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Pan, uvas y queso

640 ideas publicadas y 1.266 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Ali GM

(España)

Blog de cocina tradicional

panuvasyqueso.com

Pan, uvas y queso

Carnes cerdo

Lomo de cerdo con crema de queso

La receta de este lomo de cerdo con crema de queso es de una revista. A pesar de la cantidad de recetas que hay por Internet, sigo recortando las recetas de las revistas. Con la sana intención de pasarlas después al ordenador, pero nunca lo cumplo, jajaja. El lomo de cerdo es una carne que no necesita mucho acompañamiento. Si es un cerdo Duroc o Ibérico es muy sabroso y no se seca al hacerlo a la ...

Pan

Barra preñada (de picadillo de chorizo)

El domingo me apetecía amasar. Hacía tanto tiempo que no lo hacía que lo cogí con muchas ganas Así que, buscando entre mis recetas guardadas, encontré esta barra preñada de Mundo Recetas En mi caso opté por rellenarla de picadillo de chorizo, como si fuese un bollo preñado gigante. Pero si prefieres cualquier otro tipo de relleno, no dudes en cambiarlo. La masa de esta barra preñada es una masa b ...

Pasta Thermomix Espaguetis

Espaguetis alla puttanesca en Thermomix

Esta salsa es típica del centro de Italia. Sus ingredientes tradicionales son el aceite de oliva, la guindilla, las anchoas, el perejil, el orégano, las aceitunas negras, el puré de tomate y el ajo. Con todo esto solo puede salir un plato muy gustoso, ¿verdad?. ¿Te vas a resistir a unos espaguetis alla puttanesca en Thermomix? Otros espaguetis que puedes preparar con Thermomix son los espaguetis c ...

Crock-Pot Champiñones olla lenta ...

Champiñones guisados en Crock-Pot

Aunque la manera en que más me gusta preparar los champiñones es al ajillo, esta vez he optado por unos champiñones guisados en Crock-Pot. Así, innovando en la cocina Existen muchas variaciones de esta receta de champiñones guisados en Crock-Pot. Pero esta es la que he hecho yo. INGREDIENTES (para 4 personas): Champiñones: 800 gramos. Ajo: 3 dientes. Vino blanco: 150 mililitros. Harina de trigo: ...

Hojaldre

Palmeritas de bacon y queso

El hojaldre siempre da mucho juego, por eso siempre tengo alguna lámina en el congelador. Esta vez he preparado unas palmeritas de bacon y queso. Con el mínimo esfuerzo, tienes un picoteo ideal. Adoro las palmeras de hojaldre. Tanto las dulces como las saladas. ¡Son tan fáciles de preparar! En otra ocasión hice unas palmeritas rellenas de olivada que te recomiendo que pruebes sin dudarlo. ¿Y qué m ...

Thermomix Bacalao

Bacalao dorado en Thermomix

Tanto verlo por Instagram últimamente tenía muchas ganas de prepararlo. Así que como tenía bacalao desalado en el congelador me lancé a hacer este bacalao dorado en Thermomix. Para prepararlo seguí las indicaciones de Velocidad Cuchara. Lo hice como plato único y preparé para 2 personas la cantidad que ella dice que es para 3 y salieron 2 raciones escasas. Quizá es que somos muy comilones El baca ...

Pasta Thermomix macarrones

Macarrones con rape y langostinos (con o sin Thermomix)

Aunque la pasta con carne es deliciosa, con pescado o marisco no se queda atrás. ¿O no es apetecible este plato de macarrones con rape y langostinos? Como últimamente tengo la cabeza en mil sitios, no soy capaz de recordar si esta receta es de una revista, de otro blog o de mi propia cabeza Lleva tanto tiempo en mi carpeta de “pendientes” que, ¡a saber! Otros platos de pasta con pescado que puede ...

