PEKANDO CON EVA

143 ideas publicadas y 166 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Eva Valdezate

(España)

Soy muy mala comiendo pero me gusta cocinar para mi familia y amigos

Es un blog sencillo de una cocinera aficionada, a la que le vuelven loca los robots de cocina.

https://pekandoconeva13.com/

PEKANDO CON EVA

COCINA TRADICIONAL MARISCO PASTA

Espaguetis con gambas y almejas bajos en calorías

Como ya os he comentado en las dos entradas anteriores en mi casa están de dieta así que me tengo que buscar la vida y encontrar recetas que sean bajas en calorías. Y hoy os traigo unos espaguetis que al ser integrales y no llevar salsas ni quesos  vienen que ni pintados para hacer dieta y disfrutar de un buen plato de pasta. A mi hijo le encantaron, ya me ha comunicado que se los puedo hacer siem ...

ASALTABLOGS COCINA TRADICIONAL CREMAS ...

Crema de coliflor asada con leche de coco y cúrcuma

Ya ha llegado una nueva temporada del #asaltablogs y ya vamos por la 7ª  y  en esta nueva edición de esta temporada la agraciada para que entráramos a “robar “ a su cocina ha sido Maite sastre ,del blog : Antojo en tu cocina Tenía tantas recetas donde elegir que no sabía por dónde empezar, pero visto que en mi casa ahora que ha empezado la rutina cada uno viene a una hora , uno quiere una cosa par ...

COCINA TRADICIONAL CREMAS THERMOMIX ...

Vichyssoise súper ligera

Y seguimos con recetas con pocas calorías.  Hoy os traigo una Vichyssoise ligera. Es apta para vegetarianos. A mi marido le ha gustado bastante, mi hijo la probo, pero como que no va mucho con el, según me dijo, jajaja estos adolescentes. Se hace muy rápido y es un plato que llena. COCINA TRADICIONAL + THERMOMIX Ingredientes: 4 manzanas golden 4 puerros 1 litro de caldo de verduras 1 vaso de leche ...

COCINA TRADICIONAL PESCADO

Sepia a la plancha con ajo y perejil

Hola, hola, ya vuelto a estar por estos mundos. Y hoy vengo con una receta rápida sencilla y baja en calorías, que ahora me llevan loca en casa, todos quieren hacer dieta, quieren cosas que no engorden, hay que hacer tupper para el instituto y no quiere nada que lleve salsas o sea que durante un tiempo recetitas sanas y poco calóricas, que el verano a echo de las suyas, jajajaja COCINA TRADICIONAL ...

ACOMPAÑAMIENTO ASALTABLOGS COCINA TRADICIONAL ...

Montadito de queso brie y champiñones

Y la ultima asaltada por puntos pero no menos importante  es Catina del blog: La cocina de Catina y estos montaditos de queso brie y champiñones, aparte de descubrir este queso que a mi marido le ha encantado, no lo había probado hasta que le hice el montadito, le ha encantado la combinación con los champiñones y ya digo que esta no será la última vez que lo haga ya que es rápido y a gustado, eso ...

ASALTABLOGS THERMOMIX

Croquetas de queso azul y cebolla caramelizada

THERMOMIX Bueno vamos a por el segundo asalto a las ganadoras por puntos, esta vez le toca a Encarnita del blog :  El Paraíso de los Golosos y estas croquetas de queso azul y cebolla caramelizada, yo la he hecho servir comprada, por que con estas calores cuanto menos tiempo en la cocina mejor, y el resultado a sido exquisito mi marido dice que después de las de carne son las mejores que ha probado ...

ASALTABLOGS DULCE KITCHENAID

Magdalenas de Yogurt

KITCHENAID Aunque la sexta temporada de asaltablogs ya ha acabado queda  el último juego antes de las vacaciones.  La ganadora por puntos de una tabla que se hace durante todos los asaltos y a la que sale ganadora hay que asaltar, pero resuelta que ha habido un triplete y las ganadoras han sido: Kety Porras del blog:  Croketypot Catina Barbero Diaz del blog:  La cocina de Catina Y Encarnita Fernan ...

#JUEGODEBLOGUEROS2.0 COCINA TRADICIONAL DULCE ...

