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Pan, uvas y queso

788 ideas publicadas y 1.548 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Ali GM

(España)

Blog de cocina tradicional

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Pan, uvas y queso

Crock-Pot Verdura olla lenta ...

Cuando confitamos un alimento, lo estamos cocinando en una grasa. En el caso de estos tomates cherry confitados en Crock-Pot, están confitados en aceite de oliva virgen extra. La receta es de Buenos Ratos Lola. Puedes utilizar los tomates confitados para la pasta, para un arroz o para tomarlos en ensalada, que es como lo hice yo. Además, el aceite del confitado, una vez frío puedes utilizarlo para ...

Huevos y tortillas

Esto de tortilla de arroz suena raro, ¿verdad? Pues es una manera muy rica de aprovechar unas sobras de arroz. O también puedes cocer arroz expresamente para hacerla, porque te prometo que merece la pena. La receta es de MDZ Desde que decidí abandonar mi zona de confort con las tortillas, he descubierto algunas muy, muy ricas. Como la tortilla de patatas, mozzarella y bonito. Y es que las tortilla ...

Repostería Cheesecake Queso. ...

A veces mi cerebro no funciona bien y me encuentro con que tengo el doble de algo y no sé cómo darle salida. Y eso fue lo que me pasó con el queso Reblochon. El mismo día lo compré repetido cuando yo sólo tenía la idea de preparar la tartiflette y con uno tenía de sobra. Así que decidí que parte del otro se iría para una tarta de queso. Echando un visto al libro de “Las mejores tartas de queso” de ...

Airfryer Repostería

Seguro que te ha pasado: te apetece preparar algo dulce y recurres a las recetas que tienes guardadas y descubres que en todo lo que te apetece, te falta algún ingrediente. Mira que tengo despensa abundante, pero casi nunca puedo improvisar Y esa fue la razón por la que acabé preparando estos rollitos de chocolate. La receta es de Y Hoy Que Comemos y no puede ser más sencilla. Se pueden hacer en l ...

Carnes alcachofas Pollo

Un día me levanté con unas ganas tremendas de comer alcachofas y estaba especialmente creativa, así que llegué a la cocina y preparé este pollo a la crema de alcachofas. Me encanta ese toque ácido de las alcachofas y cuando están en temporada, me pongo las botas. El resto del año, utilizo alcachofas en conserva que son las que lleva este plato. Si te gustan las alcachofas tanto como a mí, puedes p ...

Airfryer Verdura Freidora de aire ...

Últimamente, cada vez que quiero cocinar algo pruebo a hacerlo en la freidora de aire. Ya te lo conté la semana pasada en la receta de la merluza con almendras. Y hoy traigo unos pimientos rellenos en airfryer. Como relleno elegí un arroz blanco que tenía cocinado, y para darle un poco de alegría le puse ajo en polvo, pimienta negra molida y pimienta blanca. También los puedes rellenar de paella, ...

Airfryer Pescado Freidora de aire ...

Esta receta de merluza con almendras es del libro “Cocina para microondas”, pero como puedes ver yo te enseño cómo prepararla en el horno o en la freidora de aire. Y aquí es el momento de confesar que nunca pensé que le iba a sacar tanto partido a la airfryer. Me resistía a comprarla porque pensé que no le iba a sacar provecho y desde que está en casa la utilizo a diario. Sí, me he convertido en u ...

Huevos y tortillas

Comer huevos rellenos me parece siempre un planazo. Mira que es una cosa sencilla, pero me chiflan. Y es que siempre me han encantado los huevos cocidos. Cuando era pequeña y en casa tocaba cenar huevo, para mi ya era un gran dilema decidir entre huevo frito o cocido. Y muchas veces ganaba el huevo cocido que comía con sal y pimentón. Esta receta de huevos rellenos de aguacate y atún es de Asopaip ...

Crock-Pot Setas y hongos

Como siempre ando buscando recetas nuevas, a veces acabo probando cosas que no haría si no fuese así. ¡Es lo bueno de tener un blog! Te obligas a salir de ese “sota, caballo y rey” en el que puede convertirse la cocina. No sé a ti, pero a mí me divierte mucho probar cosas nuevas. Tengo platos que repito una y otra vez, pero al menos un día a la semana me gusta preparar algo nuevo. Esta receta es d ...

Pescado

Mi pescado favorito son las parrochas, las sardinas pequeñas que fritas son todo un manjar. Y son las que elegí para preparar estas anchoas al limón, aunque lo correcto habría sido hacerlo con boquerones, que es el pescado que se utiliza para hacer anchoas en salazón. La verdad es que es un jaleo esto de distinguir pescados. Entre lo que se parecen y que en cada sitio se llaman de una manera difer ...

Carnes Crock-Pot olla lenta ...

Para preparar cualquier carne guisada no necesitamos muchos ingredientes: la carne, ajo, cebolla, un poco de vino Y con eso ya tendríamos un plato muy rico. Pero también podemos añadir más cosas y que el plato salga de 10. Esta receta de ternera guisada la vi en el blog de La Cocina de Estela. Ingredientes (para 4 personas): Ternera para guisar: un kilo. Cebolla: una y 1/2. Zanahorias: 2. Ajo: 2 d ...

Galletas Chocolate Cookies ...

Esta receta de cookies de chocolate y nueces pecanas es una reformulación de una receta de cookies de Alma Cupcakes. Tenía ganas de hacer algo dulce y unas galletas siempre me parecen un planazo y como no tenía los ingredientes que pedía la receta, decidí hacer algún cambio. Que tampoco es que sean grandes cambios, pero ahí están. Por un lado, en lugar de chips de chocolate, utilicé chocolate rall ...

Carnes Crock-Pot olla lenta ...

El pollo en sanfaina es una receta típica de la cocina catalana. Yo, como ya no sé cocinar pollo de otra manera, lo preparé en la olla lenta. El resultado es un pollo en sanfaina en Crock-Pot delicioso. La receta no puede ser más sencilla: pollo y muchas verduras. Además lleva berenjena, que es mi verdura favorita. Así que el éxito estaba asegurado. Si te gusta el pisto, el pollo en sanfaina te gu ...

Crock-Pot Setas y hongos Champiñones ...

¡Adoro los champiñones! Y en la olla lenta quedan de lujo. Así que he adaptado esta receta de  Hogarmanía para preparar unos champiñones al vino blanco en Crock-Pot. He contado esta anécdota varias veces en el blog, pero por si no las has leído, vuelvo a contarla. Cuando era pequeña, odiaba los champiñones. Bueno, no tan pequeña, porque creo que ese odio llegó hasta la adolescencia. Pero era uno d ...

Carnes Crock-Pot olla lenta ...

Esta receta de pollo al vino tinto en Crock-Pot es una adaptación de la receta de Cocinando con Montse . En mi blog puedes encontrar otra manera de preparar el pollo al vino tinto, por si no tienes suficiente con esta. Ya sabes que por aquí puedes encontrar decenas de recetas de pollo para preparar en tu olla lenta. Y una vez que pruebas el pollo hecho en la olla lenta, ya no querrás prepararlo de ...