Más que postres

327 ideas publicadas y 2.473 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Raúl Lasúrtegui

(España)

SENCILLO. CASERO. RECETAS QUE ENCANTAN.

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Más que postres

Frutas Huevos Postres

Tarta flan de manzana

Hoy tenemos una tarta de manzana con una textura de flan, en casa nos encantan los postres con manzana, así que éste no va a ser menos. Ingredientes: (Para seis u ocho personas). 5 manzanas reineta. Puede ser cualquier otra variedad, vuestras favoritas. 3 yogures tipo griego o muy cremosos. 4 huevos talla L 100 gr de azúcar. 70 gr de harina de maíz tipo Maicena. Mantequilla y harina para untar el ...

Aperitivos Huevos Pescados y mariscos ...

Pimientos rellenos de bacalao y gambas

Otra de esas recetas para chuparse los dedos y untar en la salsa con su toque a mostaza. Son recetas entretenidas, que no difíciles, que necesitan su tiempo para hecerlas pero que después todos agradecemos. Ingredientes: (Para 15 pimientos). Para el relleno. 250 gr de bacalao fresco o desmigado desalado (o al punto de sal), o en trozo pero sin espinas. A vuestro gusto. 120 gr de gambas peladas. P ...

Galletas Postres Quesos

Galletas de queso y canela

Hacer repostería casera es siempre un placer, pero tratándose de galletas es una delicia. El aroma que queda en toda la casa abre el apetito a cualquiera. Hay multitud de recetas de galletas, unas más complicadas que otras, pero éstas de hoy son la simpleza hecha galleta. Otras recetas de galletas: Galletas crujientes de naranja , Galletas de mandarina , Galletas fáciles con chocolate y frutos sec ...

Aperitivos Carnes Frutas ...

Pimientos rellenos de morcilla y manzana

Es una receta entretenida, pero en las circunstancias de encierro que estamos, podemos aprovechar el tiempo y preparar platos que con las prisas cotidianas nos serían imposible y por suspuesto la familia nos lo agrederá. Ingredientes: (Para 24 pimientos). Para el relleno. 250 gr de morcilla de Burgos (o vuestra favorita) que es la que me gusta. 1 morcilla hermosa. 1 tarro de 950 gr de pimientos de ...

Frutas Postres Postres sin horno ...

Peras al vermú

Me comentaron ésta receta el otro día y me pareció interesante. Están riquísimas con un toque distinto y sin necesidad de añadir azúcar, puesto que con el que lleva el vermú es suficiente. Yo conocía la receta de Peras al vino pero ésta no. Ingredientes: (Para cuatro personas). 8 peras medianas que no estén muy duras y de un tamaño aproximado. La variedad que os guste. 1 rama de canela pequeña. 1 ...

Huevos Postres

Flan de chocolate

¡A ésto sí que le podemos llamar sencillez! Una receta muy rica y sobre todo sencillísima de hacer. Los ingredientes que he puesto son el doble de los de la receta original, porque quería hacer más cantidad. Ingredientes: (Dependiendo del tamaño de los moldes 18 unidades). 1 l. de leche. 280 gr de chocolate negro, vuestro favorito, el mío el de Nestlé. 260 gr de azúcar. 4 huevos 4 yemas de huevo. ...

Aperitivos Huevos Pescados y mariscos ...

Huevos rellenos de bacalao y verduras

Los huevos rellenos siempre son bienvenidos en casa, además de ser muy versátiles en su relleno, están deliciosos. Ingredientes: (Para cuatro personas). Para el relleno. 8 huevos talla L. 1/4 de cebolla mediana. 1/2 calabacín mediano. 2 tomates maduros medianos. 250 gr de bacalao al punto de sal. Puede ser congelado, desmigado o en pieza. Mezcla de cuatro quesos para gratinar. O vuestro queso favo ...

