Más que postres

292 ideas publicadas y 2.153 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Raúl Lasúrtegui

(España)

SENCILLO. CASERO. RECETAS QUE ENCANTAN.

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Más que postres

Frutas Huevos Postres ...

Mousse de Ricotta, melocotón y nectarina

Receta deliciosa donde las haya y ya que estamos en plena temporada de melocotón y nectarina…¿Le sacamos partido? Pues ale, ¡al lío! Enlaces otros postres frescos para verano: Crema de lima , Mandarinas de chocolate , Corona de chocolate blanco y negro , Mousse de chocolate blanco , Crema fría de galletas . Ingredientes: (Para siete tarros de 170 gr.) Para la fruta y el almíbar. 250 gr de me ...

Postres Postres sin horno Quesos ...

Pastel de queso sin horno

Se puede definir como “una de las recetas de postre más sencilla”. No tiene ninguna complicación, siempre sale bien y para el verano y sus calores va de cine. Ingredientes: (Para seis u ocho personas). 500 ml de nata para montar. 250 gr de queso de untar, tipo Filadelfia, o vuestro favorito. 160 gr de azúcar. 1 sobre de cuajada. Me gusta la de la marca Royal. 1 vaso de leche, unos 200 ...

Carnes Huevos Pasta ...

Ensalada de pasta con "ajilimójili"

Otra receta de pasta muy sencilla de preparar y con un toque distinto:”el ajilimójili” un aliño diferente que le da un toque riquísimo. Ingredientes: (Para cuatro personas). Para la ensalada. La cantidad de pasta seca que pongamos para cuatro personas. Y la variedad que más nos guste para ensalada. 1/2 pechuga de pollo grande. Las claras de 2 huevos cocidos. 2 tomates frescos maduros. ...

Frutas Postres Postres sin horno ...

Mousse de cerezas

Estamos en temporada de cerezas y picotas, así que aprovechando la circunstancia… Es un postre muy sencillo de hacer, de conservar porque sólo necesita frigorífico y muy apetecible fresquito en verano. Enlaces de otras recetas de postre tipo mousse: Mousse de mango , Tarta mousse con turrón de Jijona , Mousse de papaya , Mousse de chocolate blanco (podemos hacer el mismo proceso con chocolat ...

Aperitivos Ensaladas Pasta ...

Ensalada de pasta con salchichas

Tenía por la despensa un tarro de salchichas alemanas que me han regalado y se me ha ocurrido ésta receta de ensalada, que para estos calores viene que ni pintada. Ingredientes: (Para cuatro o seis personas). 4 salchichas grandes. Si son pequeñas 6. 1 cebolleta fresca pequeña. 10-12 pepinillos en vinagre pequeñitos. 10-12 aceitunas, las que más oso gusten. 6 cucharadas soperas colmadas de mayones ...

Frutas Galletas Postres ...

Vasitos de pera y crema de yogur

Otra de esas recetas frescas y fáciles para el verano que no deberían faltar en nuestro recetario. Se hace en un “pis-pas” y está deliciosa y suave. Ingredientes: (Según tamaño de los vasitos 8 unidades). 2 peras grandes y maduras. Vuestra variedad favorita, yo en ésta ocasión he elegido Conferencia. 50 gr de azúcar moreno. 15 gr de azúcar glas. 80-90 gr de galletas. 250 ml de yogur na ...

Frutas Huevos Postres ...

Gelatina de mango y mousse de chocolate blanco

Siempre es agradable encontrar un postre fresco para el calor del verano, ésta receta cumple ese requisito, además se hace fácilmente y NO NECESITA HORNO. Enlaces de otras recetas frescas para el verano: Mousse de melocotón , Mousse de papaya , Tarta mousse de chocolate , Flan dos chocolates sin horno , Tarta de yogur sin horno . Ingredientes: (Según tamaño de molde 7 unidades). Para la mousse de ...

Galletas Postres Postres sin horno ...

