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Pan, uvas y queso

666 ideas publicadas y 1.324 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Ali GM

(España)

Blog de cocina tradicional

panuvasyqueso.com

Pan, uvas y queso

Patatas

Patatas rellenas

Hay muchas formas de preparar patatas rellenas: guisadas, en forma de croqueta o fritas, como estas. El relleno puede ser el que más te apetezca, aunque estas que estás viendo van rellenas de atún con tomate y de morcilla (¡no todo a la vez!) Puedes acompañarlas con una salsa mayonesa, ¡ya verás que ricas! Ingredientes (para 10 patatas rellenas): Patatas: 700 gramos. Yema de huevo: una. Sal. Atún ...

Pasta macarrones

Macarrones a la boloñesa con costillas

Aunque puede parecer una combinación un poco rara, prometo que estos macarrones a la boloñesa con costillas están para chuparse los dedos. La receta original es de Asopaipas Para hacer la salsa boloñesa utilicé la olla lenta Ingredientes (para 4 personas): Macarrones: 320 gramos. Carne de ternera picada: 500 gramos. Costillas de cerdo ibérico troceadas: 500 gramos. Salsa de tomate: 250 gramos. Ceb ...

Arroz Thermomix

Arroz estilo pizza (tradicional o Thermomix)

A pesar de tener muchas recetas guardadas, siempre hay algún día que me toca hacer una búsqueda rápida para preparar la comida y poder cocinar con cosas que tengo en casa. Ya sabes que vivo en un sitio muy (muy) pequeño, así que lo de ir a comprar los ingredientes que necesito, no es una opción. Esta receta de arroz estilo pizza la vi en el grupo de Facebook “Cocinar con Thermomix”. Decir que está ...

Setas y hongos Champiñones

Champiñones empanados con salsa de mostaza

Para preparar estos champiñones empanados, me guié por una receta de la revista “Thermomix”. En la receta original, van acompañados con una salsa de Cabrales y pensé en prepararlos así, pero un bote de mostaza rosa al fondo de mi nevera me hizo cambiar de opinión Para preparar estos champiñones empanados, utiliza los champiñones en conserva. De esta manera, solo tendrás que freírlos un par de min ...

Repostería tartas

Cómo usar el te en tus recetas: green tea pie y algo más

En los últimos años el té, y las infusiones en general, se han puesto de moda. ¿O sólo me lo parece a mí? En todos los supermercados ha crecido su lineal de una manera obvia y cada vez son más las tiendas especializadas en esta bebida. Ya conté el otro día que mi marido es un gran consumidor de te y según su experiencia, una buena opción para comprar tés de calidad es la tienda de Aromas de Té Aun ...

Crock-Pot olla lenta Slow cooker

Green tea curd en Crock-Pot

Tengo que confesar que el testeador de esta receta de green tea curd en Crock-Pot ha sido mi marido. Él ha dado el visto bueno, así que las reclamaciones (si las hubiese) se las pasáis a él ¿Y por qué no la he probado yo?, pues por una simple razón: no me gusta el té. No tengo ningún problema en probarlo (no como con otras cosas, jijiji) pero no sé cómo sabe. A ver, el te clásico, sí, pero jamás ...

Crock-Pot Guisos olla lenta ...

Patatas rellenas de longaniza (tradicional o Crock-Pot)

Las patatas rellenas eran uno de mis platos preferidos cuando era niña. Lo que más me gustaba comer eran las bolitas de patata que salían al vaciar la patata para rellenarla Estas son un poco diferentes a las clásicas, son unas patatas rellenas de longaniza. Para hacer estas patatas, seguí la receta de las patatas rellenas que hago habitualmente. El cambio es que en lugar de utilizar carne picada ...