Frutas Huevos Postres

Bizcocho de leche condensada y peras

Otros de esos bizcochos que sorprenden, por la receta como tal y por lo fácil que es de hacer. Ingredientes: (Para seis u ocho presonas). 200 gr de leche condensada, la marca que os guste, yo he elegido La Lechera. 10 gr de levadura en polvo tipo Royal. 250 gr de harina. 3-4 peras, la variedad que os guste, he puesto Conferencia. 4 huevos talla L. 125 ml de aceite de oliva suave o girasol. 100 ml ...

Pescados y mariscos Recetas sin horno

Merluza en salsa de almendras

Una receta super fácil, sana y muy sabrosa, podemos cambiar la merluza por nuestro pescado favorito: Bacalao (fresco o en su punto de sal), locha… Ingredientes: (Para cuatro o seis personas). 1 kg de merluza fresca en filetes sin espinas. 300 gr de salsa de tomate natural. 1 diente de ajo grande. Un puñado hermoso de almendras naturales peladas. 1 cucharadita de postre de pimentón dulce o pi ...

Frutas Huevos Postres

Flan de manzana

¡Qué ricas son las manzanas, cualquiera de sus variedades y en cualquier formato culinario! Para postres mis preferidas son las Reineta (cualquiera de ellas). En éste caso me decanto por la variedad Chantecler. Enlaces de otras recetas de flan: Flan cremoso de ricotta , Flan dos chocolates sin horno , Bizco-flan , Flan de calabaza , Flan de melocotón , Flan de limón y leche condensada . Ingredient ...

Recetas sin horno Sopas cremas salsas y purés Verduras hortalizas y legumbres

Crema de col lombarda

Es la primera vez que comemos lombarda en casa y he optado por una crema muy senbcilla de hacer. Ingredientes: (Para cuatro personas). 1 kg de col lombarda. 1 patata hermosa o 2 pequeñas. 2 quesitos, queso crema o vuestro preferido, pero que sea un queso cremoso. Aceite de oliva virgen extra, sal y albahaca seca molida. Picatostes, taquitos de jamón… Para decorar, opcional. Preparación: Pas ...

Frutas Huevos Mermeladas y compotas ...

Tarta de plátano y Ricotta

La verdad es que el plátano no es una de nuestras frutas favoritas, pero me parece que maridado con queso puede ser un buen resultado. Ingredientes: (Para ocho personas). 3 plátamos y medio hermosos o 4 pequeños. 3 huevos talla L. 1 yogur natural. 500 gr de queso Ricotta. Puede ser requesón, queso crema, en fin, el que más os guste. 180 gr de azúcar. 50 gr de harina refinada de maíz, tipo Maicena. ...

Galletas Postres

Pastas caseras con chocolate

¡Qué mejor regalo que unas pastas caseras! En cualquier época del año, pero ya que estamos en San Valentín quedaremos como señores. Ingredientes: (Dependiendo del tamaño 21 unidades). Para la masa de las galletas. 80 gr de mantequilla. 40 gr de azúcar glas. 120 gr de harina. 1 clara de huevo. 1 cucharadita de postre de vainilla en polvo (opcional). Para el baño de chocolate. 50 gr de chocolate ne ...

Pescados y mariscos Recetas sin horno Verduras hortalizas y legumbres

Borraja, alcachofas y acelgas con mejillones

Una receta sana en la que podemos sustituir los mejillones por almejas, chirlas, berberechos… Siempre a nuestro gusto. Y si queremos convertirla en un plato más consistente le podemos poner unas patatas fritas o en cachelos, unos huevos escalfados… ¡La cocina es imaginación! Ingredientes: (Para cuatro personas). 400 gr de borraja. 400 gr de acelgas. 8 alcachofas hermosas. Kilo y medio ...

Galletas Postres Postres sin horno ...

Tarta fría de queso y turrón

Otra de esas recetas que «pululan» por internet y que resultan interesantes para «deshacernos» de una vez por todas del turrón blando que anda «perdido» en la despensa, es muy fácil de hacer y se agradece fresquita. Ingredientes: (Para seis u ocho personas). Para la base. 200 gr de galletas, vuestras favoritas, yo he puesto de las tostadas rectangulares. 100 gr de man ...