mikelrecetas

101 ideas publicadas y 148 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Ingredientes - 4 txipirones medianos limpios - 2 cebollas blancas - 1 pimiento verde - 1 vaso de vino blanco - 2 sobres de tinta de calamar - 750 ml. de leche entera - 60 grs. de harina - 2 dientes de ajo -aceite de oliva virgen extra - pimienta - sal - pan rallado - huevos Preparación Ponemos en una cazuela con un buen chorro de aceite las cebollas finamente cortadas ,el pimiento verde y po ...

Ingredientes para 4 personas - 150 grs. de lentejas ( medio vaso) - 2 chorizos -1 cebolla - 1 pimiento verde - 1/2 pimiento rojo - 1 zanahoria - caldo o agua - 1 vaso de vino blanco - carne de pimiento choricero o pimentón - aceite de oliva virgen extra - sal Preparación En una cazuela grande calentamos 5 cucharadas de aceite y pochamos las verduras, cuando estén añadimos el chorizo y las le ...

Arroces

Ingredientes para 4 personas -300 grs.de arroz - 250 grs. de tofu - 1,2 l. de caldo de verduras o agua -1 cebolla -1 pimiento verde - 1 pimiento rojo - 1 lata pequeña de guisantes - 1 lata pequeña de maíz dulce -salsa de soja - aceite de oliva virgen extra -1 vaso de vino blanco -sal Preparación Picamos la cebolla , el pimiento verde y el rojo y , en una sarten con un poco de aceite las pon ...

Cortar la masa en 16 cuadrados iguales Cortar el jamón york y el queso también en 16 partes Poner el jamón y el queso en 8 trozos de masa (2 trozos de cada cosa por masa) Tapar con el otro trozo de masa y untar con huevo batido Meter en el horno caliente a 190° y hornear unos 10 12 minutos o hasta que estén dorados.

Ingredientes -1.5 kg. De alitas de pollo -1 pimiento verde -1/2 pimiento rojo - 1 cebolleta -3 dientes de ajo -2 cucharadas de azúcar moreno -unas gotas de tabasco ( opcional ) -orégano -salsa de soja -ketchup o salsa de tomate (200 ml.) -1 cucharada de maizena -vinagre -sal Preparación Empezamos preparando la salsa barbacoa de la siguiente manera: Picamos el pimiento verde, el rojo, la cebolleta ...

Ingredientes - 400 grs. De tallarines - 350 grs. De carne picada - 2 cebollas -3 zanahorias -1 lata grande de tomate triturado - aceite de oliva virgen extra - 1 vaso de vino blanco -sal -orégano ( opcional ) Preparación Lo primero que haremos será picar muy bien la cebolla y la zanahoria y con un chorro de aceite lo pochamos bien. En otra sartén ponemos dos cucharadas de aceite y a fuego alt ...

Ensaladas

Ingredientes - 3 patatas -2 pimientos rojos -1 pimiento verde grande -2 tomates -2 cebolletas -aceite de oliva virgen extra - vinagre -sal Preparación Lo primero que haremos sera poner a calentar el horno,y en el fuego una cazuela con agua y sal en la que vamos a cocer las patatas. Echamos un poco de aceite y sal a los pimientos rojos y los asamos a 180° durante 35 o 40 minutos. Mientras se ...

Primeros platos

Ingredientes - 4 patatas grandes - 6 calamares medianos - 1 cebolla - 1 pimiento verde - 2 dientes de ajo - 1 vaso de vino blanco - caldo de pescado ( opcional) - aceite de oliva virgen extra - sal Preparación En una cazuela grande ponemos un chorro de aceite y salteamos a fuego vivo los calamares que previamente habremos cortado en trozos y los reservamos. En la misma cazuela añadimos un ...

Ensaladas

ingredientes - lechuga - 2 patatas - 3 huevos -1 bote de espárragos -1 tomate - 1 bote pequeño de bonito - 1 late de aceitunas - aceite de oliva - vinagre - sal cocemos los huevos 10 minutos cocemos las patatas hasta que estén tiernas mezclamos con el resto de los ingredientes aliñamos todo y a comer receta super sencilla y rápida de preparar

Arroces

Ingredientes para 4 personas - 4 cazos de arroz bomba - 2 cebollas -1 puerro -1 zanahoria - 1 rama de perejil - 1 pimiento verde - 12 Gambones o langostinos - 500 grs. de almejas - 500 grs. de mejillones - 1,5 litros de caldo de pescado - 1 calamar -1 vaso de vino blanco -aceite de oliva virgen extra -sal Preparación Lo primero que vamos a hacer es abrir por separado las almejas y los mejil ...

Ensaladas

Ingredientes para 4 personas - 1 bolsa pequeña de mezcla de lechugas - 12 langostinos cocidos - 12 palitos de txakka -5 huevos cocidos -mahonesa -aceite de oliva -vinagre -sal Preparación Picar los langostinos ,los huevos y los palitos de txakka en cachos no muy pequeños y mezclarlo con la mahonesa. En un tarro de cristal haremos la vinagreta (3 partes de aceite, 1 de vinagre y sal). Con la ...

Entrantes

Ingredientes -150 grs. de miga de pan ( o pan de molde sin corteza) -50 grs.de aceite de oliva -100 grs.de aceite de girasol -300 ml. de agua -100 grs. de almendras molidas -1 diente de ajo -vinagre -sal Para el acompañamiento -huevo duro -aceitunas negras -almendras picadas Preparación Poner todos los ingredientes en un recipiente y batir hasta obtener una crema fina ,si fuera necesario añad ...

Ingredientes - un lomo de salmón -sal para ahumar -parmesano rallado -mayonesa -wasabi Preparación Lo primero que haremos sera lavar bien el salmón y quitarle todas las espinas con la ayuda de una pinza. Ponemos en un recipiente una capa de 1 cm. del preparado salino para ahumar (yo compro uno en el Mercadona que es barato y super sencillo de usar)luego ponemos el lomo de salmón, cubrimos con ...

Primeros platos

Ingredientes -400 grs. De alubias blancas - 4 boletus - 1 puerro - 1 cebolla - 1 zanahoria - aceite de oliva virgen extra - sal Preparación Ponemos las alubias blancas que previamente se habrán puesto a hidratar un mínimo de seis horas en la cazuela junto con el puerro , la zanahoria , la cebolla ,salamos todo y se cuece durante más o menos 45 minutos o hasta que estén las alubias tier ...