paqui jimenez

66 ideas publicadas y 239 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Paqui Jiménez

(España)

Mi pasión por los dulces empezó hace mucho tiempo pero hasta ahora no me había lanzado a compartirlo. Os invito a mi blog, un lugar que pretendo sea nuestro punto de encuentro en el que seguro aprenderemos muchas recetas que endulzarán un poquito nuestros días.

www.paquijimenezysusdulcescreacioness.blogspot.com.es/

paqui jimenez

Bizcochos

Bizcocho de la abuela

Creo que todos tenemos alguna receta que nos recuerda a alguien. La mía es y sera esta. La hacia de mi amiga hermana, era todo para mi. Como algunos sabéis la perdí por culpa de esa enfermedad llamada cáncer. Que mejor homenaje que compartirla con vosotr@s. Este bizcocho es súper bueno, esponjoso y muy suave espero que os guste. Ingredientes .3 huevos .250 ml de leche .250 de azúcar .1/2 vaso de a ...

Bizcochos

Bizcocho glaseado de naranja y almendras

Cuantas alegrías me ha dado esta receta, es de esas que haces sin pensar y cuando ves el resultado dices ¡¡ Olee!! Con ella he ganado dos concursos de bizcochos y lo mejor fue verla publicada. Os animo que lo hagáis es suave, esponjo el sabor a naranja y el glaseado lo hacen muy especial. Y ni os cuento el aroma que deja en toda la cocina al hornearse. Ingredientes .3 huevos .275 g de azúcar .1/2 ...

Bizcochos

Bizcocho marmolado

Se le llama Mármol o Marmolado, por las figuras que hace el chocolate al mezclarse con el resto de la masa. El relleno pude ser, con chocolate, nocilla, nutella o incluso alguna crema. La verdad es muy esponjo para una merienda ideal. A los peques les encanta y con un vaso de leche tendréis en desayuno completo. Ingredientes 250 gr de harina 250 gr de azúcar 250 gr de mantequilla 1 sobre de levad ...

Bizcochos

Bizcocho de yogur al microondas

¿Quién no lo ha hecho alguna vez ? Es el típico bizcocho de siempre, pero yo os propongo hacerlo en el microondas ¡¡ ojo!! que no solo sirve para calentar la comida o la leche. Para los que no tenéis mucho tiempo o sois un poco ansias, es lo ideal. Queda muy esponjoso, se conserva muy bien si lo mantenéis tapado con papel film, bueno... si no os lo coméis antes. Ingredientes La medida será el reci ...

Mermeladas

Mermelada casera de cerezas

Se trata de una receta sencilla y tradicional. Solo tiene un problema que hay que quitar el hueso. La cereza es una fruta de temporada por lo cual, cuando esta en pena época debemos aprovechar para hacerla, ademas el precio es bastante asequible Os recomiendo no dejarla muy dulce para que el azúcar no enmascare su sabor. Como no tiene mucha pectina suele quedar más liquida, pero podéis dejarla c ...

Plumcake

Plumcake de plátano, piña y pepitas de chocolate

A este plumcake, le podemos añadir el calificativo de delicioso en cualquier idioma. Para esta receta vamos a necesitar 2 plátanos grandes maduros, si los tenéis y no sabéis que hacer con ellos porque su aspecto no os gusta, ya tenéis la receta. Ingredientes para 12 raciones 1 lata de 450 gr de piña en almíbar 150 grde harina normal 75gr de harina leudante( que lleva la levadura) 1/ 2 cucharadit ...

Bizcochos

Tortas de San Juan

Son típicas de Alcazar de San Juan, un pueblo manchego.Cuando llegas este dulce inunda toda la población con ese olor tan bueno, no te pudes resistir a no comerlas. Las tortas es de una especie de bizcocho muy esponjoso, normalmente se hacen en forma redonda, como la palabra dice TORTAS. Pero como a mi me gusta darle una rosca de vuelta a las cosas me pregunte.¿ porque no en forma de bizcochos? Y ...

