Más que postres

197 ideas publicadas y 1.436 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Raúl Lasúrtegui

(España)

SENCILLO. CASERO. RECETAS QUE ENCANTAN.

masqpostres.es

Más que postres

Postres Postres sin horno

Vasitos de galleta, queso y lima

He disfrutado haciendo éste postre por su aroma a lima y menta, que me encanta. Un postre sencillo y fresquito para el verano, aquí se trata de comer bien pero sin entretenernos mucho en la cocina y por supuesto de no pasar calor. ¡El verano es para disfrutar! Ingredientes:            (Según tamaño de los vasitos para ocho personas). 100 gr de galletas tostadas tipo María. La receta original pone ...

Aperitivos Pescados y mariscos Verduras hortalizas y legumbres

Pastel de merluza

Otras de esas recetas con las que podemos triunfar, se puede tomar frío, que para éstos calores viene de perlas o caliente. Acompañado de una ensalada es un menú estupendo. Enlaces de otros pasteles fríos y calientes: Pastel sencillo y fresquito, Pastel de cabracho, Pastel de merluza y gambas, Quiche de calabacín con panceta (bacon), Quiche de verduras. Ingredientes:          (Para seis personas). ...

Postres Postres sin horno

Crema de chocolate negro

Ésta vez encontré la receta en el papel que envolvía una tableta de chocolate, me pareció sencilla y fresquita para los calores del verano. ¡No estamos para pasar calor “postreando”! Ingredientes:           (Dependiendo tamaño moldes para seis personas). 200 gr de chocolate negro del 50 o 70 %. Me gusta el de Nestlé postres. 25 gr de azúcar. 40 gr de harina de maíz, tipo Maicena. 250 m ...

Galletas Postres

Botones de almendra

Una de las recetas más fáciles de galletas del blog. Sin complicaciones, sin reposo y con unos ingredientes de lo más sencillo. Resultan unas galletas crujientes y muy sabrosas. Siempre quedaremos bien regalando unas galletas caseras. Ingredientes:          (Según tamaño unas 50 unidades). 125 gr de mantequilla. 125 gr de azúcar glas. 125 gr de harina. Almendras crocantes para espolvorear. La cant ...

Carnes

Jamoncitos de pollo escabechados

Estas recetas nos gustan mucho en casa porque se pueden comer tanto frías como calientes y ahora que llega el verano es un punto. Se puede hacer en olla exprés, en menos tiempo de cocción, pero la he hecho en cazuela convencional aunque tarda en hacerse bastante más. Ingredientes:          (Para cuatro personas). 8 jamoncitos de pollo grandes. 2 zanahorias medianas. 2 puerros pequeños. 8 ajetes. 2 ...

Postres

Pudin de mango

Un postre que fresquito va que ni pintado para el verano y con un toque tropical. Ingredientes:          (Para seis u ocho personas). 250 gr de pan de molde sin corteza o pan duro. Prefiero con corteza y se la retiro yo. 125 gr de mermelada de mango. 125 gr de azúcar. 25 gr de uvas pasas. 4 huevos. Ralladura de una naranja. Zumo de 1/2 naranja. 1/2 l de leche sin lactosa o bebida vegetal (almendra ...

Galletas Postres

Galletas super fáciles con Maicena

Una receta muy fácil de preparar, un postre delicioso. Unas galletas muy suaves, perfectas para compartir con tus seres queridos o visitas inesperadas. Su característica principal es el color: deben quedar blanquitas. Enlaces de otras recetas de galletas: Tejas crujientes, Galletas de fruta, Galletas crujientes de naranja, Galletas de mantequilla (las danesas), Galletas fáciles con chocolate y fru ...

postres

Bizco-flan

A ver si el resultado es tan curioso como el título. Al ser una mezcla espero que quede jugoso. Y queda muy jugoso. Enlaces de otros postres con flan o similar: Flan de manzana al microondas, Flan de calabaza, Flan de limón y leche condensada, Tarta de flan, Pudin de galletas y frutos secos, Pudin de yogur con pasas, Pudin de pera. Ingredientes: (Para seis personas). Para el flan. 500 gr ...

Carnes Verduras hortalizas y legumbres

Pastel de setas, jamón y queso

Una forma distinta de comer setas, jamón y patatas: en forma de pastel. La receta original va en raciones individuales, pero yo he hecho un pastel grande. Ingredientes:           (Para seis personas). 600 gr de setas. Las que os gusten, pueden ser variadas. 200 gr de queso para el relleno. Vuestra variedad favorita. 100 gr de queso para rallar. 200 gr de jamón cocido ( unas 2 lonchas gruesas). 100 ...

Postres

Tarta de mango y requesón

Una tarta casera, un postre con un toque de fruta y queso, relleno de crema de requesón y cubierto con gelatina de mango. Delicada, suave, jugosa y nada empalagosa. Ingredientes:         (Para ocho o diez personas). Para la base. 1 paquete de galletas María o similares. Unas 40 galletas aproximadamente. 250 gr de mantequilla. 1 huevo. Para la crema de requesón. 250 gr de requesón. 2 yogures natura ...

Postres

Trenza rellena de cabello de ángel y manzana

Otra de esas recetas de Internet que merece un lugar en nuestro recetario. Para “chuparse los dedos” porque el cabello de ángel que lleva es casero. Resulta un postre muy jugoso, nada empalagoso. Ingredientes:          (Para seis u ocho personas). 1 plancha de hojaldre rectangular. Me gusta la de Lidl, pero a vuestro gusto. 250 gr de cabello de ángel. 2 manzanas hermosas. He puesto Gol ...

Aperitivos Huevos

Huevos "marineros"

Recetas de huevos rellenos hay miles, en cada casa habrá varias y muy ricas, lo mismo que en éste blog. La receta que presento hoy es de “cosecha propia”, aunque seguro, seguro, que ya existe por esos “mundos de Internet” Enlaces otras recetas con huevos: Huevos rellenos “sencillos”, Huevos “mimosa”, Huevos rellenos “envueltos”, Huevos co ...

Bizcocho de piña y caramelo al ron

Un bizcocho sin complicaciones, muy jugoso, con piña y un caramelo con un toque de ron. Los bizcochos siempre son apetecibles, en desayunos, meriendas… Ingredientes:          (Para ocho personas). Para el bizcocho. 125 gr de harina. 75 gr de azúcar. 4 huevos. 1/4 de piña natural. 1/2 cucharadita de postre de vainilla en polvo. Mantequilla y harina para untar el molde. Unas hojas de menta par ...

Carnes

Solomillo de cerdo en adobo casero al horno

Lo más importante para esta receta es el tiempo. Porque es en el adobo donde necesita reposo. Una vez macerado, lo podemos hacer de varias maneras: A LA PLANCHA: Cortamos en filetes gruesos y lo cocinamos a la plancha al estilo tradicional. CONFITADO: Escurrimos el líquido de la maceración, conservando los ajos, el laurel y las especias. Unimos todo ese aderezo de hierbas en medio litro de aceite ...

Pescados y mariscos

Guiso de sepia con alcachofas

Otra de esas recetas que aparece sin esperarla y que merece la pena que forme parte de nuestro recetario. Ingredientes:           (Para cuatro personas). 1 kg de sepia. 4 alcachofas frescas grandes. 1 cebolla mediana. 2 dientes de ajo medianos. 1 pimiento verde pequeño. 2 tomates maduros grandes o 4 pequeños. 250 ml de agua o caldo de verduras. Aceite de oliva, sal, perejil, pimienta molida. Prepa ...