Pepi Sopa de Sopa

359 ideas publicadas y 1.349 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Pepi Gómez

(Alemania)

Amante de la cocina desde niña. Me encanta descubrir recetas nuevas diariamente. La pregunta diaria en casa es ¿Qué hay hoy para comer?

Recetas para compartir

sopadesopa.blogspot.de/

Pepi Sopa de Sopa

Dulce fruta pastel ...

Pastel de queso con mandarina (sin base)

Me voy de vacaciones una semanita y quería despedirme de todos vosotr@s dulcemente. Esta tarta en casa fue todo un éxito. Es fresca, nada empalagosa y le destaca mucho el sabor a limón, sin olvidarnos del queso, claro está. Que en este caso al no llevar base es 100% solo queso. Si eres amante de este tipo de tartas no puedes dejar de probarla. ¡¡¡Nos vemos a la vuelta!!!! Y ser felices!! Pastel ...

carne de ternera Salado

Costillas de ternera glaseadas y asadas a baja temperatura

A las cocciones a baja temperatura hay que tenerles paciencia por la de horas que se necesita en la cocción, pero bien merece la pena. Las carnes quedan muy tiernas y melosas. El glaseado que he empleado en esta receta le da un sabor sensacional y fresco gracias a la ralladura de naranja y limón. También me he sorprendido con las costillas de ternera, ya que normalmente y como más se conoce y se ...

Pasta Salado vegetariano

Pasta exprés {Microondas}

Hoy se lo pongo fácil a todos aquellos que no saben nada de cocina. ¿¿Hay algo más fácil que poner todos los ingredientes en un mismo recipiente, cerrar y poner en marcha el microondas???. Vamos... que si esta receta no te sale, pues creo que no hay nada más que hacer contigo jeje Pero confío en que si que puedes. Además, seguro que terminas invitando a tus amigos y éstos, te aplaudirán como el me ...

Dulce Reto Semana Santa ...

Torrijas con leche de Almendras (Veganas) #sinlácteosTS

Pues sí, llego tarde con la receta de las Torrijas. La Semana Santa ya ha pasado y seguro que más de uno estáis empachados. Pero todo esto tiene una explicación. Esta receta es para el Reto TS . Por si aún no lo sabes, y aprovecho para invitarte a que participes, se trata de cocinar solo recetas típicas españolas. ¿¿¿¡¡¡ Y hay algo más español que nuestras Torrijas!!!??? Pero ojo... también este ...

carne de ternera Salado salsa ...

Solomillo con salsa de cerezas, puré de patata con apio-nabo y chips de chirivía

No tengo remedio!! Me encanta entretenerme en la cocina y crear platos de este tipo, que al final, tampoco es que sean complicados. La salsa de cerezas le viene genial a la ternera y los chips de chirivia no pueden faltar, ya que le da al conjunto del plato un punto y un contraste delicioso. Solomillo con salsa de cerezas, puré de patatas con apio-nabo y chips de chirivía Ingredientes (para 2 pe ...

bocadillo Salado

Wrap de Pizza

Si te gustan los Wraps y te gustan las pizzas. ¿Qué tal si unimos los dos en uno? Ideal para un viernes, sábado noche o cualquier día de la semana disfrutándolo en el sofá y viendo tu peli favorita. ¿Qué te parece la idea? Pues vamos a por la receta que es bien sencilla en preparar. Wrap de Pizza Ingredientes (para 1 wrap) 1 masa de pizza fresca redonda, 3 c/s de salsa de tomate, 30 gramos de c ...

Dulce postre

Pastel de limón en vaso (Sin horno)

Hoy vengo con receta de reciclaje. 1+/-100, desperdicio 0, proyecto de mi querida Marisa de "Thermofan". Y es que aún tenía esas galletas típicas de Navidad en el cajón dando vueltas. Y sí, con las famosas Spekulatius he hecho la base de este postre. La combinación queda exquisita, ya que el sabor que aporta estas galletas es diferente a las galletas clásicas. Es un postre fresco y nad ...

carne de cerdo Pasta queso ...