Mousse de frambuesa

TRADICIONAL / KITCHENAID Buenooooo, este mes si que si, llevaba dos meses que entre la salud y la falta de tiempo no había podido participar, pero este mes me he propuesto que tenía que sacar tiempo de donde fuera y aquí tenéis el resultado, unos refrescantes mousse de frambuesa ya que es el ingrediente elegido mediante sorteo de este mes en juego de blogueros 2.0 Espabilad y coged uno por que la ...

ACOMPAÑAMIENTO COCINA TRADICIONAL VERDURAS

Espárragos primaverales

Nada mejor que las ensaladas para los días de calor de primavera y verano, aunque hoy hace un día de esos primaverales tontos de los que llueve y han bajado las temperaturas, pero bueno mañana seguro que vuelven a subir, eso es lo que tiene la primavera. Es rápida de hacer, sana y esta buena, quien da más? La fuente de la receta es de los supermercados Bonpreu /Esclat cada principio de mes en sus ...

CARNES OLLA LENTA

Rabo de ternera a la cordobesa

Este plato en mi casa ya lo puedo hacer como quiera, con salsa sin salsa en tradicional en olla lenta lo que es seguro es  que les gusta de todas las maneras. La carnicera cuando voy si no se lo he encargado porque se venden que es un contento  si tiene alguno que se ha guardado para ella me dice Eva que tengo rabo de ternera lo quieres? Y sabe que no le voy a decir que no, porque en casa se que p ...

ACOMPAÑAMIENTO COCINA TRADICIONAL ENSALADA ...

Ensalada de garbanzos agridulce

La verdad que la foto no le hace justicia a la ensalada, no es que se me haya quemado, es que el vinagre de Módena a dejado negros a los garbanzos, jajajaja Pero aun así a mi marido le ha gustado mucho, cuando la ha visto no las tenía todas con el , pero ha sido probarla y ya ha cambiado de parecer. Yo he usado garbanzos cocidos comprados en el mercado, pero podéis usar de bote, los laváis y escur ...

ASALTABLOGS COCINA TRADICIONAL DULCE ...

Pastelitos de queso

Pues ya estamos a 26 de mayo último domingo del mes de mayo y que es lo que toca? El asaltablogs, que por cierto si veis que el mes pasado no robe ninguna receta fue porque la asaltada fui yo, no os podéis imaginar la ilusión que me hizo cuando vi que había salido elegida ya que llevo solo dos temporadas de las seis que hay , me lo pase muy bien en el mes de Abril ya que fue mi mes, gaste bromas e ...

CARNES COCINA CATALANA COCINA TRADICIONAL

Galtes de porc amb patates ( Carrilleras de cerdo con patatas)

A que tienen buena pinta estas carrilleras?, Pues esta vez no me puedo atribuir el merito ya que las ha hecho mi “Chef Rafa” o sea mi marido, ya que como os comentaba en la entrada anterior tengo que hacer reposo y no puedo estar mucho rato de pie  y las hizo el , yo ayude a lavar pelar y cortar las verduras (eso si sentada ), algo he contribuido nooo??? Jaajajjaja Y es que le salieron tan bien q ...

ACOMPAÑAMIENTO COCINA TRADICIONAL ENSALADA ...

Ensalada de espinacas y pollo con soja

Según el médico tengo que hacer reposo y andar lo menos posible, porque tengo el pie izquierdo chungo e igual tengo que acabar operándome, pero como soy culo inquieto a poco que puedo voy haciendo cositas. Últimamente cosas que no me den mucho trabajo por lo que os he explicado más arriba, pero esta ensalada en 20 minutos como mucho la tienes hecha, es rápida, sana y tienes una cena o un acompaña ...

ARROZ COCINA TRADICIONAL MARISCO ...

Salteado de arroz con pollo y gambas

Al fin he podido quitarme la espinita que tengo clavada con el arroz, mirar que me atrevo a hacer cosas, mirar que soy cabezona y hasta que no me sale algo no paro, pero al arroz pánico le tengo, bueno yo creo que mas que pánico es  trauma, jajajajjaa Mi madre hace una paella que esta de vicio, es mas cada vez que voy a su casa a comer ya sabe lo que quiero que me haga, jajajaja pero yo por mas qu ...