Pepi Sopa de Sopa

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Pepi Gómez

(Alemania)

Amante de la cocina desde niña. Me encanta descubrir recetas nuevas diariamente. La pregunta diaria en casa es ¿Qué hay hoy para comer?

Recetas para compartir

sopadesopa.blogspot.de/

Pepi Sopa de Sopa

Tarta de fresas y limón

Según en el país donde vives aún puedes disfrutar de las fresas. Sí, has leído bien. Aquí en Alemania se siguen viendo en el mercado las últimas, pero éstas, ya no son las mejores. Esta tarta la hice en junio, cuando esta fruta estaba en su mejor momento. Y si no mirad más abajo la cesta que recolecté . Una verdadera maravilla ¿Verdad? ¿Cómo consumir toda esta cesta de fresas? Sin duda en esta ri ...

patata Salado verdura

Tortilla de espinacas y chorizo con base de patata (en horno)

Empiezo la semana con una estupenda tortilla. Ya he dicho anteriormente que es la cena perfecta del verano. Además, he pensado que mi querida y dulce Concha de DBM, que está de vacaciones, pues, quién sabe si está algo aburrida, jeje, aunque... esto no lo creo. Bueno, pues me he dicho... ¿Por qué no darle algo de trabajillo? . Claro está, si es que la acepta para la #Colección y la sube al Club d ...

Pasta Reto Salado ...

Espaguetis con tomates confitados y calabacín

Estamos en julio y nos vamos de vacaciones con La Cocina Typical Spanish. ¿Qué significa? Que tenemos que hacer una receta del país donde hayamos estado de vacaciones incluyendo una foto de nosotros mismos. Mis últimas, recientes y cortas vacaciones han sido en Italia. En concreto Milano, en español Milán, la ciudad de la moda . Solo eran cuatro días para visitar a unos amigos. Pero cuatro días bi ...

ensalada fruta Salado ...

Ensalada verde con manzana y vinagreta de huevo

En casa no nos aburrimos de comer ensaladas y más siendo tan variada como ésta. Aquí la protagonista es la vinagreta y es a base de huevo cocido. Queda fresca y aporta un sabor muy rico. Además esta salsa sirve también para aliñar unos espárragos por ejemplo o incluso a un pescado. Aunque estoy segura que tienes imaginación para un sin fin de platos más. Ensalada verde con manzana y vinagreta de ...

bebida con alcohol

Margarita de Ruibarbo (bebida con alcohol)

Sabéis que de vez en cuando me gusta traeros un Cóctel. Éste lo hice a raíz de que me sobró ruibarbo después de hacer este Bizcocho de ruibarbo y amapola. Cuando se compra esta fruta-verdura viene un una bolsa cerrada y pesa 1 kilo. Así que me sobró la mitad. Y para no volver hacer otro dulce hice un sirope de ruibarbo para poderlo usar en esta bebida. Pues, os digo que no solo el color de este c ...

bocadillo carne de ternera Salado

Burritos gratinados

Sé que no debería empezar un lunes con una receta así por sus calorías, y más si estamos en modo "operación bikini". Pero oye... si estás de vacaciones reunida con mucha familia, estos burritos te vendrán genial para la cena. El relleno es de botes en conserva que vas calentando y uniendo. El resultado es un "Chili con carne". Esto se prepara en un momento. Genial para los qu ...

chocolate fruta postre

Panna-cotta de chocolate con manzana y sirope de Granada

Este es un postre que lleva muy poca azúcar. La Panna-cotta es de sabor amargo provocada por el chocolate. Todo lo contrario de la manzana que queda agradablemente dulce. Así que unidos equilibran perfectamente el punto de dulzor. Es el postre perfecto para estos días de calor. Panna-cotta de chocolate con manzana y sirope de granada Ingredientes (para 4 personas) Para la panna-cotta: 4 vaina ...