Tortiglioni con salchicha, espinacas y queso

La pasta la podemos cocinar todos los días y no cansarnos, además se cocina fácilmente y rápidamente. Hay tantas combinaciones que no nos aburriríamos nunca!!! Esta vez he utilizado Tortiglioni. Es parecido a los macarrones pero de tamaño más grande. Este tipo de pasta la cocinaremos con salchichas, espinacas y una salsa de queso que te sorprenderá de sabrosa que queda. Tortiglioni con salchich ...

Marisco Salado

Vieiras, lechuga, piña, salami trufado y caviar de trucha

Hoy vengo con entrante fresco y ligero, ya que después de tantos dulces típicos de la Semana Santa creo que este plato viene genial. ¿Me acompañas? Vieiras, lechuga, piña, salami trufado y caviar de trucha Ingredientes (para 4 personas) 12 vieiras limpias, 40 gramos de salami trufado en lonchas, 4 rodajas de piña cortadas muy finas, 1 cebolla roja, 8 rebanadas de pan de Baguette, Hojas de ...

bebida sin alcohol

Chocolate caliente con nubes de vainilla #treslibroslocuelos

El aroma del chocolate El primero que, a modo de saludo, salió a su encuentro aún en la puerta, el más poderoso, fue el aroma a café tostado recién hecho; después, el humo de los cigarrillos, el único olor que también podía verse. Luego delicadamente, unos tras otros, inconfundibles, todos los pequeños olores. Uno amargo, de chocolate rallado. Otro dulce y fundido, con un suspiro de vainilla, proc ...

Dulce

Tarta de chocolate y coco

Para celebrar que ya estamos en Semana Santa os dejo una estupenda tarta. La hice para el cumpleaños de mi hija Patricia en noviembre. Y sí... todo este tiempo estaba en borradores sin ver la luz jeje. Es una apetitosa tarta de chocolate siendo como base un bizcocho, que se rellena con una crema de queso quark, mascarpone y nata montada. El coco en este caso no predomina mucho en sabor. Pero aún ...

pescado Salado salsa ...

Rodaballo, salsa de vino y mostaza y puré de nabo

Esta semana quería presentaros una receta de pescado para los que, como en mi caso, evitáis la carne en Viernes Santo. Aunque en este caso lleva un poco de jamón serrano, así que este día evitaremos ponerlo en la receta. De nuevo es un plato completo con su guarnición. Un acompañamiento que le va como "anillo al dedo". Os la recomiendo ya que está muy, pero que muy rica. Yo, en mi caso p ...

Reto Salado

Huevos a la flamenca #SiCorreNadaOVuelaALaCazuelaTS

Este mes el Reto Typical Spanish nos propone cocinar en cazuela de barro, propuesta de nuestra anfitriona del mes, Andrea. Hoy en día con las cocinas más modernas no es tan fácil usar este utensilio, así que yo he elegido hacer unos estupendos Huevos a la flamenca por un par de razones. Una, porque se termina en el horno, fácil verdad? Y dos, porque es un plato típico de Sevilla, así, que como bu ...

guiso legumbre Salado ...

Guiso de boniato con legumbres (Vegano)

Os traigo un guiso que quizás es más apropiado para el invierno, pero viendo que estamos en cuaresma y esta receta no lleva nada de carne ya que es 100% vegana, pues la he querido publicar hoy. Es una receta fácil y llena de sabor, ya que lleva lentejas, garbanzos, el boniato y con un toque final, la mantequilla de cacahuetes. No me digáis que todo este conjunto no es pura energía jeje. ¿Quién si ...

Dulce

Bizcocho húmedo de coco y jengibre

Los que me seguís más de cerca sabéis que estoy estrenando cocina. Y no solo eso, sino también electrodomésticos como es el horno, que como sabemos, cada uno va como quiere. Además también estreno la famosa Kitchenaid (¡ahora que por fin tengo más sitio!), algo nuevo para mí. Pues, a los dos le tengo que pillar la práctica. Y para eso me he estrenado con este bizcocho. ¡El resultado no podía ser m ...