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Pan, uvas y queso

701 ideas publicadas y 1.364 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Ali GM

(España)

Blog de cocina tradicional

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Pan, uvas y queso

Varios empanadillas

Empanadillas de carne y berenjena

Tenía carne picada en el congelador y quería darle salida, así que decidí preparar unas empanadillas de carne. Y salieron muy ricas Las hice fritas, pero también se pueden hacer al horno si te gustan más. Si te gustan las empanadillas, puedes probar mis empanadillas de bacalao. Ingredientes (para 4 personas): Berenjena: una. Carne picada: 300 gramos. Queso de rulo de cabra: uno. Mantequilla: 50 g ...

Repostería Hojaldre Nutella

Caracolas de hojaldre y Nutella

Los fines de semana, cuando hay más tiempo libre, preparo una receta dulce para desayunar o tomar de postre algo rico el resto de la semana. Y siempre busco cosas sencillas de preparar para que mi hijo me pueda echar una mano. Esta semana le toca el turno a estas caracolas de hojaldre y Nutella que vi en el blog de Cocidito de mi Vida Puedes poner el relleno que quieras, nosotros somos fans de la ...

Crock-Pot Pescado Bacalao ...

Bacalao a la vizcaína en Crock-Pot

Que soy una gran amante de la cocina tradicional española, está muy claro y mi blog es la mejor demostración. Que no es que me gusten otro tipo de cocinas, pero es que hay tantos platos típicos por probar en nuestro país que es mi primera opción. Hoy traigo la receta de un delicioso bacalao a la vizcaína en Crock-Pot. El bacalao es uno de mis pescados preferidos, aunque sea simplemente rebozado. E ...

Carnes Crock-Pot albóndigas ...

Albóndigas con tomate en Crock-Pot

Es curioso que aún no tenga esta receta de albóndigas con tomate en Crock-Pot por aquí Y eso que las preparo muchísimo. Tengo que confesar que mis favoritas son las albóndigas con salsa de mostaza, pero como al pequeño de la casa no le gustan, suelo preparar estas. A veces compro albóndigas ya hechas en la carnicería, y así me ahorro parte del trabajo. Otras veces las preparo yo, según me dé. Ing ...

Repostería Thermomix cocina italiana

Tiramisú en Thermomix

Para preparar este tiramisú, seguí la receta de  Velocidad Cuchara , aunque dándole mi toque personal. A pesar de lo muchísimo que me gusta el café, sólo lo soporto caliente y en taza, así que en los postres lo quito siempre. Estos días estoy a tope con los postres que llevan Mascarpone, como puedes ver en el semifrío de Mascarpone y Nutella Ingredientes (para un molde de 27×22 centímetros): ...

Pasteles salados

Pastel de carne y puré de patatas

El pastel de carne siempre es una opción cuando no se qué preparar. La verdad, no sabría decir porqué recurro a ellos con tanta facilidad, jajaja. La receta de este pastel de carne es de Cocinar con Maribel .  Ingredientes (para 4 personas): Carne picada (mezcla de cerdo y ternera): un kilo. Cebolla: una. Zanahorias: 2. Tomate frito: 200 gramos. Queso rallado: al gusto. Orégano seco: una cucharada ...

Pan Thermomix Cocina china

Pan chino (Thermomix)

El otro día contaba en Instagram que no soy muy amiga de la comida china, pero mi marido sí, así que andamos siempre negociando cuando salimos a comer fuera, jajaja. Es verdad que la mayoría de los restaurantes chinos que hay aquí están lo suficientemente adaptados a nuestro paladar como para no salir corriendo al cruzar la puerta. Pero sigue siendo una cocina diferente a la nuestra, yo soy más me ...

Repostería Magdalenas

Magdalenas de coco

La clave para que las magdalenas tengan un buen copete, es que la masa esté muy fría a la hora de meterla en el horno. Puedes, incluso, dejarla toda la noche en la nevera. A pesar de saber esto, no lo hice y estas magdalenas de coco no subieron tanto cómo habría deseado. La receta original es de Corazón de Caramelo Corazón de Caramelo . Cualquier receta de Bea es un éxito asegurado Si te apetece ...

Pasta Thermomix lasaña

Lasaña de bacalao y atún (tradicional o Thermomix)

Cada vez preparo más lasañas frente a los canelones. Hay menos riesgo de que se rompa la pasta y te pilles un cabreo, jajajaja. Esta receta de lasaña de bacalao y atún la vi en la cocina de Asopaipas Si te gusta la lasaña, tanto como a Garfield, además de ésta, puedes probar mi lasaña de carne. Ingredientes de la lasaña de bacalao (para 4 personas): Lasaña: 20 placas. Bacalao desalado: 300 gramos. ...

Sin categoría

Food in the Box: cocina rico y sano

No sé si a ti te pasará, pero la cocina es un tema de conversación recurrente en mi grupo de amigas. No se cómo nos apañamos, pero a pesar de las diferentes maneras en que enfocamos la cocina, siempre terminamos hablando de comida. ¡Y muertas de hambre! A la mayoría de mis amigas les aburre cocinar y no salen de sota, caballo y rey. Y yo siempre les digo lo mismo: se tarda lo mismo en preparar un ...

Repostería Canela Hojaldre

Hojaldres de canela

Siempre he intentado que a mi hijo le interesase la cocina. Desde bien pequeño se convirtió en mi pinche y me ayudaba a cocinar. Se que la cocina se puede aprender en cualquier momento, pero todo lo que pueda aprender conmigo, eso que se lleva por delante. Lo que más le gusta hacer son postres, ¡es muy goloso! Y siempre me trae alguna receta que ve por YouTube. Estos hojaldres de canela los vio en ...

Arroz

Croquetas de arroz de Valareña con longaniza de Graús y queso de Tronchón

En Italia son típicas las croquetas de arroz, los arancini. Hace tiempo que tenía ganas de probarlas, aunque no estaba totalmente convencida, no las tenía todas conmigo. Pero el otro día me vine arriba y decidí darle un toque 100% aragonés. Ya contaba por la importancia de los productos de proximidad. Aunque, a veces, sean un poco más caros, me encanta comer cosas que han sido elaboradas cerca de ...

Thermomix Verdura

Gazpacho en Thermomix

Con Internet en nuestra palma de la mano, los platos típicos de un sitio viajan hasta cualquier lugar del mundo y un día te despiertas deseando saber cómo hacer un gazpacho en Thermomix. Como cuenta la  Wikipedia, el gazpacho es típico del sur de España, pero el gazpacho frío es el andaluz. Dentro del gazpacho andaluz existe el rojo, el blanco y el verde. Y como no me quiero meter en camisas de on ...

Repostería Thermomix Donuts

Donuts caseros (tradicional o Thermomix)

Esta semana no pensaba publicar esta receta de donuts caseros, pero cuando publiqué la foto en Instagram me pidieron la receta, así que aquí la estoy escribiendo Reconozco que las masas dulces levadas siempre me han dado mucho miedo. ¡Y no sé por qué! He hecho brioches, monkey bread, etc., vamos que no soy una novata en este tema. Además, con los donuts caseros me pasaba otra cosa: me daba miedo ...

Pasta

Espaguetis con setas y anchoas

Aunque pueda parecer una combinación un tanto extraña, te aseguro que estos espaguetis con setas y anchoas son deliciosos. El resultado de mezclar estos dos ingredientes es una salsa espectacular con un sabor increíble. ¿Te los vas a perder? Si después de probarlos te han gustado, dales una oportunidad a los macarrones con anchoas Ingredientes (para 4 personas): Espaguetis: 250 gramos. Setas: 400 ...