Pepi Sopa de Sopa

Ya de vuelta y de haber pasado unos días con toda la familia me siento feliz, positiva y con muchas ganas de seguir cocinando. Este viaje no lo hubiéramos hecho si no hubiese sido por mi hija, ya que hace poco estuvimos mi marido y yo y no es cuestión de abusar del dichoso virus. Resulta que ella ya llevaba 5 años sin ver a sus abuelos. Primero por motivos de estudios no podía ir. Luego comenzó a ...

No debería de publicar este bizcocho ahora ya que la temporada de la grosella ha pasado. Cuando luce maravillosamente y está en su mejor momento es en los meses de verano. Junio, julio y agosto. Pero el motivo de por qué lo publico es porque de nuevo voy a viajar a España y quería dejar publicada una receta dulce y es la que tenía en estos momentos en Borradores. Me iré solo una semana y estaré s ...

Si, si. Hoy cumple tres añitos El Club de la Tortilla Perfecta que mi dulce Concha de DBM administra con tanta pasión y cariño. ¡MUCHAS FELICIDADES! y a por muchos años más . Cuando mi Concha te deja un comentario, como quien no quiere la cosa, avisando que el Club cumple tres años, pues, no podía faltar para celebrarlo, y aquí vengo con mi receta. Lo ideal sería venir con una receta dulce para la ...

Lo normal es venir hoy miércoles con un dulce, pero, entre que los últimos fines de semana no he hecho ninguno y entre los que tengo en Borradores tendrán que esperar a que vuelva la temporada del producto, pues hoy no hay receta dulce. Así que, de todas las que tengo guardadas, he elegido una receta de la categoría Finger-Food, que para eso tenemos ya cerca el fin de semana y este tipo de comidas ...

El lunes pasado os enseñaba esta ensalada de patata y zanahoria con queso feta. Pues, como me sobró, fue el acompañamiento al día siguiente de esta tortilla sencilla y de pocos ingredientes, consiguiendo así #Lacenaperfecta. Ya hemos entrado en octubre y como cada mes me gusta llevar mi pequeña aportación al Club de la Tortilla perfecta para #Lacolecciónmásricadelmundo, que mi dulce Concha de DBM ...

Os traigo una versión rápida de como disfrutar del clásico Apfelstrudel. Dulce típico de la cocina austriaca y del sur de Alemania. Existen varias versiones. Hay quien lo hace con hojaldre, con masa filo, cómo es en mi caso, y hay quien hace la masa casera. El relleno también cambia. Lo normal es hacerlo con pasas. Pero yo he cambiado éstas por mazapán y almendras, ya que en casa nos gusta mucho. ...

Aunque hayamos entrado en otoño seguro que aún podemos disfrutar de una rica ensalada. Y más con ésta que está tremendamente deliciosa. Os la recomiendo. Es ideal para acompañar una barbacoa, un buen chuletón o como más te guste. Tenía un trozo de queso feta en la nevera y se lo espolvoreé por encima. Deciros que le queda fenomenal. Ensalada de patata y zanahoria con queso feta Ingredientes ( ...

Entramos en Otoño y además estamos en temporada de ciruelas, así que hay que aprovechar, y si es en una tarta o pastel de queso pues mucho mejor. Con éste ya son 10 pasteles de queso publicados en el Blog y ahora si que ya no sé cual es el mejor de todos, ya que todos llevan algo especial. El pastel de queso de hoy tiene un toque maravilloso con la mezcla de ciruelas, ya que le aporta ese sabor ác ...

Cuando cocinas con la col lombarda todo lo tiñe de su color morado oscuro y esto provoca que el plato no se vea claramente y además se vea poco apetecible. Esto es lo que a mi me ha pasado. Pero... esta receta es de aprovechamiento y por eso a pesar de su aspecto la he querido publicar, ya que de sabor sorprende. Está realmente deliciosa a pesar de la mezcla tan original que lleva. Pasta, col . P ...

Muffins, Cupcake, Magdalenas... ¿Os habéis preguntado alguna vez cuál es la diferencia? Porque básicamente los tres se hacen con los mismos ingredientes. Según he leído las Magdalenas se baten más, quedando más esponjosas y con "copete". Además se elaboran con aceite. Los Muffins, son más planos y sin "copete". Éstos hay que batir la masa lo menos posible y se hacen con manteq ...

Hoy cruzamos fronteras y llegamos a Grecia con este plato hecho en sartén, además es una receta vegetariana, pero no vegana, ya que que lleva huevos y queso. En principio se trata de un sofrito de tomate. Lo curioso de este plato es que los huevos se hacen fritos y quedan debajo cubiertos de la salsa y ésta cubierta de queso. En Grecia, este plato de sartén también se le conoce como tortilla de g ...

Este pastel no es nada dulce, ya que no lleva nada de azúcar. Lo que sí lleva es miel pero esta cantidad no llega a endulzarlo ni siquiera lo justo. Así que si te gusta los pasteles dulces, este pastel no es absolutamente para ti. En casa nos ha costado comerlo y eso que tampoco es que seamos de comer pasteles muy dulces. Pero claro, nada, nada dulce pues..., como que tampoco. Al final para poder ...

Ya estamos en septiembre y la blogosfera poco a poco empieza de nuevo a tener vida. Y aunque sé que El Club de la Tortilla Perfecta nunca cierra y que está abierto los 365 días del año, he querido igualmente esperar en traer esta deliciosa y divertida tortilla para #LaColección de mi dulce Concha. Ella se toma casi todo el verano para descansar, y más éste, así que no he querido interrumpirla de ...

¿Quién dice que no tiene tiempo para preparar un rico postre? Te aseguro que estos vasitos de Cheesecake los tienes preparados en menos de lo que te imaginas. Además de fácil, rápido, fresquitos para el verano y están de rechupete. Eso sí, deberás comértelo con una cucharilla larga para llegar hasta el fondo del vaso y así poder disfrutar de todo el conjunto de sabores. Yo he utilizado fruta exót ...

Hoy vengo con receta de Fingerfood, que viendo las fotos no refleja bien lo ricas que estaban estas hamburguesas. Parece ser que la cámara de fotos destaca más el morado de la col y no deja apreciar el resto de colores. Son esos momentos que la cámara o la luz de ese día te da mala jugada y cuando lo ves ya te lo has comido todo jajaja. La combinación de pollo y piña siempre es un acierto, así qu ...