paqui jimenez

66 ideas publicadas y 249 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Paqui Jiménez

(España)

Mi pasión por los dulces empezó hace mucho tiempo pero hasta ahora no me había lanzado a compartirlo. Os invito a mi blog, un lugar que pretendo sea nuestro punto de encuentro en el que seguro aprenderemos muchas recetas que endulzarán un poquito nuestros días.

www.paquijimenezysusdulcescreacioness.blogspot.com.es/
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Tartas

Segura que más de una vez la habéis comido. Esta tarta está formada por una base que puede ser de hojaldre, galletas o bizcocho. Lleva una crema de limón y la cobertura es un merengue tostado. La receta es tradicional de la cocina Estadounidense y Británica. Especial para merienda y como postre para darle un broche muy especial a una buena comida. Existen registros de recetas se este postre hechas ...

Bizcochos

Algo tan especial no puede faltar en vuestro recetario, es de esos bizcochos que se hacen en poco mas de 30 minutos y el resultado espectacular. Y para darle una vuelta de tuerca le he hecho un glaseado de limón.... sin palabras!!! solo queda que lo hagáís. Ingredientes 3 huevos 100gr de harina tamizada 100 gr de harina de maiz ( maicena) 200 gr de azúcar 200ml de nata o crema de leche, 70 gr de ...

Pasteles

Este pastel es uno de los postre más deliciosos que os podéis llevar a la boca. Os sirve para un desayuno perfectamente o un tentempié de media tarde. La cobertura de ganache de chocolate combina perfectamente con las almendras y las naranja. Esta vez me he decidido hacerlos individuales, en moldes de magdalenas de toda la vida. Eso si, os aconsejo que metáis los moldes en otros de metal para qu ...

Galletas

Estas galletas son perfectas para un temtempié a media mañana o par reponer fuerzas a media tarde, o para que los peques se las lleven al colegio, son ideales. A estas galletas le podéis añadir toda clase de frutos secos, pepitas de chocolate, lo que más os guste. La avena es uno de los cereales más ricos en proteínas, de fácil digestión que no debería faltar en nuestra dieta, Ingredientes 60 gr ...

Rosquillas

En Madrid son muy aficionados a las rosquillas y cuando se celebran las fiestas de San Isídro no faltan en ningún rincón de la ciudad. Las hay de varias clases tontas y listas, las listan son las que llevan algún tipo de recubrimiento. La receta es muy sencilla y os aseguro que están buenísimas Ingredienteshojaldre 2 láminas huevos 5 yemas agua 80 ml. azúcar 240 gr. Glaseado azúcar glas 200 gr ...

Bizcochos

No se vosotros, pero soy muy amante del coco. En pastelería se suele utilizar bastante porque le da una textura blanda y esponjosa a los bizcochos y tartas Es una receta sencilla y el resultado es fantástico. Yo esta vez he decidido hacerlos individuales, porque tengo unos moldes de silicona que me encantan la forma que tienen, parecen donuts. Pero si queréis podéis hacer un bizcocho. Ingredie ...

Pasteles

Estoy segura que habréis oído el nombre, pero ni os imagináis la magia al hornearse. Cuando lo ponemos en el molde para el horneado es todo una mezcla y la magia viene, según se va haciendo el solo se divide en tres partes, la base queda como un pudin, el centro cremoso y la cobertura crujiente una verdadera maravilla. Yo le he querido dar una vuelta de rosca y como me gustan los retos, una vez qu ...

Milhojas

Hoy tenia antojo de algo dulce y como me encanta el merengue y ademas tenia una lamina de hojaldre en el frigorífico , pues manos a la obra. Los he rellenado con merengue Italiano, es un poco mas trabajoso, pero el resultado final es espectacular. El merengue Italiano es perfecto, su preparación requiere un poco más de tiempo, pero el resultado es un merengue muy firme, estable y brillante que pu ...

Bollerira

Esta es una receta que no os podéis perder. Bambas, o cristinas como se llaman en algunos lugares de España, además, son facilísimas de hacer y sólo llevan un levado lo que las hace aun más rápidas. Fisgoneando por la red encontré esta fantástica receta que viene de la mano de blog (A nadie amarga un dulce) Y como ella dice parecen de pastelería. Se pueden rellenar con nata o crema yo he optado p ...

Bizcochos

Hoy os traigo un fantástico bizcocho de almendras y chocolate, una de esas recetas de toda la vida que no puede faltar en tu recetario porque es éxito seguro y porque es facilísimo de preparar, y si encima le añadimos una cobertura de chocolate se convierte en todo un super bizcocho… Ingredientes 4 huevos 1 yogur natural 200 gr de azúcar 140 gr de aceite de girasol 100 gr de almendra en polvo 12 ...

Cremas dulces

¿Esta crema es inglesa a base de huevos y mantequilla, perfecta para rellenar tartas, cubrir bizcochos y porque no? para untar unas buenas tostadas. También se puede utilizar para dar y potenciar el sabor de algunos platos Ingredientes 250 gr de azúcar 175 ml de zumo de limón 120 gr de mantequilla 4 huevos grandes Ralladura de un limón Preparación Ponemos en un cazo el zumo limón, la ralladura y ...

bocaditos dulces

¡Hoy so que vais a tener a toda la chiquillería a vuestro lado dando vueltas, como me gusta verle nerviosos!!!! Os imagináis unas galletas con caramelo, chocolate y encima caseras, nada de conservantes nada artificiales, todo natural. Pues no dejéis de hacerlas ni de darle este caprichazo a los peques y a los mayores. Ingredientes para la base de galleta para unas 16 170 gr de mantequilla tempera ...

Batidos

Como estamos en temporada de fresas y gusta aprovechar la temporada de las frutas para sacarle el mayor partido. Que mejor manera que hacer un riquísimo batido, con todo el sabor y el aroma de las fresas. Parece imposible, pero es un postre delicioso que estará listo en menos de 10 minutos. Una solución perfecta para cuando tengamos imprevistos o simplemente queramos endulzarnos un poquito la visa ...

Pasteles

Se pude pedir algo más bueno nada empalagosa, ni pesada, dulce sin empachar y con todo el sabor a Donuts… pues sí Y los niños se volverán locos. A quien no le gustan los Donuts? Y lo mejor, fácil, económica y rápida para los que no tienen mucho tiempo de estar en la cocina, pero les gustan las cosas caseras. INGREDIENTES 1 base de bizcocho 2 litros de Nata líquida para cocinar Preparado en polvo ...

Tartas

La mezcla del chocolate combinado con la zanahoria y las nueces nos da esta tarta que es un placer al comer. Las nueces le dan ese toque crujiente, que a los niños seguro les va a encantar. Creo que es ideal para compartir una tarde de sábado con ellos, dejándoles que rallen la zanahoria, pelen las nueces o que batan los huevos. Seguro que disfrutaran y vosotros más. INGREDIENTES 225 gr de harina ...