis u ocho personas). 750 gr de castañas cocidas y peladas. 100 gr de mantequill ...

Huevos Postres

Bizcocho rayado

Un desayuno, merienda o tentempié perfecto y muy sencillo de hacer, con ingredientes de «andar por casa». Resulta un bizcocho sabroso, esponjoso y suave. Ingredientes: (Para seis u ocho personas). 150 gr de azúcar blanco. 150 gr de yogur natural. 160 gr de harina. 150 ml de aceite de olivia suave. Puede ser también de girasol. 2 huevos talla L. 1 cucharadita de postre de levadura en polv ...

Galletas Postres Postres sin horno ...

Cheesecake de chocolate negro sin horno

Aquí tenemos «un escándalo» de tarta, los golosos y amantes del chocolate están de enhorabuena. Queda super cremosa, con un delicioso sabor a chocolate, ahora sí, es contundente. Ganache: Preparación que se compone de nata (o crème fraîche) mezclada en caliente con chocolate en trozos a partes iguales. … Se elabora también con chocolate blanco. Se puede aromatizar con vainilla, mok ...

Huevos Pescados y mariscos Quesos ...

Quiche de salmón, verdura y mozzarella

Hace tiempo que no preparo un/una quiche pero ahora que se van pasando los calores me animo y ¡manos a la obra! Ingredientes: (Para seis u ocho perssonas), 1 lámina de masa brisa, o como en éste caso 300-325 gr de pasta quebrada casera. 200 gr de salmón sin piel, ni espinas. 4 patatas pequeñas. 2 puerros medianos. 4 huevos grandes. 1/2 cebolla mediana. 150 gr de queso mozzarella. 210 ml de leche ...

Postres Postres sin horno Recetas sin horno

Pastel de limón sin horno

Una receta sencilla, sabrosa y fresca por el toque de limón, se hace en un «pis-pas» y además SIN HORNO, lo ideal para no pasar calor. Ingredientes: (Para seis u ocho personas). 210 gr de leche evaporada, 1 brick. 250 ml de agua (aproximadamente un vaso). 6 cucharadas soperas rasas de azúcar. La ralladura y el zumo de 1 limón grande. 1 sobre de gelatina en polvo sabor limón. Bizcochos de ...

Carnes Recetas sin horno Verduras hortalizas y legumbres

Conejo a la cazadora

Otra receta de esas que te gustan, fáciles y parecida a las recetas de las abuelas, un guiso sabroso y rápido gracias a la olla exprés. Ingredientes: (Para cuatro personas). 1 conejo hermoso. 1 tomate maduro. 1 rebanada de pan, no muy grande. 5 dientes de ajo medianos. 2 cebollas medianas. 200 gr de champiñones, pueden ser enteros o en láminas. 50 ml de vino tinto. 50 ml de vino de Oporto. 200 ml ...

Galletas Postres Postres sin horno ...

Tarta de chocolate sin horno

Una tarta muy sencilla con la que los amantes del chocolate negro disfrutarán. Otra de esas recetas que deben formar parte de nuestro recetario, sobre todo en la sección de POSTRES SIN HORNO. Enlaces de postres con chocolate blanco o negro, con y sin horno: Mousse de chocolate blanco , Corona de chocolate blanco y negro , Gelatina de chocolate , Medallones de chocolate blanco y negro , Bizcocho de ...

Pescados y mariscos Recetas sin horno Verduras hortalizas y legumbres

Merluza encebollada

Una de pescado «la mar de fácil» y sabrosa, sin complicaciones que es lo que importa. Ingredientes: (Para cuatro personas). 1 kg de merluza fresca. 3 dientes de ajo medianos. 1 cebolla mediana. 200 ml de vino blanco. El que os guste. Sal, perejil picado, pimienta, harina, aceite de oliva. Preparación: Si compramos la merluza en la pescadería, que nos dejen los lomos limpios con piel. Si ...

Galletas Postres Postres sin horno ...

Tarta de galletas y limón

Otra de esas recetas «pululando» por Internet que merece la pena que forme parte de nuestro recetario. Es muy sencilla de hacer, triunfaremos ante nuestros comensales y para los amantes del limón, ni te cuento. No lleva horno, ni fuego, vamos que lo tiene todo para triunfar. Enlaces de recetas de tartas frías, fáciles y rápidas: Tarta de piña y yogur sin horno , Tarta fácil y rápida de n ...

Frutas Huevos Postres ...

Mousse de Ricotta, melocotón y nectarina

Receta deliciosa donde las haya y ya que estamos en plena temporada de melocotón y nectarina…¿Le sacamos partido? Pues ale, ¡al lío! Enlaces otros postres frescos para verano: Crema de lima , Mandarinas de chocolate , Corona de chocolate blanco y negro , Mousse de chocolate blanco , Crema fría de galletas . Ingredientes: (Para siete tarros de 170 gr.) Para la fruta y el almíbar. 250 gr de me ...

Postres Postres sin horno Quesos ...

Pastel de queso sin horno

Se puede definir como “una de las recetas de postre más sencilla”. No tiene ninguna complicación, siempre sale bien y para el verano y sus calores va de cine. Ingredientes: (Para seis u ocho personas). 500 ml de nata para montar. 250 gr de queso de untar, tipo Filadelfia, o vuestro favorito. 160 gr de azúcar. 1 sobre de cuajada. Me gusta la de la marca Royal. 1 vaso de leche, unos 200 ...

Carnes Huevos Pasta ...

Ensalada de pasta con "ajilimójili"

Otra receta de pasta muy sencilla de preparar y con un toque distinto:”el ajilimójili” un aliño diferente que le da un toque riquísimo. Ingredientes: (Para cuatro personas). Para la ensalada. La cantidad de pasta seca que pongamos para cuatro personas. Y la variedad que más nos guste para ensalada. 1/2 pechuga de pollo grande. Las claras de 2 huevos cocidos. 2 tomates frescos maduros. ...

Frutas Postres Postres sin horno ...

Mousse de cerezas

Estamos en temporada de cerezas y picotas, así que aprovechando la circunstancia… Es un postre muy sencillo de hacer, de conservar porque sólo necesita frigorífico y muy apetecible fresquito en verano. Enlaces de otras recetas de postre tipo mousse: Mousse de mango , Tarta mousse con turrón de Jijona , Mousse de papaya , Mousse de chocolate blanco (podemos hacer el mismo proceso con chocolat ...

Aperitivos Ensaladas Pasta ...

Ensalada de pasta con salchichas

Tenía por la despensa un tarro de salchichas alemanas que me han regalado y se me ha ocurrido ésta receta de ensalada, que para estos calores viene que ni pintada. Ingredientes: (Para cuatro o seis personas). 4 salchichas grandes. Si son pequeñas 6. 1 cebolleta fresca pequeña. 10-12 pepinillos en vinagre pequeñitos. 10-12 aceitunas, las que más oso gusten. 6 cucharadas soperas colmadas de mayones ...

Frutas Galletas Postres ...

Vasitos de pera y crema de yogur

Otra de esas recetas frescas y fáciles para el verano que no deberían faltar en nuestro recetario. Se hace en un “pis-pas” y está deliciosa y suave. Ingredientes: (Según tamaño de los vasitos 8 unidades). 2 peras grandes y maduras. Vuestra variedad favorita, yo en ésta ocasión he elegido Conferencia. 50 gr de azúcar moreno. 15 gr de azúcar glas. 80-90 gr de galletas. 250 ml de yogur na ...