BBQ carne de pollo Salado

Pollo Asado a la Cerveza en BBQ

¿¿Quién no conoce o visto la preparación de este pollo?? Su forma de asarlo es muy original, ya que consiste en "sentarlo" en una lata de cerveza. Ésta contiene cerveza con hierbas aromáticas y mientras el pollo se va asando le va aportando jugo y sabor. Yo en este caso lo he hecho en una sartén especial para este tipo de preparación. Esta sartén contiene en medio un tubo del cual se rel ...

Dulce

Bizcocho de ruibarbo y amapola

Casi se me pasa enseñaros este bizcocho de ruibarbo. Hace un mes que lo hice y lo tenía que haber publicado antes, ya que la temporada de esta fruta-verdura es muy corta y ya prácticamente por estas fechas no se encuentra. Su mejor temporada es en la entrada de la primavera. Para todos los que nos gusta la gastronomía, habrá oído hablar del ruibarbo, aunque en España la venta es escasa, no siempre ...

ensalada pescado Salado

Bacalao frito sobre Ensalada de Rúcula

Seguimos con platos fresquitos y ligeros para las cenas veraniegas. Esta es una ensalada completita de la cual no le tendrás que añadir nada más. Aquí puedes jugar con los ingredientes que más te guste. Puedes cambiar la rúcula por otro tipo de lechuga e incluso el bacalao por otro tipo de pescado. Eso lo eliges tú. Bacalao frito sobre ensalada de rúcula Ingredientes (para 2 personas) 100 gramos ...

bocadillo carne de cerdo Salado

Bocata con sabor Asiático

La gastronomía oriental se ha extendido por todo el mundo, y en general, nos encanta. Aunque también hay tipos de platos que no a todos nos llega bien al paladar. La nueva tendencia son sus bocadillos, conocidos como baos, éstos están últimamente muy de moda. Yo he querido hacer en esta ocasión una fusión entre nuestro bocata pero dando ese sabor asiático que nos caracteriza sus famosas y tan cono ...

huevo Salado verdura

Tortilla de guisantes, pimiento y jamón

Empiezo la semana con una tortilla para "nuestro" (si lo puedo llamar así) Club de la tortilla perfecta, que organiza mi dulce Concha del Blog DBM. ¡¡¡No veas cómo se está llenando de tortillas ricas y sobre todo originales!!!. El Club es todo un éxito y me alegro un montón!! Ya hace calor y lo que más apetece es cenar en la terraza y al fresquito, y sobre todo con platos ligeros. ¡Así q ...

bbq pollo asado pollo a la cerveza ...

Pollo asado a la cerveza en BBQ. Es tiempo de barbacoa para disfrutar con los amigos

¿¿Quién no conoce o visto la preparación de este pollo?? Su forma de asarlo es muy original, ya que consiste en "sentarlo" en una lata de cerveza. Ésta contiene cerveza con hierbas aromáticas que mientras el pollo se va asando le va aportando jugo y sabor. Yo en este caso lo he hecho en la sartén especial para este tipo de preparación. Esta sartén contiene en medio un tubo del cual se re ...

Dulce

Bizcocho de coco y chocolate

Este bizcocho está dividido en dos partes. La parte de abajo es el bizcocho de chocolate y la parte de arriba es el coco. Que combinada las dos hacen una autentica delicia para el desayuno o para la merienda. Últimamente intento hacer un dulce cada fin de semana, y no porque sea golosa, sino que, desde que tengo la Kitchenaid me anima mucho más. Además, tengo que reconocer que esta maquina hace la ...

carne de pollo patata Salado

Pechuga de pollo en salsa cremosa de champiñones y gnocchi

Ya estoy de nuevo aquí y con las pilas bien cargadas. Os traigo una receta que no tiene excusa. Este pollo con champiñones y Gnocchi gusta a toda la familia. Estamos acostumbrados a servir a los más peques la pechuga de pollo con patatas fritas. Pues se acabó con tanto frito. Los Gnocchis o Ñoquis es igualmente patata, pero cocidas y esto nos rebaja el nivel de grasa. Pechuga de pollo en salsa ...