PEKANDO CON EVA

131 ideas publicadas y 115 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Eva Valdezate

(España)

Soy muy mala comiendo pero me gusta cocinar para mi familia y amigos

Es un blog sencillo de una cocinera aficionada, a la que le vuelven loca los robots de cocina.

https://pekandoconeva13.com/

PEKANDO CON EVA

CARNES COCINA CATALANA COCINA TRADICIONAL

Galtes de porc amb patates ( Carrilleras de cerdo con patatas)

A que tienen buena pinta estas carrilleras?, Pues esta vez no me puedo atribuir el merito ya que las ha hecho mi “Chef Rafa” o sea mi marido, ya que como os comentaba en la entrada anterior tengo que hacer reposo y no puedo estar mucho rato de pie  y las hizo el , yo ayude a lavar pelar y cortar las verduras (eso si sentada ), algo he contribuido nooo??? Jaajajjaja Y es que le salieron tan bien q ...

ACOMPAÑAMIENTO COCINA TRADICIONAL ENSALADA ...

Ensalada de espinacas y pollo con soja

Según el médico tengo que hacer reposo y andar lo menos posible, porque tengo el pie izquierdo chungo e igual tengo que acabar operándome, pero como soy culo inquieto a poco que puedo voy haciendo cositas. Últimamente cosas que no me den mucho trabajo por lo que os he explicado más arriba, pero esta ensalada en 20 minutos como mucho la tienes hecha, es rápida, sana y tienes una cena o un acompaña ...

ARROZ COCINA TRADICIONAL MARISCO ...

Salteado de arroz con pollo y gambas

Al fin he podido quitarme la espinita que tengo clavada con el arroz, mirar que me atrevo a hacer cosas, mirar que soy cabezona y hasta que no me sale algo no paro, pero al arroz pánico le tengo, bueno yo creo que mas que pánico es  trauma, jajajajjaa Mi madre hace una paella que esta de vicio, es mas cada vez que voy a su casa a comer ya sabe lo que quiero que me haga, jajajaja pero yo por mas qu ...

BIZCOCHOS DULCE KITCHENAID ...

Bizcocho esponjoso de anís

El día 3 de mayo fue el cumple del mejor  amigo de mi hijo, y como el día antes se quedaba a cenar a casa se me ocurrió aunque fuese hacerle un bizcocho y que lo celebrase con nosotros. El molde que utilice es de Nordic Ware que hacia un montón que iba detrás de uno de ellos, pero la verdad es que baratos precisamente no son, pero que es la vida si de vez en cuando no te das un capricho, jajjaja, ...

DULCE TARTAS THERMOMIX

Tarta tres chocolates

THERMOMIX Bueno y esta es la tercera y última receta que lleve a la cena literaria que hicimos en el club de lectura al que pertenezco, Una tarta de tres chocolates que les encanto, da faena no vamos a decir que no, pero el resultado y lo que les gusto valió la pena. En la primera entrada que hice sobre la cena literaria os explico un poco de que fue la cena para los que veáis esta entrada y no me ...

ACOMPAÑAMIENTO COCINA TRADICIONAL THERMOMIX

Vasitos de parmentier de patatas violeta con crema de queso gorgonzola

Hoy a parte de la entrada os traigo un poco de historia. Historia de Parmenttier, de la patata, un tubérculo que se despreciaba y solo lo hacían servir como comida para los animales, os dejo un pequeño extracto  y si queréis seguir sabiendo dar al enlace que os he puesto que es de donde he sacado la información, aunque toda esta historia se la debo a la profe del club de lectura al que voy, que le ...

COCINA TRADICIONAL PESCADO

Fricandó de rape

COCINA TRADICIONAL En mi casa el fricandó de ternera es muy habitual porque es una carne que les encanta y de un día para otro mejor que mejor, pero de pescado no lo había hecho nunca. Pero lo bueno de participar en grupos de facebook de cocina es que aprendes muchísimo, y sobre todo en el asaltablogs ya que asaltamos a otras compañeras con blog y así conocemos un montón de recetas. Cuando a mi m ...

ACOMPAÑAMIENTO CEREAL COCINA TRADICIONAL

Cuscus con ternera y setas en salsa de soja.