Bollos

Brioche con virutas de chocolate y calabaza escarchada

¡¡Pero que buenos !! La primera vez que los probé me encantaron, parece un pan dulce pero ¡¡no!! Es algo esponjoso dulce suave que en la boca no es nada empalagoso. Con las virutas de chocolate y la calabaza le dan ese toque tan especial. Para un buen chocolate es el acompañamiento prefecto Ingredientes 370 de harina de fuerza 60 gr de mantequilla pomada 4 yemas de huevos 80 gramos de azùcar 1/2 c ...

Arroz con leche y nata

Arroz con leche y nata

El arroz con leche es un postre que seguro nos trae recuerdos de cuando eramos pequeños. Pero aun hoy, cuando comemos fuera de casa lo solemos tomar de postre bueno por lo menos yo, me encanta!!! A lo largo del tiempo se le ha incorporado la vainilla, la nata y algún que otro ingrediente .Pero sea como sea, es un postre que no te puedes perder. Ingredientes 1 litro de leche 175 gr de arroz redond ...

Magdalenas

Magdalenas caseras de anís

Las magdalenas caseras son un dulce que nunca a pasado de moda, aunque con la llegada de los cupcakes las hemos olvidado un poco. Son mas sanas y suaves y muy fáciles . Ideales para un desayuno o para darnos un capricho en cualquier momento del día. INGREDIENTES 3 huevos 200 g de azúcar 200 ml de aceite de oliva suave 250 ml de leche entera 350 g de harina de repostería 1 sobre de levadura o po ...

Tartas

Tarta de fresas con crema de limón

¿ Quien no ha hecho alguna vez una tarta de fresas? Estoy segura que si la habéis hecho, pero esta es diferente !!!! porque esta rellena de una deliciosa crema de limón. La cobertura en la receta original es jalea de frambuesa, pero yo la he hecho con un coulis de fresas. Es muy fácil y rápida. Los que me seguís sabéis que mis recetas no tienen por lo general mucha complicación. Porque la cocina ...

Pastas

Tejas de almendra

Hola!! Me encantan estas pastas, son crujientes y con las almendras tostadas más. Las podemos hacer si almendras pero yo os recomiendo que se las pongáis. Ideales para acompañar los cafés, son muy fáciles y rápidas de hacer. Ingredientes 200 g de claras 6 huevos 200 g de azúcar 200 g de harina 200 g de mantequilla 100 g almendras laminadas Preparación Precalentar el horno a 180 ºC Ponemos en un ...

Flanes

Flan de huevo con miga de pan

¿Que os parece un flan que no se haga al baño maría? Que se haga en el horno tradicional y ademas que sea de aprovechamiento...si de aprovechamiento!!! que tenéis pan duro, pues de tirar nada. Os podéis hacer este fantástico flan, que muy esponjo. Os vais a sorprender. Es rápido, para los impacientes o los que no tienen mucho tiempo de estar en la cocina y muy fácil. Ingredientes 6 huevos La ral ...

Tartas

Tarta cremosa de queso

¿Os apetece una buena tarta de queso suave y muy cremosa? Os garantizo que esta buenísima. La tarta no es demasiado dulce. Pero podéis añadirle más azúcar si os apetece y cubrirla con mermelada. Yo esta vez la he hecho sin mermelada . Ingredientes 3 huevos 60 g de azúcar 250 g de ricotta 250 g de mascarpone 30 g de harina 10 g de maizena 1 lámina de hojaldre muy fina azúcar glas para decorar P ...

Rosquillas

Rosquillas de aguardiente al horno

A mí me encantan todas las clases de rosquillas, pero reconozco que tienen muchas colorías y sobre todo las fritas, que son mis preferidas!!! Pero hoy son al horno, no por ello menos apetecibles, Eso sí menos calorías. Ingredientes 125 ml de aguardiente u orujo, 125ml de aceite, 125 gr de azúcar 1 sobre blanco y otro azul de gasificante 400gr harina de repostería, Preparación En un bol mezclar ...