mikelrecetas

90 ideas publicadas y 146 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Ingredientes para 4 hamburguesas -1 calabacin mediano -2 zanahorias -1 huevo -1 cucharada de pan rallado -oregano -ajo molido -pimienta molida -sal -aceite de oliva virgen extra Preparación Rallamos el calabacin y las zanahorias y con la ayuda de un colador fino le quitamos el exceso de agua que tienen. Lo ponemos en un bol,añadimos el huevo,el pan rallado ,orégano, pimienta negra recién moli ...

Ingredientes - 1 lengua de 1 kilo aproximadamente -4 dientes de ajo -2 hojas de laurel -1 cebolla roja -1cebolla blanca - 1 puerro -3 zanahorias -1 pimiento verde -1 tomate maduro -1 manzana reineta -2 rebanadas de pan duro -1 vaso grande de vino tinto -aceite de oliva virgen extra -pimienta en grano -sal -2 huevos -harina Preparación Lavamos bien la lengua con agua fría y la metemos en l ...

Ingredientes -2 masas de hojaldre redondas -1 bote de nutella -1 yema de huevo Preparación Ponemos una de las masas con su papel de horno sobre una superficie y la untamos con una capa fina de nutella sin llegar al borde. Ponemos la otra capa de masa haciendo coincidir las dos. Se pone un vaso en el centro y con un cuchillo afilado hacemos 16 partes iguales. Cogemos una de las 16 partes y la g ...

Ingredientes - mezcla de lechugas - tomates cherry -queso burrata - nueces ‐ ajos - tomillo - romero - sal - -aceite de oliva de calidad - reducción de vinagre de modena Preparación En una sartén con 1 dedo de aceite de oliva vamos confitando los cherrys ,con los ajos ,el tomillo ,el romero y un poco de sal. Ponemos en una ensaladera grande la mezcla de lechugas , unas nueces peladas y coronamos ...

Ingredientes -4 rebanadas de pan - 8 higos -miel de caña - 200 grs. de queso de cabra -queso crema Preparación Untamos el pan con el queso crema. Se pone el queso de cabra rayado por encima. Los higos en tajadas ,un poco de miel de caña y al horno a 220° calor arriba y abajo unos 12 minutos o hasta que veamos que esta hecha.

Ingredientes para 4 personas -8 filetes de pechuga de pollo un poco gruesos. -un tarro pequeño de pimientos de piquillo -200 ml.de nata -1 cebolla -1 puerro -1 vaso de vino blanco - 3 dientes de ajo -pimienta -sal -aceite de oliva virgen extra Preparación Ponemos un poco de aceite en una cazuela baja ,salpimentamos las pechugas y las marcamos un minuto por cada lado, reservamos. Picamos la ce ...

Ingredientes para 4 personas -350 grs. de pasta - 150 grs.de setas shiitake -200 grs .de langostinos pelados - 1 pimiento rojo -2 pimientos verdes -1 cebolla roja -3 dientes de ajo -3 cucharadas de salsa teriyaki -3 cucharadas de salsa de soja -sal -aceite de oliva virgen extra -2 cucharadas de concentrado de tomate Preparación Cortamos la cebolla y los pimientos en juliana y los ajos en lá ...

Ingredientes para 4 personas -4 patatas grandes - 600 grs. de costilla fresca -1 cebolla - 3 dientes de ajo -1 vaso de vino blanco -aceite de oliva virgen extra - 1 litro de caldo de carne -1 cucharadita de pimenton de la vera - sal Preparación Pelamos las patatas , las cascamos y reservamos. En una cazuela grande con un poco de aceite ponemos la costilla en tiras y la vamos haciendo . Mientras ...

Ingredientes para 16 tortitas -1 lata de leche de coco -harina con levadura -aceite -azucar (opcional) -mantequilla Preparación En un bol grande ponemos la leche de coco, un chorro de aceite de oliva ,4 cucharadas soperas de azúcar, harina y amasamos bien ,primero con una cuchara de palo y después con las manos hasta que no se nos pegue y tenga una buena consistencia. Sacamos la masa y la part ...

Ingredientes - 300 grs. de arroz preferiblemente tipo arbóreo. 1 cebolla grande -3 dientes de ajo -1 vaso de vino blanco -100 grs. de queso gorgonzola -2 peras tipo conferencia -70 grs. de parmesano -mantequilla -aceite de oliva virgen extra -sal -caldo de verduras Preparación En una cazuela baja con un chorro de aceite doramos los ajos picados, cuando estén añadimos la cebolla picada muy ...

Ingredientes -500 grs de champiñones limpios - 1 cebolla roja -4 dientes de ajo -1 rama de romero -20 25 bolas de pimienta -200 ml.de vinagre de Jerez -200 ml.de vino blanco -150ml. de agua -500 ml de aceite -sal Preparación Se cortan los champiñones en láminas que no sean muy finas y reservamos. Picamos la cebolla, el ajo y en una cazuela grande con un chorro de aceite la vamos cocinando ...

Ingredientes para 4 personas -12 canelones precocidos -1 bolsa de espinacas -350 grs. de requesón -1 bola de mozarella -salsa de tomate -50 grs. de parmesano -aceite de oliva virgen extra 30 ml. -mantequilla 30 grs. -leche 700 ml. -harina 60 grs. -sal -nuez moscada Preparación En una cazuela grande ponemos el aceite y la mantequilla a calentar, cuando este añadimos la harina y la damos unas ...

Ingredientes -200 grs. de cantarelus -200 grs. de gulas frescas -5 dientes de ajo -aceite de oliva virgen extra -sal Preparación Doramos los ajos laminados en aceite bien caliente, incorporamos las setas y rehogamos 4 minutos a fuego medio alto. Por último anadimos las gulas y sazonamos. En 2 minutos más tendremos un revuelto buenísimo. Si no encontramos cantarelus en el mercado las podremos ...

Ingredientes -1 lata de anchoas de calidad - 1 bote de guindillas - 1 lata de aceitunas rellenas de anchoa - 1 trozo de jamon ibérico - aceite de oliva virgen extra Preparación Picamos el jamon en trozos no muy grandes( y si no tenemos una punta de jamon usaremos loncheado y lo enrollamos un poco). Cogemos unos palillos y a montar el sencillísimo pincho de la manera que más nos guste. Chorro ...

Ingredientes - 1 merluza mediana -1/2 kg.de almejas -1 lata de guisantes -4 dientes de ajo -1 cucharada de harina -1 cebolla pequeña -1 zanahoria -1 caso de vino blanco -aceite de oliva virgen extra -sal -1 ramo de perejil Preparación Lo primero que tenemos que hacer es lavar bien la merluza y sacarle los lomos(con la cabeza y las espinas haremos el caldo). Si no sabemos le pediremos al pes ...