Pepi Sopa de Sopa

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Pepi Gómez

(Alemania)

Amante de la cocina desde niña. Me encanta descubrir recetas nuevas diariamente. La pregunta diaria en casa es ¿Qué hay hoy para comer?

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Pepi Sopa de Sopa

Dulce

Realmente no sabía muy bien como llamar esta tarta ya que la pera queda cubierta de masa quebrada, quedando la fruta como si fuera un relleno. Así que se me ocurrió eso de tarta de pera en costra. Se llame como se llame está más que deliciosa. Tengo más tartas publicadas con masa quebrada y deciros que ésta es la mejor hasta ahora. A la hora de comer tienes la sensación de estar comiendo gall ...

bocadillo carne de cerdo Salado

¿Quién quiere empezar el lunes pringándose las manos? jeje Aunque aconsejo que en este caso es mejor usar el cuchillo y el tenedor si no quieres perder la mitad del relleno camino a la boca. Que es lo que nos sucedía en casa el viernes noche que lo hice para cenar. Quizás también, puede ser, que me pasé en cantidad de carne y puse demasiada. Ya he explicado en otras ocasiones que el Pulled Pork e ...

Salado Tortilla

Continuamos llenando #LaColección con tortillas ricas, ricas. Porque os aseguro que ésta da gusto comerla. Los ingredientes que lleva son toda una delicia. Sé que mi dulce Concha de DBM disfrutará mucho subiéndola al Club de la Tortilla Perfecta. Cuando hago tortilla en casa casi siempre las termino en el horno, me resulta mucho más fácil usar este método que tener que darle la vuelta en la sart ...

Marisco Reto Salado

Os traigo un plato típico de Valencia. Sèpia amb ceba, riquísimo, sencillo, fácil y que no se debería perder nunca de nuestra gastronomía!!! Este mes me voy de vacaciones a la playa #noteolvideslatoallaTS con La Cocina Typical Spanish acompañada de Verónica (Cocinando para mis cachorritos) ¿¡Y hay algo mejor que sentarte en el chiringuito de playa y pedir este maravilloso plato!?, ya que se trat ...

Dulce helado postre

Este año estoy haciendo bastantes helados para aprovechar la heladera de la KitchenAid que me regaló mi marido hace unos meses. El problema es que no todos los helados que he hecho hasta ahora son dignos de publicar. La semana pasada hice uno de Manzana asada. Suena bien ¿verdad?. Pues deciros que en sabor estaba espectacular, pero en cremosidad era "arena". Una lástima!! Y es que ...

Dulce

Este pastel lo hice cuando las fresas estaban en su mejor temporada y se me quedó en borradores. Entre una cosa y otra no lo pude publicar en su momento, y como tampoco quiero dejarlo sin publicar hasta la próxima cosecha de fresas, pues he decido ahora enseñaros esta delicia, ya que además se come fresquito. Es una tarta que debemos guardar en la nevera, así que tomarla como postre o con un ...

BBQ carne de cerdo Salado

Estamos en temporada de barbacoas y en casa lo que más nos encanta es asar costillas. Cuando mi marido y yo estamos solos y nos apetece encender la barbacoa, este día solo nos hacemos costillas. Nos gusta tanto que solemos hacer unos 2 kilos y la acompañamos con poca cosa para poder comérnoslas todas jeje. Tengo que decir que no lo solemos conseguir, pero al día siguiente siguen estando igual d ...

postre

Esta tortilla dulce es muy, pero que muy esponjosa. Me recuerda a la base del Brazo de Gitano. No es muy dulce y la naranja le da frescor convirtiéndola así en el postre perfecto. La última vez le dije a mi querida y dulce Concha de DBM, que la próxima tortilla sería dulce. Pues aquí estoy cumpliendo con mis palabras. Creo que incluir en #LaColección del Club de Tortilla Perfecta una tortilla go ...

bocadillo Marisco Salado ...

Comenzamos la semana con comida del circulo Fingerfood. Este tipo de platos lo asociamos más para el fin de semana, y es verdad que sienta mejor. Yo misma también lo prefiero. Los tacos los podemos rellenar de infinidad de ingredientes, pero esta vez he querido elegir unas gambas crujientes, además son fresquitos gracias a la cantidad de lechuga verde que lleva, así que con la bienvenida del b ...

Dulce postre

El lunes os enseñaba como hacer helado de vainilla en casa. Y hoy os lo enseño en forma de postre. Con tan solo preparando una salsa de fruta caliente, ya puede ser frambuesa, fresa... te queda un resultado al que ningún invitado se resistirá en probarlo. Helado de vainilla con salsa de frambuesa caliente Ingredientes (para 4 personas) 300 gramos de frambuesas congeladas o frescas, 2 sobr ...

Dulce helado

Helado de vainilla, todo un clásico. Ideal para acompañar tartas, cafés, postres calientes... y también, porqué no, comerlo así simplemente. Según cuenta Wikipedia, el helado se remonta en el siglo XIV. Se usaba una mezcla de hielo y sal para sus efectos refrigerantes, y éste se originó en Asia. Este método se extendió del Este de Europa cuando los árabes y los moros viajaron a España, entre 7 ...

Reto sopa vegetariano

De nuevo traigo una receta del libro que me regaló Marisa, "La Cocina Tradicional de nuestras fiestas". Los ingredientes que viene en el libro son para 4 personas, y como en este caso me iba a tocar a mi tomarme toda esta sopa fría, he dividido los ingredientes a la mitad. Lo que me ha sorprendido es la cantidad tan grande que pide de pan. He mirado por Internet y sí, es esa cantidad, 50 ...