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Pan, uvas y queso

758 ideas publicadas y 1.483 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Ali GM

(España)

Blog de cocina tradicional

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Pan, uvas y queso

Carnes Crock-Pot olla lenta ...

Esta receta de pollo con salsa de tomates secos es de Tomillo, Laurel y Otras Cosas de Comer y yo la he adaptado a la olla lenta. Bueno y le he dado una vuelta de tuerca porque ella preparó unas deliciosas pechugas. Al final, su receta y la mía no se parecen en nada, como puedes comprobar si te das una vuelta por su cocina. Para mí ya no existe otra forma de preparar el pollo. Vamos, es que si qui ...

Masas empanadillas

Últimamente me estoy aficionando al atún en escabeche para mis ensaladas. Antes tomaba siempre atún en aceite de oliva, pero por aquello de consumir menos grasas decidí probar este y me gustó muchísimo. Y no estaba previsto, pero por cosas del destino terminé preparando unas empanadillas de atún al horno. ¿Sabes qué pasó? Pues que normalmente innovo poco respecto a las marcas que consumo. Los expe ...

Carnes Crock-Pot olla lenta ...

Buscando una nueva receta para hacer ternera guisada encontré esta de ternera al vino tinto en Crock-Pot en Directo al Paladar. He hecho algunos cambios respecto a su receta, como sofreír las verduras. Es cierto que podemos saltarnos este paso, pero para mi gusto la textura queda mucho mejor si se sofríe, además de que resulta mucho más sabrosa. Además, me gusta sellar la carne antes de ponerla en ...

Repostería Thermomix Rosquillas

¿Quién no ha hecho alguna vez unas rosquillas de anís? Cuando era pequeña, mi madre solía preparar algún dulce los domingos: magdalenas, bizcocho, rosquillas Y yo procuro continuar esa tradición con mi hijo. Hay muchas recetas de rosquillas de anís, así que buscando por Internet me quedé con la de Con Sabor a Canela y la adaptación a Thermomix la hice siguiendo la receta de Juani de Ana Sevilla In ...

Carnes Crock-Pot

Buscando nuevas recetas, encontré esta en el libro “Imprescindible” de Thermomix. En mi caso opté por hacerlo en la olla lenta, así que hoy traigo un delicioso pollo en pepitoria en Crock-Pot. Ya sabes que adoro como sale en pollo en la olla lenta, así que siempre lo preparo ahí. Queda jugoso y sabroso y es un gusto saber que lo vas a tener recién hecho a la hora de comer. De entre todas las recet ...

Crock-Pot Guisos

El libro El arte de cocinar de María Luisa García es una joya para encontrar recetas clásicas que se hacían con pocos ingredientes y baratos. Porque cocinar con ingredientes caros y que salga bien, lo complicado es hacer un plato rico por poco dinero. Bueno, en realidad no es que sea complicado, si no que estamos saturados de tantos sabores tan intensos que a veces parece que unas simples patatas ...

Carnes

Hace unos días se pusieron en contacto conmigo desde Aldelis para proponerme que fuera una de sus embajadoras en Instagram. ¡Me hizo muchísima ilusión! Cuando recibí una caja con sus productos para probarlos no supe por dónde empezar, jajaja.  Caldo de pollo, fajitas de pollo, carne picada de poco, pechuga de pavo en tiras, pechuga de pavo al natural en conserva, pechuga de pollo al natural en con ...

Pasteles salados Verdura

Estos días me salen los calabacines por las orejas No hay vecino que no me ofrezca y, como no sé decir que no, ando comiendo calabacín a todas horas y en cualquier presentación. ¿Mi opción favorita? Las croquetas de calabacín. Pero como ya se sabe que “lo poco agrada y lo mucho cansa” y ante la opción de acabar cogiendo manía a mis deliciosas croquetas, decidí cambiar y combinar varias recetas par ...

Arroz Ensaladas

Cuando preparé el pollo escabechado caí en la cuenta de que no sabía cómo comerlo. Y como pensé que frío tenía que estar muy bueno, iba a preparar una ensalada de arroz con él. Lo mejor es que el escabechado lo hice con unos tomates cherry y mucha cebolla, así que sólo tenía que hacer un arroz blanco para tener el plato listo. ¡Más rápido imposible! Ingredientes (para 4 personas): Pechuga de pollo ...

Thermomix croquetas

Últimamente estoy muy croquetera. Hace unos días publiqué la receta de croquetas de jamón y hoy le toca el turno a las croquetas de cocido hechas en Thermomix. En realidad, estas están hechas con la carne que puse para preparar caldo, así que tú hazlas con las sobras de carne que tengas. Otra opción para reutilizar esa carne es hacer ropa vieja. Después de buscar por Internet una receta que me gus ...

Carnes Crock-Pot olla lenta ...

Creo que lo he contado más de una vez por aquí, pero, por si acaso, repito. Hace muchos años hice una ruta por el cañón del Río Lobos en Soria. Fueron bastantes kilómetros, muy disfrutados, porque el sitio es precioso y al volver al aparcamiento decidimos comer en un restaurante que hay al inicio de la ruta. No sé si fueron las ganas de comer que hice con la caminata o que realmente la comida esta ...

Thermomix croquetas

Me resulta muy complicado decidir cuáles son mis croquetas favoritas. Las de picadillo de chorizo me entusiasman, las de calabacín forman parte de mi recetario habitual desde que las descubrí, pero las clásicas croquetas de jamón, siempre tienen un hueco en mi cocina. Y mucho más desde que descubrí cómo preparar las croquetas de jamón en Thermomix. Después de probar muchas recetas que encontré en ...

Repostería Thermomix Chocolate

El coulant de chocolate es un postre muy especial. No es fácil conseguir que el corazón quede líquido y hay que comerlo nada más hornearlo. Yo, que tengo poca vergüenza, me lancé a hacerlo como si fuese una especialista repostera en cuanto mi hijo me lo pidió   Sigue leyendo para saber cómo hacer coulant de chocolate en Thermomix. Para prepararlo, seguí la receta del libro “Chocolate II” de Thermo ...

Repostería Thermomix

El mantecado de Avilés es un dulce típico de esta villa. Un bizcocho muy especial con una gran cantidad de mantequilla y un delicioso glaseado que lo hacen muy especial. ¿Quieres saber cómo preparar un mantecado de Avilés en Thermomix? Pues sigue leyendo. Para preparar el mantecado de Avilés en Thermomix, seguí las indicaciones de Velocidad Cuchara pero las cantidades de los ingredientes son las d ...

Carnes Crock-Pot olla lenta ...

Últimamente parece que solo comemos pollo en esta casa, jajaja. La verdad es que había perdido la inspiración y no me apetecía cocinar platos diferentes o más originales. Y uno de esos días que no sabía qué hacer, tiré de archivo y encontré esta receta que de pollo al vinagre que había visto en la cocina de María José y sus Creaciones. También tengo que decir que cuando no me apetece arriesgarme u ...