Thermomix Arroz

Arroz a la italiana en Thermomix

Esta receta de arroz a la italiana en Thermomix es una adaptación de la receta de arroz a la italiana del libro “Cocina práctica” de Rosario Cifuentes. No sé para ti, pero para mí el arroz es un plato muy socorrido cuando no sé qué preparar. Siempre tengo arroz y malo será que por la despensa no encuentre algo con qué prepararlo. Incluso a un simple arroz blanco me apunto sin problemas ...

Carnes Crock-Pot olla lenta ...

Paleta de cerdo asada en Crock-Pot

Para preparar esta paleta de cerdo asada en Crock-Pot, lo ideal es la paleta de cerdo sea deshuesada y sin piel. En mi caso, fue al revés: sin piel y con hueso. Pero es lo que tiene preparar las cosas con poca antelación, que tienes que conformarte con lo que encuentras La receta es de la revista de Thermomix de diciembre de 2018. Justo hace unos días comentaba con mi padre lo interesante que es ...

Crock-Pot olla lenta slowcooker

Lomo de cerdo a la sal en Crock-Pot

Revisando el libro “El menú de cada día” de Karlos Arguiñano encontré una receta que reconvertí en este lomo de cerdo a la sal en Crock-Pot. Si te animas a prepararlo, te aconsejo que controles la temperatura de la carne con un termómetro sonda, ya que si se pasa el punto de cocción se quedará seca y no habrá quien se la coma. Y si quieres que la carne sea más jugosa, busca un lomo de ...

Pasta Thermomix Fetuccini ...

Fetuccini con alcachofas en Thermomix

Últimamente no se qué me pasa con este tipo de pasta que me tiene enamorada. Me saben los platos mucho mejor. Hoy he preparado unos fetuccini con alcachofas en Thermomix. ¿Suena bien? Y que voy a decir de mis queridas alcachofas! Pues que también me tienen enamorada. Frescas o en conserva, me gustan muchísimo. Y en ensalada están para chuparse los dedos. INGREDIENTES (para 4 personas): Fetuccini: ...

Crock-Pot Carne olla lenta ...

Escalopines de ternera en Crock-Pot

¿Te apetece probar unos escalopines de ternera en Crock-Pot? En una hora y media los tendrás listos, ya que el corte fino de la carne hace que no necesiten más cocción. Por supuesto, la olla lenta no es más que una excusa porque puedes hacerlos en una cazuela al fuego. En el blog puedes ver otros escalopines, en este caso de cerdo y al Cabrales. INGREDIENTES (para 4 personas): Filetes de ternera: ...

Crock-Pot olla lenta slowcooker

Chorizo criollo asado en Crock-Pot

Aunque el nombre pueda despistar, el chorizo criollo es un clásico en la cocina asturiana. Es un chorizo fresco ideal para hacer a la brasa.  Aunque la mayoría lo hagamos en la sartén a falta de brasa. Hoy vamos a preparar chorizo criollo asado en Crock-Pot. Esta receta de chorizo criollo asado no tiene ningún misterio e incluso no se puede ni llamar receta. Pero es tan cómodo prepararlo así y qu ...

Crock-Pot albóndigas olla lenta ...

Albóndigas con calabaza en Crock-Pot

Hace unos días os contaba lo interesante que era añadir un toque de calabaza al relleno de los canelones y hoy traigo unas albóndigas con calabaza en Crock-Pot. Para preparar estas albóndigas de carne con calabaza en Crock-Pot he sido muy conservadora y solo he puesto 100 gramos de calabaza para un kilo de carne. De esta manera, el sabor apenas se nota, pero sí te gusta mucho la calabaza puedes p ...

Tarta Kinder en Thermomix

Ha habido disparidad de opiniones respecto a estar tarta Kinder en Thermomix en casa. A mi marido le ha entusiasmado, a mi me ha parecido rica y a mi hijo no le ha gustado. Así que, haciendo la media, ha pasado el listón para publicarla aquí. Porque no es la primera vez que hago un plato y el resultado no merece la pena publicarlo, así que en casa sometemos las recetas para el blog a votación. Ob ...