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Pan, uvas y queso

689 ideas publicadas y 1.356 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Ali GM

(España)

Blog de cocina tradicional

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Pan, uvas y queso

Arroz

Croquetas de arroz de Valareña con longaniza de Graús y queso de Tronchón

En Italia son típicas las croquetas de arroz, los arancini. Hace tiempo que tenía ganas de probarlas, aunque no estaba totalmente convencida, no las tenía todas conmigo. Pero el otro día me vine arriba y decidí darle un toque 100% aragonés. Ya contaba por la importancia de los productos de proximidad. Aunque, a veces, sean un poco más caros, me encanta comer cosas que han sido elaboradas cerca de ...

Thermomix Verdura

Gazpacho en Thermomix

Con Internet en nuestra palma de la mano, los platos típicos de un sitio viajan hasta cualquier lugar del mundo y un día te despiertas deseando saber cómo hacer un gazpacho en Thermomix. Como cuenta la  Wikipedia, el gazpacho es típico del sur de España, pero el gazpacho frío es el andaluz. Dentro del gazpacho andaluz existe el rojo, el blanco y el verde. Y como no me quiero meter en camisas de on ...

Repostería Thermomix Donuts

Donuts caseros (tradicional o Thermomix)

Esta semana no pensaba publicar esta receta de donuts caseros, pero cuando publiqué la foto en Instagram me pidieron la receta, así que aquí la estoy escribiendo Reconozco que las masas dulces levadas siempre me han dado mucho miedo. ¡Y no sé por qué! He hecho brioches, monkey bread, etc., vamos que no soy una novata en este tema. Además, con los donuts caseros me pasaba otra cosa: me daba miedo ...

Pasta

Espaguetis con setas y anchoas

Aunque pueda parecer una combinación un tanto extraña, te aseguro que estos espaguetis con setas y anchoas son deliciosos. El resultado de mezclar estos dos ingredientes es una salsa espectacular con un sabor increíble. ¿Te los vas a perder? Si después de probarlos te han gustado, dales una oportunidad a los macarrones con anchoas Ingredientes (para 4 personas): Espaguetis: 250 gramos. Setas: 400 ...

Repostería Thermomix

Cake de limón glaseado (tradicional o Thermomix)

¡Adoro los bizcochos glaseados! Una buena glasa le da un toque muy interesante, como puedes ver en este cake de limón glaseado. La receta original es de Chocolate y Pimienta Si te apetece probar otro dulce con un buen glaseado, te invito a que prepares el mantecado de Avilés. ¡Es maravilloso! Ingredientes: Harina de trigo:  190 gramos. Mantequilla (a temperatura ambiente): 70 gramos. Azúcar blanca ...

Repostería Thermomix

Babka ucraniano (tradicional o Thermomix)

Aunque creo que no es la receta original cuando vi este babka ucraniano en la cocina de Ross Gastronómica lo incorporé automáticamente a mi carpeta de recetas pendientes Llevando queso, tenía que ser mío, como cualquier tarta de queso que encuentro por mi camino INGREDIENTES: Queso Quark: 500 gramos. Azúcar blanca: 125 gramos. Huevos: 3. Nata 35% M.G.: 100 gramos. Zumo de limón: una cucharadita ...

Carnes Crock-Pot olla lenta ...

Ternera al chocolate (tradicional o Crock-Pot)

A pesar de todas las recetas al alcance de la mano en Internet, soy una clásica que sigue recortando y guardando las recetas de las revistas Y de una de ellas salió esta de ternera al chocolate. Aunque suene raro, si nunca lo has probado, te prometo que es una delicia Es como el pollo a la Coca-Cola, que también suena regular a primera vista, jijijiji. Ingredientes (para 4 personas): Carne de te ...

Repostería Thermomix Mascarpone ...

Semifrío de Mascarpone y Nutella (tradicional o Thermomix)

Te vas a enamorar de este postre, ¡palabra!  La receta de este semifrío de Mascarpone es de MasQPostres También tengo que decir que todo lo que lleva Mascarpone es mi debilidad, así que quizá no soy muy objetiva  Mi cocina tiene unas cuentas recetas que se preparan con él, como el cake de chocolate y Mascarpone. Ingredientes: Galletas tostadas rectangulares. Queso Mascarpone: 250 gramos. Azúcar g ...

Pescado Bacalao bacalao seco

Pastel de bacalao y calabacín

Esta receta de pastel de bacalao y calabacín de Cocinando con Montse es deliciosa. ¿Te animas a probarlo? Estos días estoy cocinando mucho bacalao, es uno de mis pescados preferidos. Y desde que descubrí que ya lo venden directamente desalado soy inmensamente feliz Si te apetece probar otro plato hecho con bacalao puedes preparar el bacalao dorado. Y si no te apetece complicarte mucho, solo reboz ...

Repostería Thermomix Tarta de queso

Oreo cheesecake en Thermomix

Con esto de estar encerrados en casa, entretener a los niños se ha convertido en una tarea extra, ¿verdad? En el grupo de WhatsApp de las familias con niños del pueblo llevamos toda la semana lanzando retos para que los hagan los niños. Mi hijo, como buen goloso, lanzó el reto de hacer un postre y de ahí nació esta Oreo Cheesecake en Thermomix. Por suerte, tenía casi todos los ingredientes de la ...

Crock-Pot Salsas olla lenta ...

Salsa teriyaki en Crock-Pot

El otro día quise repetir los champiñones teriyaki y para hacer la salsa decidí hacer la salsa teriyaki en Crock-Pot. Aunque tengo que advertirte que esta no es la auténtica salsa teriyaki, pero es mucho más fácil encontrar los ingredientes con los que yo la hago. Si tienes una tienda de productos japoneses cerca, puedes probar a hacer la auténtica con Mirin y Sake. Pero si quieres el premio de co ...

Sin categoría

#YoMeQuedoEnCasa – Guisos

Patatas a la importancia. Patatas a la riojana. Patatas al Barbate. Patatas con arroz. Patatas con cabeza de merluza. Patatas con huevos. Patatas de huelga. Patatas en salsa verde. Patatas estofadas. Patatas rellenas. Patatas rojiverdes. Patatas viudas.