Tarta de queso al limón

¡Qué rica y qué fresquita! Se puede hacer una tarta grande, o como en éste caso en raciones individuales, pero lo mejor de todo es que NO NECESITA HORNO. Que el verano es para disfrutar, seguir comiendo bien y no pasar calor cocinando. Ingredientes: (Dependiendo del tamaño de los moldes 9 unidades). 80 gr de galletas tipo María o vuestras favoritas. 300 gr de queso fresco de cabra. La receta origi ...

Ensalada fresca de patatas y judías verdes

Resulta una receta de ensalada, aperitivo, cena… deliciosa, suave y ligera, que es de lo que se trata y sobre todo para combatir estos calores veraniegos. Ingredientes: (Para cuatro o seis personas). Para la ensalada. 300 gr de judías verdes planas. Pueden ser ya en conserva. 400 gr de patatas. 1 o 2 latas de atún pequeñas. 1 o 2 huevos. Para la vinagreta. 1 cucharadita de postre de mostaza ...

Frutas Postres Postres sin horno ...

Gelatina de chocolate

Aquí tenemos otra de esas receta super fáciles y fresquitas para el verano, se prepara en un “pis-pas”. Ingredientes: (según tamaño de los moldes 8 unidades) 180 gr de chocolate negro, me gusta el de Nestlé. 50 gr de azúcar para macerar la fruta. 25 gr de azúcar para la gelatina de chocolate. 80 gr de mantequilla. 400 ml de leche. 100 ml de ron. 4 hojas de gelatina neutra. 4 fresas her ...

Mousse de melocotón

Días atrás he hecho Compota de melocotón y he aprovechado parte para hacer éste postre, es sencillísimo de hacer. Con éstos calores lo que menos apetece es encender la cocina o el horno. Lo podemos hacer también con melocotón en almíbar comprado. Ingredientes: (Dependiendo del tamaño de los moldes 9 unidades) 200 gr del melocotón en compota escurrido. 2 huevos tamaño L. 200 ml de nata para montar. ...

Frutas Mermeladas y compotas Postres ...

Compota de melocotón

COMPOTA: Dulce de fruta cocida con agua y azúcar. Generalmente la fruta va en trozos. MERMELADA: Conserva elaborada con fruta cocida y azúcar. Es como un puré con la fruta triturada. Me regalaron unos kilos de melocotones y algunas nectarinas un poquito estropeados y algo golpeados, pero lejos de tirarlos, me han venido que al pelo para ésta receta. Hace unos días presenté una Mermelada de albari ...

Postres Postres sin horno Quesos ...

Flan cremoso de ricotta

“Trasteando” por Internet, he encontrado esta receta que es una especie de “flan”, pero sin baño María ni horno. Una idea estupenda para un postre de verano, fresquito y cremoso, Ingredientes: (Para ocho personas). 400 ml de bebida de soja, de arroz, de avena, de almendras… En ésta ocasión es de almendras. A vuestra elección. 110 gr de queso ricotta. Puede ser también ...

Frutas Mermeladas y compotas Postres ...

Mermelada de albaricoque

Como estamos en plena temporada de albaricoques, me he decidido ha preparar una rica mermelada, porque las mermeladas caseras son una delicia. Con la ventaja de que les podemos poner el dulzor deseado, para que no nos resulten empalagosas. En fin, que todo son ventajas. La preparación es la misma que el resto de las mermeladas del blog, lo que varían son los ingredientes claro. Enlaces de mermelad ...

Huevos Pan Postres

Pudin de chocolate

Parece que van llegando los calores y aunque se necesita horno para la receta, después se toma fresquito. Resulta un pudin jugoso, con toque a ron y a chocolate intenso. La verdadera función de éste postre es aprovechar pan o similares (magdalenas, croisants o cualquier bollo al que ya no se le pueda meter el diente) que tengamos de días anteriores. Enlaces de otras recetas de pudin: Pudin de pera ...