Pepi Sopa de Sopa

243 ideas publicadas y 817 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Pepi Gómez

(Alemania)

Amante de la cocina desde niña. Me encanta descubrir recetas nuevas diariamente. La pregunta diaria en casa es ¿Qué hay hoy para comer?

Recetas para compartir

sopadesopa.blogspot.de/

Pepi Sopa de Sopa

Pasta Salado vegetariano ...

Espaguetis con espinacas y tomates secos en aceite

Cuánto tiempo sin publicar un plato de pasta!!!! Pero aquí está y vegetariano. El sabor que le transporta el tomate es más que suficiente para poder disfrutar de este plato. Ya no hay excusa para no comer rico y sano!! Sabemos que los espaguetis son muy versátiles a la hora de elaborar, además, son geniales para esta época del año puesto que son bastante saciantes, según dicen, bajos en calorías y ...

Dulce fruta helado

Sándwich helado de frambuesa con galleta

Lo sé!! No estamos en verano aún!! Aunque aquí hemos tenido este fin de semana temperaturas rozando los 30°. Así que ha apetecido mucho encender la barbacoa, beber bebidas frescas y comer postres fríos. Los sándwiches helados son un clásico del verano, y además muy prácticos ya que los puedes hacer con antelación y mantenerlos congelados. Pues bien, con esta receta súper fácil te enseñaré cómo hac ...

ensalada vegetariano

Feta gratinada con miel, canónigos y vinagreta de granada

El plato de hoy es sencillo, fresco y diferente. Ideal para una cena de diario. ¿¿Quién no ama y le encanta el queso?? Casi siempre lo incluimos en nuestras recetas, pero... ¿Por qué no ponerlo de protagonista? El queso Feta es ideal para gratinar, hacerlo a la plancha e incluso asarlo en la barbacoa, ya que es un queso que se mantiene sin derretirse o deshacerse. Feta gratinada con miel, canónig ...

carne de ternera salsa verdura

Solomillo de ternera con salsa de chalotas al vino tinto, chorizo caramelizado y puré de apionabo

Muchas veces un titulo largo de una receta nos puede confundir pensando que.., ¡Qué difícil tiene que ser hacer eso! Pero no! Os aseguro que esta receta tiene una elaboración simple y con un resultado fabuloso. El acompañamiento es un puré de apio-nabo que os recomiendo que algún día lo probéis, para mí es más sabroso y menos aburrido que el puré de patatas. Además el toque del chorizo caramelizad ...

bocadillo Salado verdura

Panecillos rellenos de champiñones a la crema y gratinados

Estos pequeños panecillos rellenos de champiÑones, son una opción perfecta tanto para el desayuno como para la cena. Los panes rellenos siempre son una sorpresa que se agradece, ya que puedes prepararlos con distintas opciones para rellenar. Creo que con setas es una de las opciones más adecuadas, ya que aporta textura y sabor. Panecillos rellenos de champiñones a la crema y gratinados Ingredien ...

ensalada fruta Marisco

Langostinos con trufa y granada sobre rúcula

Voy a ir abriendo el abanico de ensaladas que parece ser que ya van apeteciendo!! Sé que nos queda mucho que disfrutar del buen tiempo, y para ir abriendo el apetito os traigo esta ensalada que es todo un lujo. ¿A quién no le gusta unos buenos langostinos? Y si además van acompañados de trufa mejor que mejor verdad??!! Pues os dejo con la receta que es bien sencilla. Langostinos con Trufa y Grana ...

embutido ensalada queso ...

Wurstsalat al estilo Baviera

La traducción de "Wurstsalat" son dos palabras; Wurst (embutido) y Salat (ensalada), así que se puede traducir como "Ensalada de embutido". El origen de esta receta está en el sur de Alemania. El embutido que se utiliza es una mortadela tipo "Lyoner" y el queso tipo Gouda. Aquí en Alemania estos dos ingredientes se compran envasados y cortados en tiras, así que prepar ...

