PEKANDO CON EVA

89 ideas publicadas y 65 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Es un blog sencillo de una cocinera aficionada, a la que le vuelven loca los robots de cocina.

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PEKANDO CON EVA

Sin categoría

Vacaciones

Pekando con Eva va a intentar desconectar hasta septiembre en a lo que a publicaciones de recetas se refiere, este año a sido muy difícil en muchos aspectos y se necesita recargar las pilas, así que os espero a la vuelta , que tengáis unas buenas vacaciones

#JUEGODEBLOGUEROS2.0 DULCE THERMOMIX

Juego de blogueros 2.0 Gominolas caseras de limón

31 de julio, final de mes que toca? pues receta con el ingrediente elegido por todos los que participamos en juego de blogueros  y que este mes a sido al limón, que junto con el anís son mis ingredientes preferidos, y no sabia por que decidirme, hacia tiempo que le tenia ganas a lo de hacer chuches, y me dije y si aprovecho y las hago de limón, pues aquí tenéis el resultado, espero que os gusten. ...

batidos dulce kitchenaid ...

Batido de oreo

A mi hija las oreo es que le pierden, en cuanto llega el verano y vamos a comer un helado yo ya sé de que lo va a pedir, así que me he decidido a hacerle este batido para merendar y darle una sorpresa. Ingredientes: Para 2 personas 12 Galletas Oreo (frías de la nevera) 250 ml Leche entera 400 ml de helado de nata (stracciatella en mi caso) 15 ml de esencia de vainilla 150 ml Nata líquida para mon ...

BIZCOCHOS DULCE KITCHENAID

Cupcakes de chocolate

Bueno por fin me decidí a hacer los dichosos cupcakes, mi hija lleva siglos pidiéndomelos pero yo y la manga pastelera como que no nos llevamos bien y lo he ido demorando, pero entre que esta semana han salido las listas de las universidades y le ha tocado la que eligió ella y ha entrado por nota me he dicho que mejor que celebrarlo con lo que tantas veces me ha pedido. Lo que no se haga por un hi ...

CARNES COCINA TRADICIONAL CROCK-POT

Osobuco improvisado

Este osobuco ha sido improvisado, el sábado fui al mercado municipal de donde vivo, que me encanta comprar allí. Mi carnicera ya me conoce y sabe lo que más o menos me gusta y me llevo, como siempre estoy a primera hora cuando abren, porque no me gustan las aglomeraciones de gente y se compra mejor, mientras desayuno en el bar de la plaza que está al lado de la carnicería ella me va preparando alg ...

#JUEGODEBLOGUEROS2.0 DULCE THERMOMIX

Juego de blogueros 2.0 Mousse helada de plátano y chocolate

Este mes en Juego de blogueros 2.0 el ingrediente elegido a sido el plátano, y como ya va haciendo calorcito quería algún postre fresquito, y este a demás de serlo es muy fácil y rápido de hacer. THERMOMIX Ingredientes: 4  plátanos maduros  (troceados y congelados) Zumo de medio limón 2 claras de huevo 100 gr. de chocolate Preparación: Pelar los plátanos, cortarlos a rodajas y meterlos en el conge ...

COCINA TRADICIONAL ENSALADA LEGUMBRES ...

Ensalada de quinoa con verduras y lentejas

Bueno de 6 recetas que aprendí en el taller de Montse Cuines esta es la 5ª que hago, Como veis son bien sanas y mi marido encantado porque todo lo que sean recetas saludables le encantan y si no engordan más jajajajajaja Espero que os guste COCINA TRADICIONAL Ingredientes para cuatro personas 200 gr de quínoa blanca (50 gr por persona aprox) 100 gr de lentejas Laurel, tomillo……. 2 cebollas tiernas ...

ACOMPAÑAMIENTO COCINA TRADICIONAL

Cuscús de brócoli y gambas

Desde luego no puedo decir que no he aprovechado bien los talleres de mi profe de cocina favorita Montse tapies, esta es otra de sus recetas. Me teníais que ver cuando hacia la foto de los ingredientes, en ese momento entraba mi marido por la puerta de casa, y al le gusta todo, todas las verduras, lo único que no puede ni ver es el brócoli, pues ya me veis escondiéndolo, ni se dio cuenta, pero a l ...

