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280 ideas publicadas y 6 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Página dedicada a las recetas con carnes y como disfrutarlas en una parrilla, asador o barbacoa.

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Recetas de costa rica

La lengua en salsa es una comida especial. Este apéndice de la res es muy apreciado para la preparación de platillos exquisitos. Se puede preparar de diversas maneras dependiendo dela región del mundo donde se haga y los ingredientes que le incorporen. Es común que las recetas lleven generalmente carnes, pescados, aves, vegetales, especias y tantos otros  ingredientes, pero la lengua no suele ser ...

Recetas de costa rica

El gallo pinto tico es una delicia perteneciente a la gastronomía costarricense la cual tiene un sabor único y muy reconocido en el caribe que estamos seguros te encantará preparar. Las recetas que combinan en su elaboración el arroz y los frijoles son comunes en los países centroamericanos. Pero además, su sabor es muy apreciado y su elaboración frecuente en los hogares. El origen de estos platos ...

Recetas de costa rica

El enyucado es una comida típica que se prepara en varias regiones de Costa Rica. Usa en su composición la yuca y el achote que le dan una consistencia única y unos sabores inigualables. Además este es uno de esos platos tradicionales que están siempre en la memoria del pueblo. Pues conservan sus recetas y las preparan en ocasiones especiales. Unos buenos enyucados siempre los podrá disfrutar e ...

Recetas de costa rica

La ensalada de banano verde es una entrada que se puede servir antes de la comida o también en las reuniones cuando visiten en casa familiares y amigos pues su simplicidad e increíble sabor la hacen ideal para cualquier ocasión. El plátano o banano es una fruta particular. Su sabor neutro le permite combinarse con otros alimentos para crear nuevos sabores. Oriundo del trópico, el plátano forma par ...

Recetas de costa rica

El día de hoy les traemos una deliciosa receta de empanadas de plátano para variar un poco el recetario de casa y sorprender a nuestros comensales con una comida deliciosa y con ese toque dulce que tanto nos gusta. El plátano es una fruta de consumo común y con la que se preparan infinidad de recetas de comidas caceras. Su producción se consigue en todos los países tropicales y por lo tanto, perm ...

Recetas de costa rica

Las chorreadas de maíz son una especie de tortilla que se usan como acompañantes de la comida o para degustarlas con queso u otros alimentos. Hemos de saber que el maíz puede considerarse como el alimento esencial de las culturas americanas. Desde los tiempos prehispánicos, el maíz ocupó el lugar más importante en la dieta de los nativos. Aún hoy, sigue prevaleciendo en la alimentación diaria. ...

Recetas de costa rica

El chifrijo es un platillo de larga tradición en Costa Rica. Es muy apreciado en los bares, donde se supone nación como delicia y que es ofrecido como bocas para deleite de los visitantes. Fue creado alrededor de los años noventa del siglo veinte y su  nombre se deriva de sus tres ingredientes clásicos:  chicarrones, chimichurri y frijoles. Sin más que decir los invitamos a disfrutar de esta incre ...

Recetas de costa rica Recetas variadas

La denominación de ceviche se le da a platos cuyos ingredientes son originarios del mar. Generalmente las especies marinas se cocinan con el jugo de limón y el vinagre. Sin embargo, quienes gustan de la comida vegetariana, también pueden disfrutar de un sabroso ceviche sin las carnes blancas que vienen del mar. En la elaboración de este ceviche se usa el mango como ingrediente principal. Es ...

Recetas de costa rica

El mamón chino es una fruta oriunda del sureste asiático. Se cree originario de Malasia. Es un fruto comestible muy apreciado en Centroamérica. En Costa Rica y Honduras se cultiva en grandes extensiones, incluso su producción llega a exportarse. La fruta del mamón chino tiene en su interior una pulpa con sabores singulares. Esta pulpa puede tener un grado de acidez hasta ser dulce y mielosa. Una ...

Recetas de costa rica

El ceviche de Costa Rica es un plato de entrada muy apreciado por los costarricenses. Se constituye en una receta tradicional que es disfrutada por su sencillez en la elaboración, su calidad alimenticia y sobre todo por la diversidad de sabores que se combinan para dar textura y consistencia a este preciado alimento. En muchos países del mundo se elaboran ceviches basados en especies marinas. Per ...

Recetas de costa rica

El casado es una receta Costarricense muy popular de su gastronomía, destaca por tener una mezcla de sabores manera armónica en la que confluyen muchos ingredientes y donde el plato fuerte es la carne, el arroz los frijoles y las especias que lo acompañan. Lograr la  armonización de los sabores en esta comida depende del uso que se le dé a cada ingrediente y la forma como se combinan. Cuando esto ...

Recetas de costa rica

Las cajetas de coco son un dulce exquisito que tradicionalmente se consume en Costa Rica. La consistencia del coco aunado al sabor plus de la leche condensada remite a un sabor inigualable.   Las cajetas llevan ese sabor del caribe por la adhesión del coco, además poseen un toque único que las distingue entre los postres preparados con esta singular fruta. Aunque existen innumerables recetas para ...

Recetas de costa rica

La cajeta de leche forma parte de todos los dulces y postres que consume la población tica y que les permite disfrutar de una excelente dulcería. Estos dulces tienen como ingredientes básicos la leche y el azúcar. Además se les puede agregar frutas diversas para combinar los sabores. Además de ser exquisitos, forman parte de la tradición gastronómica en Costa Rica. Sin embargo existen innumerables ...

Recetas de costa rica

El día de hoy traemos una tradicional receta costarricense que son los bizcochos de maíz, un preparado muy popular en grandes fiestas y celebraciones y que no falta en la mesa para navidad o fin de año. Es fácil de hacer y se pueden disfrutar solos o con el acompañamiento de alguna bebida. También se pueden comer como postres para cerrar una comida o un almuerzo como bien se debe. Los ingredientes ...

Recetas de costa rica

Cuando hablamos de arroz con pollo estamos nombrando a un tipo de receta muy popular en distintos países de Latinoamérica, ya que a su forma en muchos lugares se ha adaptado esta receta y aportado ingredientes particulares de cada región. En Costa Rica muchas de las recetas tradicionales tienen como ingredientes tradicionales al arroz en diferentes elaboraciones y con el acompañamiento de otros pl ...