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280 ideas publicadas y 6 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Página dedicada a las recetas con carnes y como disfrutarlas en una parrilla, asador o barbacoa.

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Recetas de Guatemala

La region del altiplano en guatemala es conocida por la carne adobada, una deliciosa receta típica de esta región que encanta a todo guatemalteco o turista que la prueba. Popular tambien en el departamento de Huehuetenango y otras regiones más el churrasco adobado es una comida que no te puedes perder. Es sencilla, práctica y se puede acompañar de muchas maneras, por lo que si tiene mucha hambre ...

Recetas de Guatemala

El día de hoy prepararemos un atol de elote, una bebida muy común en Guatemala donde es tradición tomarla y se sirve mucho en mercados bien caliente con un toque de vainilla y canela. Su preparación lleva un elaborado procedimiento donde se pulveriza el maíz en un metate lo que consigue una consistencia cremosa tan característica de esta bebida. Ingredientes: 3 Elotes frescos   1 Cucharada de can ...

Recetas de Guatemala

Habitualmente consumido en la provincia de quinché el pan dormido es una receta que podríamos considerar una variante del pan dulce. En Guatemala es muy común se preparación y se disfruta mucho por su peculiar forma de prepara y por su puesto su delicioso sabor. Ingredientes: 450 gr de harina 1 cucharada de polvo de hornear 5 yemas de huevo 80 gr de mantequilla 2 tazas y media de leche líquida 1 ...

Recetas de Guatemala

Para los amantes del dulce y de los postres les traemos el sensacional manjar de leche, un delicioso postre guatemalteco de sencilla preparación pero buenísimo. Si lo que quieres es un postre practico y con pocos ingredientes este manjar de leche es tu receta. Ingredientes: 2 litros de leche 1 taza de azúcar 1 raja de canela y canela en polvo 2 cajitas maicena (fécula de maíz) de sabor vainilla 5 ...

Recetas de Guatemala

Típico de las fiestas patronales el alboroto es un postre típico de la gastronomía guatemalteca y es muy común en este tipo de celebraciones donde su preparación es esperada con ansias y delita a todos con su coloridos y deliciosos sabores, lo mejor de todo es muy fácil de hacer y lleva pocos ingredientes. Ingredientes: 1 libra de maicillo 1/2 trozo de panela 2 onzas de miel Agua tinte vegetal Có ...

Recetas de Guatemala

El día de hoy les traemos una popular receta guatemalteca, que si bien se prepara en muchos países en Guatemala tiene un fuerte rol pues sirve como alimento blando para recobrar energía después de una larga jornada de fiestas con mucha algarabía en la que entre amigos y familiares se pasaron un poco de tragos. Es muy sencillo de hacer, por lo que si querías además de en esas ocasiones disfrutar d ...

Recetas de Guatemala

En Chimaltenango los frijoles colorados son un platillo muy popular que no se hace esperar en las mesas de los hogares guatemaltecos cada vez que su gente quiere disfrutar de una buena comida. Es muy fácil de preparar y estamos seguros que les encantará hacerlos y sorprender a todos en casa. Ingredientes: 1 1/2 libras de delicioso frijol colorado pepita molida 1 cucharada  unas pocas ramitas de c ...

Recetas de Guatemala

El güisquil también conocido como chayote, cidra, o guatilla en otros lugares de centro america, es un alimento de mucha difusión en Guatemala donde se lo prepara en gran variedad de comidas típicas, tal es el caso que nos reúne hoy, para preparar una deliciosa receta de chilaquiles de guisquil, así que sin mas preámbulos comencemos con la preparación. Ingredientes: 2 Güisquiles   2 Huevos   Sal ...

Recetas de Guatemala

Guatemala es un país muy fiel a sus costumbres religiosas, es por eso que tienen platillos especiales para cada tipo de ocasión y celebración, tal es el caso del fiambre guatemalteco, que aunque es comido en otros momentos, su preparación para el 1 de noviembre “Día de todos los santos” es en especial esperada por toda la población. Ingredientes: 1/2 libra jamón 1/2 libra de queso moz ...

Recetas de Guatemala

Las mojarras son un tipo de pez de mares tropicales y que es muy consumido en países del caribe como en por ejemplo en Guatemala Donde se preparan suculentos platillos con su carne. Es común su utilización en la costa de Izabal o en el lago Amatitlán donde comer unas mojarras fritas es un deleite que muchos ansían probar. Ingredientes: 1 mojarra 4 rodajas de cáscara de limón pimienta negra al gus ...

Recetas de Guatemala

El queso de cabra es un ingrediente con muchos usos en la gastronomía solo que es abeces poco conocido sus aportres culinarios a la mesa de quienes tienen a bien utilizarlo. El día de hoy les traeos una sopa fría de queso de cabra que podrás acompañar con pan tostado o lo que mas te guste. Estamos seguros les encantará. Ingredientes: 250 gr. de queso de cabra 1 l. de caldo de pollo o verdura Sal ...

Recetas de Guatemala

La sopa de tortilla de pollo es una de las recetas mas tradicionales para los guatemaltecos. Se la puede encontrar en muchos locales de de barrio y en zonas populares. También es muy bien recibido por los que prefieren comer en restaurantes y los turistas la prueban en cuanto y tienen la ocasión. Sin duda una receta sabrosa y práctica de hacer. Ingredientes: 1 pollo 3 cebollas 1/2 taza de cilant ...

Recetas de Guatemala

Para todos los amantes de las enchiladas, esta versión guatemalteca es ideal para probar algo nuevo y salir de la rutina. Las enchiladas también son una receta muy popular en otros maíces como México, sin embargo aquí en Guatemala se tiene su propia sazón y forma particular de prepararlas, por lo que siguiendo los pasos, estamos seguros que obtendrán un resultado fantástico. Ingredientes: 1 bolsa ...

Recetas de Guatemala

Existen gran variedad de formas de preparar caldos pero sin duda uno de los mas populares y tradicionales es el caldo de pescado. Su sabor sustancioso y relajante lo hace ideal para salir de la rutina y disfrutar de un platillo distinto un fon de semana. Así que sin mas preámbulos comencemos con su preparación. Ingredientes: 6 filetes pescado tilapia o el de tu preferencia 1 Cubo de Caldo de poll ...

Recetas de Guatemala

Originario del departamento de Izabal el caldo de mariscos guatemalteco se a ganado un merecido lugar en el corazón de todo aquél que lo a probado. Se lo conoce también como tapado de mariscos ya que en su preparación es en una olla que al destapar descubre un manjar de caldo de mariscos que sin duda no puedes perderte. Ingredientes: 2 lbs Filete de pescado 1 libra de camarones 1 libra de almeja ...