Pepi Sopa de Sopa

¡Qué puedo decir de esta coca que no diga las fotos por si sola! jeje. Realmente queda muy jugosa, húmeda y esponjosa. Cuando la estaba degustando, la miga me recordaba al bizcocho de yogur, ese que hacemos con las medidas del mismo vaso del yogur. Claro que éste también lleva yogur, además de la fruta aportándole una jugosidad increíble. Lo digo, porque la forma de elaborase no tiene nada que ver ...

Esta tortilla está hecha con las verduras del caldo, pero ojo, no con las que hemos hecho el caldo y que nos quedan ya cocinadas, que esto, es lo que entendía mi madre cuando justamente me hizo una vídeo-llamada y yo la estaba preparando. Las verduras son las que trae las bandejas que encontramos en el Supermercado para preparar un caldo. Y éstas son las que he utilizado en crudo, en esta tortill ...

¡¡Madre mía menudos bocados!! ¡Esto está tremendo! Tiene un contraste divino. El toque de la lima en el bizcocho, el frescor de la fresa, el dulzor del merengue, terminando con ese sabor a chocolate. Ahh y sin olvidar el fondo con una galleta Oreo (crujiente) dando por terminado otro nuevo sabor en el paladar. Todo un peligro porque te gustaría comértelos todos de una zampada y eso no se puede. ...

¡¡Hola amig@s bloggers!! Hoy necesito pediros un favor y haber quien me puede ayudar. Todos sabemos que Blogger quitó la opción de suscribirse por correo. Hasta ahora había seguido enviando las recetas por email a todos los suscriptores sin problema. Pero me he dado cuenta, y además recibí un email de un seguidor anónimo que me avisó, que las últimas publicaciones ya no las ha recibido. Y es ver ...

Estamos en temporada de higos o brevas, cómo le quieras llamar, aunque la diferencia está en que las brevas son higos del año anterior que no llegaron a madurar por consecuencia del frío entre los meses de junio y julio. Mientras que el higo es el que se recoge ahora entre los meses de agosto y septiembre. Cómo os iba diciendo, no hay nada mejor que aprovechar esta fruta, ahora que estamos en sep ...

Cada vez me estoy animando más en esto de hacer pan y la verdad es que me está gustando. Eso sí, sigo con masas muy fáciles y que dan buen resultado, cómo ésta, que el fermentado se hace solito durante la noche en la nevera. El resultado es de unos panecillos con un sabor dulce-salado que me han conquistado. Panecillos con manzana y pasas Ingredientes • 1 manzana, • 400 gramos de harina de me ...

Quizás sea esta la primera tortilla para El club de la Tortilla Perfecta después del casi verano nos queda, o la primera de septiembre. Sé que mi Concha sigue de descanso, pero cómo el Club está abierto durante todo el año, pues aquí le traigo esta maravilla. Es fácil, vegetariana e ideal para tener la cena hecha en un momento sin apenas esfuerzo, ya que se trata de saltear las setas, añadirle l ...

¡Hola a todos y a todas!! Después de una deseada parada quiero intentar estar de nuevo activa, aunque noto que me cuesta. Espero que hayáis tenido un estupendo verano y que poco a poco empecemos a leernos y sobre todo a divertirnos. Para remontar he querido traeros esta simple pero rica ensalada. Un plato que se agradece después de tanta comilona veraniega. Queda fresquita y contrasta muy bien ...

Mis primeras vacaciones veraniegas "blogueras" desde el 2014 que inauguré el Blog. Sí, así es. Siempre he hecho pequeños descansos justo los días que he estado fuera de casa, pero este año no, este año necesito el verano por completo. Últimamente no me siento muy motivada y noto que he bajado el esfuerzo en hacer una buena fotografía como a mí me gusta, o cómo estoy acostumbrada. Así qu ...

¿Por qué para los amantes del chocolate? Porque es puro chocolate negro, el que más me gusta. Si a ti no te agrada tan fuerte puedes utilizar un chocolate con leche o con menos porcentaje en cacao. Esto siempre a gusto del consumidor. Normalmente este tipo de helado se elabora con cacao en polvo. Cómo siempre, hay innumerables recetas para elaboralo. Yo en este caso, lo he hecho con una tableta d ...

Hoy vamos a disfrutar de una rica hamburguesa pero de forma elegante y acompañada de lentejas, zanahoria y con una salsa tremendamente deliciosa. Es un plato de la categoría Mar y Montaña que a mí personalmente esta combinación me encanta. Además con este acompañamiento de lentejas y zanahoria, el plato nos lleva también al campo. ¿No creéis? Hamburguesa de ternera en salsa de Vermut y gambitas ...

Hace ya tiempo que tenía esta delicia en mis Borradores y quería que llegara la temporada de cerezas para publicarla. Y ya llegó. Claro que cuando me dio el antojo de este Bundt Cake no había cerezas y las que utilicé eran congeladas. No están mal para este tipo de uso. No es cómo las fresas que éstas quedan muy aguadas y blandas cuando se descongelan, pero hay que reconocer que para hacer purés y ...

Omurice es una tortilla vegetal rellena de arroz tradicional de Japón con influencia occidental. Aunque, en mi punto de vista, el kétchup que lleva la receta, no la asocio yo con un plato típico japonés. Lo que sí asocio es el arroz salteado, que además es muy popular y que se ha convertido en un alimento básico. De nuevo hay numerosas versiones diferentes de esta receta ya que aquí la creatividad ...

Este helado sabe más a menta que color tiene. En principio es que ni color tenía ya que la menta solo le aporta sabor. Así que en último momento decidí echarle un poco de licor de menta en vez de colorante artificial, y claro, cómo de éste tampoco es que se pueda poner gran cantidad, pues solo tomó un leve color verdoso. Ya sabemos que también se come por la vista y si no se ve con ese tono verde ...

Los espárragos blancos están en temporada y hay que aprovechar, aunque yo no soy mucho de esta hortaliza, la verdad. Resulta que mi vecina se iba de vacaciones y me los dio, además de tomates, fruta..., porque le daba pena tirarlo y sabía que cuando regresara ya no estaría para consumir, así que los hice de esta forma, rebozados y envueltos en jamón dulce y queso para tapar el sabor. De esta form ...