Dulce

Malvaviscos divertidos para fiestas

Estos malvaviscos para fiestas alegrarán la decoración de una mesa de dulces, además son muy fácil de hacer, que incluso los niños podrán ayudar. No hay quien se resista a estas delicias. ¿Pero qué es Malvavisco? Pues se trata de una planta con propiedades y beneficios. Te sorprenderá la cantidad de beneficios que tiene esta raíz. Y es que tiene unos efectos en nuestra salud y hasta en nuestra bel ...

carne de pollo patata salsa ...

Pechugas de pollo rellenas, col lombarda y gratín de patatas

Si hay una carne versátil, ya que con ella se puede elaborar miles de recetas distintas, es el pollo. Sin embargo, las pechugas de pollo nos ofrecen más posibilidades, ya que éstas se pueden hacer también rellenas de lo que más te guste. En mi caso las he rellenado con queso crema y arándanos y acompañadas de una rica col lombarda, que le da color al plato debido a su morado, y unas patatas gratin ...

chorizo guiso patata ...

Potaje de patatas con chorizo

Pasada ya la Semana Santa me atrevo a traeros hoy un rico Potaje de patatas con chorizo. Por regla general se consume, principalmente, durante todo el año. Este guiso de lo más humilde hará la delicia de los amantes de cuchara, y aquí, me incluyo yo!! Además es muy fácil y rápido de preparar, y... ésto es siempre una buena ventaja. Potaje de patatas con chorizo Ingredientes (para 4 personas) 1 ...

pescado Salado salsa ...

Bacalao pochado, espinacas, patatas y jugo de vainilla

Sé que muchos sois fieles a los platos tradicionales de Semana Santa. Reconozco que yo en la gastronomía no soy muy tradicional, me gusta transformar lo mismo en una versión diferente. Y es que en casa ya están más que acostumbrados!!. El bacalao es el pescado mas consumido estos días de Vigilia. Sobre todo en el potaje de Vigilia. Si este año te apetece salir de la rutina y servir algo nuevo en ...

carne de cerdo Salado sopa ...

Crema de brócoli con queso y carne picada

Qué pasa con el frío que no se va!!! El día que comenzó según el calendario la primavera, ese día me levanté con 8 grados bajo cero y con una gran nevada. Me quedé alucinada!! Así que viendo que aún no puedo hacer un cambio en el armario ni en la cocina, me puse hacer esta crema de brócoli dándole un toque especial con la carne picada y el queso. ¿Te atreves a probarla? Crema de brócoli con queso ...

carne de pollo fruta Navidad ...

Pechuga de pularda con salsa de granada, puré de boniato y chips de jamón

Esta receta la hice en Navidad pero entre una cosa y otra no me dio tiempo de publicarla en esas fechas y tampoco quiero que se quede en borradores hasta finales de año, ya que está muy rica. De nuevo se acercan días de celebraciones y es una buena oportunidad para poderla hacer. La combinación es exquisita!!! La salsa de granada acompaña muy bien a las carnes. Esta receta pienso repetirla en mas ...

alcohol fruta postre

Tiramisú con manzana caramelizada

Comienzo la semana con un estupendo postre! Podemos prepararlo para consumo diario o para una comida festiva. Este postre italiano super tradicional tiene un toque diferente con las manzanas. Es un postre fresco y ligero, nada pesado. Tiramisú de manzana caramelizada Ingredientes (para 4 personas) 2 manzanas, 40 gramos de azúcar moreno, 100 ml. de vino blanco, 1 c/p de zumo de limón, 1 c/p de ...

Pasta Salado verdura

Schupfnudeln con Panceta y Champiñones

De nuevo os traigo otra receta elaborada con Schpfnudeln, que como os he explicado anteriormente es una especie de Ñoquis. Así que sin ningún problema lo podéis sustituir por éstos. La receta es bien sencilla, así que no hay excusa para no hacerla!!! Schupfnudeln con panceta y champiñones Ingredientes ( para 2 personas) 200 gramos de panceta en tiras, 400 gramos de Schupfnudeln, 1 cebolla, 2 ...