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Pan, uvas y queso

765 ideas publicadas y 1.504 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Ali GM

(España)

Blog de cocina tradicional

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Pan, uvas y queso

Carnes

A veces asociamos ciertos alimentos a comida poco sana. Y esta receta viene a demostrar que no tiene porqué ser así. Puedes preparar unos fingers de pollo al horno, disfrutar de un sabor delicioso e ingerir menos grasas que si los haces fritos. Y te doy mi palabra de que no echarás en falta para nada el sabor de la fritura. Mis fingers de pollo van acompañados de berenjena y pimiento asado, pero p ...

Pasta Thermomix Canelones

El otro día me levanté con muchas ganas de preparar canelones y mi congelador estaba bajo mínimos. Por suerte tenía pechuga de pollo congelada, así que me puse a buscar una receta para prepararlos y encontré esta de Varomafest. En otra ocasión ya había preparado unos canelones de pollo, pero esta receta es totalmente diferente. En la receta original, utiliza foie de pato, pero como tuve que recurr ...

Repostería Thermomix Bizcocho

Los bizcochos que llevan cítricos me parecen una maravilla. Y si tengo que elegir, me quedo con los bizcochos con un toque de limón. Por mi blog puedes encontrar recetas como el bizcocho calado de limón o el bizcocho de limón glaseado. Estos bizcochitos de limón llevan una cobertura de chocolate negro deliciosa. ¡El contraste de sabores y de texturas es para chuparse los dedos! Y si tienes un robo ...

Sopas y cremas

De octubre a marzo en mi casa se cena sopa. Cuando hace ese frío que te cala los huesos, no hay nada que me apetezca más que una buena sopa que me haga entrar en calor. Normalmente preparo el caldo de pollo en mi olla lenta y después le añado unos fideos. Pero en esta ocasión he utilizado el caldo de pollo de Aldelis. Y he puesto algún ingrediente más para preparar una deliciosa sopa de albóndigas ...

Carnes albóndigas

De pequeña no me gustaba la verdura. Eso es un clásico entre los niños, ¿verdad? Pero después mi abuela preparaba su pisto y nos peleábamos por ver quien tenía la ración más grande. Recuerdo ver llegar a mi padre a casa con una tartera de aluminio y aquel pisto tan sabroso que yo no he sido capaz de hacer tan rico como ella. Nosotras preparábamos unos huevos fritos para acompañar y no podía haber ...

Carnes Crock-Pot olla lenta ...

Que dice la Wikipedia que el chilindrón es “una preparación en forma de salsa muy típica en la gastronomía de la parte nororiental de España y en especial del País Vasco, de Navarra, de Aragón, de Soria y de La Rioja”.  Una de las maneras de utilizar esta salsa es al chilindrón y, siguiendo la receta de “La buena cocina” un fichero de recetas que debe tener tantos años como yo, preparé un pollo al ...

Repostería Thermomix tarta ...

Domingo por la tarde y antojo tremendo de tarta de queso. Mi nevera estaba llena de tarrinas de queso de untar, así que me pongo a buscar una receta de tarta de queso hasta encontrar esta de Velocidad Cuchara. Con unos cambios (¡porque yo lo valgo!), terminé preparando una deliciosa tarta de queso y chocolate blanco. Que las tartas de queso son mi debilidad, es un secreto a voces. ¿Has probado la ...

Carnes Crock-Pot olla lenta ...

Esta receta de pollo con salsa de tomates secos es de Tomillo, Laurel y Otras Cosas de Comer y yo la he adaptado a la olla lenta. Bueno y le he dado una vuelta de tuerca porque ella preparó unas deliciosas pechugas. Al final, su receta y la mía no se parecen en nada, como puedes comprobar si te das una vuelta por su cocina. Para mí ya no existe otra forma de preparar el pollo. Vamos, es que si qui ...

Masas empanadillas

Últimamente me estoy aficionando al atún en escabeche para mis ensaladas. Antes tomaba siempre atún en aceite de oliva, pero por aquello de consumir menos grasas decidí probar este y me gustó muchísimo. Y no estaba previsto, pero por cosas del destino terminé preparando unas empanadillas de atún al horno. ¿Sabes qué pasó? Pues que normalmente innovo poco respecto a las marcas que consumo. Los expe ...

Carnes Crock-Pot olla lenta ...

Buscando una nueva receta para hacer ternera guisada encontré esta de ternera al vino tinto en Crock-Pot en Directo al Paladar. He hecho algunos cambios respecto a su receta, como sofreír las verduras. Es cierto que podemos saltarnos este paso, pero para mi gusto la textura queda mucho mejor si se sofríe, además de que resulta mucho más sabrosa. Además, me gusta sellar la carne antes de ponerla en ...

Repostería Thermomix Rosquillas

¿Quién no ha hecho alguna vez unas rosquillas de anís? Cuando era pequeña, mi madre solía preparar algún dulce los domingos: magdalenas, bizcocho, rosquillas Y yo procuro continuar esa tradición con mi hijo. Hay muchas recetas de rosquillas de anís, así que buscando por Internet me quedé con la de Con Sabor a Canela y la adaptación a Thermomix la hice siguiendo la receta de Juani de Ana Sevilla In ...

Carnes Crock-Pot

Buscando nuevas recetas, encontré esta en el libro “Imprescindible” de Thermomix. En mi caso opté por hacerlo en la olla lenta, así que hoy traigo un delicioso pollo en pepitoria en Crock-Pot. Ya sabes que adoro como sale en pollo en la olla lenta, así que siempre lo preparo ahí. Queda jugoso y sabroso y es un gusto saber que lo vas a tener recién hecho a la hora de comer. De entre todas las recet ...

Crock-Pot Guisos

El libro El arte de cocinar de María Luisa García es una joya para encontrar recetas clásicas que se hacían con pocos ingredientes y baratos. Porque cocinar con ingredientes caros y que salga bien, lo complicado es hacer un plato rico por poco dinero. Bueno, en realidad no es que sea complicado, si no que estamos saturados de tantos sabores tan intensos que a veces parece que unas simples patatas ...

Carnes

Hace unos días se pusieron en contacto conmigo desde Aldelis para proponerme que fuera una de sus embajadoras en Instagram. ¡Me hizo muchísima ilusión! Cuando recibí una caja con sus productos para probarlos no supe por dónde empezar, jajaja.  Caldo de pollo, fajitas de pollo, carne picada de poco, pechuga de pavo en tiras, pechuga de pavo al natural en conserva, pechuga de pollo al natural en con ...

Pasteles salados Verdura

Estos días me salen los calabacines por las orejas No hay vecino que no me ofrezca y, como no sé decir que no, ando comiendo calabacín a todas horas y en cualquier presentación. ¿Mi opción favorita? Las croquetas de calabacín. Pero como ya se sabe que “lo poco agrada y lo mucho cansa” y ante la opción de acabar cogiendo manía a mis deliciosas croquetas, decidí cambiar y combinar varias recetas par ...