Pepi Sopa de Sopa

Pues..., así de rápido pasa el tiempo, ya que para el próximo domingo día 16 entraremos en el cuarto domingo de Adviento. Esto significa que llega Navidad. El primer Adviento significa el inicio de la temporada navideña. Aquí en Alemania es cuando se encienden por primera vez las luces de Navidad y se decora toda la casa. Pero ojo, el árbol se monta el día 24 de diciembre por la mañana. Yo esto nu ...

Comenzamos de nuevo la semana y con un plato calentito, vegetariano y el entrante perfecto para los días festivos que se acercan, ya que no solo el día de Navidad comemos. También tenemos Noche Vieja, Año Nuevo, Reyes... Así que para cualquier de estos días esta sopa es perfecta. Utilizar las hortalizas en sopas es la mejor manera de comer verduras a cucharadas. Aquí nadie se encuentra esos troci ...

"Te regalo mi Navidad" Este es el lema del 6to Parrandón de este 2021, donde amigas blogueras nos reunimos cada año y de todas las partes del mundo. Entre todas hacemos un recetario hermoso con recetas navideñas que luego nuestra querida Angélica de Bizcochos y Sancochos nos organiza en su Blog. Estoy muy contenta de estar un año más aquí. ¡Muchas gracias por la invitación!. Son días mu ...

Estrenamos mes, diciembre, y llega mi cita con El Club de la Tortilla Perfecta. Esta no es una tortilla precisamente navideña aunque tampoco estaría mal para los días festivos en plan cena elegante. Esta tortilla aunque no lleva las claras montadas queda igualmente muy espumosa ya que se termina de hacer en el grill del horno y además lleva una cantidad importante de leche mezclada en los huevos ...

El mejor menú es terminarlo con un rico postre y os aseguro que éste es perfecto para tu menú navideño, con sabor a canela y acompañado de un rico melocotón en almíbar, tan presente en estas fechas por Navidad. Además este es un postre con muchas ventajas. Es muy fácil de hacer, lo puedes preparar con antelación un día antes y lo puedes adaptar siempre a tu gusto. Esta Pannacotta no lleva azúcar ...

Si el lunes os dejaba la receta de esta Sopa de castaña como entrante para el menú de Navidad. Hoy os dejo este solomillo de ternera como segundo plato. ¡¡Madre mía cómo está de rico!! Y eso que lo comí en el mes de julio . La costra o capa para cubrir este medallón de carne es a base de macadamia y especias "Lebkuchen", muy típicas aquí en Alemania por estas fechas. La salsa está hecha ...

Llega la temporada de hacer galletas navideñas. Aquí en Alemania se acostumbra hacer muchas y de muchas variedades y formas. Es muy típico por estas fechas regalar a los vecinos una bolsita llena de galletas variadas y caseras, claro. Lo bueno es que se pueden ir haciendo poco a poco y con antelación ya que aguantan muy bien durante semanas guardadas bien cerradas en recipientes o botes de lata. ...

Comenzar el menú navideño con una sopa o crema para mí es el mejor entrante. Y esta sopa de castañas es perfecta. Tiene un contraste de sabores donde se mezcla el salado con el dulce del Topping. Aunque he decir que en la receta pido ciruelas y yo éstas las cambié por unos arándanos que tenía ya en casa. Tanto una fruta como la otra es deliciosa. Las castañas que he utilizado son unas que venden ...

Esto es un aperitivo de lo más resultón ya que se hornea en el horno y esto nos permite estar haciendo otras cosas. Ya hay que empezar a ponernos en modo navideño e ir pensando que queremos presentar este año en la mesa. No sé si os gusta variar el menú cada año o preferís quedaros con lo conocido y no arriesgarse. Yo suelo variar. Pero tampoco es que me tire de cabeza a la piscina. Durante el a ...

¡Qué bien se puede comer sin complicarse y saliendo de la rutina de siempre!. Os aseguro que este plato te encantará si lo pruebas. Es completo y saludable aunque vaya rebozado. El salmón es uno de los pescados que más me gusta y en este caso rebozado en pipas queda tremendamente delicioso. Se termina de hacer en el horno y os lo recomiendo, ya que así evitamos de tenerlo demasiado tiempo en l ...

El otro día le decía a Raquel en su Blog Mi Diversión en la cocina, que en casa los viernes no son de Pizza como en su casa, sino de comida tipo Fingerfood. Aunque considero que las pizzas también son de la misma "familia" y es algo que solemos también prepararnos los sábados viendo una peli Al preparar casi cada semana una receta de esta categoría puedes encontrar en mi Blog una lista ...

Sé que mi dulce Concha está más que saturada con todas las tortillas que le está llegando para celebrar el 3° Aniversario del Club de Tortilla Perfecta. Pero es que estamos en Noviembre y me gusta e intento llevar cada mes al Club una versión nueva. Concha, sé que hay cola y no pasa nada si al final esta tortilla llega al Club en diciembre jeje. El nombre de esta tortilla, "espuma", es ...

Estamos en temporada de manzanas y utilizarlas en estas tartaletas es una buena opción, ya que además lleva un toque de canela que nos transporta al otoño. La receta da para 6 tartaletas. Yo he hecho solo 4 porque eran los moldes que justamente tenía. Claro, que podía haber hecho una tarta grande. Pero la idea de hacerlo en formato individual me gustaba más. Así que con la masa que me sobraba hic ...

Si el lunes pasado os llevaba a Bulgaria hoy os llevo a China. Este es un plato asiático del cual se hace en un momento y que es muy fácil en preparar. Me gusta mucho la comida asiática pero desde que comenzó la pandemia no he vuelo a ir mas a ningún restaurante chino . Y eso que cuando iba me aseguraba que fuese de calidad. Además siempre me pedía platos con gambas y nunca de carne jeje. Ya sab ...

Combinar carne con marisco no gusta a todo el mundo. Pero tengo que deciros que a mi me encanta. De hecho soy de paella mixta. Me encanta la combinación de un trocito de carne con un trocito de sepia... una gambita... uhmm qué rico! Así que imaginaros como disfruté de esta hamburguesa con sabor a carne combinada con las gambas. Además no queda muy pesada, así que una hamburguesa hasta te sabe a po ...