Pepi Sopa de Sopa

En Alemania a este pastel se llama Butterkuchen que traducido sería pastel de mantequilla. Pues, al ver el resultado que tuvo le he querido llamar "Coca", ya que se asemeja bastante. Quedó de lo más tierno y jugoso y con mucha altura. Me quedé sorprendida de lo que subió al hornease. Poco a poco voy descubriendo marcas de harina, ya que no todas son iguales, y cuando una me da buen resu ...

El Sándwich que os traigo hoy lo voy a catalogar como saludable. Pechuga de pollo a la plancha, ensalada de col y rebanadas de pan de pueblo. No me digáis que no es una cena rica y saludable. Podéis prescindir de la mayonesa, ya que la ensalada aporta jugosidad o, poner una capa fina de ésta, os lo dejo a vuestra gusto. En casa nos gusta el picante, así que lo de poner salsa de chili es opcional a ...

Nunca pensé que algún día publicaría unos Gofres, ya que se trata de tener una maquina más de la cual luego no sabes ni donde guardarla. Pero... la cosa cambió cuando vi que vendían una sandwichera 3 en 1. O sea, que con la misma maquina puedes cambiar las placas y hacer sándwiches, gofres e incluso "asar". Así que no me lo pensé dos veces y me la compré, ya que además la sandwichera qu ...

¿Quién no tiene esta receta en su recetario? Estos espaguetis a la carbonara es todo un clásico, pero ojo, no todo el mundo la elabora con la receta original. Tampoco sé si ésta es la autentica, pero por lo menos no la he hecho con nata que es mayor fallo de esta receta. Os dejo con mi versión a ver que os parece. Yo os adelante que quedó realmente rico. El queso que se utiliza en realidad es qu ...

Os traigo un pastel para disfrutar sin tener remordimiento ya que una porción tiene tan solo 149 calorías. Además es ideal para diabéticos ya que tampoco contiene azúcar. Lo he hecho pensando en mi querida y amiga Marisa de Thermofan, ya que cada vez que he publicado un dulce la he dejado con "los dientes largos". Ella no puede tomar azúcar, así que esta Tarta de queso le viene fenomen ...

Esta es una de esas recetas de las que tienes que llamar a tus hijos y decirles... venir a comer a casa por favor jeje. Sale tal cantidad que para dos personas sería estar varios días comiendo las sobras y eso sería mortal. Es un plato muy calórico y eso significa que está riquísimo. Ya sabemos que cuanto más engorda un plato más delicioso está. Además a los jóvenes esto no les afecta tanto como ...

Una semana más hay Ruibarbo en el mercado y además bajando de precio. Tampoco es que sea algo caro. Pero de costar a principios de la temporada unos 2,99 Euro el kilo, ahora lo encuentras por 1,40. Bueno, pues esta vez traigo una caracola rellena de ruibarbo y mazapán, mazapán del cual tenía un resto en la nevera de otra elaboración y que me vino genial gastarlo. La masa me ha sorprendido de lo ...

De nuevo vengo con una receta de reciclaje. Estos Snacks son perfectos para cuando te han sobrado garbanzos cocidos. Esta receta la vi en un grupo de Facebook hechos por Javier Lechón, aunque cuando los buscas por Internet hay muchas publicaciones de estos garbanzos tostados y aromatizados. Son geniales para comerlos como picoteo, ponerlos en cremas de verduras e incluso en ensaladas. Snacks de ...

Después del parón de la semana pasada con el ruibarbo ya que tenía prioridad los Bombones para el día de la madre, aquí estoy una semana más con esta hortaliza-fruta antes de que se acabe la temporada. Hoy traigo un Brownie. Esto es pura explosión en el paladar. El contraste del dulce del chocolate con el ácido del ruibarbo es tremendo. La frambuesa también da ese toque ácido, así que también lo ...

¿Debería empezar un lunes así? Bueno sí... para ir preparándonos para el fin de semana. ¿Qué os parece? ¡AVISO! Para esta hamburguesa necesitarás cuchillo y tenedor ya que chorrea por todos lados. Y esto es debido a que la salsa está hecha a base de yogur. Al poner la hamburguesa caliente encima pues, el yogur se hace liquido. A pesar de que la salsa se derrite, rica está igualmente, aún se le ...

Se acerca el Día de la Madre en España, ya que cada país lo celebra en fechas diferentes, y cada quién ya estará preparando ese regalo que con tanto amor nos gusta hacer y recibir. Por segundo año consecutivo, su celebración será de nuevo diferente. Pero a pesar de las restricciones haremos lo que sea para que ese día nuestras madres se sientan felices. El mejor regalo es el que elaboramos nosotr ...

Agradezco este tipo de recetas, ya que se hacen prácticamente solas, quedan deliciosas y gusta a toda la familia. Al utilizar pechugas de pollo haremos este plato en dos tiempos, ya que las verduras necesitan más tiempo de cocción que el pollo. Y en cuestión de 40-45 minutos tenemos un estupendo plato para degustar sin ensuciar la cocina. En este caso como no es hacer un pollo entero es ideal par ...

Sé que no se celebra hoy el día del Bundt Cake aunque yo esté hoy aquí publicando uno. Lo que si empieza es la temporada de Ruibarbo y doy el pistoletazo con esta maravilla de Bundt Cake. ¡Qué rico que ha quedado! Ya que en la masa también lleva mazapán y galletitas Amarettini, que éstas al ser tan pequeñas se ponen enteras en la masa y al cocer se deshacen dejando un sabor aún más intenso a alme ...

¡Qué me encanta cenar por las noches una tortilla creo que se nota!. Anoche mismo cené una que no es precisamente ésta. Ya está igualmente fotografiada para que en un futuro no muy lejano salga también a la luz. Pero ahora os presento ésta, hecha de arroz y hortalizas, apta para vegetarianos para que #LaColección del Club de la Tortilla Perfecta sea para todos. Esta tortilla también podría ser de ...

El lunes os enseñaba como hacer el Lemon Curd o crema de limón y hoy os enseño como emplearlo, o como lo empleé yo. Simplemente he hecho una placa de bizcocho muy esponjoso al que he cubierto con esta maravillosa y rica crema de limón y decorado con merengue,(aquí no quedé muy contenta), podría haberlo decorado más bonito pero la boquilla que quería utilizar no la encontré, así que la decoración ...