227 ideas publicadas y 1.545 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Otra cosa buena que nos trae el otoño: Las castañas. Están deliciosas en postres, crudas, asadas, en guarnición… Y es lo que vamos a hacer hoy, un puré como guarnición para carnes (solomillo, lomo…) y si nos gusta, también para pescado. Ingredientes: (Para cuatro personas). 1 kg de castañas, que estén sanas. 1 vaso de leche, 250 ml aproximadamente. 1 cucharada sopera colmada ...
Estamos en otoño y uno de los productos estrella es la calabaza, aunque la podamos encontrar todo el año en las tiendas. Hoy preparamos un postre “multiusos”, puede ser un buen desayuno, o una estupenda merienda, un exquisito acompañamiento para una infusión, o un preciado regalo. Sea cuál sea, resultan unas magdalenas jugosas, esponjosas, ricas y nada empalagosas. El jengibre deja un ...
Con unas galletitas caseras siempre se queda muy bien, si viene gente a casa o vamos de visita, triunfaremos. Son sencillas de hacer y están muy ricas. Ingredientes: (Dependiendo del tamaño 30 galletas). 200 gr de plátano maduro o manzana. He puesto 100 gr de cada. 80 gr de copos de avena. 50 gr de almendras crudas peladas. 1 cucharadita de postre de canela molida. Unas pepitas de chocol ...
Otra receta más de éste tipo. Creo que en cada casa hay varias recetas de huevos rellenos y a cada cual más rica y sencilla. Ingredientes: (Para cuatro personas). 8 huevos. 12 palitos de cangrejo o Surimi. 12 aceitunas. La variedad que os guste. 1 cebolleta pequeña. 1 cucharada de postre de tabasco. Opcional. 1 cucharada sopera de Brandy. 2 cucharadas soperas de zumo de naranja. 2 sobres ...
Un flan distinto con toque frutal. Los flanes de por sí, son postres muy agradecidos, esperemos que éste lo sea aún más con el toque de manzana que lleva. Enlaces de postres con aspecto de flan: Flan dos chocolates sin horno , Flan de calabaza , Flan de limón y leche condensada , Flan de requesón . Ingredientes: (Según tamaño moldes salen unas 17 unid). Para el caramelo. 250 gr de azúcar. 100 ...
Parece ser que llega el otoño y el tiempo pide guisos calientes o platos de cuchara. Aquí tenemos una receta de pescado fácil de hacer y calentito. Ingredientes: (Para cuatro personas). 1 kg de bacalao desalado. Yo he elegido el de “al punto de sal”. 1 cebolla pequeña. 1 tarro de 160 gr de pimiento rojo en tiras escurrido. 5 dientes de ajo pequeños. 1 tomate maduro grande. 3 pim ...
¡Qué receta más apetitosa, sobre todo para los amantes del chocolate! Y combinado con fruta mejor que mejor. Además comienza la temporada de mandarinas. Ingredientes: (Una mandarina por persona). 8 mandarinas. Para la crema de chocolate negro. 185 ml de leche evaporada. La receta original lleva nata. 170 gr de chocolate negro, una tableta. Me gusta el de Nestlé. 35 gr de mantequilla. Par ...
La receta original lleva pollo, pero me pareció interesante hacerla con conejo y la verdad es que acerté. Ingredientes: (Para cuatro o seis personas). 1 conejo hermoso. 1 cebolla mediana. 3 dientes de ajo medianos. 2 zanahorias medianas. 1/2 pimiento rojo mediano. 100 gr de guisantes, pueden ser congelados o en conserva. 150 ml de vino blanco. 200 ml de caldo de ave o verduras. 1 hoja de l ...
Una receta de pescado muy fácil de hacer y distinta. Podemos cambiar las sardinas por boquerones, o bien, por el pescado que os guste, debemos tener en cuenta el tamaño, puesto que variará el tiempo de horneado. Papillote: Palabra que se utiliza en la expresión a la papillote, con la que se indica que un alimento se prepara asándolo envuelto en papel de estraza o papel de aluminio untado de aceite ...
Un postre sin horno ni cocción con el que triunfaremos y nos luciremos en cualquier celebración. El único misterio que tiene es nos quede bien cuajado. Ingredientes: (Para seis u ocho personas). 250 gr de chocolate negro para fundir. Me gusta el de Nestlé postres. 100 gr de chocolate blanco. He puesto de Nestlé postres. 100 gr de azúcar para la capa de chocolate negro. 80 gr de azúcar p ...
El solomillo de cerdo es una carne tierna y fácil de cocinar. En ésta receta con pocos ingredientes preparamos un plato de diez. Ingredientes: (Para seis u ocho personas). 2 solomillos de cerdo hermosos. 150 gr de champiñones fileteados. 1 cebolla hermosa. 1 lata de cerveza (33 cl). 1 cucharada sopera colmada de harina. 1/2 cucharada sopera de orégano. Caldo de carne o verduras si es n ...
Una receta sencilla, fresca y con la que siempre quedaremos bien. Podemos hacerla con nuestro chocolate favorito: negro, con leche… ¡Parece mentira que con sólo dos ingredientes salga un postre tan rico! Otras recetas de mousse con chocolate o frutas: Crema de chocolate negro , Mousse de mango , Mousse de papaya , Tarta mousse de chocolate . Ingredientes: (Dependiendo tamaño moldes p ...
Me pasaron el otro día ésta receta y no me resisto a hacerla, tiene una pinta de fresquita… Es una tarta suave, delicada y nada empalagosa, ideal para los amantes de los postres poco dulces. ¡Así que manos a la obra y a disfrutar de ella! Enlaces de recetas de postres con fruta: Bizcocho invisible de pera y chocolate , Tarta de ciruelas con mermelada , Tarta fácil y rápida de nata y fresa , ...
Lo que más me ha sorprendido de esta receta es que lleve la naranja, porque con el zumo tengo varias. Es muy sencilla de hacer y rápida. La he hecho con merluza, pero podría ser otra variedad de pesado. Enlaces de otras recetas con naranja o limón: Salmón al limón , Salmón a la naranja , Arroz con pollo a la naranja , Pollo asado a la naranja . Ingredientes: (Para cuatro personas). ...
Recetas fáciles como esta merece la pena tener, si son fresquitas mucho mejor y si además son rápidas y sin horno…¡Ni te cuento! Enlaces de recetas con caramelo casero fáciles y fresquitas para el verano. Pastel de piña “freskifácil” , Tarta de queso fácil sin horno , Flan de manzana y galletas al microondas , Flan de melocotón , Flan de limón y leche condensada . Ingredientes: ...