Pepi Sopa de Sopa

¡Hoy receta para los amantes del coco!. Aunque este Plum - Cake no solo lleva coco, también lleva chocolate y confitura de grosella en su interior, que si no la encuentras o prefieres gastar la que tengas en casa, sin ningún problema lo puedes hacer. Queda muy jugoso con el relleno de mermelada, que en principio tenía que haber quedado solo en el centro y no sé porqué motivo se me esparció por to ...

Poco puedo decir de esta receta que ya nadie sepa. Todos sabemos que es fácil, que no nos ensucia la cocina y que una vez que va al horno sólo nos queda esperar. Yo no soy de darle la vuelta al pollo. Total, la piel queda hacia arriba, y lo más importante para mí es que debe de quedar crujiente. Así que no la baño con el jugo ni con nada. Lo dejo todo sin tocar. Si prefieres unas verduras más al ...

Termina la temporada de alcachofas en España y comienza la temporada de Ruibarbo aquí en Alemania. Los que me seguís sabéis que suelo utilizar esta verdura-fruta a tope. Y para inaugurar la temporada os traigo este pastel hecho con una base de masa quebrada cubierto de ruibarbo y pudding, que es como una especie de natillas. Así que ya os podéis imaginar lo rico que está. Pastel de Pudding con ...

Esta hamburguesa no es que sea diferente porque esté puesta en rebanadas de pan de molde. No, lleva un ingrediente no muy común en una hamburguesa, y éste es la ciruela, que también podría cambiarse por albaricoques. Tengo que decir que le da un contraste muy rico. Me quedé sorprendida. Ya sabemos que crear este tipo de comida es echar mano de la imaginación y aquí he acertado. Es un sándwich qu ...

Yo no soy muy panadera, pero luego voy viendo las creaciones que que van haciendo mis amigas blogueras y esto me provoca en ponerme a ello. Y para empezar no hay nada mejor que comenzar con panes fáciles, y éste os aseguro que es el más fácil del mundo. Prácticamente es como si estuvieras haciendo un bizcocho. Bueno... es que hasta la forma tiene. No necesita de levados, ni lleva ninguna levadur ...

Prácticamente todos los que pasáis por aquí es porque os gusta cocinar y sabéis hacerlo muy bien. Esta receta precisamente es para principiantes, pero está tan rica que la he querido publicar. Es una receta que se hace en un momento y que no tiene complicación ninguna. Y esto también nos viene muy bien si tenemos uno de esos días con poco tiempo pero queremos comer bien. Si te gusta las salsas con ...

Lo de "Borracho" es porque el bizcocho va bien empapado de Ron, aunque éste tampoco es que se note mucho ya que va mezclado con leche. Tengo que decir que no es una tarta empalagosa aunque lo parezca. Tuve un fallo haciendo el bizcocho y es que apagué el horno antes de tiempo, mira que hice la prueba del palillo y salió limpio, pero mi intuición era que le faltaba unos minutos más. No m ...

¡Qué la cabra tira "pa" el monte!, eso es así. Fue ver estas Tortas en el Blog de Emma, Cocina con Emma y darme el antojo de inmediato. Menos mal que tenía en el armario una lata de cabello de ángel, que si no, me hubiera sido imposible hacer estos ricos bocados, ya que aquí en Alemania no se conoce. Así que cada vez que puedo me suelo traer unas cuantas latas de España. Emma en su Bl ...

Este Blog tiene pocas publicaciones de pescado y es porque en casa no lo quieren. Así que intento "disfrazarlo" para que no digan ni pi. ¡¡Y vaya si lo consigo!! Hasta mi nuera que tampoco le gusta y nunca come pescado ni marisco repitió con esta receta. El bacalao al ser fresco queda muy suave de sabor y si encima lo cubres con yogur, parmesano, ajo, limón y hierbas aromáticas pues ya ...

Tenía muchas ganas de hacer Magdalenas, que aunque la receta original eran de Muffins, cambié los pasos de la elaboración para que me salieran estos ricos y tiernos bocados. Así que lo primero que hice fue batir los huevos con el azúcar y luego le fui echando el resto de los ingredientes. Un paso diferente si lo que quieres hacer son Muffins. Ya sé que no son las típicas Magdalenas con su copote ...

Estos rollos de col en realidad no son solo típicos en Alemania, hay muchos países de Europa donde lo suelen también cocinar. Yo os traigo la receta de cómo se hace aquí, que además es bastante simple pero es que no necesita de más. Lo importante es usar un buen fondo de caldo. Este Jugo de carne os vendría fenomenal pero sin tener que dejarlo reducir tanto. Por suerte aquí en Alemania se encuent ...

Endulcemos el miércoles y os aseguro que con este pastel lo endulzas. ¡Qué delicia, qué rico, y qué cremoso y tierno que ha quedado este pastel con el queso Ricotta!. ¿Sabéis cuando sumerges la cuchara en una buena y perfecta Mousse de chocolate el sonido espumante que provoca éste? Pues así mismo es cuando pasas la cucharilla por este pastel de queso. Parece que vas rompiendo placas muy finas de ...

¿Por qué... "CON" y no "DE"? Seguro que os lo habréis preguntado. Porque la patata va cocida y no frita o pochada en aceite como es la tradicional Tortilla de patatas o papas. Así que le querido cambiar la preposición para no recibir criticas jeje. Debo de decir que queda algo más seca preparada de esta forma, pero luego hay que mirar que lleva menos calorías también. Aquí l ...

Si fuiste de las que el lunes celebraste San Valentín con un gran menú, como yo, esta sopa te vendrá genial para bajar los excesos. Es una sopa muy fina y elegante. Aquí el picante es el que tu le quieras dar aunque recomiendo que sea sólo un toque suave sin exagerar para no quitarle el sabor del ingrediente principal, las coles de Bruselas. Esta hortaliza es invernal. Yo siempre la había comido ...

Pues llegó el Día de San Valentín y aquí vengo yo con mi Corazón de lo más chocolatero para repartirlo entre todas y todos mis amigos Blogueros. ¿A quién le amarga un dulce? Esta Tarta lleva como base un bizcocho tipo Brownie, o sea... chocolate total. Y el relleno también es de chocolate pero, blanco, del cual lleva mezclado bombones de corazón Milka. ¿Quién pone el Cava? Feliz Día de los Enam ...