Pasta Thermomix macarrones

Macarrones con berenjenas, jamón y setas en Thermomix

Aunque ya había preparados unos macarrones con berenjenas y setas estos llevan, además, jamón La receta original es de Velocidad Cuchara INGREDIENTES: Macarrones: 300 gramos. Mozzarella fresca: 40 gramos. Aceite de oliva virgen extra: 20 gramos. Ajo: 2 dientes. Jamón serrano: 100 gramos. Setas: 150 gramos. Tomate: 250 gramos. Berenjena: 200 gramos. Orégano seco. Vinagre balsámico: 5 gramos. ELABO ...

Masas Galletas saladas masa quebrada

Galletas saladas (de queso y hierbas provenzales)

Iba a contar la historia de dónde habían salidos los restos de masa quebrada para preparar estas galletas saladas, pero soy incapaz de recordarlo, jajaja. ¡Qué desastre! Ni siquiera sé cómo llegué hasta la receta que he seguido. ¡No se pueden tener tantas cosas en la cabeza! Lo que si se es que la receta es del grupo de Facebook “Cocinar con Thermomix” y puedes ver aquí la publicación original. Es ...

Thermomix Varios croquetas

Croquetas de calabacín (con o sin Thermomix)

Ya sabes lo que ocurre con las verduras de temporada, que le da por salir a la vez y en grandes cantidades Yo no tengo huerto, pero sí tengo vecinos que me surten de verdura. En esa ocasión, fueron calabacines. Y aunque la crema de calabacín es uno de mis platos favoritos, no era suficiente para darle salida. Así que busqué nuevas recetas y descubrí los buñuelos de calabacín y las croquetas de ca ...

Pasta Thermomix Fetuccini

Fetuccini con cabalacín, champiñones y tomate (con o sin Thermomix)

A pesar de que hoy en día tenemos toda la información que necesitamos a un golpe de clic, sigo comprando revistas de recetas de cocina. Y entre las revistas, los libros y los blogs tengo más recetas pendientes de las que puedo asumir Y de una revista salió esta receta de fetuccini Últimamente le he cogido el gusto a preparar este tipo de pasta, como pudiste ver en los fetuccini con bacalao, con ...

Sin categoría

Empanadillas de bacalao (tradicional o Thermomix)

Estas empanadillas de bacalao nacieron como receta de aprovechamiento Siempre digo que las croquetas son ideales para aprovechar ingredientes que sobran de otro plato, pero las empanadillas no se quedan detrás. Después de preparar unos pimientos rellenos tenía mucho relleno sobrante y como recordaba que en el congelador tenía masa de empanadillas, me puse manos a la obra. INGREDIENTES (para 12 em ...

Crock-Pot Setas y hongos Champiñones ...

Champiñones Strógonoff en Crock-Pot

Imitando a la ternera Strógonoff, estos champiñones Strógonoff en Crock-Pot, son deliciosos. La receta es de Cocina de Emergencia , aunque la suya está hecha con setas. Yo elegí los champiñones porque se encuentran en cualquier época del año. Y porque era lo que tenía en casa, jijiji. Pero ese no es el único cambio, así que si quieres puedes preparar mi receta y después la suya INGREDIENTES (para ...

Repostería Thermomix Tarta de queso ...

Tarta de queso al horno (con o sin Thermomix)

Ya sabes que el dulce no es mi parte favorita de la comida. Suelo preparar cosas para la familia, yo las pruebo para ver si han salido bien y nada más. Pero con las tartas de queso no me pasa eso… ¡no puedo tener en casa porque todos los momentos me parecen buenos para comerlas! Para el desayuno, para postre, para merendar…cualquier ocasión me parece idónea para tomar una porción. Y es ...

Crock-Pot Setas y hongos Verdura ...

Paté de berenjenas y setas en Crock-Pot

Después de preparar otro plato, tenía berenjenas y setas sobrantes y quería aprovecharlas pronto. Porque con lo liada que estoy estos días, sabía que si las dejaba en la nevera terminarían en la basura y eso no me lo perdonaría. Así que decidí probar a hacer un paté de berenjenas y setas en Crock-Pot. La verdad es que las dos cosas me chiflan, las setas al horno son una delicia. Y la berenjena as ...