COCAS COCINA TRADICIONAL DULCE

Coca de Llavaneres

COCINA TRADICIONAL Esta receta es de mi amiga Montse tapia, una muy buena profesora de cocina, con la que aprendes un montón, me encantan sus talleres a la que puedo me apunto a todos los que haga cerca de mi casa En una tarde nos hizo tres cocas (las que tenían que fermentar ya las traía fermentadas de casa, si no en 2 horas que duraba el taller no le hubiera dado tiempo) Yo ya me agobio solo de ...

COCINA TRADICIONAL CREMAS DULCE ...

Crema Pastelera

La crema pastelera va muy bien para rellenar pasteles, cocas, o cualquier postre, a mi marido le vuelve loco, le encanta y esta es la primera vez que se la hago, la he hecho  para rellenar  una coca, La de LLavaneres. Que decir:  que ha disfrutado de lo lindo comiéndose la coca rellena de esta buenísima crema. COCINA TRADICIONAL Y KITCHENAID Ingredientes: 500 ml. de leche entera 4 yemas (de huevos ...

ACOMPAÑAMIENTO ASALTABLOGS COCINA TRADICIONAL ...

Wok de langostinosy verduras en salsa de soja

Bueno pues ya hemos llegado al último asalto de la temporada, que rápido se ha pasado. Aunque el titulo de la receta es wok de langostinos, yo lo he hecho en cazuela ya que no tengo wok y cambie los langostinos por gambas. Y junto con el asalto que hice ayer a Encarnita una de las ganadoras de los asaltos hoy os traigo otra receta de  Belén Delgado Pulgar del blog El toque de Belen.   la otra gana ...

ASALTABLOGS COCINA TRADICIONAL CREMAS ...

Sopa Parmentier de champiñon con crujiente de jamón

TRADICIONAL Y THERMOMIX Buenoooooo, esta es la penúltima receta que cuelgo del asaltablogs hasta septiembre, mañana publicare la ultima, ya que esta vez son dos las recetas asaltadas por que tanto Encarnita Fernández Fernández como Belén Delgado Pulgar han sido por puntos las ganadoras de los asaltos y como quedaron empatadas pues que menos que se les asalte a las dos. Yo hoy la receta que traigo ...

COCAS DULCE KITCHENAID

Coca de Sant Joan ( San Juan )

Esta es otra de las cocas que aprendí en el taller que dio mi amiga la profesora de cocina Montse Tapia. Para que iba a buscar otra receta si esta la probé en el mismo taller y me encanto y eso que yo de la coca de chicharrones para San Juan no salgo pero este año tengo dos para comer, jajajajaja aunque a repartir que no me la voy a comer yo sola. Una cosa os digo, hacerla con calma y paciencia po ...

COCAS THERMOMIX

Coca De Llardons (Coca de Chicharrones )

THERMOMIX Hola, hola, ya estoy por aquiiiiii, he estado desaparecida por que es que he ido muy liada, que si reuniones de fin de curso, ir a mirar ropa para mis hijos para sus graduaciones, en fin que os voy  a contar que no sepais. Empezamos con las cocas que de aqui a unos dias ya es San Juan, y lo unico que me gusta de esta fiesta es la coca de chicharrones, es que me pierdeeee, los petardos ya ...

#JUEGODEBLOGUEROS2.0 ACOMPAÑAMIENTO THERMOMIX

Juego de blogueros 2.0 Puding de espárragos blancos

Ya estamos a ultimo día de mes, madre mía se pasan volando los meses. Y como sabéis toca descubrir la receta que Mónica de Juego de blogueros con el ingrediente que sale por votación de los que participamos tenemos que hacer. Este mes han salido los albaricoques, yo me he vuelto loca buscando pero no he encontrado, y ya me pensaba que me iba a quedar sin jugar con lo que a mí me gusta. Pero Mónica ...