COCINA TRADICIONAL Hay veces que una se queda en blanco y no sabe qué hacer de comer o de cenar, así estaba yo el otro día, y si encima empiezan que si esto no que si lo otro tampoco, entonces ya sí que es para volverse loca del todo. Mi hija hace días me dijo mama he comido cuscus en el trabajo y me ha gustado, la madre que la matriculo cuando yo lo hacía no había forma que se lo comiera solo mi ...

ASALTABLOGS DULCE LACTEOS ...

Natillas de chocolate

Pues ya hemos llegado al último domingo del mes, de aquí a nada ya estamos en veranito tal y como corren los días y los meses. Y como cada final de mes os traigo una receta que le he mangado a María Ayala del blog In my Little kitchen, y del que  no sabía que robar porque me gustaban todas, pero como sigo encontrándome un poco pachucha de momento voy haciendo recetas sencillitas. Y estas natillas ...

#JUEGODEBLOGUEROS2.0 COCINA TRADICIONAL FRUTAS ...

#Juego de blogueros 2.0 / Receta de Cuajado de yogur y piña

Por los pelossssssssssssssssssssssss, y no puedo participar este mes en juego de blogueros, el ultimo día para apuntarse era el viernes 29-03-19  y ya me veis a mí el jueves por la noche liada haciendo la receta, por unas cosas o por otras no había podido, pero al final he sacado fuerzas y tiempo y aquí lo tenéis un cuajado de yogurt y piña, ya que la piña  ha sido el ingrediente elegido para hace ...

BIZCOCHOS FUSSIONCOOK FC7SMART POSTRES ...

Bizcocho marmolado

Bueno esta entrada esta también relacionada con la anterior del Bizcocho de chocolate, 1,2,3 ya que este fue otro de los bizcochos que lleve a la sesión de la cena literaria del club de lectura al que pertenezco. El libro que estamos leyendo es ” La cocinera ” de Coia Valls y como uno de los ingredientes que sale en el libro es el chocolate pues los postres tuvieron mucho que ver con e ...

Bizcocho de chocolate 1,2,3

En esta entrada de la receta de hoy me extiendo más que habitualmente pero es que quiero dedicársela al gran Club de lectura al que voy y a su profesora Gloria que nos motiva en cada sesión a la que vamos, sin olvidarme de Lourdes la Bibliotecaria que sin ella no sería lo mismo, y a todos mis compañeros. Si os digo la verdad a mi no me gustaba cocinar, es mas mi madre siempre estaba detrás mío par ...

CARNES COCINA CATALANA COCINA TRADICIONAL ...

Conejo en samfaina

COCINA TRADICIONAL El otro día hablando con mi madre por teléfono me dijo que estaba haciendo de comer conejo con samfaina para mi padre porque a ella igual que mi no nos gusta el conejo, y me recordó que hacía mucho tiempo que no hacia un plato con samfaina y como tenia conejo en el congelador  y mi hijo me lleva loca con los tuppers que se tiene que llevar al instituto pensé pues mira que varié ...

CONSEJOS

Cómo hervir el marisco

La entrada de hoy no es una receta, son unos consejos que me dieron en una hoja  en la pescadería a la que voy, y me gustaría compartirlos con vosotros porque a veces hacemos las cosas a ojo, pero si tenemos una guía y nos pueden salir mejor las cosas ¿Mejor que mejor, no? El estado del marisco Lo primero que tenemos que tener en cuenta a la hora de hervir el marisco es su estado: Si está vivo, si ...

#JUEGODEBLOGUEROS2.0 KITCHENAID SALADO ...

Juego de blogueros 2.0 muffins salados de puerro y parmesano

THERMOMIX+KITCHENAID+HORNO Bueno pues ya hemos llegado al último día del mes, y hoy toca receta de juego de blogueros 2.0 un juego en el que cada mes elegimos entre cuatro o cinco ingredientes de temporada ,votamos los participantes y el que salga es del que tenemos que hacer receta, este mes salió : EL PUERRO Como en casa me cuesta que coman verduras sobre todo mis hijos lo he camuflado en unos m ...