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Pan, uvas y queso

724 ideas publicadas y 1.409 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Ali GM

(España)

Blog de cocina tradicional

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Pan, uvas y queso

recetas dulces reto cocina tradicional repostería

El dia de hoy estaremos hablando de como preparar una deliciosa receta de picatostes, esta receta es del libro "Platos típicos de Asturias" de María Luisa García. Los picatostes son unas torrijas cocidas en un almíbar de vino. ¡Para chuparse los dedos! INGREDIENTES: Pan duro. Huevos: 2. Vino blanco: 250 mililitros. Leche: 250 mililitros. Azúcar: 6 cucharadas. Aceite de oliva. ...

Repostería Thermomix

No te puedes imaginar lo delicioso que es este brazo de naranja portugués Tienes que probarlo, ¡es una orden! La receta es de Julia y sus Recetas y la adaptación a Thermomix de Juani de Ana Sevilla  Este brazo de naranja se forma como el clásico brazo de gitano, pero el sabor y la textura no tiene nada que ver. Te aseguro que en las fotos no se puede apreciar lo maravilloso que es Ingredientes ...

Carnes Pollo

Me encanta el pollo KFC. Es una de mis opciones preferidas en cuanto a comida rápida. Durante el confinamiento, a falta de desplazamiento para ir a comerlo, decidí probarlo en casa. La receta que seguí es de Recetas de Rechupete No te voy a engañar, sale delicioso, pero acabé hasta el moño de freír, jajaja. Ya me había pasado lo mismo el día que preparé las berlinas de chocolate. Y con las alas de ...

Pescado Bacalao

Rebuscando entre mis recetas guardadas un plato con bacalao encontré esta receta de tarta de bacalao de La Cocina de Calandrita La combinación de sabores me gustó muchísimo, sólo me faltó añadir las aceitunas negras porque no tenía en ese momento y pensé que las verdes no le pegaban mucho. ¡Para la próxima! El bacalao es uno de mis pescados preferidos y creo que ya he contado más veces que soy fel ...

Carnes Crock-Pot olla lenta ...

Esta receta no es mía pero no recuerdo de dónde la saqué. Desde aquí quiero dar las gracias a su autora porque me parece una maravilla. Estos rollitos de pechuga rellenos fueron de esas cosas que preparas sin mucha confianza y te dejan con la boca abierta. Es una receta un poco latosa, porque para montarlos hay que tener paciencia. Pero merece la pena dedica el tiempo. Si te gusta este plato, pued ...

Carnes Pollo

Tenía esta receta de pollo asado de Ross Gastronómica guardada desde hace tiempo y después de probarla no puedo más que recomendarla He hecho algunas modificaciones respecto a la receta original, eso sí Si prefieres hacerlo en la olla lenta, en esta cocina puedes encontrar muchísimas recetas de pollo guisado como las alas de pollo en Crock-Pot, el pollo a la mediterránea, el pollo con langostino ...

Repostería Thermomix Natillas

Cuando compré la Thermomix, lo primero que hice fue hacer unas natillas y aún no sé por qué, porque a mí no me gustan, jajajajaja. Esta vez hice natillas de chocolate, que eso me va más Aunque últimamente estoy en guerra con el chocolate, porque me da muchísima acidez Para prepararlas, seguí la receta de Corazón de Caramelo y la adaptación a Thermomix es la receta de  Velocidad Cuchara . Hay que ...

Repostería Thermomix Magdalenas

La clave para que las magdalenas suban mucho y tengan un buen copete, es el contraste de la masa fría y el calor del horno, esto lo aprendí hace años cuando preparé las magdalenas de pueblo. Y estas magdalenas de naranja no van mal de copete La receta de estas magdalenas de naranja es de La Panadería de Carmela Para prepararlas utilizo aceite de oliva virgen extra de sabor suave, pero puedes sust ...

primeros platos vegetarianos reto recetas sanas ...

¡Hay que ver el juego que dan los champiñones! En esta oportunidad, traemos una preparación que los incluye con unas hierbas aromáticas y poco más. Así obtenemos un plato para chuparnos los dedos en muy poco tiempo. La receta es del libro "Cocina rápida para microondas". Aunque yo decidí probar a prepararlos con los dos métodos de cocción más opuestos que existen: el más rápido (microo ...

Repostería

Lo bueno de Internet, es que algo de clic lo tenemos todo. ¿Qué te apetece comer algo en especial? Puedes encontrar la receta. Y eso fue lo que me ocurrió un domingo. Que, de repente, me entraron muchas ganas de comer unas lenguas de gato. Y entre mis recetas guardadas, tenía esta de Bocados Dulces y Salados En realidad, yo iba buscando una receta dulce para la que aprovechar la clara de huevo que ...

Repostería Thermomix Galletas ...

A estas alturas de mi vida blogueril, aún no tenía una clásica receta de galletas de chocolate Esta receta es de una revista y en casa nos han gustado muchísimo. Si te gustan las galletas de chocolate, puedes probar mis galletas de 2 chocolates, que son otra delicia irresistible. INGREDIENTES: Huevo: uno. Mantequilla: 100 gramos. Azúcar: 180 gramos. Harina de trigo: 220 gramos. Chocolate fondant ...

entrantes reto cocina tradicional platos fríos ...

Cuando no existían las neveras y los congeladores, había que recurrir a técnicas muy variadas (¡y caseras!) para conservar los alimentos. Una de ellas es el salazón. Mediante la sal, el alimento se secaba y así se conservaba durante largas temporadas. Esta técnica se sigue utilizando hoy en día de manera industrial, como con el bacalao seco que se vende conservado en sal. Para preparar las anchoas ...

Carnes Cocina asturiana Crock-Pot ...

La carne gobernada es un guiso de ternera típico de la cocina asturiana. En mi casa, mi madre hacía muchas veces carne guisada. A mi me daba miedo prepararla hasta que empecé a cocinar con la olla lenta. Desde entonces, no se me resiste. No queda dura ni seca, que es el mayor problema al hacer un guiso de ternera. En el blog tienes varias recetas para hacer carne de ternera guisada: carbonada flam ...

Repostería Thermomix Masas levadas

Ya he contado más de una vez que las masas dulces levadas me daban mucho miedo. Pero desde que triunfé con los donuts o con el pan chino, he ganado confianza en mí misma y ahora no me frena nada. En esta ocasión, pongo en la mesa unas berlinas de chocolate en Thermomix. La receta que seguí para prepararlas es de Velocidad Cuchara. Solo te voy a dar una advertencia antes de que te decidas a prepara ...