mikelrecetas

104 ideas publicadas y 149 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

https://mikelrecetas.blogspot.com
comunidades

mikelrecetas

Ingredientes para 2 sándwiches - 6 rebanadas de pan de molde sin corteza - mayonesa -mostaza - 8 lonchas de jamon cocido - queso - 2 huevos - 4 cucharadas de leche - pimienta negra molida -nuez moscada - sal -mantequilla -azúcar glasé(opcional) Preparación Untamos una cara de cada pan con mayonesa y mostaza (dos de una cosa y una de otra como más nos guste) Montamos el sándwich intercalando jam ...

Ingredientes para 4 personas - medio melón - 2 yogures griegos - sal -pimienta molida - medio limon - 4 lonchas de jamon - cayena molida o pimentón picante Preparación Ponemos el jamon entre dos papeles de cocina y lo deshidratamos en el microondas (en un minuto o uno y medio estara) El un basó batidor ponemos el melón limpio de piel y pepitas , añadimos los dos yogures griegos , el zumo de medio ...

Ingredientes - 200grs de cecina -2 cebolletas grandes - mantequilla - aceite de oliva virgen extra - leche - harina - sal - nuez moscada - huevos - pan rallado Preparación Lo primero que haremos será picar las cebolletas y en una sarten con un poco de aceite las pondremos a pochar. Mientras tanto vamos picando la cecina con la ayuda de un buen cuchillo afilado y si tenéis picadora pues mucho mej ...

Ingredientes - 250 grs de fideua o fideo mediano - 3 dientes de ajo - 1 cebolla grande - 1 puerro - unas ramas de perejil - 1 zanahoria - 1 tomate maduro - 150 gramos de setas variadas - 20 langostinos - 1 vaso de vino blanco - 1 chorro de brandy - aceite de oliva virgen extra - sal Preparación En una cazuela grande y baja ponemos un chorro de aceite y a fuego fuerte hacemos los langostinos ...

Ingredientes - 4 platanos - 4 cucharadas de avena molida - 4 huevos - canela - aceite o mantequilla para untar la sarten Preparación Mezclamos bien los platanos con los huevos y la avena hasta obtener una mezcla homogénea. Calentamos bien la sarten ,la untamos con mantequilla o un poco de aceite y echamos la mezcla. Para estas cantidades la tendremos unos 6 minutos con tapa por un lado y 4 co ...

Ingredientes -20 galletas Maria -100 grs de mantequilla -500 grs de queso crema - 200 ml de nata 35% -150 grs de azúcar -100 grs de queso fresco -80 grs de queso curado -5 huevos -1 cucharada de harina -sal Preparación Lo primero que vamos a hacer es la base de la tarta, para ello trituraremos bien las galletas y fundimos la mantequilla en el microondas. Mezclamos bien con una cuchara de pal ...

Ingredientes - 250 grs de mantequilla sin sal - 100 grs de chocolate 70% - 80 grs de chocolate 85% - 1 cucharadita de sal - 4 huevos - 110 grs de harina - 200 grs de azúcar blanco - 100 grs de azúcar moreno - 1 cucharadita de pasta de vainilla Preparación Ponemos una cazuela grande con 3 dedos de agua a calentar. Se trocea la mantequilla y los chocolates y se pone en un bol a derretir al baño ...

Ingredientes para 12 minitostas - 1 lomo de salmon fresco - sal para ahumar - 120 grs de queso crema -12 nueces -1 barra de pan (tipo baggete) Preparación Vamos a proceder a ahumar el salmon de la siguiente manera:en un recipiente que no sea metálico ponemos una cama de sal ( yo compro una en el mercadona que resulta muy bien para "ahumar " pescados)ponemos el lomo sin espinas ni piel ...

Ingredientes para 4 personas - 2 tiras grandes de costillas de cerdo. - 1 puerro - 1 zanahoria - sal - salsa barbacoa Preparación En una olla grande con agua ponemos el puerro , la zanahoria un poco de sal, las costillas partidas a la mitad y cocemos unos 50 minutos. Cuando lleve 35 minutos encendemos el horno a 220° . A los 50 minutos sacamos las costillas ,las ponemos en una bandeja de horno ...

Ingredientes - 1/2 kg. de carne picada de pollo y pavo. - 1 huevo - 1 rebanada de pan - un poco de leche - pimienta molida - 2 cebollas medianas - harina - 2 dientes de ajo - 1 litro de caldo de pollo - 1 vaso de vino blanco - aceite de oliva virgen extra - sal Preparación Ponemos en un bol el pan con la leche y lo dejamos remojar unos minutos. En un bol grande vamos a poner la carne de po ...

Ingredientes para 4 personas - 400 grs. de macarrones - 1/2 kg. de tomates cherry - 250 grs. de queso feta - aceite de oliva virgen extra - 2 dientes de ajo - 2 guindillas cayena - pimienta molida - sal Preparación Ponemos en una bandeja de horno los tomates lavados y secados y le añadimos los ajos y las cayenas finamente picados, la pimienta un poco de sal y un buen chorro de aceite de oliva. ...

Ingredientes - 500 grs. de queso mascarpone - 500 ml. de nata de 35 % de materia grasa - 4 huevos l - 220 grs. de azúcar - 70 grs de maizena - mantequilla Preparación En un bol grande ponemos los huevos con el azúcar y batimos hasta doblar el volumen . Incorporamos la nata y volvemos a batir un poco y ahora añadimos el queso y la maizena y otra vez , batidora a máxima potencia un minuto más. ...

Ingredientes - 250 grs. de de hongos - un manojo de espárragos trigueros. - 5 huevos - aceite de oliva virgen extra - sal Preparación Limpiamos bien los hongos con papel absorbente y troceamos. En una sarten con un buen chorro de aceite de oliva ponemos los esparragos troceados y salteamos 5 minutos ,cuando los veamos tiernos agregamos los hongos durante 3 o 4 minutos mas a fuego medio alto ...

Ingredientes ‐ 1 lata de 500 ml de leche de coco ‐ 1 litro de leche entera -120 grs de arroz -6 cucharadas de azúcar -1 rama de canela -cascara de naranja -cascara de limón -canela en polvo(opcional) Preparación Ponemos a infusionar el litro de leche ,con la cascara de los cítricos y el palo de canela. Cuando empiece a hervir le añadimos el arroz y bajamos el fuego ( el tiempo que tengamos el ar ...

Ingredientes para 4 hamburguesas -1 calabacin mediano -2 zanahorias -1 huevo -1 cucharada de pan rallado -oregano -ajo molido -pimienta molida -sal -aceite de oliva virgen extra Preparación Rallamos el calabacin y las zanahorias y con la ayuda de un colador fino le quitamos el exceso de agua que tienen. Lo ponemos en un bol,añadimos el huevo,el pan rallado ,orégano, pimienta negra recién moli ...