Pepi Sopa de Sopa

Crema de boniato a la naranja. Una estupenda combinación que te hará disfrutar de un delicioso plato tradicional con un toque diferente, y si además la acompañamos con una estupenda brocheta de gambas ya es platazo total. ¿Se puede pedir más? ¿¡Aún sabiendo que el boniato es un excelente antoxidante que contiene un 70% de agua, dando como resultado pocas calorías?!. Crema de boniato (papa dulce) ...

Normalmente esta preparación de queso al horno se sirve de aperitivo, pero en este caso te lo recomiendo para la cena, ya que va acompañado de pera, dándole ésta al plato un frescor muy agradable. Es además muy completa ya que le pondremos también frutos secos. La elaboración es muy sencilla, ya que haremos una especie de paquetito, donde todos los ingredientes van dentro, se cierra y al horno. C ...

Te traigo un guiso de lo más fácil y con una salsita de la cual te faltará pan. Solo tienes que prepararla, meterla en el horno, y te quedará una carne de lo más tierna y melosa. En realidad no se hace solamente con tomate, sino que también lleva pimiento, y para conseguir esta maravillosa salsa le pondremos caldo. Esto es un plato clásico de esos que hay que quitarse el sombrero por lo deliciosa ...

Empezamos la semana de picoteo. Unos Chupa chups completamente comestibles. Las navidades ya han pasado, pero seguro que tienes pronto una fiesta de cumpleaños para poder poner en la mesa algo tan original y divertido. Son fáciles en preparar. Además los puedes dejar hechos con antelación, pero te recomiendo sin el rebozado final del Brezel, ya que éste se ablanda con el frío del frigorífico. Ch ...

El hígado, un alimento olvidado y que además no es del paladar de todos. Cada vez se cocina menos. Recuerdo de pequeña que mi abuela lo cocinaba mucho. A mí me gusta, pero tampoco es algo que me vuelva loca. Ahora.. esta receta la repetiré de nuevo seguro. La combinación con la manzana y el resultado de la salsa, es de 10. El hígado al ser lechal tiene menos nervios y eso también es una ventaja. ...

¡Por fin traigo un plato de pasta! Y encima fácil, rico y con pocos ingredientes. Ojo!! Pero con ingredientes deliciosos y sabrosos como son los champiñones. Además el chup chup lo hará en el horno, con esto se consigue muchísimo mejor sabor que simplemente cocido. ¿No te parece? Tortellini al horno con salsa de champiñones Ingredientes (para 4 personas) 1 cebolla, 500 gramos (2 Tazas) (18 Oz) ...

¿Has cocinado alguna vez con apio nabo? Yo sí, y muchas veces. Te traigo otra receta de tantas que tengo en el Blog con esta hortaliza. Ya sé que es algo desconocida en España, pero también veo que cada vez se va introduciendo más por la Blogosfera. Esta vez el apio nabo es la estrella de la receta. Siempre la he utilizado para aromatizar un puré de patatas o para hacer una salsa para la carne. ...

Hoy traigo receta de aprovechamiento para Thermofan 1+/-100, desperdicio 0. Si, Marisa, me sobro arroz cocido y lo aproveché en estas ricas y saludables hamburguesas. ¿Están ricas? ¡¡¡Están riquísimas!!! Al llevar otras verduras y huevo, quedan muy jugosas, además también llevan curry que le da ese sabor mágico. Las puedes comer así en pan, como cualquier hamburguesa o en el plato acompañada de u ...

Pues sí. En invierno también podemos comer ensaladas. Ya sé que apetece menos, ya que la asociamos más a comida de verano. Las bajas temperaturas, la lluvia y los días oscuros, pues da pereza prepararse un plato frío. Pero no hay que olvidar que las verduras crudas son una parte importante de una dieta equilibrada. Así que os lo pongo fácil. Aquí vamos a combinar hojas frescas con alimentos cocina ...

Por fin participo este mes en el Reto de la Cocina Typical Spanish. ¡Vuelven los anfitriones! Y cada uno de ellos elegirá el ingredientes del mes. Qué emoción!! Para empezar el año y el mes tenemos de anfitriona a Patricia del Blog Pattys Cake. ¡Cómo me alegro! Es una campeona y una luchadora. Si no fuera por ella, creo que ahora mismo no estaría escribiendo este Post, ya que por falta de colabora ...

Ya ha pasado la Navidad tan rápido como llegó. Ahora toca esperar la Semana Santa. Y mientras esperamos que llegue nos toca pasar el frío y duro invierno. Así que las cremas y sopas son más que bienvenidas a la mesa. Y más después de tanto exceso navideño. Qué también hay que tenerlo en cuenta! Esta crema de boniato y lenteja roja que os traigo hoy se puede servir para la cena como plato único. Es ...

Aún queda Reyes. ¡Última fiesta Navideña! De nuevo hay pensar que poner en la mesa para comer, a parte del Roscón de Reyes. Yo os propongo este entrante. Es fresco y nada pesado. El Tartar no le suele gustar a mucha gente por aquello de que el producto va en crudo. En este caso no es así, las gambas se cocinan primero y luego se dejan enfriar, así que no hay excusa!!. Este plato es una mezcla de ...

¡Feliz Año Nuevo! Os deseo un año envuelto con papel de felicidad y atado con una cinta de amor. Primera publicación del año!! ¿Y que toca? Una receta fácil después de tanta fiesta y tanto ajetreo en la cocina. En casa nos encanta este tipo de comida, y más a mí. Que no me ensucia nada de nada jeje. El sabor de estos muslitos con brócoli y zanahoria te hará suspirar cuando lo pruebes. ¿Te animas ...

¿Pensando en la cena de Nochevieja? Esta pieza de carne se la tienes que encargar a tu carnicero de confianza. Un codillo de ternera alcanza un peso de más de 2 kilos, así que hay para bastantes comensales. El tiempo de cocción es largo, pero merece la pena. Queda una carne muy tierna y jugosa. Además el acompañamiento ya lo lleva incluido. Será sacar del horno y servir!! Codillo de ternera con ...

Maggie, del Blog El cajón desastre de Maggie, cumple 7 años con su Blog. Ella tiene la misma ilusión y le pone todo su encanto a todas sus entradas como el primer día, y eso es de admirar. Este Cumpleblog lo celebraremos entre todos de una forma muy divertida. Contando una historia. Seguro que tienes una donde nos vamos a reír un rato. Así que anímate a contarla y a participar. No dejemos que el p ...