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Pan, uvas y queso

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Ali GM

(España)

Blog de cocina tradicional

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Pan, uvas y queso

Repostería tartas

En los últimos años el té, y las infusiones en general, se han puesto de moda. ¿O sólo me lo parece a mí? En todos los supermercados ha crecido su lineal de una manera obvia y cada vez son más las tiendas especializadas en esta bebida. Ya conté el otro día que mi marido es un gran consumidor de te y según su experiencia, una buena opción para comprar tés de calidad es la tienda de Aromas de Té Aun ...

Crock-Pot olla lenta Slow cooker

Tengo que confesar que el testeador de esta receta de green tea curd en Crock-Pot ha sido mi marido. Él ha dado el visto bueno, así que las reclamaciones (si las hubiese) se las pasáis a él ¿Y por qué no la he probado yo?, pues por una simple razón: no me gusta el té. No tengo ningún problema en probarlo (no como con otras cosas, jijiji) pero no sé cómo sabe. A ver, el te clásico, sí, pero jamás ...

Crock-Pot Guisos olla lenta ...

Las patatas rellenas eran uno de mis platos preferidos cuando era niña. Lo que más me gustaba comer eran las bolitas de patata que salían al vaciar la patata para rellenarla Estas son un poco diferentes a las clásicas, son unas patatas rellenas de longaniza. Para hacer estas patatas, seguí la receta de las patatas rellenas que hago habitualmente. El cambio es que en lugar de utilizar carne picada ...

Pasta Thermomix macarrones

Aunque ya había preparados unos macarrones con berenjenas y setas estos llevan, además, jamón La receta original es de Velocidad Cuchara INGREDIENTES: Macarrones: 300 gramos. Mozzarella fresca: 40 gramos. Aceite de oliva virgen extra: 20 gramos. Ajo: 2 dientes. Jamón serrano: 100 gramos. Setas: 150 gramos. Tomate: 250 gramos. Berenjena: 200 gramos. Orégano seco. Vinagre balsámico: 5 gramos. ELABO ...

Masas Galletas saladas masa quebrada

Iba a contar la historia de dónde habían salidos los restos de masa quebrada para preparar estas galletas saladas, pero soy incapaz de recordarlo, jajaja. ¡Qué desastre! Ni siquiera sé cómo llegué hasta la receta que he seguido. ¡No se pueden tener tantas cosas en la cabeza! Lo que si se es que la receta es del grupo de Facebook “Cocinar con Thermomix” y puedes ver aquí la publicación original. Es ...

Thermomix Varios croquetas

Ya sabes lo que ocurre con las verduras de temporada, que le da por salir a la vez y en grandes cantidades Yo no tengo huerto, pero sí tengo vecinos que me surten de verdura. En esa ocasión, fueron calabacines. Y aunque la crema de calabacín es uno de mis platos favoritos, no era suficiente para darle salida. Así que busqué nuevas recetas y descubrí los buñuelos de calabacín y las croquetas de ca ...

Pasta Thermomix Fetuccini

A pesar de que hoy en día tenemos toda la información que necesitamos a un golpe de clic, sigo comprando revistas de recetas de cocina. Y entre las revistas, los libros y los blogs tengo más recetas pendientes de las que puedo asumir Y de una revista salió esta receta de fetuccini Últimamente le he cogido el gusto a preparar este tipo de pasta, como pudiste ver en los fetuccini con bacalao, con ...

Sin categoría

Estas empanadillas de bacalao nacieron como receta de aprovechamiento Siempre digo que las croquetas son ideales para aprovechar ingredientes que sobran de otro plato, pero las empanadillas no se quedan detrás. Después de preparar unos pimientos rellenos tenía mucho relleno sobrante y como recordaba que en el congelador tenía masa de empanadillas, me puse manos a la obra. INGREDIENTES (para 12 em ...

Crock-Pot Setas y hongos Champiñones ...

Imitando a la ternera Strógonoff, estos champiñones Strógonoff en Crock-Pot, son deliciosos. La receta es de Cocina de Emergencia , aunque la suya está hecha con setas. Yo elegí los champiñones porque se encuentran en cualquier época del año. Y porque era lo que tenía en casa, jijiji. Pero ese no es el único cambio, así que si quieres puedes preparar mi receta y después la suya INGREDIENTES (para ...

Repostería Thermomix Tarta de queso ...

Ya sabes que el dulce no es mi parte favorita de la comida. Suelo preparar cosas para la familia, yo las pruebo para ver si han salido bien y nada más. Pero con las tartas de queso no me pasa eso… ¡no puedo tener en casa porque todos los momentos me parecen buenos para comerlas! Para el desayuno, para postre, para merendar…cualquier ocasión me parece idónea para tomar una porción. Y es ...

Crock-Pot Setas y hongos Verdura ...

Después de preparar otro plato, tenía berenjenas y setas sobrantes y quería aprovecharlas pronto. Porque con lo liada que estoy estos días, sabía que si las dejaba en la nevera terminarían en la basura y eso no me lo perdonaría. Así que decidí probar a hacer un paté de berenjenas y setas en Crock-Pot. La verdad es que las dos cosas me chiflan, las setas al horno son una delicia. Y la berenjena as ...

Adquisiciones

Si eres lectora habitual, habrás leído más de una vez mis desventuras de niña comedora. Aún hoy, muchos años después, tengo que escuchar en las reuniones familiares, como podía sobrevivir comiendo una loncha de chorizo al día. Seguido por: “Y mírala ahora, que lustrosa está”. Ejem, ejem. O como en aquella ocasión en la que me ingresaron por convulsiones febriles (tendría unos 2 años) y me alimenté ...

Varios Carne picada

No hay nada que me genera más desconfianza que la carne que venden picada, jajaja. Si es de carnicería, aún tiene un pase, pero como la vendan en bandeja es “vade retro”. No puedo dejar de sospechar que echan lo peor de lo peor. Así que cuando necesito carne picada pido que me la hagan al momento con las piezas que yo elijo o la pico en casa con mi picadora de carne. Lo de picar la carne en casa t ...

Crock-Pot Guisos olla lenta ...

Ya sabes que las patatas guisadas son un plato básico en mi cocina. Receta que veo, receta que pruebo. Con frutos secos, con carne, con pescado, solas ¡todo me viene bien! Lee con atención esta receta de patatas a la pastora y verás que delicia. Debo reconocer, que mi opción favorita son las patatas a la importancia. Si no las has probado nunca, ¡ya estás tardando! INGREDIENTES (para 4 personas): ...

Aperitivos

Hace muchos años, cuando estudiaba en la UNED, fui a hacer un examen a un centro asociado que no era el mío, el de Barbastro. Así tuvimos la excusa ideal para hacer una escapada de un par de días. A la hora de comer terminamos en una cervecería y nos pedimos unos nachos con queso. Recuerdo que nos trajeron un plato inmenso y nos pusimos las botas En las pasadas vacaciones estivales, en un par de ...